Jak odróżnić wodę destylowaną od zwykłej – doświadczenie i zastosowanie
- Szczegóły
Na pierwszy rzut oka woda destylowana do złudzenia przypomina zwykłą wodę, lecz różni się od niej zarówno pod względem składu, jak i smaku. Woda destylowana, zwana także wodą demineralizowaną, to woda pozbawiona soli mineralnych i innych substancji, które mogą ją zanieczyszczać. Otrzymuje się ją w wyniku destylacji, metody znanej ludzkości od czasów starożytnych.
Czym jest woda destylowana?
Woda destylowana oczyszczona jest ze składników mineralnych, gazów i innych substancji zanieczyszczających. Dzięki destylacji możliwe jest uzyskanie wody, która pozbawiona jest metali ciężkich i innych substancji, które spożywane w nadmiarze mogą szkodzić zdrowiu. Woda destylowana wyróżnia się kilkoma kluczowymi cechami, które czynią ją niezwykle przydatną w różnorodnych dziedzinach. Przede wszystkim nie zawiera minerałów, bakterii ani innych rozpuszczonych substancji, co sprawia, że jest wyjątkowo czysta. Dodatkowo, woda destylowana charakteryzuje się neutralnym pH, co oznacza, że nie wpływa na chemiczne właściwości substancji, z którymi się styka.
Proces destylacji
Wodę destylowaną otrzymuje się przy pomocy specjalnego urządzenia, jakim jest destylator do wody. Dzięki niemu możliwa jest zmiana stanu skupienia wody z ciekłego w gazowy, a następnie schłodzenie jej i ponowne przywrócenie do postaci płynnej. Chcąc uzyskać wodę wolną od zanieczyszczeń biologicznych takich jak wirusy i bakterie, poddaje się ją najpierw procesowi ogrzewania, w wyniku którego następuje zmiana stanu skupienia wody z ciekłego w gazowy.
W kolejnym etapie procesu destylacji para wodna trafia do chłodnicy kondensującej, która najczęściej wykonana jest ze stali nierdzewnej, szkła lub innego obojętnego materiału, który zapobiega ponownemu zanieczyszczeniu wody. Pod wpływem ochłodzenia się pary wodnej następuje zjawisko kondensacji, czyli gwałtowna zmiana stanu skupienia z gazowego w ciekły. Powstałe w ten sposób krople gromadzą się w zewnętrznym lub wbudowanym w destylator do wody zbiorniku. W ten sposób otrzymujemy wolną od zanieczyszczeń i substancji mineralnych wodę destylowaną, która nie pozostawia osadu na dnie.
Zastosowania wody destylowanej
Oprócz branży medycznej i kosmetycznej, wodę destylowaną stosuje się w wielu gałęziach gospodarki, zarówno w wielkim przemyśle, jak i w prywatnych gospodarstwach domowych. Jednym słowem, wodę destylowaną stosuje się wszędzie tam, gdzie nie można pozwolić sobie na powstanie osadu, który wytwarza się w przypadku wykorzystania zwykłej wody wodociągowej. Oczyszczona z soli mineralnych i różnego rodzaju zanieczyszczeń woda doskonale spisuje się w przypadku nawilżaczy powietrza i żelazek parowych, które obecne są w większości gospodarstw domowych.
Przeczytaj także: Jak przeprowadzić doświadczenie z osmozą i ziemniakiem?
Destylarki pozwalają na uzyskanie wysokiej jakości wody, która może być wykorzystana do opłukiwania narzędzi chirurgicznych, rozcieńczania alkoholi i innych cieczy lub do wytwarzania leków i kosmetyków.
Woda destylowana znajduje szerokie zastosowanie w różnych dziedzinach:
- Laboratoria: Niezbędna do przygotowywania roztworów oraz prowadzenia eksperymentów, w których kluczowe znaczenie ma brak zanieczyszczeń dla uzyskania precyzyjnych rezultatów.
- Akumulatory: Brak minerałów chroni przed korozją, co z kolei przedłuża ich żywotność.
- Gospodarstwo domowe: W żelazkach parowych oraz nawilżaczach powietrza pomaga uniknąć osadzania się kamienia, co zwiększa trwałość tych urządzeń.
Woda destylowana w motoryzacji
Woda demineralizowana, destylowana czy dejonizowana to w rzeczywistości ten sam płyn, który stanowi obowiązkowy asortyment każdego sklepu motoryzacyjnego czy stacji benzynowej. Tym bardziej, że woda destylowana posiada niemałe zastosowanie również poza motoryzacją, w każdym przeciętnym gospodarstwie domowym. Nie ma drugiego takiego płynu samochodowego, który byłby stosowany w równie wielu przypadkach. Wodę destylowaną iParts, którą znajdziecie w naszym sklepie, możecie wykorzystać jako:
- Uzupełnienie odparowanego elektrolitu w akumulatorach kwasowo-ołowiowych.
- Rozcieńczalnik koncentratu płynu chłodniczego.
- Rozcieńczalnik koncentratu płynu do spryskiwaczy.
- Rozcieńczalnik koncentratów kosmetyków samochodowych.
Woda demineralizowana pozwoli Wam bezpiecznie wrócić, bez narażania któregoś z tych układów na bardzo przykre konsekwencje (dolewanie tam czystej wody to motoryzacyjne przestępstwo i zawsze kończy się źle dla auta oraz jego właściciela).
Mycie samochodu wodą destylowaną
Patentem tym jest właśnie woda destylowana, której używa się w ostatnim etapie mycia auta. Wystarczy umyć dobrze samochód i spłukać go wcześniej zwykłą wodą. Tak przygotowany, spłukuje się następnie wodą destylowaną (na jedno średniej wielkości auto wystarczy od 2 do 5 litrów), a efekt przyprawi o nagły atak zazdrości wszystkich Waszych sąsiadów. Jest to bowiem woda pozbawiona tych wszystkich „zanieczyszczeń”, które pływają w zwykłej wodzie kranowej. A zanieczyszczeniami tymi są: sole mineralne, substancje organiczne, chlor.
Przeczytaj także: Domowy eksperyment z balonem
Jak odróżnić wodę destylowaną od zwykłej?
Jak więc można odróżnić wodę destylowaną od zwykłej wody wodociągowej? I co tak naprawdę w wodzie wodociągowej powoduje powstawanie „kamienia”? Na te pytania odpowiedzą uczniowie wykonując zaproponowane doświadczenie. Jest ono realizacją punktów podstawy programowej: 5. Woda i roztwory wodne.
Wpływ na zdrowie
Wbrew temu, co powyżej napisane, picie wody destylowanej nie jest dla człowieka tak zdrowe, jak mogłoby się w pierwszej chwili wydawać. Woda destylowana ma stosunkowo wysoką kwasowość, ok. 7 pH. Jej nadmierne spożywanie może więc doprowadzić do zakwaszenia organizmu.
Porównanie z wodą demineralizowaną
Różnice między wodą destylowaną a demineralizowaną są istotne z uwagi na ich zastosowania oraz właściwości. Destylacja to proces, w którym wodę podgrzewa się do wrzenia, a para wodna jest zbierana i kondensowana, co skutkuje usunięciem minerałów i zanieczyszczeń. Z kolei woda demineralizowana jest uzyskiwana poprzez metody takie jak wymiana jonowa czy odwrócona osmoza. Chociaż te techniki skutecznie eliminują minerały, nie zawsze całkowicie usuwają zanieczyszczenia organiczne i mikrobiologiczne.
| Właściwość | Woda Destylowana | Woda Demineralizowana |
|---|---|---|
| Proces Oczyszczania | Destylacja (odparowanie i kondensacja) | Wymiana jonowa, odwrócona osmoza |
| Usuwane Zanieczyszczenia | Minerały, zanieczyszczenia organiczne, mikroorganizmy | Głównie minerały (jony) |
| Zastosowanie | Laboratoria, akumulatory, żelazka parowe | Mycie paneli słonecznych, przemysł |
Przeczytaj także: Osmoza: biologia i praktyka kulinarna
tags: #jak #odróżnić #wodę #destylowaną #od #zwykłej
