Woda po Ziemniakach: Właściwości i Zastosowania, Których Nie Znałeś
- Szczegóły
Przy gotowaniu ziemniaków nie warto wylewać wody do zlewu. Ma ona wiele cennych właściwości i można ją wykorzystać w nietypowy sposób.
Właściwości Wody po Gotowaniu Ziemniaków
Wodę po ziemniakach, inaczej bulion ziemniaczany, można wykorzystać, robiąc na przykład sos, zupę czy płukankę do włosów. Odlewając ziemniaki, nie zastanawiamy się nad tym, że wylewamy wodę bogatą w substancje odżywcze. A tak jest - woda z ziemniaków zawiera wiele cennych składników, dzięki czemu ma właściwości prozdrowotne.
Podczas gotowania ziemniaków do wody przedostają się cenne składniki odżywcze, m.in. błonnik, witamina A, witamina E. Woda z ziemniaków jest bogata w witaminy i substancje odżywcze, dzięki czemu warto wykorzystać ją do pielęgnacji ciała.
Ziemniaki, choć nie cieszą się ostatnio najlepszą sławą, są cennym źródłem witamin i składników mineralnych. Znajdziemy w nich:
- witaminę C
- witaminy z grupy B
- magnez, potas, fosfor, wapń
- żelazo, sód i cynk
U ludzi usprawniają one funkcjonowanie układu pokarmowego, niwelują negatywne skutki stresu, poprawiają kondycję skóry, likwidują skurcze mięśni i wspomagają wzrok.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Woda po gotowanych ziemniakach zyskuje część składników, które zawarte są w ziemniakach (swoją drogą lekkostrawnych i nie tak bardzo kalorycznych!):
- potas
- żelazo
- magnez
- fosfor
- wapń
- błonnik
- skrobię
- witaminę A
- witaminę B
- witaminę E
- witaminę K
Zastosowanie w Kuchni
Okazuje się, że bulion ziemniaczany może być wszechstronnie wykorzystywany w kuchni. Taka woda może być bazą zup i sosów, a zawarta w wodzie skrobia ziemniaczana sprawi, że nie trzeba będzie tych dań dodatkowo zagęszczać. W czasie przeziębienia czy infekcji wirusowej wodę z gotowanych ziemniaków można wykorzystać do przygotowania rozgrzewającego bulionu. Wystarczy do wody z ziemniaków dodać włoszczyznę, cebulę i czosnek i ugotować wywar warzywny.
Tak ugotowana zupa warzywna stanie się bardziej gęsta, doprawiona i bogata w cenne witaminy i minerały. Bulion ziemniaczany nada unikalny smak gulaszowi, może być również dodawany podczas wyrabiania domowego chleba.
Taka zupa nie tylko doskonale rozgrzeje, ale również wspomoże organizm w walce z chorobą.
Zastosowanie w Pielęgnacji
Nasze babcie wodę po gotowaniu ziemniaków wykorzystywały do pielęgnacji włosów i ciała. Woda z ziemniaków jest bogata w witaminy A i E, dlatego doskonale wpływa na kondycję skóry. Może zwiększyć jej elastyczność, zregenerować ją, nawilżyć i odbudować ubytki w barierze naskórkowej. Choć może wydawać nam się to dziwne, to warto po ugotowaniu ziemniaków odcedzić część wody, przestudzić, a później wykorzystać do przemywania skóry twarzy.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Dobroczynne działanie wody docenią przede wszystkim panie, ponieważ ma ona właściwości odmładzające i nawilżające. Spłyca zmarszczki i odbudowuje naskórek, a także działa przeciwzapalnie. Można się w tej wodzie kąpać, można w niej przemywać twarz, można też moczyć pęknięte stopy i zniszczone dłonie, które wymagają regeneracji.
Bulion ziemniaczany pomaga w regeneracji stóp i zniszczonej skóry dłoni. Można go dodać do miski i moczyć w niej stopy lub dłonie.
Woda po ziemniakach może być składnikiem zabiegów kosmetycznych.
Płukanka do włosów - dzięki niej włosy zyskają blask, staną się mocniejsze, ale trzeba się liczyć z tym, że mogą mieć po niej ciemniejszy kolor.
Dodatek do kąpieli - bulion ziemniaczany dodawany do wody w wannie odżywi i wygładzi skórę (to działanie m.in. skrobi).
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Tonik do twarzy - skrobia znajdująca się w wodzie po ziemniakach ma właściwości odmładzające i nawilżające, stosowana regularnie spłyca zmarszczki, odbudowuje naskórek. Wystarczy namoczyć płatek kosmetyczny w wodzie i przemyć nim twarz.
Właściwości Lecznicze
Wodę z gotowanych ziemniaków do picia na kamienie nerkowe. Jakie jeszcze zdrowotne właściwości skrywa w sobie ten płyn? Woda po ugotowanych w garnku ziemniakach pomoże nam wyleczyć kamienie nerkowe. W tym celu przez 3 tygodnie pij 3 szklanki dziennie.
Bulion ziemniaczany bywa pomocny w łagodzeniu dolegliwości związanych z kamieniami nerkowymi. Osobom borykającym się z tą dolegliwością zaleca się picie bulionu ziemniaczanego przez trzy tygodnie po szklance dziennie. Warto jednak poinformować o niej lekarza i dowiedzieć się, czy nie ma przeciwwskazań do tego, by włączyć do diety duże ilości bulionu ziemniaczanego.
Jest również pomocna w walce z przeziębieniem - do jeszcze parującej wody po ugotowanych ziemniakach dodaj połówkę posiekanej cebuli i dopraw pieprzem. Gorący napój rozgrzewa, pobudza krążenie i działa przeciwzapalnie.
Zastosowanie w Ogrodnictwie
Wodę z ziemniaków można wykorzystać również w domu do... podlewania roślin. Ze względu na wysoką zawartość witamin i minerałów wykazuje ona działanie podobne do nawozu, pod warunkiem, że nie zawiera soli. Twoje rośliny tracą liście i nie chcą wypuszczać nowych kwiatów? Próbowałaś już wszystkich metod, ale nic nie działa? Spróbuj sposobu naszych babć. Woda po ziemniakach to bogate źródło potasu, który widocznie wzmacnia i odżywia liście i ma pozytywny wpływ na kwitnienie roślin. Zawiera również skrobię, która poprawia strukturę gleby, zwiększając jej zdolność do zatrzymywania wody i składników odżywczych.
Obecny w wodzie fosfor wzmacnia natomiast rozwój systemu korzeniowego. Pozostałe, zawarte w wodzie po ziemniakach mikroelementy poprawiają ogólną kondycję roślin, chroniąc je przed atakiem szkodników i groźnymi chorobami. Regularne podlewanie roślin wodą po ziemniakach to ekologiczna i ekonomiczna metoda poprawy ich kondycji, która wspiera nie tylko kwitnienie, ale także wzrost zielonej masy i rozwój korzeni.
Ziemniakowa mikstura zawiera dużo potasu, który wzmocni liście i kwiaty. Ostudzoną i niesoloną wodą po ziemniakach podlewaj rośliny tak jak zazwyczaj. Wykorzystuj świeżą wodę, bo „odstana” traci swoje właściwości. Kurację powtarzaj regularnie, kilka razy w miesiącu.
Wodę po ziemniakach z powodzeniem stosować można do podlewania większości roślin, ale jej walory docenią szczególnie domowe rośliny doniczkowe. Taki nawóz nie nadaje się jednak do tych, które mają szczególne wymagania pokarmowe np. paprocie, storczyki i rośliny wrzosowate.
Jak przygotować nawóz z wody po ziemniakach?
By przygotować nawóz na bazie wody po gotowaniu ziemniaków, wystarczy po prostu ją odłożyć i podlać nią ziemię roślin, nie kwiaty i nie liście! Wodą po ziemniakach z powodzeniem można podlewać także kompost, by "ożywić" życie mikrobiologiczne.
Ważne jest, aby woda po ziemniakach, którą chcemy wykorzystać jako nawóz, nie może być solona. Sól może bowiem zaszkodzić roślinom. Wodę po ugotowanych ziemniakach należy stosować na bieżąco i nie przechowywać jej zbyt długo, ponieważ dość szybko traci ona swoje właściwości, poza tym brzydko pachnie.
Inne Zastosowania
Woda po gotowanych ziemniakach pomoże Ci usunąć w sposób całkowicie naturalny, bez szkodliwych detergentów kamień w czajniku. Z jej pomocą uporasz się również z trudnym do usunięcia osadem w toalecie i na umywalce (kamień i osad z mydła). Kuchnia i łazienka będą lśniły!
Bulion ziemniaczany sprawdzi się także przy czyszczeniu srebra (np. srebrnych sztućców). Wystarczy namoczyć w nim srebrne przedmioty, a potem umyć i wysuszyć.
Wystarczy, że nasączysz gąbkę w ziemniaczanym roztworze i przetrzesz zabrudzoną powierzchnię.
Tabela: Składniki odżywcze w wodzie po ziemniakach i ich działanie
| Składnik odżywczy | Działanie |
|---|---|
| Potas | Wzmacnia liście i pozytywnie wpływa na kwitnienie roślin, wspiera pracę układu nerwowego i mięśniowego. |
| Fosfor | Wzmacnia rozwój systemu korzeniowego roślin. |
| Witamina A i E | Doskonale wpływają na kondycję skóry, zwiększają jej elastyczność i regenerują. |
| Skrobia | Ma właściwości odmładzające i nawilżające skórę, poprawia strukturę gleby. |
tags: #woda #po #ziemniakach #właściwości
