Różnice między wodą Eden a wodą demineralizowaną i ich wpływ na codzienne życie
- Szczegóły
Woda, soczki i inne napoje stanowią istotną pozycję w naszych comiesięcznych kosztach jedzenia. Woda jest niezbędna do życia, ale wybór odpowiedniego jej rodzaju może mieć znaczący wpływ na nasze zdrowie, smak przygotowywanych napojów, a także na domowy budżet. Warto poświęcić chwilę, aby zrozumieć, jakie konkretnie elementy mają wpływ na jakość wody, aby móc cieszyć się korzyściami, jakie oferuje woda, za każdym razem.
Woda w codziennym życiu - aspekty finansowe
W ciągu ostatnich 12 miesięcy na jedzenie wydajemy znaczną sumę, z czego spora część przeznaczana jest na napoje. Najdroższa jest oczywiście woda w butelkach. Im mniejsza pojemność, tym wyższa cena za litr. Jednorazowe opakowanie oraz wszystkie koszty związane z jego dystrybucją, magazynowaniem oraz promocją istotnie podwyższają cenę produktu.
Alternatywą są butelki wielorazowe z wymiennym filtrem, dzbanki filtrujące lub filtry wielostopniowe instalowane pod blatami kuchennymi. W przypadku filtrów trójstopniowych koszt litra przefiltrowanej wody spada do 10 groszy. Okazuje się jednak, że najtańsza woda z filtra i tak jest kilkanaście razy droższa od wody płynącej z naszych kranów. W mojej spółdzielni mieszkaniowej za 1 m3 wody płacimy aktualnie 11,47 zł. Oznacza to, że litr wody kosztuje mnie niewiele ponad 1 grosz.
Według oficjalnych badań, woda z miejskich wodociągów największych polskich miast jest wodą nadającą się do bezpośredniego spożycia. Oczywiście nie wszędzie woda płynąca z kranu nadaje się do picia bez przegotowania. Poza miastami raczej nie obejdzie się bez użycia filtrów.
Wpływ wody na smak kawy
Parzenie kawy to prawdziwa sztuka, która wymaga uwagi i precyzji. Wbrew pozorom, na końcowy smak i aromat filiżanki ma wpływ wiele czynników. Jakość wody jest kluczowa, ponieważ stanowi ona większość naparu. Zbyt duża ilość mikroelementów w twardej wodzie może przykryć smak kawy i sprawić, że napar będzie szorstki. Dobrze jest też zadbać o odpowiednio miękką wodę. Można kupić wodę demineralizowaną i mieszać ją 1:1 z wodą butelkowaną, aby uzyskać mineralizację między 100 a 150 ppm.
Przeczytaj także: Korzyści i ograniczenia dzbanków filtrujących
Woda mineralna - kluczowe składniki i ranking
Najlepsza naturalna woda mineralna to taka, która dostarczy naszemu organizmowi jak najwięcej składników odżywczych. Od dobrych kilku lat ranking wód mineralnych w Polsce się zmienia. Powstają nowi producenci, przykłada się coraz większą uwagę na stopień mineralizacji oraz czystości wody. Na butelce wody stołowej oraz źródlanej muszą zostać podane informacje na temat źródła pochodzenia oraz podstawowe wartości odżywcze (wartości energetyczne).
Sięgając po wodę w celu nawodnienia, najczęściej wybieramy tę bez gazu. Trzeba jednak pamiętać, że te wody posiadają mało biopierwiastków, a więc są mniej korzystne dla organizmu aniżeli wody mineralizowane. Decydując się na wodę niegazowaną, warto spojrzeć w bieżące statystki określające jakość danych wód np.
Najkorzystniej w rankingu wypada naturalna woda mineralna Staropolska, w której stosunek magnezu do wapnia jest najbardziej zbliżony do przedstawionego w badaniach założenia. Dla osób pragnących uzupełnić niedobory wapnia polecamy wodę Staropolską, natomiast w przypadku problemów natury trawiennej zalecamy wybór wód o wysokim stężeniu wodorowęglanów.
Wody mineralne z tej kategorii są zalecane do picia dla osób niemal w każdym wieku. Taka naturalna woda mineralna jest zdatna do picia przez cały dzień i stanowi doskonały sposób na uzupełnienie zdrowej diety, ponieważ ilość zawartych w niej biopierwiastków jest wywarzony.
Ranking wód mineralnych średniozmineralizowanych
Jak widać, najlepszy balans między składnikami oferuje naturalna woda mineralna Staropolska. Nie tylko zawiera największą ilość magnezu, ale także gwarantuje najlepszy stosunek między ilością magnezu i wapnia. Jako najbardziej uniwersalny typ wody - woda średniozmineralizowana - jest propozycją, która zasmakuje każdemu. Jeżeli nie przepadamy za wodami leczniczymi, ponieważ nie odpowiada nam jej smak, wybierzmy wody średniomineralizowane.
Przeczytaj także: Technologie oczyszczania wody: Przegląd
Magnez w wodzie mineralnej to jeden z najważniejszych biopierwiastków, na który powinno się zwracać uwagę podczas zakupów. Odpowiednia ilość magnezu dostarczanego do naszego organizmu stabilizuje pracę układu nerwowego i szarych komórek. Sód jest równie ważnym dla naszego organizmu biopierwiastkiem odpowiedzialnym za utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej.
| Woda Mineralna | Magnez (mg/l) | Wapń (mg/l) | Stosunek Mg/Ca |
|---|---|---|---|
| Staropolska | >20 | >50 | Najlepszy |
| Polaris | Słaby | Słaby | Nieodpowiedni |
Woda gazowana a niegazowana
Wiele osób nie przepada za zwykłą, niegazowaną wodą, narzekając na brak smaku i orzeźwienia. Woda gazowana ma w sobie nieco więcej smaku od wersji bez bąbelków - jej odczyn jest lekko kwaśny, przez co dłużej zachowuje swoją świeżość. Jest ona doskonałym kompanem w walce z problemami natury jelitowej czy nadkwasotą żołądka, gdyż dwutlenek węgla hamuje proces rozwoju bakterii.
Warto wiedzieć, że to, czy woda mineralna jest gazowana czy niegazowana, nie ma bezpośredniego przełożenia na obecność składników mineralnych - woda niegazowana i gazowana tej samej marki będzie miała taki sam skład fizykochemiczny. Co się natomiast zmienia? Przede wszystkim odczynem pH wody (w stronę kwaśnego) oraz obecnością rozpuszczonego w niej dwutlenku węgla.
Filtry do wody - alternatywa dla wody butelkowanej
Ja jestem z domu nauczona, że wody z kranu sie nie pije...Ale mam założony system odwróconej osmozy - uzyskuję w ten sposób idealnie czystą wodę, która nie została poddana procesom termicznym (jak woda gotowana czy destylowana). Cóż - minerały można dostarczyć w inny sposób. tym bardziej, że w każdej wodzie jest dużo złych składników.System mam jakieś 11 lat (właśnie teraz bedzie rocznica). Mój mąż pozbył się problemu z kamieniami - ma tendencję do tworzenia się piasku w nerkach, potrafił być w szpitalu nawet dwa razy w roku - odkąd mamy filtr był tylko raz, i to ze starszna malizną, którą dopiero znaleźli po jakiś szczegółowych badaniach. Czajnik nie ma śladu kamienia.A ma ponad 11 lat. Ani razu nei używałam niczego do odkamieniania. U mojej siostry dokładnie taki sam model po dwóch latach wyglądał strasznie - jak przyjechała to pytała czy kupiliśmy sobie nowy czajnik.Urządzenie do najtańszych nie należy - ale warto. Po inwestycji głównej (czyli jakieś 2500-3000 zł), dwa razy w roku sie płaci za wymianę filtrów - raz 100 (dwa filtry), drugi raz 150 zł (trzy filtry). Na samą wodę do picia rocznie wydaje się więcej. Można zmniejszyć koszty samodzielnie wymieniajac filtry - ale jak mi "magik" przyjedzie to od razu sprawdzi kabelki, szczelność zbiornika - mam wszystko z głowy i nie muszę się martwićJa używam jej do wszystkiego co związane z jedzeniem - mycie owoców, warzyw, gotowanie.
Przeczytaj także: Grupa Azoty Puławy - oczyszczanie wody
tags: #wody #eden #a #woda #demineralizowana #różnice
