Woda mineralna: Skład, właściwości i korzyści dla zdrowia
- Szczegóły
Woda to składnik niezbędny do życia wszystkich żywych organizmów, a jej spożywanie ma bezpośredni wpływ na nasze zdrowie i prawidłowe funkcjonowanie naszych organizmów. Ciało człowieka składa się w większości z wody. Konieczne jest więc jej regularne uzupełnianie. W świecie, w którym żyjemy, w krajach rozwiniętych dostęp do wody nie jest trudny, a utrzymywanie bardzo wysokich standardów jej jakości zarówno tej w butelkach, jak i z kranu jest powszechną praktyką w wielu państwach, w tym między innymi w Polsce.
Rodzaje wód mineralnych
Istnieją różne rodzaje wód, które znajdziemy na półkach sklepowych w butelce: woda źródlana, mineralna, stołowa i lecznicza. Wyróżniamy następujące rodzaje wód mineralnych: nisko- , średnio-, wysoko zmineralizowane. Wody średnio zmineralizowane zawierają od 500 do 1500 mg składników mineralnych na litr, dzięki czemu nie naruszają równowagi elektrolitycznej w organizmie.
- Woda źródlana: Pochodzi z zasobów podziemnych, jest pierwotnie czysta.
- Woda mineralna: Również jest pierwotnie czysta i pochodzi z zasobów podziemnych, ale ma stabilny skład mineralny o specyficznych korzyściach zdrowotnych.
- Woda stołowa: Otrzymywana poprzez dodanie do wody źródlanej wody mineralnej lub soli mineralnych.
- Woda lecznicza: Woda podziemna, nie zanieczyszczona, ale o zmiennych cechach fizycznych i chemicznych, co czyni ją narzędziem w profilaktyce zdrowia i leczeniu schorzeń pod nadzorem lekarza.
Wody lecznicze występujące w Polsce
Wody lecznicze występujące i wydobywane na terenie Polski dzieli się według dwóch typologii. Pierwsza z nich wyodrębnia ich typ chemiczny. Są to wody wodorowęglanowe, siarczanowe oraz chlorkowe. W przypadku podziału ze względu na zawartość swoistych składników, można wymienić:
- wody kwasowowęglowe i szczawy - występują na obszarze Sudetów i Karpat, zawierają zwiększoną ilość magnezu, wapnia i sodu;
- wody siarczkowe - obok zwiększonej zawartości siarki nierzadko charakteryzują się także większą ilością chlorku sodu;
- wody żelaziste;
- wody jodkowe;
- wody fluorkowe;
- wody krzemowe.
Składniki mineralne w wodzie butelkowanej
Woda butelkowana oprócz dwóch cząsteczek wodoru (H) związanych z jedną cząsteczką tlenu (O) tworząc związek H2O zawiera inne składniki, które różnicują dostępne na rynku wody. Są to składniki mineralne, które decydują o wartości odżywczej wody oraz gazy.
- Sód: Pierwiastek reguluje gospodarkę elektrolitową, zapobiega odwodnieniu, a brak może powodować zmęczenie i zaburzenia trawienia.
- Potas: Reguluje pH komórki i ciśnienie osmotyczne. Jest niezbędny do pracy zwłaszcza układu krwionośnego, nerwowego i mięśniowego.
- Wapń: Jest materiałem budulcowym kości, bierze udział w przewodzeniu bodźców nerwowych i regulacji układu krwionośnego, kurczliwości mięśni i aktywacji enzymów.
- Magnez: Pierwiastek ten uczestniczy w budowie kości oraz komórek, zwłaszcza komórek mięśni. Pomaga zachować poprawne działanie systemu nerwowego i uczestniczy w budowie wielu enzymów.
- Anion chlorkowy: Jest obecny w soku żołądkowym w postaci kwasu solnego, a jako chlorek sodu pozwala utrzymać właściwe ciśnienie osmotyczne krwi i płynów ustrojowych.
- Siarczany: Działają korzystnie na przemianę materii, pracę wątroby i wytwarzanie żółci.
- Wodorowęglany: Są korzystne dla osób cierpiących na nadkwasotę, alkalizując sok żołądkowy.
Właściwości i korzyści wód leczniczych
Wody lecznicze posiadają przebadany przez odpowiednie instytucje skład i są bogate w korzystne dla ludzkiego zdrowia związki i pierwiastki. Dzięki zawartości określonych minerałów i składników chemicznych, spożywanie wód leczniczych może mieć istotny wpływ na stan ludzkiego organizmu. Wody lecznicze przyspieszają metabolizm i pracę jelit, a także poprawiają samopoczucie i wzmacniają po intensywnych terapiach czy zabiegach.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Wody tego typu stosowane są przy konkretnych dolegliwościach np. kamicy nerkowej, w schorzeniach układu pokarmowego, nadmiernej pobudliwości, stresie, nerwicy, jak również przy problemach z układem oddechowym.
Przykłady wód leczniczych i ich właściwości
Do najbardziej znanych wód leczniczych należą:
- Zuber: Stosowana przy problemach ze strony układu pokarmowego, polecana dla osób odchudzających się.
- Jan: Ma działanie moczopędne, korzystne przy chorobach nerek i dróg moczowych.
- Słotwinka: Zawiera lit i magnez, co pozwala na zastosowanie jej w chorobach układu nerwowego, stresie.
- Henryk: Pomaga w chorobach układu pokarmowego, przy cukrzycy, w zaburzeniach metabolizmu i przy nadwadze.
- Józef: Stosowana w przewlekłych chorobach nerek i dróg moczowych, kamicy nerkowej, dnie moczanowej.
- Franciszek: Wskazana w chorobie wrzodowej, nieżycie żołądka i dwunastnicy, zaparciach, niedoborze jodu.
Przeciwwskazania i środki ostrożności
Wody lecznicze, choć są dostępne dla każdego, działają jak lekarstwo i powinno się je pić po konsultacji z lekarzem. Osoby z problemami tarczycowymi powinny szczególnie uważać na wody jodkowe i spożywać je jedynie zgodnie z zaleceniami lekarza. Istnieje szereg łagodnych skutków ubocznych, które mogą pojawić się np. po spożyciu wód żelazistych.
Dobrze jest posiadać w domu również w odpowiedniej ilości wodę mineralną średniozmineralizowaną. W zależności od typu schorzenia wybieramy odpowiedni jej rodzaj - toteż najpierw musimy być świadomi naszych potrzeb, aby dobrać odpowiedni typ wód.
Jak wybrać najlepszą wodę mineralną?
Wybór odpowiedniej wody to kwestia nie tylko smaku, ale także dopasowania jej właściwości do potrzeb zdrowotnych i stylu życia. Kluczowe jest zwrócenie uwagi na etykiety, które dostarczają informacji o składzie wody i zawartości poszczególnych minerałów.
Przeczytaj także: Wybór Wody Mineralnej w Baniaku: Poradnik
Kluczowe aspekty przy wyborze wody mineralnej:
- Poziom mineralizacji:
- Wody niskozmineralizowane: Idealne dla dzieci.
- Wody średniozmineralizowane: Odpowiednie dla osób prowadzących umiarkowany tryb życia.
- Wody wysokozmineralizowane: Polecane dla sportowców.
- Zawartość sodu: Niska zawartość sodu jest korzystna dla osób z nadciśnieniem.
- Obecność magnezu, wapnia i potasu: Te minerały są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Czystość: Woda powinna być wolna od zanieczyszczeń i mikroorganizmów.
Podsumowanie
Wybór odpowiedniej wody mineralnej to ważny element dbania o zdrowie. Woda mineralna i źródlana różnią się składem i właściwościami, dlatego warto świadomie wybierać tę, która najlepiej odpowiada naszym potrzebom. Regularne spożywanie wody bogatej w minerały może przynieść wiele korzyści dla organizmu, wspierając jego prawidłowe funkcjonowanie.
| Rodzaj wody | Zawartość minerałów | Zastosowanie |
|---|---|---|
| Niskozmineralizowana | Mniej niż 500 mg/l | Dla dzieci, do codziennego nawodnienia |
| Średniozmineralizowana | 500-1500 mg/l | Dla osób prowadzących umiarkowany tryb życia |
| Wysokozmineralizowana | Powyżej 1500 mg/l | Dla sportowców, do uzupełniania elektrolitów |
| Lecznicza | Specyficzny skład mineralny | Wspomaganie leczenia konkretnych schorzeń (po konsultacji z lekarzem) |
Przeczytaj także: PE a bezpieczeństwo wód mineralnych
tags: #woda #mineralna #skład #właściwości
