Czym się różni woda mineralna od źródlanej? Skład i właściwości
- Szczegóły
Woda to jeden z najważniejszych elementów codziennego życia, który odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia i dobrego samopoczucia. Wybór odpowiedniej wody - mineralnej czy źródlanej - może znacząco wpłynąć na jakość naszego nawodnienia i dostarczyć organizmowi cennych minerałów. Zrozumienie różnic między tymi rodzajami wody pozwala świadomie dopasować je do swoich potrzeb i stylu życia.
Woda mineralna a źródlana - podstawowe różnice
Woda mineralna i źródlana to dwa popularne rodzaje wody dostępne na rynku, ale różnią się one nie tylko smakiem, ale także składem i przeznaczeniem. Zrozumienie tych różnic pozwala lepiej dopasować wodę do indywidualnych potrzeb zdrowotnych i stylu życia.
Najprościej - woda mineralna zawiera więcej składników mineralnych. Woda mineralna i źródlana to nie synonimy - jest to wręcz uregulowane prawnie przez przepisy europejskie, które wskazują, że naturalna woda mineralna to woda podziemna, pochodzi z ujęć naturalnych lub odwiertów i charakteryzuje ją ustalony skład chemiczny oraz ewentualne prozdrowotne właściwości. Woda źródlana ma to samo pochodzenie ale ma mniejsze stężenie składników mineralnych.
Dla przypomnienia wyjaśnię raz jeszcze różnice między rodzajami wody, ponieważ często albo w ogóle nie zwracacie uwagi na to czy woda jest mineralna czy źródlana lub pijecie wodę źródlaną, a myślicie, że pijecie mineralną, co często widzę w przypadku wypijanej przez Was wody znanej, reklamowanej firmy. Taka firma reklamuje swoją wodę, że to najlepsza więc ją wybieracie myśląc, że to „ta zdrowa”, czasem myśląc, że to na pewno mineralna jeśli już gdzieś usłyszeliście, że właśnie ta jest zdrowa (a nie czytacie etykietki), a okazuje się, że woda jest źródlana.
Definicje i charakterystyka
- Woda źródlana: To woda, która pochodzi z podziemnych źródeł. Charakteryzuje się niskim stężeniem minerałów, bo do 500 mg/l.
- Woda mineralna: Także pochodzi z podziemnych źródeł, ale charakteryzuje się obecnością minerałów powyżej 1000 mg/l.
- Woda stołowa (lecznicza): Jest wydobywana ze specjalnych źródeł, o szczególnie wysokiej obecności minerałów, ponieważ powyżej 4000 mg/l. Powinna być wypijana dopiero po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem właśnie ze względu na wysoką zawartość składników mineralnych.
Skład i właściwości wody mineralnej
Woda mineralna pochodzi z naturalnych źródeł podziemnych i zawiera minerały, które zostały w niej rozpuszczone podczas przepływu przez warstwy skalne. W zależności od źródła może być bogata w magnez, wapń, sód czy potas - pierwiastki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Przeczytaj także: Proces filtracji krwi w organizmie
Zasadnicza różnica pomiędzy wodą źródlaną i mineralną polega na zawartości minerałów. Otóż woda mineralna charakteryzuje się wyższą zawartością składników mineralnych - ich ilość wynosi 500-1000 mg/l. Powyżej tej granicy mówimy o już wodach wysokozmineralizowanych, do których zaliczają się także wody lecznicze. Pamiętajmy, że skład wód mineralnych jest dosyć mocno zróżnicowany. Dostarczają organizmowi duże ilości pierwiastków takich jak żelazo, magnez, sód i wapń, które są niezwykle istotne dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego czy odpornościowego pod warunkiem, że występują w odpowiednim stężeniu.
Wody te różnią się od siebie, a dodatkowo wody mineralne również można spotkać różnego rodzaju i każdy z Was może potrzebować innej, z zawartością różnych składników. Składniki te wpływają na Twoje zdrowie zatem jest to istotne, jaką wodę wybierzesz dla siebie.
Korzyści z picia wody mineralnej
- Utrzymanie równowagi elektrolitowej.
- Wsparcie funkcjonowania układu nerwowego, mięśniowego i kostnego.
- Regulacja pH żołądka i poprawa perystaltyki jelit.
Woda mineralna jest szczególnie korzystna dla sportowców oraz tych, które mają zwiększone zapotrzebowanie na minerały.
Skład i właściwości wody źródlanej
Woda źródlana to lekka, delikatna i uniwersalna woda pochodząca z naturalnych źródeł podziemnych. Dzięki swojej niskiej mineralizacji jest idealnym wyborem dla osób poszukujących wody do codziennego nawodnienia, która jednocześnie nie obciąża organizmu.
W wodach źródlanych dominują za to wodorowęglany wapnia i magnezu, a rzadziej występują chlorki, siarczany i sód.
Przeczytaj także: Poradnik czyszczenia filtra Stihl MS 290
Zalety wody źródlanej
- Niska zawartość minerałów, co czyni ją odpowiednią dla każdego, niezależnie od wieku czy stanu zdrowia.
- Łagodny smak, który sprawia, że świetnie nadaje się do przygotowywania kawy, herbaty czy potraw.
- Bezpieczna dla niemowląt, małych dzieci, osób starszych oraz przeciętnego dorosłego.
Wodę źródlaną mogą pić wszyscy bez szczególnych ograniczeń. Dzięki niższej zwartości minerałów (m.in. sodu i siarczanów) jest bardziej miękka i wyróżnia ją delikatny smak.
Wspólne cechy wód mineralnych i źródlanych
Pomimo różnic, wody mineralne i źródlane mają kilka wspólnych cech. Pierwszą z nich jest ich naturalne pochodzenie. Obie wydobywane są z podziemnych źródeł, a następnie poddawane filtracji. Każda woda musi spełniać określone standardy, aby być uznana za bezpieczną do spożycia. Rygorystyczne normy jakościowe obejmują analizę chemiczną, mikrobiologiczną oraz sensoryczną, w celu zapewnienia jak najwyższej jej jakości. Ponadto woda jest bezpośrednio butelkowana po wydobyciu. Zachowuje naturalny skład mineralny, który nie jest zmieniany przez procesy technologiczne. Butelkowanie odbywa się w warunkach sterylnych, co zapewnia, że woda trafia do konsumenta czysta i świeża.... a przynajmniej tak powinno to wyglądać w teorii.
Jak wybrać odpowiednią wodę?
Wybierając między wodą mineralną a źródlaną, warto kierować się swoimi potrzebami oraz stylem życia. Należy zwrócić uwagę na etykiety, które dostarczają informacji o składzie wody i zawartości poszczególnych minerałów.
Jeśli szukasz wody, która dostarczy Twojemu organizmowi dodatkowych składników odżywczych, takich jak magnez czy wapń, woda mineralna będzie dobrym wyborem. Jest szczególnie polecana osobom aktywnym fizycznie, kobietom w ciąży, a także osobom z niedoborami minerałów. Z kolei woda źródlana, dzięki swojej lekkości i neutralnemu smakowi, idealnie sprawdzi się do codziennego picia, także dla dzieci i osób starszych, które potrzebują delikatniejszego nawodnienia.
Kryteria wyboru wody mineralnej
- Zawartość minerałów: Sprawdź, czy woda zawiera minerały, których potrzebujesz (np. magnez, wapń).
- Przeznaczenie: Wybierz wodę odpowiednią do Twojego stanu zdrowia i aktywności fizycznej.
- Smak: Jeśli nie lubisz smaku wody mineralnej, wybierz źródlaną.
Kryteria wyboru wody źródlanej
- Czystość: Upewnij się, że woda pochodzi z zaufanego źródła.
- Smak: Wybierz wodę o łagodnym smaku, która Ci odpowiada.
- Uniwersalność: Woda źródlana jest odpowiednia dla każdego, bez względu na wiek czy stan zdrowia.
Woda gazowana a niegazowana
Spotykam się też z tym, że myślicie iż woda mineralna to znaczy gazowana. To jednak nie jest to samo! Woda mineralna, to ta, która zawiera minerały w znaczącej ilości i może być ona zarówno gazowana, jak i niegazowana. Gazowana to znaczy wysycona dwutlenkiem węgla, a więc jest to ta „z bąbelkami”. Woda niegazowana nie zawiera dwutlenku węgla. Źródlana woda również zawiera minerały, ale ma ich bardzo mało, często podobnie do wody kranowej dlatego nie może zostać nazwana mineralną. Woda źródlana również może występować w postaci gazowanej i niegazowanej.
Przeczytaj także: Zastosowania wody destylowanej i wodociągowej
Filtry do wody jako alternatywa
Filtry do wody stanowią doskonałą alternatywę dla wody butelkowanej. Nowoczesne urządzenia zapewniają dostęp do świeżej, czystej i bezpiecznej dla zdrowia wody prosto z kranu. Dzięki zaawansowanej filtracji usuwają zanieczyszczenia, do których zaliczamy bakterie, chlor, metale ciężkie i inne szkodliwe związki znajdujące się w wodzie. Większość filtrów oferuje także funkcję mineralizacji, która wzbogaca wodę w niezbędne składniki mineralne takie jak wapń, magnez czy potas.
To nowoczesny system, które przekształca zwykłą wodę z kranu w pyszną i zdrową wodę mineralizowaną. Dzięki intuicyjnemu sterowaniu z łatwością możesz przełączać się między wodą wodociągową a mineralizowaną, dostosowując stężenie minerałów do swoich potrzeb i preferencji smakowych.
Podsumowanie
Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to, która woda - mineralna czy źródlana - jest zdrowsza. Najważniejsze jest to, aby wodę pić regularnie. Dla zachowania zdrowia dorosła osoba powinna spożywać około 2 litrów wody dziennie, choć zapotrzebowanie może się różnić w zależności od indywidualnych potrzeb i poziomu aktywności fizycznej. Pamiętaj, że każdy rodzaj wody posiada unikalne korzyści.
To, że należy pić dużą ilość wody - szczególnie latem jest obecnie faktem, który już zakorzenił się w świadomości Polaków. Co ciekawe, często można spotkać się z innym jeszcze problemem - nie do końca rozróżniamy wody mineralne od wód źródlanych. A to kwestia o również dużym znaczeniu jeśli zależy nam na prawidłowym żywieniu.
tags: #czym #się #różni #woda #mineralna #od
