Woda Gazowana i Cytryna: Orzeźwiające Połączenie dla Zdrowia
- Szczegóły
Woda gazowana od lat budzi zainteresowanie zarówno wśród zwolenników zdrowego stylu życia, jak i specjalistów ds. żywienia. Woda gazowana to orzeźwiający napój i doskonała alternatywa dla słodkich napojów bezalkoholowych. W artykule analizujemy, jaki jest rzeczywisty wpływ wody gazowanej na zdrowie - zarówno jeśli chodzi o układ pokarmowy, jak i ogólne nawodnienie organizmu.
Woda gazowana a woda sodowa
Czym jednak woda gazowana różni się od wody sodowej? Termin „woda sodowa” często używa się zamiennie z „wodą gazowaną”. Woda sodowa stanowi rodzaj wody gazowanej. Otrzymuje się ją przez nasycenie wody dwutlenkiem węgla przy użyciu wodorowęglanu sodu, czyli sody oczyszczonej, oraz kwasu. Klasyczna woda sodowa różni się więc nieznacznie składem od wody gazowanej, ponieważ zawiera dodatkowe minerały (np. sód), które mają wpływ na jej smak.
Dwutlenek węgla wraz z wodą reagują chemicznie. W wyniku tej reakcji wytwarza się słaby kwas - węglowy, który, wywołuje charakterystyczne uczucie w jamie ustnej. Odczyn pH wody gazowanej to ok. 5-6, co znaczy, że jest ona lekko kwaśna. Nie powoduje jednak zakwaszenia organizmu, a wręcz - dzięki kwaśnemu odczynowi - wolniej rozwijają się w niej mikroorganizmy, co sprawia, że dłużej może zachowywać świeżość niż woda niegazowana.
Korzyści zdrowotne wody gazowanej
Woda gazowana może mieć korzystny wpływ na zdrowie układu trawiennego. Dzieje się tak za sprawą kilku czynników. Woda gazowana może także zwiększać uczucie sytości po posiłku w większym stopniu niż woda niegazowana. Wyniki badań wskazują, że woda gazowana może pozytywnie wpływać na zdrowie serca. Badanie przeprowadzone w 2023 roku wykazało, że picie wody gazowanej może zwiększać przepływ krwi do serca. Co więcej, jest to napój niekaloryczny, przez co świetnie zastępuje inne napoje gazowane, które mogą mieć negatywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Woda gazowana może być orzeźwiającą i zdrową alternatywą dla napojów gazowanych. Nawadnia w takim samym stopniu jak woda niegazowana, a dla wielu osób jest od niej atrakcyjniejsza w smaku. Picie wody gazowanej może także pomóc w redukcji wagi dając uczucie sytości. Niesłodzona woda gazowana, np. z dodatkiem soku z cytryny, może również służyć jako orzeźwiający zamiennik napojów gazowanych, które zawierają tzw. puste kalorie i zwiększają ryzyko chorób, takich jak otyłość i cukrzyca typu 2.
Przeczytaj także: Domowa woda mineralna z cytryną
Saturator Dafi PushAir - alternatywa dla butelek plastikowych
Jeszcze do niedawna wydawało się, że tylko osoby pijące wodę niegazowaną mogą całkowicie zrezygnować z jednorazowych plastikowych butelek i korzystać z domowych filtrów. Tymczasem nic bardziej mylnego! To nowoczesne urządzenie do gazowania wody umożliwia przekształcenie zwykłej, przefiltrowanej wody z kranu w orzeźwiający, lekko musujący napój. Saturator Dafi PushAir to idealne połączenie oszczędności, ekologii i zdrowego stylu życia. Pij to, co lubisz, dbając jednocześnie o planetę i swój organizm.
Woda z cytryną - prosty przepis na zdrowie
Banalny w przygotowaniu napój - woda z cytryną - zyskuje sobie liczne grono zwolenników, którzy każdego ranka zaczynają dzień od wypicia szklanki kwaśnej mikstury. Okazuje się, że na temat picia wody z cytryną panuje wiele opinii, które niekiedy są zupełnie nieprawdziwe. Picie wody z cytryną może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie, urodę i dobre samopoczucie.
Jak przygotować i pić wodę z cytryną?
Samo przygotowanie napoju jest banalnie proste. Do szklanki wody należy wycisnąć sok z połówki cytryny i zamieszać. Świetnie sprawdzają się też różnorodne dodatki, które urozmaicają smak napoju, np. miód, mięta, cynamon czy imbir. Zaleca się picie wody z cytryną rano, najlepiej tuż po przebudzeniu, a ok. pół godziny przed pierwszym posiłkiem.
Kiedy picie wody z cytryną może szkodzić?
Panuje przekonanie, że woda z cytryną może szkodzić, ale wyłącznie w sytuacjach, gdy cierpimy na inne dolegliwości, np. żołądkowe. Z całą pewnością kwaśny, cytrynowy napój nie jest zalecany osobom z wrażliwym żołądkiem, gdyż można go dodatkowo podrażnić.
Właściwości wody z cytryną
Na wstępie trzeba zaznaczyć, że sama woda z cytryną nie ma właściwości odchudzających, jednak skutecznie wspomaga walkę z dodatkowymi kilogramami. Dzieje się tak za sprawą obecności dużej ilości składników o charakterze kwasowym, które spowalniają wchłanianie cukrów z pożywienia, obniżają indeks glikemiczny, co w konsekwencji sprzyja utrzymaniu właściwej masy ciała. Jeśli przygotujemy miksturę, składającą się z soku i startej skórki cytryny, dostarczymy organizmowi sporej ilości pektyn, które pęcznieją w żołądku i dają uczucie sytości.
Przeczytaj także: Która woda lepsza: mineralna czy kranowa z cytryną?
Woda z cytryną na czczo może w skuteczny sposób wpłynąć na przyspieszenie perystaltyki jelit. Picie cytrynowego napoju rano często okazuje się pomocne przy problemach z zaparciami. Cytryna dostarcza witaminy C, która uczestniczy w procesach budowania odporności. Woda z cytryną pita regularnie może wpływać nie tylko na zdrowie, ale i urodę. Wykazuje szereg korzystnych właściwości, w tym m.in. spowalnia procesy starzenia, wpływa na zanik przebarwień, poprawia ogólną kondycję skóry.
Mity na temat wody z cytryną
Picie wody z cytryną jest zdrowe, ale nie zawsze powody, dla których sięgamy po ten napój, są zgodne z prawdą.
- Mit: Cytryna zakwasza organizm.
- Fakt: Sok z cytryny, pomimo swojego kwaśnego smaku, należy do produktów mocno alkalizujących. Cytryny to owoce obfitujące w dwuwęglan sodu, który reaguje z kwasami metabolicznymi, zobojętniając je i utrzymując pH płynów ustrojowych w przedziale lekko zasadowym.
- Mit: Sok z cytryny rozpuszcza tłuszcz w potrawach.
- Fakt: Niestety nie jest to prawdą, ponieważ sok z cytryny nie ma takich właściwości. To mit związany z odchudzającymi właściwościami soku z cytryny. Cytrynowa mikstura nie ma takich właściwości i w żaden sposób nie wpływa na zdolność spalania tłuszczu w organizmie.
Dlaczego woda jest tak ważna?
Hanna Stolińska, doktor nauk o zdrowiu, dietetyk kliniczny, mówi wprost: "Woda to podstawa życia. A większość Polaków pije jej zdecydowanie za mało!" i wyjaśnia, jakie są rzeczywiste normy spożycia płynów. Każdy narząd, każda komórka naszego ciała potrzebuje odpowiedniego nawodnienia, żeby mogły funkcjonować prawidłowo. Woda to nośnik - dzięki niej składniki odżywcze, witaminy, minerały są transportowane tam, gdzie trzeba. Jeśli nie dostarczamy wystarczającej ilości płynów, nasze ciało przestaje działać tak, jak powinno. A że nie mamy magazynu na wodę - musimy uzupełniać ją regularnie.
Prosty przepis na gazowaną lemoniadę cytrynową dla dzieci
Zamieniamy zwykłą wodę na pyszny napój gazowany, idealny na upalny dzień i po ćwiczeniach fizycznych.
- Poproś, żeby dziecko ci pomogło pokroić 2-3 cytryny na pół nożem do krojenia warzyw i owoców.
- Dalej niech dziecko weźmie dużą szklankę i wyciśnie do niej sok z dwóch lub trzech pokrojonych cytryn, unikając pestek.
- Następnie poproś, żeby dziecko dodało pół łyżeczki sody oczyszczonej do soku cytrynowego i obserwowało, co się wydarzy.
- W wyniku reakcji uwalnia się dwutlenek węgla gazujący wodę (pojawiają się bąbelki). Taki sposób „gazowania” nazywa się chemiczny.
Taki sposób gazowania nazywa się chemiczny. W ten sposób gazowane są również inne napoje, takie jak: cydr, szampan, piwo, kwas chlebny, ale w tych napojach dwutlenek węgla uwalnia się w wyniku fermentacji. Oprócz tego, istnieje mechaniczny sposób gazowania napojów przeprowadzany w specjalnych aparatach.
Przeczytaj także: Wybór sprzętu do destylacji
tags: #cytryna #reakcja #z #wodą #gazowaną
