Opuncja Figowa: Właściwości, Zastosowanie i Korzyści Zdrowotne
- Szczegóły
Opuncja figowa (Opuntia ficus-indica) to symbol Meksyku i roślina o długiej historii kulinarnego i prozdrowotnego zastosowania. Roślina ta znalazła zastosowanie także w suplementach diety i kosmetykach naturalnych.
Charakterystyka i Występowanie
Opuncja figowa (z łac. Opuntia ficus-indica) to gatunek opuncji (rośliny z rodziny kaktusowatych), której pierwotnym miejscem występowania jest Meksyk. Spotykana też pod nazwą opuncja bulwiasta, figa indyjska, opuncja misyjna, figa kaktusowa lub nopal. Roślina ta najlepiej czuje się w dobrze nasłonecznionym i ciepłym klimacie. Świetnie radzi sobie w suchych oraz półpustynnych warunkach.
Z Meksyku opuncja trafiła do wielu zakątków świata. Dziś można ją spotkać w Ameryce Południowej i Północnej oraz w Australii. Porasta także niektóre tereny Europy, zwłaszcza we Włoszech, Hiszpanii i Portugalii.
Opuncja jako roślina zaliczana do sukulentów jest dość okazała - może osiągać wysokość do nawet 5 metrów. To, co ją wyróżnia to podłużne, mięsiste i grube łodygi, nazywane też kladodami. Pokrywa je woskowata skórka, która chroni roślinę przed działaniem promieni słonecznych i utratą wody.
Opuncja zaczyna wypuszczać kwiaty na szczycie najbardziej wystawionych na słońce kladod po około roku od ukorzenienia się. Kwiaty opuncji figowej kwitną w okolicy maja i przybierają różne kolory od jasnozielonego po czerwony. Owoce te mają owalny kształt, a na ich powierzchni znajdują się drobne kolce. Osiągają wielkość od 5 do 10 cm.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Wszystkie elementy opuncji są jadalne. Jednakże najbardziej rozpowszechniony jest jej owoc. Roślina ta słynie z bogactwa prozdrowotnych składników i właściwości, o których wiedzieli już Aztekowie. Ludność ta wykorzystywała m.in. jej miąższ i sok do leczenia ran oraz jako środek na dolegliwości żołądkowo-jelitowe.
Składniki Odżywcze i Substancje Bioaktywne
Owoce opuncji figowej wyróżniają się niską zawartością cukrów i tłuszczu, a jednocześnie są dobrym źródłem błonnika, związków o właściwościach antyoksydacyjnych, witamin rozpuszczalnych w wodzie i tłuszczach oraz składników mineralnych. Oprócz wspomnianych składników odżywczych opuncja figowa zawiera sporo substancji bioaktywnych, takich jak:
- karotenoidy
- sterole
- związki fenolowe
Właściwości Prozdrowotne
Opuncja figowa posiada wiele właściwości prozdrowotnych, ponieważ jest bogata w błonnik, witaminy i antyoksydanty, co wspomaga trawienie, metabolizm i może pomagać w regulacji masy ciała. Działa przeciwzapalnie, przeciwbólowo, a także może mieć właściwości przeciwcukrzycowe.
Wpływ na Redukcję Masy Ciała
Opuncja w pewnym, choć niewielkim stopniu, wpływa na redukcję masy ciała. Natomiast badanie Gómez-García i in. pokazało, że opuncja może wspomagać profilaktykę otyłości i zaburzeń metabolicznych poprzez łagodzenie stanów zapalnych, działanie antyoksydacyjne i zwiększanie uczucia sytości.
Regulacja Poziomu Cukru we Krwi
Wpływ na obniżenie poziomu cukru we krwi wykazują nopale, co omówiono w przeglądzie systematycznym z 2019 (Gouws C. A. i in.), który obejmował aż 20 badań. Spożywanie ich działa hipoglikemizująco więc warto je wykorzystywać jako element wspomagania leczenia cukrzycy typu 2.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Obniżanie Poziomu Cholesterolu
Badanie (Milán-Noris i in.) na zwierzętach wykazało, że ekstrakt ze skórki opuncji figowej zwiększa wydalanie cholesterolu i obniża jego poziom w wątrobie u chomików karmionych dietą hiperlipidemiczną.
Zastosowanie w Kosmetyce
Działanie ochronne i regeneracyjne na skórę wykazuje olejek z opuncji figowej. Opuncja figowa jest bardzo bogatym i cennym składnikiem kosmetyków, co często dyktuje też ich cenę, zwłaszcza w kosmetykach profesjonalnych przeznaczonych do użytku w gabinetach i salonach. Jej ogólne działanie można sprowadzić do bardzo intensywnego nawilżenia i kondycjonowania skóry.
Opuncja jest dodatkowo źródłem fitosteroli, polifenoli i aminokwasów czyli składników o działaniu naprawczym, wspierającym regenerację, a także przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym. W kontekście włosów opuncję stosuje się z uwagi na jej właściwości nawilżające, zarówno skórę głowy, jak i włosy.
Spotkamy ją także we wcierkach, maskach i odżywkach do - i bez spłukiwania, a także serach i olejkach zabezpieczających końcówki. Główną grupą odbiorczą są osoby o włosach suchych i łamliwych, matowych i puszących się.
Sposoby Spożycia
Owoce opuncji nadają się do jedzenia na surowo jako samodzielne danie. W tej postaci można je też dodawać np. do koktajli, sałatek, czy smoothie. Jeść można także kwiaty, które najczęściej są dostępne w formie suszu i nopal (susz i przetwory).
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Suszone elementy opuncji można np. zmielić i dodawać do jogurtu czy owsianki. W ten sposób możemy urozmaicić posiłek o spore ilości błonnika, witamin i składników mineralnych. Nopal w formie przetworów poleca się dodawać np. na kanapki czy do sałatek.
Na rynku znajdziemy też suplementy z dodatkiem ekstraktów z opuncji pozyskiwanych zarówno z nopalu, jak i owoców. Najczęściej mają one postać kapsułek. To, w jakiej ilości należy je przyjmować, zależy od zaleceń producenta.
Środki Ostrożności
Spożywanie opuncji figowej niesie za sobą wiele prozdrowotnych korzyści. Jednak zaleca się zrezygnować z niej w czasie ciąży i karmienia piersią. Wynika to z niewystarczającej ilości badań dotyczących bezpieczeństwa stosowania w tej grupie osób. Opuncji powinny również unikać osoby z cukrzycą, zwłaszcza jeśli przyjmują leki obniżające poziom glukozy. Owoc ten pobudza wytwarzanie insuliny, a co za tym idzie, wpływa na spadek cukru krwi.
W większości przypadków spożywanie opuncji figowej jest bezpieczne dla zdrowia. Jednakże w niektórych sytuacjach.
Tabela Składników Odżywczych Opuncji Figowej
Poniższa tabela przedstawia przykładowe wartości odżywcze opuncji figowej:
| Składnik | Wartość (na 100g świeżej masy) |
|---|---|
| Woda | 92,8-93,4 g |
| Błonnik pokarmowy | 47-51% suchej masy |
Podsumowanie
Opuncja figowa to nie tylko egzotyczny owoc, ale także cenny składnik wspierający zdrowie i urodę. Bogata w błonnik, witaminy i antyoksydanty wspomaga trawienie, metabolizm, a nawet kontrolę wagi. Coraz częściej wykorzystywana jest także w kosmetyce - jako naturalny nawilżacz i przeciwutleniacz dla wymagającej skóry.
tags: #woda #z #opuncji #właściwości
