1 Litr Wody Mineralnej: Skład Mineralny i Jego Wpływ na Zdrowie
- Szczegóły
Woda jest bardzo istotna dla organizmu człowieka, a jej brak jest dość szybko odczuwany jako bóle głowy, zaburzenia pamięci czy wysychanie skóry. Z tego też powodu należy stale i regularnie nawadniać organizm. Średnia ilość jej zalecanego, dziennego spożycia wynosi około 2 litrów, a z tego co najmniej połowę powinna stanowić zdrowa woda mineralna.
Co to jest woda mineralna?
Wodą mineralną nazywa się wodę, która zawiera minimum 1000 mg różnych składników mineralnych na każdy litr cieczy. Wśród nich można wyróżnić aż 70 pierwiastków oraz substancji, jednak większość z nich występuje w śladowych ilościach i nie ma aż tak dużego znaczenia.
Właściwości wód mineralnych
W wodzie mineralnej powinien się znajdować także przynajmniej jeden składnik w ilości, jaka zapewni prozdrowotne działanie wody. Istotne jest również, że wszelkie minerały znajdują się w postaci zjonizowanej. Jest to forma łatwo przyswajalna przez organizm, co stanowi tak dużą siłę wód mineralnych.
Najważniejsze minerały w wodzie mineralnej
Kilka szczególnych minerałów i mikroskładników, jakie występują w wodzie mineralnej, ma szczególne znaczenie dla zdrowia. Warto zwrócić uwagę, czy wybrana woda posiada je w swoim składzie i w jakiej ilości.
Magnez
Jest to bardzo cenny składnik, który uczestniczy w wielu reakcjach biochemicznych odpowiedzialnych za układ odpornościowy oraz nerwowo-mięśniowy. Dlatego też brak tego pierwiastka może przejawiać się bolesnymi skurczami mięśni. Dziennie organizm potrzebuje aż 300 mg magnezu. W dobrej wodzie mineralnej zawartość tego pierwiastka sięga 50 mg/l.
Przeczytaj także: Praktyczne porady dotyczące odżelaziania wody
Wapń
Budulec kości oraz zębów, odpowiedzialny również za serce i prawidłową przemianę materii. Znany jest z działania antyalergicznego, ale potrafi również pomagać na stany zapalne. Zapotrzebowanie organizmu sięga 1200 mg wapnia. W wodzie mineralnej dobrej jakości powinno się go znaleźć powyżej 150 mg/l.
Wodorowęglany
Neutralizują kwasy żołądkowe oraz obniżają poziom cukru. Mają również pozytywny wpływ na trawienie. Dla osób cierpiących na nadkwasotę zaleca się wodę mineralną zawierającą powyżej 1000 mg/l wodorowęglanów.
Sód
Odpowiada za wchłanianie składników odżywczych, bierze też udział w pracy mięśni. Jest to istotny składnik pod kątem równowagi wodno-elektrolityczne organizmu, przez co zbyt duża jego zawartość może być równie niedobra, jak jego niedobory. Osoby, które cierpią na nadciśnienie tętnicze, powinny pilnować, by ich woda zawierała minimum 200 mg/l tego pierwiastka.
Wpływ wody mineralnej na organizm
Wody mineralne posiadają bardzo dużo mikro i makroskładników, co pozytywnie wpływa na równowagę wodno-elektrolitową organizmu. Regularne spożywanie większej ilości wody mineralnej uzupełnia niedobory składników i pozwala utrzymać ciało w dobrej kondycji, co także przekłada się na profilaktykę wielu chorób związanych z brakiem określonych składników mineralnych.
Rodzaje wód mineralnych
Oficjalnie rozróżnić można następujące wody mineralne:
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
- Wysokozmineralizowane, posiadające od 1500 do 4000 mg minerałów i mikroskładników na litr cieczy. Nazywane są one również wodami twardymi i nadają się doskonale do uzupełniania zapotrzebowania organizmu na różne składniki w niej zawarte.
- Średniozmineralizowane, w których zawartość minerałów sięga od 500 do 1500 mg/l. Ich wpływ na równowagę elektrolityczną w organizmie jest niewielki. Tego rodzaju wody nie mają już tak dobrego wpływu na zdrowie, jednak są smaczniejsze od ostatniej grupy.
- Niskozmineralizowane, posiadające poniżej 500 mg minerałów na litr cieczy stanowią już tak naprawdę grupę wód źródlanych.
Wody mineralne można podzielić również ze względu na ilość rozpuszczonego w niej dwutlenku węgla:
- Gazowane, które bardziej orzeźwiają.
- Niegazowane, bardziej odpowiednie dla osób cierpiących na nadkwasotę, wrzody na żołądku oraz posiadające problemy związane z krtanią i gardłem.
Występowanie wód mineralnych
Wody mineralne pochodzą od wód opadowych, które dostały się w głąb ziemi pomiędzy szczelinami skalnymi. Tam zostały mocno nasycone dwutlenkiem węgla, dzięki czemu mogły rozpuszczać związki mineralne napotkane na swojej drodze. Od budowy geologicznej ziemi zależy więc, jaki skład będzie posiadać woda. Warto też dopasować skład swojej wody do diety, jaką się prowadzi, aby uzupełniała ona największe niedobory składników mineralnych.
Przykłady Wód Mineralnych i Ich Skład
Poniżej przedstawiono kilka przykładów wód mineralnych dostępnych na rynku, wraz z informacjami o ich pochodzeniu i składzie:
| Nazwa wody | Pochodzenie | Charakterystyka |
|---|---|---|
| Nałęczowianka | Uzdrowisko Nałęczów | Średniozmineralizowana, niskosodowa, niegazowana. |
| Sudety+ | Gorzanów k/Polanicy-Zdroju | Średniozmineralizowana, zawiera wapń i wodorowęglany, dostępna w wersjach gazowanych, lekko gazowanych i niegazowanych. |
| Vytautas | Litwa | Woda mineralna gazowana, bogata w minerały takie jak wapń, chlorki, wodorowęglany, potas, magnez, sód i siarczany. |