Aperitivo: Przepisy na Orzeźwiające Drinki z Wodą Gazowaną
- Szczegóły
Późne popołudnie, stół pełen smakołyków na tarasie, delikatna muzyka w tle, przyjaciele powoli się zbierają, a każdy z nich trzyma w ręku kieliszek czegoś pysznego. To właśnie aperitivo - włoski rytuał, który staje się nowoczesnym sposobem na celebrację codziennych przyjemności. Dla Włochów to najlepszy moment wieczoru - niech i dla Ciebie!
Latem wszystko smakuje inaczej. Czas zwalnia, wieczory stają się dłuższe, a zwykły dzień może zamienić się w małe święto. Nie potrzeba wiele - wystarczy coś lekkiego do jedzenia, towarzystwo przyjaciół, którzy nigdzie się nie spieszą, i orzeźwiające koktajle. Aperitivo to pretekst, by się spotkać, porozmawiać i pośmiać się z drobiazgów. Niby nic obowiązkowego, a jednak wiele mówi o stylu życia: o tym, że warto celebrować chwile i smakować życie uważniej.
W tym artykule znajdziesz przepisy na lekkie, orzeźwiające koktajle z wodą gazowaną - zarówno te alkoholowe, jak i bezalkoholowe. Sprawdź nasze propozycje i przygotuj wyjątkowe aperitivo w swoim domu!
Dlaczego Warto Używać Wody Gazowanej w Drinkach?
Woda gazowana to nie tylko sposób na podkręcenie smaku - to także tekstura, orzeźwienie i styl. Dodana do koktajlu sprawia, że napój staje się lżejszy, świeższy i zyskuje charakterystyczne bąbelki, które masują podniebienie i pobudzają kubki smakowe. Szczególnie dobrze sprawdza się w połączeniu z cytrusami, ziołami, sokami owocowymi oraz wytrawnym alkoholem - ginem, rumem, tequilą czy whiskey.
Zaletą wody gazowanej jest również to, że nie zawiera cukru, więc drinki z jej dodatkiem są mniej kaloryczne niż tradycyjne miksy na bazie napojów gazowanych typu cola czy lemoniada. Możesz jej użyć jako „dopełnienia” smaku, ale też jako głównego składnika w mocktailach, czyli bezalkoholowych drinkach z wodą gazowaną.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Przepisy na Orzeźwiające Drinki z Wodą Gazowaną
Drinki Bezalkoholowe
Virgin Margarita
Bardzo przyjemna, truskawkowa, zamiast mięty można zblendować kilka listków bazylii. Element zaskoczenia zawsze w cenie. Gdybyśmy użyli tylko miksowanych owoców, bez dodatku wody, to napój nie byłby napojem, wyszedłby zbyt gęsty.
Skład:
- 2 garści zamrożonych truskawek
- 3 listki bazylii + do dekoracji
- 100 ml mocno gazowanej wody
Wykonanie:
Wodę mocno gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik pięć razy. Truskawki blendujemy na gładko razem z trzema listkami bazylii, uzupełniamy wodą gazowaną i przelewamy to wysokich, rozłożystych kieliszków. Dekorujemy bazylią i od razu podajemy.
Grejpfrut z Cynamonem
Słodko-gorzki, ale też aromatyczny z powodu cynamonu. Idealny na zimę.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Składniki:
- 100 ml soku z grejpfruta (użyłam świeżego)
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 100 ml średnio gazowanej wody
- 2 plasterki limonki
- szczypta cynamonu (lub laska)
Wykonanie:
Wodę gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik trzy razy. Wyciskamy sok z grejpfruta, dokładnie mieszamy go z cukrem i przelewamy do szklanki. Uzupełniamy wodą gazowaną, dodajemy plasterki limonki i szczyptę cynamonu (lub laskę, bo ładniej wygląda).
Jeszcze Bardziej Odświeżające Virgin Mojito
Uważam, że świeży ogórek w różnego rodzaju napojach, to jest game changer. Nic tak nie odświeża, jak kilka plasterków ogórka. Jeśli chodzi o połączenia alkoholowe, to lata temu olśnieniem była dla mnie żurbrówka z sokiem jabłkowym i ogórkiem właśnie. Spróbujcie kiedyś. A teraz przejdźmy płynnie do jeszcze bardziej odświeżającego Virgin Mojito.
Skład:
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
- 1 łyżka brązowego cukru
- kilka listków mięty
- 3 plasterki limonki
- 4-5 wstążek ogórka
- 200 ml wody gazowanej SodaStream
Wykonanie:
Na dno szklanki wsypujemy cukier, dodajemy mały chlust wody oraz listki mięty i ubijamy aż cukier się nieco rozpuści, a mięta uwolni aromat. Uzupełniamy szklankę wodą gazowaną, dodajemy plasterki limonki i ogórka. Najłatwiej takie długie wstążki jest kroić obieraczką do warzyw. Podajemy z rurką.
Granat na Lodzie
To jest ten moment, kiedy w sklepach bez problemu dostaniecie granaty. Wersja dla odważnych: wyciśnijcie z nich sok. Później będziecie musieli bardzo skrupulatnie umyć całą kuchnię, ale przynajmniej mam tyle serca, aby Was ostrzec. Wersja dla zachowawczych: kupcie sok w butelce. Niezależnie jednak od tego, na co się zdecydujecie, pamiętajcie, że sok z granatów jest bardzo zdrowy i warto go pić.
Składniki:
- 100 ml soku z granatów
- 5-6 kostek lodu
- 100 ml wody gazowanej
- kilka pestek granatu do dekoracji
Wykonanie:
Wodę gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik cztery razy. Do dużego kieliszka wlewamy sok z granatów, dodajemy lód i uzupełniamy wodą gazowaną. Na koniec dodajemy kilka pestek z granatu. Łatwiej się nie da.
Dziewicza Krwawa Mery
Potas jest zdrowy, a jeśli nie uzupełnimy go alkoholem, to nawet jeszcze zdrowszy. Krwawa Mery bez efektu dnia następnego poleca się uwadze.
Składniki:
- 150 ml soku pomidorowego
- kilka kropel Tabasco
- szczypta soli
- gałązka selera naciowego
- woda gazowana do uzupełnienia
Wykonanie:
Do szklanki wlewamy sok pomidorowy, uzupełniamy chlustem wody gazowanej (w moim odczuciu dzięki temu lepiej “niesie się” smak pomidorów i przypraw), dodajemy kilka kropel Tabasco, szczyptę soli i poddajemy z gałązką selera naciowego. Tak fit jeszcze nie było!
Drinki z Alkoholem
Sosna z Rumem
Wygląda niewinnie, jak białe wino, ale nie dajcie się zwieść. Zarówno smak jak i aromat tego drinka są bardzo charakterne.
Składniki:
- 50 ml syropu z sosny
- 50 ml brązowego rumu
- 5-6 kostek lodu
- 100 ml mocno gazowanej wody
Wykonanie:
Wodę mocno gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik pięć razy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i podajemy na lodzie w cienkim szkle.
Szprycer z Kiwi
Kwaskowy od kiwi, słodki od miodu, śmieszny od białego wina. Fajny, damski, lekki. Ale uważajcie, aby nie przesadzić.
Składniki:
- 2 obrane kiwi + 1 plasterek do dekoracji
- 1 łyżeczka miodu
- 100 ml wody gazowanej
- 100 ml białego wytrawnego wina
Wykonanie:
Wodę gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik trzy razy. Kiwi blendujemy bardzo dokładnie razem z miodem. Dodajemy wodę i wino i dokładnie mieszamy. Przelewamy do wysokich kieliszków i podajemy z plasterkiem kiwi.
Porzeczki i Rum
Okazuje się, że połączenie poczciwej polskiej porzeczki i karaibskiego rumu to wcale niezły pomysł. Nie wiem czy zwróciliście uwagę, ale w każdej mieszance przemycam Wam jakieś witaminy. Spoko, podziękujecie później.
Składniki:
- 50 ml syropu z porzeczki
- 50 ml białego rumu
- 100 ml wody gazowanej (może być schłodzona)
- kilka borówek amerykańskich do dekoracji
Wykonanie:
Wodę gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik cztery razy. Syrop mieszamy z rumem i uzupełniamy wodą gazowaną. Podajemy z kilkoma borówkami.
Pigwa z Ginem
Ta wersja jest kwaskowa, ale też aromatyczna od ginu. Dlatego tak dobrze przełamują ją słodkie maliny i kardamon, dzięki którym nabiera nieco letniego, egzotycznego charakteru.
Składniki:
- 50 ml syropu z pigwy
- 50 ml ginu
- 100 ml wody gazowanej SodaStream
- 2-3 zmiażdżone lekko w palcach ziarna kardamonu
- kilka świeżych malin do dekoracji
- lód
Wykonanie:
Uwaga - jeśli użyjemy mrożonych malin, to spokojnie zastąpią lód. Syrop z pigwy mieszamy z ginem, uzupełniamy wodą gazowaną i przelewamy do szklanki. Uzupełniamy lodem, dodajemy maliny i na końcu 2-3 zmiażdżone w palcach ziarna kardamonu, aby jego aromat było podczas picia czuć w pierwszej kolejności.
Gin z Rozmarynem
Świeży rozmaryn jest tak aromatyczny, że wystarczy jedna gałązka, by nadać ton całemu napojowi. Tu widzicie, że powierzchnia jest spieniona, tak się dzieje, gdy użyjemy świeżo wyciśniętego soku.
Składniki:
- 100 ml świeżego soku z grejpfruta
- 50 ml ginu
- chlust wody gazowanej
- gałązka świeżego rozmarynu
Wykonanie:
Wodę mocno gazujemy w saturatorze SodaStream naciskając guzik pięć razy. Sok z grejpfruta mieszamy z ginem, dodajemy chlust wody gazowanej i gałązkę rozmarynu. Podajemy od razu.
Aperol Spritz i Inne Drinki z Aperolem
Aperol to włoski likier cytrusowo-ziołowy, który podbił świat dzięki drinkowi Aperol Spritz. Drinki z Aperolem cieszą się ogromną popularnością, zwłaszcza latem. Aperol to aperitif produkowany na bazie skórek kwaśnych pomarańczy oraz innych roślin, takich jak rabarbar, tymianek, skórki cytryny, piołun czy rozmaryn. W porównaniu do większości innych likierów, w szczególności włoskich, Aperol ma niską zawartość alkoholu - 11%. Dzięki temu likier ten jest wyjątkowym składnikiem koktajli, zamieniając zwykłe smaki w coś naprawdę niesamowitego. Idealnie pasujący do łączenia z innymi napojami, likier komponuje z wieloma różnymi dodatkami (czyli nie tylko z Prosecco)!
Aperol ma prawdopodobnie tyle samo zwolenników, co przeciwników. Dla tych pierwszych jest likierem o ciekawym słodko-gorzkim, intensywnie cytrusowym smaku z dodatkiem ziół. Przeciwnicy Aperolu porównują go do syropu na kaszel.
Aperol Spritz
Drink, który jest wizytówką Włoch, idealnie pasuje na ciepłe, letnie chwile - Aperol Spritz. Ten koktajl zyskuje coraz więcej fanów, co sprawia, że nie potrzebuje szczególnego przedstawienia. Spritz to lekki, musujący napój. Aperol Spritz wyróżnia się lekkim, zbalansowanym smakiem, pomarańczy i ziół, z wyczuwalną goryczką i delikatną słodyczą, umiarkowanej zawartości alkoholu. Składniki powinny być dobrze schłodzone, a lód dodawany w dużej ilości. Kluczowe znaczenie ma jakość prosecco - najlepiej wybrać wytrawne lub półwytrawne.
Składniki:
- 3 części prosecco
- 2 części Aperolu
- 1 część wody gazowanej
- Plasterek pomarańczy do dekoracji
Przygotowanie:
- Do szklanki z lodem dodajemy schłodzone prosecco.
- Następnie dodajemy Aperol.
- Dopełniamy całość wodą gazowaną.
- Dekorujemy drink plasterkiem pomarańczy.
Inne Koktajle z Aperolem
- Aperol Fizz: Sok z cytryny, syrop cukrowy, woda gazowana i Aperol.
- Aperol Negroni: Lżejsza i słodsza wersja klasycznego Negroni, z zamianą Campari na Aperol.
- Paper Plane: Aperol, grappa, likier i sok z cytryny - idealny aperitif o cytrusowej świeżości.
- Spaghett: Aperol połączony z piwem i sokiem z cytryny - kwintesencja lata w każdym łyku.
- Garibaldi: Aperol i sok pomarańczowy - prosty, orzeźwiający klasyk.
Woda Gazowana i Martini Fiero - Proste Połączenie Elegancji
Dwa bardzo proste składniki - Martini Fiero i woda gazowana. Ich połączenie nadaje kieliszkowi szyku, elegancji i orzeźwienia. Mowa o rewelacyjnym włoskim niskoprocentowym koktajlu podawanym jako aperitif, czyli jako taki wstęp do posiłku. Jego celem jest podkręcenie kubków smakowych. Jednocześnie ma cudowną moc sprzyjającą rozmowom współtowarzyszy spotkania. Do kieliszka „szampanówki” wrzucamy 3-4 kostki lodu, wlewamy odmierzoną ilość Martini Fiero i dopełniamy 100 ml wodą gazowaną. Zawartość kieliszka bardzo, ale to bardzo delikatnie mieszamy.
tags: #aperitivo #przepisy #z #wodą #gazowaną
