Woda Mocno Gazowana: Właściwości, Korzyści i Mity
- Szczegóły
Woda gazowana, zwana również wodą sodową, to nic innego jak woda mineralna lub źródlana, wzbogacona o dwutlenek węgla pod ciśnieniem. Ten gaz przekształca wodę, dając jej charakterystyczny, musujący efekt, który wielu z nas kojarzy z odświeżeniem i lekkością. Woda gazowana ma swoje korzenie w źródłach mineralnych, gdzie dwutlenek węgla występuje naturalnie.
Jak produkowana jest woda gazowana?
Woda, która ma stać się wodą gazowaną, najpierw jest dokładnie oczyszczana i filtrowana, aby usunąć wszelkie niepożądane składniki. Następnie, w specjalnym naczyniu pod ciśnieniem, woda miesza się z dwutlenkiem węgla. To ważne, aby pamiętać, że choć proces ten jest przemysłowy, nie dodaje on żadnych sztucznych składników do wody. Woda gazowana to wciąż woda, choć z pewnymi unikalnymi cechami, które przyciągają wielu konsumentów.
Właściwości i korzyści wody gazowanej
Picie wody gazowanej, podobnie jak zwykłej wody, jest niezbędne dla utrzymania prawidłowego nawodnienia organizmu - kluczowego aspektu zdrowego trybu życia. Ale czy woda gazowana ma jakieś dodatkowe korzyści? Jakie są fakty, a jakie mity związane z jej spożywaniem?
- Nawadnianie: Tak jak zwykła woda, również gazowana pomaga nawodnić organizm, co jest szczególnie ważne dla osób prowadzących aktywny tryb życia.
- Poczucie sytości: Badania wykazały, że picie wody gazowanej może pomóc zwiększyć poczucie sytości.
- Trawienie: Niektóre badania sugerują, że woda gazowana może pomóc w trawieniu.
Mity na temat wody gazowanej
Na temat wody gazowanej powstało sporo mitów. Są jej zwolennicy, którzy uwielbiają musujące bąbelki. Znajdą się również przeciwnicy wody gazowanej. Twierdzą oni, że jest ona niezdrowa. Jak jest naprawdę? Czy rzeczywiście woda gazowana szkodzi zdrowiu ?
- Niszczy zęby: Mówi się, że kwas w wodzie gazowanej może niszczyć szkliwo zębowe. Jednak badania wykazały, że nie jest to prawda dla naturalnej wody gazowanej.
- Odkwasza organizm: Niektórzy twierdzą, że woda gazowana może pomóc w neutralizacji kwasowości w organizmie.
- Dewastuje kości: Istnieje mit, że woda gazowana może prowadzić do utraty masy kostnej. Badania jednak tego nie potwierdziły.
Woda gazowana a układ trawienny
Zawarty w wodzie CO2 może wspomagać procesy trawienia. Wpływa bowiem na tworzenie i wydzielanie kwasu solnego. Odgrywa on ważną rolę w procesie trawienia. Ma poza tym znaczący wpływ na działanie niektórych enzymów trawiennych. Z tego też względu często woda gazowana polecana jest kobietom w okresie ciąży. Ponieważ zawarty w niej CO2 stymuluje produkcję soków żołądkowych, a tym samym wspomaga proces trawienia. Jednak warto dodać, że nadmiar kwasu solnego może prowadzić do nadkwasoty. Może to powodować zgagę, kwaśne odbijania lub uczucie pieczenia za mostkiem. Osoby z takimi dolegliwościami powinny raczej unikać wody gazowanej.
Przeczytaj także: Właściwości wody Primavera
Woda gazowana a równowaga kwasowo-zasadowa
Woda gazowana wykazuje wpływ na zachowanie równowagi kwasowo-zasadowej. W wodzie gazowanej wytwarzany jest kwas węglowy (H2CO3). Jest to jej istotny składnik niezbędny do utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej. Kwas ten ulega dysocjacji do anionu HCO3- i jonu wodorowego H+. Stężenie tego kationu odpowiada za pH krwi oraz tkanek. Wpływ wody gazowanej na równowagę kwasowo-zasadową badali Bottje i wsp.
Składniki wody gazowanej
Gdy spojrzymy na etykietę butelki wody gazowanej, może nas zaskoczyć ilość składników, które są wymienione. Co znajduje się w wodzie gazowanej? Jakie substancje są dodawane? Najbardziej oczywistym składnikiem dodawanym do wody gazowanej jest dwutlenek węgla (CO2). To właśnie ten gaz odpowiada za charakterystyczne bąbelki i szum, który słyszymy, gdy otwieramy butelkę. Woda często jest wzbogacona o różne witaminy i minerały, takie jak sód, magnez, czy wapń. Minerały te są dodawane, aby uzupełnić naturalny skład wody i nadać jej specyficzny smak. W zależności od marki i rodzaju wody gazowanej ilość i rodzaj minerałów może się różnić. Niektóre wody gazowane mogą zawierać dodatkowe składniki, takie jak słodziki czy aromaty. Słodziki są zazwyczaj dodawane do wód smakowych, aby nadać im słodki smak bez dodawania kalorii. Aromaty natomiast są dodawane, aby uzyskać specyficzny smak, np. cytryny czy pomarańczy. Składniki w wodzie gazowanej mogą się różnić w zależności od marki i rodzaju wody. Dlatego zawsze warto sprawdzić etykietę, aby wiedzieć, co dokładnie spożywamy.
Woda gazowana a woda niegazowana
Kiedy zastanawiamy się, która woda jest lepsza - gazowana, czy niegazowana - odpowiedź nie jest tak prosta, jak mogłoby się wydawać. Pierwszą różnicą, którą większość osób zauważa między wodą gazowaną a niegazowaną, jest smak. Woda gazowana ma unikalny, lekko kwasowy smak, który jest spowodowany obecnością dwutlenku węgla. Obie formy wody są efektywne w nawadnianiu organizmu. Jak wcześniej wspomniano, woda gazowana może prowadzić do wzdęć u niektórych osób. Jeżeli jesteś jedną z tych osób, która odczuwa dyskomfort po spożyciu wody gazowanej, zwykła woda może być dla Ciebie lepszym wyborem.
Woda mineralna gazowana
Woda mineralna gazowana to doskonały wybór dla wszystkich, którzy cenią sobie orzeźwienie i naturalne właściwości prozdrowotne. Nasza oferta obejmuje wody mineralne gazowane pochodzące z ujęć głębinowych w Sudetach z wyjątkowym składem minerałów. Woda mineralna gazowana to woda podziemna nasycona dwutlenkiem węgla (CO2). Może to być proces naturalny, gdzie woda w źródle jest już nasycona CO2, lub sztuczny, gdzie dwutlenek węgla jest dodawany do wody mineralnej po jej wydobyciu. Nasze ujęcia w Sudetach wyróżnia samowypływ - dzięki naturalnemu ciśnieniu artezyjskiemu do wydobycia naszej wody mineralnej nie są potrzebne pompy. Taki sposób wydobycia pozwala zachować naturalny i stabilny skład fizyko-chemiczny, nie są bowiem naruszane struktury złoża.
Potencjalne skutki uboczne i przeciwwskazania
Podczas gdy woda gazowana ma wiele korzyści, istnieje również kilka potencjalnych skutków ubocznych, które warto wiedzieć. Oczywiście, jak zawsze, warto pamiętać, że każdy organizm jest inny i może inaczej reagować na spożycie tej samej substancji. Jednym z najbardziej znanych skutków ubocznych spożywania wody gazowanej jest poczucie wzdęcia. Bąbelki gazu mogą zwiększać uczucie pełności w żołądku, co może prowadzić do dyskomfortu, szczególnie u osób, które mają skłonność do wzdęć. Choć nie jest to typowe, u niektórych osób picie wody gazowanej może prowadzić do zaostrzenia objawów refluksu żołądkowego.
Przeczytaj także: Wybierz idealny syfon do wody sodowej
Woda gazowana w żadne sposób nie szkodzi zdrowej osobie. Przeciwwskazana jest w niektórych przypadkach ze względu na schorzenia takie, jak: nadkwasota, zaburzenia trawienia (zespół jelita drażliwego, choroba wrzodowa żołądka, wzdęcia), choroby gardła czy strun głosowych. Ze względu na mogące pojawić się podrażnienia śluzówki, nie zaleca się podawać wysokonasyconych wód gazowanych dzieciom. Także kobiety w ciąży powinny wybierać wody niegazowane lub lekko nasycone Co2.
Woda gazowana w domu
Najprostszym sposobem jest jej zakup w butelce plastikowej, ale nie jest to ani pro ekologiczne, ani tanie. Dzięki domowym urządzeniom jakimi są saturatory do wody gazowanej, możemy produkować wodę gazowaną w domu, wykorzystując do tego wodę filtrowaną. Saturatory wody znane są od dziesięcioleci. Najbardziej wydajną formą uzyskania wody gazowanej w warunkach domowych jest instalacja baterii do wody gazowanej, która pełni też rolę podgrzewacza wody oraz posiada system filtracji wody. Dzięki temu rozwiązaniu uzyskuje się nieograniczony dostęp do wody gazowanej, gdyż urządzenie można zasilać butlami CO2 o znacznie większej pojemności aniżeli stosowane w saturatorze wody. Dystrybutory filtrujące w wersji „SODA” cieszą się rosnąca popularnością dzięki podawaniu schłodzonej wody gazowanej oraz prostocie obsługi. Dystrybutory filtrują wodę miejską oraz podają wodę gazowaną w trybie ciągłym w tempie około 1 litra na minutę.
Podsumowanie
Zarówno woda gazowana, jak i zwykła woda mają swoje miejsce w zdrowym trybie życia. Kluczem jest umiar i różnorodność. Pamiętaj, że picie wody gazowanej nie zastąpi konieczności picia zwykłej wody. Podsumowując, woda gazowana jest bezpiecznym wyborem dla większości ludzi i może stanowić ciekawą odmianę od zwykłej wody.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
tags: #woda #mocno #gazowana #właściwości
