Wojcieszowianka: Skład i Właściwości Górskiej Wody Źródlanej
- Szczegóły
Wojcieszowianka to górska woda źródlana pozbawiona zanieczyszczeń chemicznych oraz szkodliwych dla zdrowia mikroorganizmów. Ze względu na naturalne, krasowe pochodzenie skład chemiczny Wojcieszowianki i jej właściwości podlegają bardzo małym wahaniom.
Pochodzenie i Ochrona Źródła Wojcieszowianki
Wojcieszowianka pozyskiwana jest z krasowego źródła wypływającego samoistnie u stóp wzgórza „Miłek” w Wojcieszowie. Stanowi on centralny punkt „Rezerwatu Przyrody Góry Miłek”, który objęty jest ścisłą ochroną od 1944 roku.
W okolicach Wojcieszowa występują skały wapienne, zwane wapieniami Wojcieszowskimi, które sprzyjają powstawaniu krystalicznie czystych wód krasowych.
Unikalny Skład Fizyko-Chemiczny Wojcieszowianki
Górska woda źródlana Wojcieszowianka charakteryzuje się unikalnym składem fizyko-chemicznym - brak związków żelaza to ewenement na skalę europejską.
Wybór Wody Mineralnej - Na Co Zwrócić Uwagę?
Wchodzimy do supermarketu, spoglądamy na sklepowe półki i mamy pustkę w głowie. Którą butelkę wody wybrać? Czy wziąć pod uwagę skład, a może cieszące się uznaniem ośrodki zdrowia, na które powołują się producenci poszczególnych wód mineralnych?
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Pierwsze pytanie, na które należy sobie odpowiedzieć, to pytanie o rodzaj wody: źródlana, mineralizowana czy mineralna. W handlu stosuje się prosty podział na wody źródlane i wody mineralne, przy czym zarówno do jednych jak i do drugich producenci stosują, wcześniej ustanowione w różnych okresach urzędowe kryteria.
Dlatego w supermarketach można natknąć się na wody źródlane średniozmineralizowane, jak też wody mineralne niskozmineralizowane - mówi Tadeusz Wojtaszek, ekspert Polskiego Towarzystwa Magnezologicznego im. Juliana Aleksandrowicza.
Do tego dochodzi jeszcze niezbyt uczciwa reklama, która wmawia konsumentom przeróżne wyimaginowane walory wody. Jedni piszą, że ich woda jest wspaniała, bo ma dużo składników mineralnych, inni, że nie ma tych składników i konsument jest tak kompletnie zdezorientowany, że zazwyczaj wybiera tę najtańsza. Nie powinniśmy jednak podchodzić w ten sposób do kupowania wody, bo ma ona przede wszystkim służyć zdrowiu.
Rodzaje Wód Butelkowanych
W procesie produkcji wód butelkowanych obowiązuje podział na trzy rodzaje wód:
- wody niskozmineralizowane: zawierają poniżej 500 mg/l składników mineralnych,
- wody średniozmineralizowane: od 500 do 1500 mg/l,
- wody wysokozmineralizowane: powyżej 1500 mg/l.
Tadeusz Wojtaszek zwraca jednak uwagę na to, by zwracać uwagę na skład. Ten musi być dokładnie opisany na etykiecie. Chodzi przede wszystkim o to, by wybrać taką wodę, w której składniki mineralne występują w odpowiedniej ilości, by mieć wartość dla naszego organizmu.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Najlepszym wyborem będzie zatem woda mineralna wydobywana z głębi ziemi. Głębokość źródła to jedna z informacji, którą można znaleźć na etykiecie.
Składniki Mineralne w Wodzie i Ich Znaczenie
Dużo większą rolę odgrywają zawarte w wodzie składniki mineralne. W wodzie może ich być nawet 70, nas jednak powinno interesować tylko 10: magnez, wapń, wodorowęglany, chlorki, sód, siarczany, fluorki, jodki, żelazo oraz dwutlenek węgla.
Składniki mineralne zawarte w wodzie będą miały wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu tylko wtedy, gdy ich ilość jest nie mniejsza niż 15 proc. zalecanego dziennego zapotrzebowania. Wiele też zależy, na uzupełnianiu jakich składników chcemy się skoncentrować najbardziej.
Dzienne zapotrzebowanie na wybrane składniki mineralne:
- potas: 3000 mg
- magnez: 320 mg (kobiety), 420 mg (mężczyźni)
- wapń: 1000 mg
- żelazo: 10 -15 mg (mężczyźni), 18 mg (kobiety)
Spośród naturalnych wód mineralnych znajdujących się obecnie na rynku, do wód zawierających duże ilości magnezu i wapnia należą te z obszaru Beskidu Sądeckiego: rejonu Muszyny, Piwnicznej i Krynicy oraz Kotliny Kłodzkiej. Tak się składa, że wody te mają też dużą zawartość wodorowęglanów - wyjaśnia Tadeusz Wojtaszek. - Wody o zwiększonej ilości soli (chlorku sodu) pochodzą z Kujaw i Doliny Nidy, natomiast o podwyższonej zawartości magnezu, wapnia i siarczanów - z okolic Krakowa.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
W celu uzupełnienia zawartości składników mineralnych w diecie można też sięgnąć po tzw. „wody stołowe”, które produkowane są z naturalnych wód źródlanych i wzbogacane w składniki mineralne, przede wszystkim w magnez i wapń.
Niedobór tych składników mineralnych prowadzi do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Magnez pozwala na utrzymywanie równowagi elektrolitycznej w organizmie. Jego niedobór powoduje, że ta równowaga zostaje zachwiana. Z kolei niedobór wapnia może skutkować osteoporozą.
Nic jednak nie zastąpi dobrze przygotowanej diety, bogatej w wartości odżywcze.
Porównanie Zawartości Składników Mineralnych w Wybranych Wodach
Zawartość Wapnia (mg/l)
| Woda | Wapń (mg/l) |
|---|---|
| Staropolanka | 319 |
| Muszynianka | 220 |
| Źródła Muszyny | 189,7 |
| Cisowianka | 130,3 |
| Nestle Pure Life Aquarel | 115,2 |
| Nałęczowianka | 114,2 |
| Kinga Pienińska | 86,97 |
| Wojcieszowianka | 78,16 |
| Jurajska | 66,1 |
| Primavera (woda źródlana) | 48,10 |
| Mama i ja (woda źródlana) | 44,4 |
| Magnesia | 37,40 |
Zawartość Magnezu (mg/l)
| Woda | Magnez (mg/l) |
|---|---|
| Magnesia | 170 |
| Muszynianka | 131,7 |
| Źródła Muszyny | 65,7 |
| Staropolanka | 47,90 |
| Jurajska | 32,8 |
| Cisowianka | 21,9 |
| Nestle Pure Life Aquarel | 21,3 |
| Nałęczowianka | 20 |
| Wojcieszowianka | 15,80 |
| Kinga Pienińska | 12,82 |
| Primavera (woda źródlana) | 6, 08 |
| Mama i ja (woda źródlana) | 5,29 |
Zawartość Wodorowęglanów (mg/l)
| Woda | Wodorowęglany (mg/l) |
|---|---|
| Staropolanka | 1639 |
| Muszynianka | 1477 |
| Źródła Muszyny | 1292 |
| Magnesia | 970 |
| Cisowianka | 539,1 |
| Nestle Pure Life Aquarel | 466,8 |
| Nałęczowianka | 448,1 |
| Kinga Pienińska | 360,01 |
| Jurajska | 329,9 |
| Wojcieszowianka | 244,40 |
| Mama i ja (woda źródlana) | 165 |
| Primavera (woda źródlana) | 160,11 |
tags: #woda #mineralna #Wojcieszowianka #skład #i #właściwości
