Czy Woda w Butelkach do Picia Jest Zdrowa? Opinie i Fakty
- Szczegóły
Badania dotyczące spożycia wody butelkowanej w Polsce pokazują, że pijemy jej coraz więcej. Na koniec 2016 r. oszacowano, że rocznie wypijamy około 118 litrów na głowę. W ubiegłym roku w przeciętnym polskim gospodarstwie domowym kupiono niemal 220 litrów wody butelkowanej, płacąc za to łącznie około 200 zł. Producenci wód butelkowanych opisują to zjawisko jako pozytywny efekt szerzenia się trendów prozdrowotnych.
Wielu z nas podczas zakupów wybiera wody, które są reklamowane jako "zawierające wiele minerałów", "czerpaną prosto ze wysokogórskich źródeł". Badania Krajowej Izby Gospodarczej "Przemysł Rozlewniczy" sprzed kilku lat pokazują, że bardzo wielu konsumentów daje się nabrać w ten sposób na prosty chwyt - kupują produkty, na których znajdują się górskie krajobrazy, ale nie czytają ich składu. Tymczasem cena takiej przyjemności jest niemała.
Zaś zwolennicy kranówki twierdzą, że utrwalone przekonanie o jej niskiej wartości mineralnej jest błędne. Otóż woda płynąca np. z warszawskich kranów zawiera około 250 mg wapnia oraz magnezu na litr. Bardzo niewielu producentów wód sprzedaje ją w szklanych butelkach, które mogą być wielokrotnie wykorzystywane. W większości wodę kupujemy w butelkach plastikowych.
Kupujemy i to tak dużo, że grozi nam utonięcie w ich zalewie. Konsekwencje dla środowiska są straszne. Wygląda na to, że Polacy, nie są gotowi na zmianę przyzwyczajeń konsumpcyjnych, choćby dlatego, że boją się pić wodę z kranu. Jeżeli obawiamy się jakości wody, która płynie w naszym kranie i dlatego wolimy płacić za wodę butelkowaną, to mamy z tej sytuacji proste wyjście. Wystarczy wykonać telefon do zakładu wodociągowego lub lokalnej stacji sanepidu. Mieszkańcy większych miast mają pewność, że ich kranówka jest bardzo często badana i kontrolowana.
Woda z Kranu vs. Woda w Butelce - Co Wybrać?
Butelki plastikowe to zmora dzisiejszych czasów, jako odpady są zagrożeniem dla środowiska naturalnego, szczególnie oceanicznego. Czy jednak rezygnacja z wody w butelce na rzecz kranówki to dobry pomysł? Czy dla dobra naszej planety możemy pić wodę z kranu? Czy woda z kranu jest zdrowa?
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Czy można pić wodę z kranu?
W trosce o dobro środowiska i podreperowanie domowego budżetu, coraz częściej zastanawiamy się nad zmianami nawyków. Obok segregacji odpadów, wykorzystywania własnej torby na zakupach czy oszczędzaniu zużycia wody, myślimy o rezygnacji z wody butelkowanej. Choć zmniejszy to generowanie śmieci, to czy nie odbije się na naszym zdrowiu? Czy możemy pić wodę z kranu?
Choć jeszcze kilkanaście lat temu kranówka nie była całkowicie zdatna do picia, obecnie nie ma żadnych przeciwskazań, byśmy sięgali po nią w celu nawodnienia się. Jakość wody z kranu jest stale nadzorowana pod kątem różnych parametrów np. mikrobiologicznych, chemicznych czy nawet promieniotwórczych. Monitoruje się między innymi obecność substancji takich jak: mikroorganizmy (szczególnie bakterie grupy coli); azotyny i azotany; jony amonu; glin; żelazo; chlor; fluorki; rtęć.
Co więcej, w badanej wodzie stale określa się smak, barwę, mętność, pH (stężenie jonów wodoru), zapach i przewodność elektryczną. Gdy zachodzi taka potrzeba, dla zapewnienia całkowitego bezpieczeństwa w określonych miejscach zaopatrzenia w wodę - zgodnie z normą PN-EN 15975 Bezpieczeństwo zaopatrzenia w wodę do spożycia: wytyczne dotyczące zarządzania kryzysowego i ryzyka. Część 2: Zarządzanie ryzykiem - mogą być monitorowane dodatkowe parametry.
Zalety Wody z Kranu
Rezygnacja z wody butelkowanej to nie tylko zmniejszenie generowania odpadów, lecz także duża oszczędność. Koszt kubika (1000 litrów) kranówki, to przeważnie 10-12 zł. Wychodzi więc, że za litr wody z kranu nie zapłacimy zwykle więcej niż 1 grosz - a to duża różnica w porównaniu z tą butelkowaną. Nie możemy też zapominać, że kranówka jest powszechnie dostępna.
W krajach Europy Zachodniej jest często podawana w restauracjach za darmo do posiłku. W Polsce jeszcze kilka lat temu restauratorzy niechętnie podzielali to podejście, dziś już coraz więcej właścicieli lokali gastronomicznych nie widzi niedogodności w podaniu gościom szklanki wody z kranu. Według raportu Fundacji Sendzimira z 2015 roku Woda z kranu na salonach? 37 na 94 restauratorów miało wątpliwości co do jakości wody, a 21 obawiało się reakcji klientów na podanie kranówki. I choć większość z nich niechętnie zaproponowałoby wodę z kranu gościom, to aż 67% bez problemu podałoby ją na życzenie.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Zmieniła się świadomość i podejście do jakości wody z kranu - coraz więcej osób nie dostrzega różnic między nią a wodą butelkowaną. W przypadku restauratorów pozostają jedynie obawy utraty zysków, które generuje woda w butelce, w przeciwieństwie do darmowej wody z kranu.
Dzięki temu, że jest powszechnie dostępna i w zasadzie każdy ma do niej dostęp w domu, znika potrzeba dźwigania ciężkich zgrzewek wody w butelce, co jest korzystne dla naszego kręgosłupa. Wybór wody kranowej to też oszczędność czasu. Woda z kranu jest równie wartościowa i smaczna co woda butelkowana. Zawiera szereg dobroczynnych pierwiastków. Między kranówką a wodą butelkowaną nie ma diametralnych różnic, zarówno jeśli chodzi o smak i zapach, jak i o właściwości zdrowotne. W ten sam sposób nawadnia i dostarcza cennych mikro- i makroelementów.
Kranówka i woda z butelki mogą się jedynie różnić stężeniem danych składników mineralnych, jak sole, wapń, potas, sód czy magnez. Woda z kranu miewa podobne parametry do wód: źródlanej oraz mineralnej niskozmineralizowanej, które są zdatne do picia przez większość osób.
Wpływ Plastikowych Butelek na Zdrowie i Środowisko
Ograniczenie zużycia plastiku to niejedyny powód. Coraz więcej badań wskazuje, że przez plastikowe butelki do wód powierzchniowych, zbiorników wodnych, jak oceany i morza, dociera mikroplastik. Stanowi on zagrożenie dla organizmów żyjących nie tylko w wodzie, lecz także na powierzchni - również dla ludzi.
Woda z butelki może także być niebezpieczna, gdy jest niewłaściwe przechowywana. Nie powinna być wystawiana na działanie promieni słońca, ponieważ ciepło może powodować uwalnianie się szkodliwych związków z plastiku do wody. Jest to o tyle kłopotliwe, że nie zawsze mamy pewność, jak przechowywana była w sklepie. Do tego zaleca się, by wypić ją w ciągu 12 godzin po otwarciu, a spożywanie jej bezpośrednio z butelki przyspiesza rozwój mikroorganizmów.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Badania wskazują, że woda z większości plastikowych butelek zawiera substancje chemiczne, które zaburzają gospodarkę hormonalną człowieka. Naukowcy udowodnili, że w wodzie butelkowanej dostępnej na rynku, znajdują się wytworzone przez człowieka substancje chemiczne zaburzające gospodarkę hormonalną, tj. EDC.
W testach analizie poddano 18 wód butelkowanych, dzięki czemu badacze dokonali następującego odkrycia:
- Wykryliśmy znaczącą antyestrogenność w 13 z 18 produktów.
- 16 próbek było antyandrogennych, hamując receptor androgenowy aż do 90 proc.
Naukowcy zbadali 24 tys. 520 związków w wodzie butelkowanej i wykryli, że jeden z nich był "konsekwentnie skorelowany z działaniem antagonistycznym" i zidentyfikowali go jako fumaran di(2-etyloheksylu), tj. DEHF. W wodzie butelkowanej znajdują się substancje chemiczne (EDC), które przyczyniają się do antagonistycznego działania takiej wody.
Alternatywy dla Wody Butelkowanej
Filtry do Wody
Trend picia wody z kranu ma swoje podłoże w stałym braku zaufania ludzi do jakości wody z kranu. Filtry oczyszczają wodę z kranu z niekorzystnych dla organizmu związków, także z mikroplastiku. Takie działanie wykazują filtry BRITA. Dla wygody można zainstalować filtr nakranowy BRITA On Tap, który montuje się bezpośrednio na kranie kuchennym, co stanowi nieograniczone źródło smacznej i czystej wody. Doskonałym rozwiązaniem są również dzbanki filtrujące BRITA. A jeśli chcemy mieć świeżą wodę pod ręką na spacerze bądź podczas wysiłku fizycznego, bezsprzecznie przydatnymi akcesoriami staną się butelki filtrujące BRITA - orzeźwiająca woda wszędzie tam, gdzie jesteśmy.
Woda Gazowana
Miłośnicy wody gazowanej, którzy chcą zadbać o środowisko, między innymi ograniczając zużycie plastiku, wciąż mogą przejść na picie wody z kranu. Obecne rozwiązania pozwalają uzyskać wodę gazowaną w domowym zaciszu bez potrzeby generowania dodatkowych odpadów z tworzywa sztucznego. Wodę gazowaną uzyskamy za pomocą specjalnego saturatora BRITA, który gwarantuje orzeźwiające efekty. Przemieni zwykłą kranówkę w świeżą, nasyconą bąbelkami wodę. Saturator BRITA sodaONE jest łatwy i komfortowy w użyciu. Wystarczy napełnić butelkę wodą z kranu (najlepiej przefiltrowaną w dzbanku lub przy użyciu filtra nakranowego), dodać pożądaną ilość gazu - nacisnąć przycisk, a stanie się magia.
Dystrybutory Bezbutlowe do Wody
Dystrybutory bezbutlowe to zupełnie innowacyjne podejście do tego typu rozwiązań. Mają one wiele zalet w stosunku do innych metod dostarczania wody, co czyni z nich opcję zdecydowanie wartą zainteresowania. W porównaniu do starszych dystrybutorów butlowych czy wody butelkowanej - są one bardziej higieniczne i bezpieczne. Na ten czynnik ma wpływ sposób, w jaki urządzenia bezbutlowe zaopatrywane są w wodę - czyli bezpośrednio z sieci. Dzięki temu każdy użytkownik ma absolutną pewność, że jest ona bardzo wysokiej jakości, czysta i bezpieczna do spożycia.
Co ważne - dystrybutory bezbutlowe pomagają chronić środowisko - ich użytkownicy nie kupują bowiem wody butelkowanej, co oznacza, że nie generują dodatkowych śmieci. Kolejną cechą, która sprawia, że dystrybutory bezbutlowe cieszą się rosnącą popularnością, jest oszczędność czasu i pieniędzy, którą gwarantują. Tak długo jak jest woda w sieci, tak długo będzie ona dostarczana do urządzenia. Do tego spadają koszta - woda butelkowana stale drożeje i to znacznie szybciej niż bieżąca woda do domu, dlatego w dłuższej perspektywie korzystając z takiego dystrybutora, można całkiem sporo zaoszczędzić.
Inne Rodzaje Wody i Opinie o Nich
Woda z Lodowca
Woda ta ma swoje źródło w lodowcowych górach, a dokładniej z topniejących lodowych gór. Na cenę wody wpływa między innymi fakt, że jest ona trudna do pozyskania. Woda ta jest pozbawiona zanieczyszczeń i wyjątkowa w smaku. Mówi się, że struktura wody z lodu jest identyczna jak struktura wody w ludzkich komórkach. Zwolennicy wody z lodowca mówią, że woda ta lepiej nawadnia. Przeciwnicy, że nie do końca tak jest. Na temat faktów zdrowotności tej wody badań jest niewiele i są one sprzeczne.
Woda Alkaliczna (Zasadowa)
Wyróżnia się tym, że ma wyższe pH niż inne wody mineralne. Zwolennicy niekonwencjonalnej medycyny uznają tę wodę za lekarstwo na zakwaszenie. Badania faktycznie wykazały, że spożycie wody alkalicznej obniżało poziom glukozy we krwi, a dodatkowo autorzy badania twierdzą, że woda ta zwiększa odporność organizmu i ma zdolność do pobudzania trzustki do produkcji insuliny. Niektóre z badań sugerują również, że jest ona korzystna dla osób z chorobą refluksową. Wykazuje się jej korzystne działanie również na kości.
Woda Ozonowana
Ozonowanie polega na pozbyciu się z wody drobnoustrojów. Taka woda nie ma zapachów, kolorów, smaków. Stosowanie ozonu jest ekologiczne i bezpieczne. Sam ozon rozpada się na tlen. Wadą ozonowania jest fakt, że związek ten wrażliwy jest na ciepło.
Jak Wybrać Najlepszą Wodę?
Przede wszystkim zastanów się jakiej wody potrzebujesz. Dla większości poleca się wodę średniozmineralizowaną. Szkodliwą nie będzie również woda źródlana, ale niektórzy mogą potrzebować wody, o większej zawartości minerałów. Jeśli chodzi o tworzywo, to najkorzystniej byłoby stosować butelki szklane. W przypadku plastiku postaraj się zastanowić jakie jego źródła masz na co dzień.
Należy pamiętać, że odpowiednie nawodnienie jest kluczowe dla zdrowia. Równie ważny, jak jakość wody, jest sposób jej przechowywania i dystrybucji.
tags: #woda #w #butlach #do #picia #czy
