Woda Odstana: Właściwości, Korzyści i Mity
- Szczegóły
Woda stanowi podstawę życia i odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu organizmu człowieka. Wybór odpowiedniego typu wody oraz właściwe nawodnienie to decyzje, które bezpośrednio wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie.
Skład i Rola Wody w Organizmie
Woda stanowi 55-60% masy ciała dorosłego człowieka, a u młodych osób może to być nawet 75%. Niektóre części ciała zawierają szczególnie dużo wody: krew składa się w 83% z wody, mięśnie w 75%, natomiast szkielet w 50%. Organizm wykorzystuje wodę do wszystkich reakcji metabolicznych, szczególnie do hydrolizy. Jest niezbędna do transportu składników pokarmowych do różnych części ciała oraz do eliminacji produktów ubocznych przemian metabolicznych przez mocz i kał.
Niedobór wody może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Utrata 10-15% wody z organizmu może doprowadzić do śmierci, podczas gdy organizm jest w stanie przeżyć utratę prawie całej tkanki tłuszczowej lub połowy masy białkowej. Za minimalną ilość wody, którą człowiek dorosły musi bezwzględnie otrzymać, uznano 0,8-1 litr na dobę. Jednak przeciętnie, łącznie z napojami i pokarmem stałym, powinniśmy spożyć 2-2,5 litra na dobę. Zapotrzebowanie można też przedstawić jako 1 litr wody na 1000 spożytych kalorii. Przy bardzo intensywnym wysiłku fizycznym, wysokiej temperaturze otoczenia lub niektórych stanach chorobowych spożycie może wzrosnąć nawet do 3-4 litrów na dobę.
Wodę należy pić w ciągu całego dnia małymi porcjami po 100-150 ml, ponieważ nerki są w stanie przefiltrować około 1 litra płynów na godzinę. Nie należy pić dużej ilości wody podczas posiłku, gdyż utrudnia to trawienie i powoduje wahania poziomu insuliny. Wodę należy pić w pozycji siedzącej, a nie na stojąco. W pozycji stojącej woda z impetem trafia bezpośrednio do żołądka, co może mieć negatywny wpływ na nerki i prowadzić do zapalenia stawów.
Woda Odstana: Fakty i Mity
Szklanka odstanej przez noc wody wypita na czczo ma oczyścić organizm i zapewnić dobre samopoczucie. Czym odstana woda różni się od zwykłej kranówki?
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Usuwanie Chloru
Do uzdatniania wody, która jest dostarczana do naszych domów systemem wodociągów używany jest między innymi chlor. Zapobiega on skażeniu wody drobnoustrojami, ale zmienia też jej smak i zapach. Chlor jest toksyczny, jednak w wodzie pitnej zawarty jest w ilościach, które nie zagrażają zdrowiu człowieka. Kto woli pić wodę bez tego dodatku, może pozbyć się go bardzo prostą i tanią metodą. Ponieważ chlor jest substancją lotną, po prostu odparowuje z wody. W tym celu "odstawia się wodę". Po 24 godzinach jest ona wolna od chloru.
Jeśli chcemy uzyskać ostaną wodę do picia, należy szczególnie zadbać o higienę. Pojemnik na wodę musi być czysty, a woda pozostawiona do "odstania" w miejscu, gdzie nie będzie narażona na zanieczyszczenie.
Woda z Miodem i Cytryną
Odstana przez noc woda z miodem oraz sokiem z cytryny dodanym tuż przed wypiciem, to stary sposób na odporność i zdrowotnego „kopa”. Miód dodany do zimnej wody i odstany przez minimum 10 godzin wykazuje działanie antybiotyczne kilkukrotnie silniejsze niż miód zjedzony prosto ze słoiczka. Aby w pełni wykorzystać bakteriobójczą petardę jaką jest miód, łyżeczkę miodu zalej na noc połową szklanki wody. Rano wymieszaj i dodaj do tego sok wyciśnięty z połowy cytryny, lub całej limonki.
Woda z odstanym miodem i sokiem z cytryny/limonki wpływa na odporność ponieważ działa bakteriobójczo, a kwaśny dodatek oczyszcza wątrobę, która pięknie nas detoksykuje. Pijemy na czczo. Pół godziny później jemy śniadanie. Dla każdego absolutnie. My całą rodziną pijemy już od miesiąca. Dzieci także, z tym, że dzieciom robimy z limonką (smakuje jak mojito) z uwagi na delikatniejszy smak.
Twardość Wody: Fakty i Mity
Twardość wody powszechnie znana jest jako zjawisko negatywne. Wysoka zawartość soli wapnia i magnezu to zwykle niepożądana właściwość, której eliminacja często staje się podstawowym celem uzdatniania wody w domowym ujęciu. Jak jest naprawdę? Czy zmiękczanie wody może przynosić faktyczne korzyści? Jak zwykle w takich przypadkach, prawda leży po środku.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Twarda woda pitna jest w pełni bezpieczna dla zdrowia. Widoczne gołym okiem kamienne naloty to rzeczywiście sole wapnia i magnezu - minerały, których niedobory uzupełniamy na co dzień, często za pomocą suplementów z apteki. W przypadku właściwej diety, spożycie miękkiej wody w żaden sposób nie odbije się negatywnie na stanie naszego zdrowia i nie wpłynie na ogólny bilans minerałów. Wynika to z faktu, że woda w rzeczywistości nie jest źródłem soli mineralnych, w swoim składzie zawierając jedynie ich śladową ilość - dla dobrego samopoczucia powinno się więc zatroszczyć przede wszystkim o dobrze zbilansowane posiłki.
Spożycie twardej lub miękkiej wody może jednak zaszkodzić w ściśle określonych sytuacjach. Kiedy? Wody o znacznym stopniu twardości nie powinny spożywać osoby ze skłonnością do kamicy nerkowej, ze względu na nerki odradza się też jej podawanie noworodkom i osobom starszym. Miękka woda może natomiast wspomóc wypłukiwanie minerałów u osób, których tryb życia nie pozwala na utrzymanie zbilansowanej diety i przyjmowanie regularnych posiłków.
Filtracja Wody: Kiedy Jest Potrzebna?
W ostatnich latach coraz więcej osób zaczęło zastanawiać się nad inwestycją w filtr do wody, a także potencjalnymi korzyściami, jakie może przynieść. Wodę filtrowaną możemy zdefiniować jako ciecz, pozbawioną zanieczyszczeń i szkodliwych substancji za pomocą specjalnych urządzeń. Woda kranowa, choć zazwyczaj spełnia normy jakościowe, może zawierać śladowe ilości zanieczyszczeń, takich jak chlor, metale ciężkie, czy osady. Woda przefiltrowana jest zdrowa pod kątem swojego składu i właściwości fizycznych.
To, czy woda przefiltrowana zawiera minerały, zależy od zastosowanej metody filtracji. Technologia odwróconej osmozy - najskuteczniejsza w usuwaniu najmniejszych zanieczyszczeń - usuwa również korzystne dla zdrowia wapń i magnez. Dlatego we wyposażonych w nią filtrach najczęściej stosuje się specjalne mineralizatory, które wzbogacają wodę o niezbędne minerały po jej oczyszczeniu. Jak wskazują badania, filtracja wody nie zmienia jej zdolności nawadniających. Filtrowanie wody może skutecznie redukować obecność kamienia, zwłaszcza jeśli w konkretnym filtrze znajduje się wkład z żywicą jonowymienną.
Rodzaje Filtrów do Wody
Możemy przyjąć, że minimum powinno stanowić urządzenie, wyposażone we wkład sedymentacyjny, który usuwa zanieczyszczenia stałe, oraz wkład węglowy, skuteczny w eliminacji zanieczyszczeń chemicznych.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
- Dzbanki filtrujące: Wykazują się stosunkowo wysoką skutecznością usuwania większych zanieczyszczeń.
- Filtry narurowe: Idealnie sprawdzą się w przypadkach, gdy w wodzie obecne są cząsteczki żelaza, które zostały już wytrącone.
Odżelazianie Wody: Kiedy Jest Konieczne?
Dla uzyskania odpowiedniej jakości wody pitnej w dużej liczbie gospodarstw domowych korzystających z wody studziennej konieczne jest odżelazianie. Jeśli lecąca z kranu ciecz jest mętna i ma żółty kolor, a na armaturze pozostają brzydkie, rdzawe plamy, symptomy te są dowodem na podwyższony poziom żelaza w wodzie. Zjawisko to ma negatywny wpływ nie tylko na jej wartości odżywcze i smak, ale też na stan techniczny domowej instalacji.
I chociaż niewielka ilość żelaza w wodzie, nieprzekraczająca 0,2 mg Fe/l, nie wpływa negatywnie na właściwości cieczy, tak większe stężenie powinno być już powodem do podjęcia odpowiednich kroków. Zażelaziona woda nie nadaje się bowiem ani do picia, ani podlewania nią roślin. Pamiętajmy przy tym, że oprócz samego żelaza, równie groźne jest tu także duże stężenie manganu.
Sposoby na Odżelazianie Wody
- Domowe sposoby: Przeprowadzenie analizy chemicznej i fizycznej wody, a następnie napowietrzanie wody za pomocą odżelaziacza.
- Nowoczesne stacje wielofunkcyjne: Urządzenia, dostępne zarówno w wersji dwuczęściowej, jak i kompaktowej, które pozwalają na efektywne oczyszczenie przepuszczanej przez nie wody z żelaza, manganu, związków organicznych oraz jonów amonowych.
- Odrdzewiacz do wody z komorą sprężonego powietrza: Rozwiązanie, które znakomicie sprawdzi się zarówno w pomieszczeniach o niewielkim metrażu, jak i domach wykorzystujących hydrofory ze zbiornikiem membranowym.
Czy Woda Może Się Przeterminować?
Sama woda nie starzeje się i nie traci właściwości. Woda destylowana, pozbawiona wszelkich zanieczyszczeń, może stać w szklanej butelce latami i nadal będzie taka sama jak na początku. Nawet woda źródlana czy kranówka, jeśli przechowywana w szczelnym pojemniku, nie zmienia się z upływem czasu.
Jednak woda zamknięta w butelce PET, dostaje od producenta termin przydatności, który zwykle wynosi od roku do dwóch lat, ponieważ plastik PET, z którego zrobione są jednorazowe butelki, może po pewnym czasie zacząć uwalniać drobne ilości substancji chemicznych.
Woda Gazowana: Korzyści i Ograniczenia
Dwutlenek węgla zawarty w wodzie ułatwia trawienie, drażniąc śluzówkę żołądkową i nasilając wydzielanie soków trawiennych. Obecność dwutlenku węgla jest korzystna od czasu do czasu, zwłaszcza po zbyt obfitym posiłku. Wody gazowane nie nadają się dla małych dzieci ani dla osób z chorobami układu krążeniowego lub oddechowego.
Woda a Rośliny Domowe
Choć pomysł podlewania roślin wodą gazowaną może wydawać się kuszący, prawda jest taka, że dla większości roślin nie jest to ani konieczne, ani zawsze korzystne. Zamiast cudownych efektów, możemy prędzej zaszkodzić roślinom, zwłaszcza tym wrażliwym na zmiany pH gleby.
Najlepszym wyborem jest zazwyczaj woda odstaną z kranu, która pozbawiona jest chloru i innych agresywnych związków. Możemy też używać wody deszczowej, która jest naturalnie miękka i bogata w mikroelementy, idealna dla większości roślin.
Zastosowanie Wody Gazowanej w Domu
Woda gazowana, choć nie najlepsza do podlewania większości roślin, może okazać się zaskakująco skuteczna w domowych porządkach. Jej bąbelki i lekko kwaśne pH świetnie radzą sobie z niektórymi zabrudzeniami. Na przykład, można nią polać przypalone jedzenie w garnkach - dzięki temu zmiękczy resztki jedzenia i ułatwi ich usunięcie.
Jakość Wody Kranowej w Polsce
Obecnie wodą z kranu najlepszej jakości możemy raczyć się w największych miastach w Polsce, m.in. Trójmieście, Krakowie. Zanim woda trafi do mieszkańców, dokonywanych jest szereg zabiegów mających na celu jak najlepszą ocenę mikrobiologiczną. Woda poddawana jest procesowi filtracji, ozonowaniu i dezynfekcji. To sprawia, że z mikrobiologicznego punktu widzenia, picie kranówki nie stanowi żadnego niebezpieczeństwa dla zdrowia.
Woda kranowa spełnia wszystkie wymogi bezpieczeństwa Unii Europejskiej i Światowej Organizacji zdrowia (WHO) i jak najbardziej (w dużych i średnich miastach Polski) jest zdatna do picia.
Wybór Wody w Butelkach: Plastik czy Szkło?
Jednym ze związków wykorzystywanych do produkcji plastikowych butelek jest politereftalan etylenu (PET). Przypuszcza się, że katalizator (trójtlenek antymonu) używany do produkcji tego polimeru może wywierać działanie rakotwórcze. Kolejnym związkiem wchodzącym w skład butelek plastikowych jest bisfenol A (BPA). Zalecamy także kupno wód w szklanych butelkach, aby zminimalizować przedostanie się do organizmu szkodliwych substancji znajdujących się w plastikowych butelkach.
| Rodzaj Wody | Zawartość Składników Mineralnych | Zastosowanie |
|---|---|---|
| Źródlana | 150-500 mg/l | Codzienne nawadnianie |
| Mineralna | Wysoka | Uzupełnienie niedoborów minerałów |
| Gazowana | Zależy od źródła | Ułatwienie trawienia (okazjonalnie) |
tags: #woda #odstana #do #picia #właściwości
