Ikona domuStart / Blog / Gin z Wodą Gazowaną: Przepis na Orzeźwiający Drink

Gin z Wodą Gazowaną: Przepis na Orzeźwiający Drink

Szczegóły

Gin z tonikiem to jeden z najpopularniejszych, szybkich i prostych drinków do zrobienia. Ma swoich zwolenników i fanów na całym świecie. Przekonaj się, że gin można podawać na wiele sposobów, niekoniecznie z tonikiem. Skorzystaj z przepisów na klasyczne drinki z ginem bez toniku! Większość składników będziesz miał w domu lub znajdziesz je w pobliskim sklepie. Warto wcześniej kupić lub przygotować w domu kostki lodu, byś miał je pod ręką, gdy najdzie cię ochota na wykonanie koktajlu z przepisu.

Gin Fizz - Klasyka z Ginem i Bąbelkami

Gin Fizz to drink robiony na bazie ginu z dodatkiem świeżo wyciskanego soku z cytryny lub limonki. W skład koktajlu wchodzą jeszcze: syrop cukrowy i woda gazowana. Jego przygotowanie jest szybkie i nieskomplikowane. Gin Fizz jest lekkim drinkiem, w którym kwaśny smak cytrusów przenika się ze smakiem ginu. Najlepiej jest go podawać z dużą ilością kostek lodu w wysokiej szklance typu high-ball i plastrem cytryny lub limonki.

Składniki:

  • Gin (30 ml)
  • Świeżo wyciskany sok z cytryny lub limonki (20 ml)
  • Syrop cukrowy (10 ml)
  • Woda gazowana (do uzupełnienia)
  • Kostki lodu

Sposób przygotowania:

  1. Do shakera wrzuć kilka kostek lodu.
  2. Wlej gin, świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub limonki oraz syrop cukrowy.
  3. Dobrze wstrząśnij.
  4. Do szklanki typu high-ball, wypełnionej kostkami lodu, przelej zawartość shakera.
  5. Uzupełnij wodą gazowaną.
  6. Zamieszaj i udekoruj plastrem cytryny lub limonki.

Historia Gin Fizz

Gin Fizz, będący klasykiem w świecie drinków, ma bogatą i interesującą historię, która sięga XIX wieku. Gin Fizz należy do szerokiej rodziny drinków "fizz", które zyskały popularność w Stanach Zjednoczonych w połowie XIX wieku. Nazwa "fizz" pochodzi od charakterystycznego szumu (ang. "fizz") powstającego przy dodawaniu wody gazowanej. Pochodzenie drinka Gin Fizz przypisuje się okresowi prohibicji, gdy powstało najwięcej różnorodnych przepisów z ginem. Gin był wówczas szeroko dostępnym alkoholem, ale jego jakość odbiegała znacząco od dzisiaj znanych nam wersji. Dlatego też szukano różnych sposobów na maskowanie nieprzyjemnego smaku. Drink ten stał się szczególnie popularny w Nowym Orleanie, gdzie do dziś jest uważany za jeden z klasyków lokalnej sceny barowej.

Gin Fizz jest prosty w przygotowaniu, a jego kluczowymi składnikami są gin, sok z cytryny, syrop cukrowy i woda gazowana. Jego popularność wynika z łatwości przygotowania i dostępności składników. Wariant "Ramos Gin Fizz", stworzony w 1888 roku przez Henry'ego C. Ramosa w Nowym Orleanie, jest jedną z najbardziej znanych odmian Gin Fizz.

Czas przygotowania: ok. 5 minut
Kaloryczność: ok. 150 kcal

Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?

Jak przygotować Gin Fizz krok po kroku:

  1. Na początek do shakera barmańskiego wlewamy gin, sok z cytryny, syrop cukrowy i białko.
  2. Wstrząsamy przez kilkanaście sekund aż składniki się połączą i wytworzy się na górze drinka lekka pianka.
  3. Przelewamy przez sitko do szklanki lub kieliszka.
  4. Uzupełniamy wodą gazowaną lub lemoniadą.
  5. Ozdabiamy plasterkiem cytryny lub kwiatami jadalnymi.

Wybór Ginu do Gin Fizz

Gin, jako jedyny alkohol w przepisie, jest kluczowym składnikiem drinka Gin Fizz, a jego wybór może znacząco wpłynąć na jego smak i charakter:

  • London Dry Gin: Jest to klasyczny i najpopularniejszy wybór. Gin ten oferuje wyraźne nuty jałowca i ziołowe akcenty, ale jest przy tym dość delikatny.
  • Plymouth Gin: Nieco słodszy i łagodniejszy niż London Dry, idealny dla tych, którzy preferują mniej intensywne smaki.
  • Old Tom Gin: Jest słodszy niż London Dry, ale nie tak słodki jak Plymouth. Ma wiele nut botanicznych i owocowych.
  • Nowoczesny Gin: Te giny często mają mniej wyraźne nuty jałowca i eksperymentują z różnymi botanikami, takimi jak ogórek (Hendrick's) czy róża (Bloom).

Wariacje na Temat Gin Fizz

Klasyczny Gin Fizz ze względu na swój stosunkowo prosty skład pozostawia wiele miejsca dla eksperymentów zarówno z tradycyjnymi składnikami, jak i z ciekawymi dodatkami:

  • Sloe Gin Fizz: Część ginu z przepisu zastąp ginem typu Sloe (ginu produkowanego z brytyjskiej tarniny). Ta wersja jest słodsza i bardziej owocowa, co może dodać jej lekkości.
  • Rosemary Gin Fizz: Do gotowego drinka dodaj gałązkę rozmarynu, który doda ziołowego aromatu i orzeźwienia.
  • Elderflower Gin Fizz: Zastąp syrop cukrowy syropem z kwiatów czarnego bzu. Ten wariant jest kwiatowy i subtelnie słodki i bardziej orzeźwiający. Najlepiej smakuje wówczas z lemoniadą cytrynową.
  • Cucumber Gin Fizz: Dodaj kilka plasterków ogórka do shakera. Ogórek nadaje świeżość i lekkość. Możesz wtedy zamiast wody lub lemoniady dodać Sprite lub 7Up. Do dekoracji polecam wówczas plasterki ogórka i listki mięty. Ta wersja jest bardzo lekka i orzeźwiająca.
  • Berry Gin Fizz: Dodaj do shakera garść świeżych jagód (maliny, jeżyny). Owocowe i orzeźwiające, idealne na lato. Dodatek owoców sprawi również, że drink zyska czerwone lub różowe zabarwienie.
  • Spiced Gin Fizz: Do standardowego przepisu dodaj szczyptę cynamonu, kardamonu lub pieprzu. Przyprawy dodają ciepła i głębi smaku.
  • Grapefruit Gin Fizz: Zastąp sok z cytryny sokiem z grejpfruta. Daje bardziej gorzki i intensywny smak, ale zdecydowanie bardziej orzeźwia.

Przydatne Wskazówki

  • Do Gin Fizz najlepiej sprawdzą się klasyczne, cytrusowe lub lekko ziołowe giny.
  • Używaj świeżo wyciskanego soku z cytryny - nie idź na skróty z gotowymi sokami z butelki, bo odbiorą drinkowi świeżość i charakter.
  • Wstrząsaj z lodem, ale tylko przez kilka sekund - nie ma potrzeby mrozić drinka na kość.
  • Jeśli chcesz pianę - dodaj białko (lub aquafabę w wersji wege).

Inne Propozycje Drinków z Ginem

Gin to jeden z najbardziej wszechstronnych alkoholi. Jego ziołowo-cytrusowy aromat sprawia, że doskonale komponuje się z różnorodnymi dodatkami - od klasycznego toniku po bardziej wyszukane składniki, takie jak zioła, przyprawy czy świeże owoce. Gin to składnik wielu klasycznych koktajli, które cieszą się niesłabnącą popularnością na całym świecie:

  • Gin & Tonic: To absolutny klasyk, który nie wymaga skomplikowanych składników, a mimo to zachwyca smakiem i świeżością.
  • Negroni: Wyrafinowany i lekko gorzki drink, który powstał we Włoszech.
  • French 75: Elegancki i kultowy drink, znany z filmów i wykwintnych przyjęć. Koktajl łączący gin z sokiem z cytryny, cukrem i szampanem.

Przykładowe przepisy na drinki z ginem:

Gin & Tonic

  • 50 ml ginu
  • 150 ml toniku
  • Plasterek limonki

Sposób przygotowania: Do wysokiej szklanki typu highball wrzuć kostki lodu, wlej gin, a następnie dopełnij tonikiem. Udekoruj plasterkiem limonki.

Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach

Negroni

  • 30 ml ginu
  • 30 ml Campari
  • 30 ml słodkiego wermutu
  • Plasterek pomarańczy

Sposób przygotowania: Do niskiej szklanki old fashioned wrzuć lód, a następnie wlej gin, wermut i Campari. Zamieszaj i udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Martini

  • 60 ml ginu
  • 10 ml wytrawnego wermutu
  • Oliwka lub skórka z cytryny

Sposób przygotowania: Do szklanicy barmańskiej wrzuć lód, wlej gin i wermut. Mieszaj przez około 30 sekund, a następnie przelej przez sitko do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj oliwką lub skórką z cytryny.

Gin Sour

Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety

  • 50 ml ginu
  • 25 ml soku z cytryny
  • 20 ml syropu cukrowego
  • Białko jaja (opcjonalnie)

Sposób przygotowania: W shakerze wymieszaj gin, sok z cytryny i syrop cukrowy. Jeśli używasz białka jaja, dodaj je teraz. Wstrząśnij energicznie i przelej do szklanki wypełnionej lodem. Udekoruj plasterkiem cytryny.

French 75

  • 30 ml ginu
  • 15 ml soku z cytryny
  • 10 ml syropu cukrowego
  • Szampan do dopełnienia

Sposób przygotowania: Do shakera wypełnionego lodem wlej gin, sok z cytryny i syrop cukrowy. Wstrząśnij i przelej do kieliszka szampańskiego, dopełniając szampanem. Udekoruj skórką z cytryny.


tags: #gin #z #wodą #gazowaną #przepis

Popularne posty: