Średnio Gazowana Woda Mineralna: Skład, Właściwości i Korzyści
- Szczegóły
Woda jest substancją najczęściej występującą na naszej planecie i jest czynnikiem niezbędnym do życia. Człowiek w 70% składa się z wody, więc aby dbać o swoje zdrowie oraz kondycję należy spożywać przynajmniej 2 litry wody dziennie. W ciągu ostatnich kilku, do kilkunastu lat, na rynku wody mineralnej pojawiły się opcje właśnie dla osób poszukujących kompromisu - czegoś pomiędzy wodą niegazowaną a gazowaną. Na świecie jest wiele osób, które nie przepadają za intensywnymi bąbelkami w napojach, ale cenią sobie odświeżające uczucie orzeźwienia.
Czym jest woda średnio gazowana?
Woda gazowana powstaje przez wysycenie wody niegazowanej źródlanej lub mineralnej dwutlenkiem węgla. Wyróżnić można wody gazowane niskonasycone ( stężenie dwutlenku węgla - CO2 do 1500ml/L), średnionasycone ( zawartość CO2 od 1500 do 4000mg/L) oraz wysokonasycone ( o stężeniu CO2 powyżej 4000ml/L). Naturalna woda mineralna wydobywana ze źródeł podziemnych, zanim zostanie zabutelkowana, przepływa przez pokłady skał i zyskuje unikatowe właściwości oraz nasyca się naturalnym CO₂.
Skład wody średnio gazowanej
Podstawowa różnica między wodą gazowaną a niegazowaną to obecność dwutlenku węgla (CO₂), który nadaje jej charakterystyczne bąbelki i delikatnie musujący smak. Sam CO₂ nie ma wartości odżywczych ani kalorii, ale zmienia odczucie podczas picia - woda gazowana wydaje się bardziej orzeźwiająca i lekko kwaskowa w smaku. Woda gazowana, podobnie jak jej niegazowany odpowiednik, składa się przede wszystkim z wody oraz rozpuszczonych w niej minerałów. Skład mineralny wody gazowanej zależy od jej źródła.
Ze względu na zawartość składników mineralnych wody mineralne zostały sklasyfikowane w cztery grupy:
- bardzo niskozmineralizowane (stężenie składników mineralnych poniżej 50mg/l),
- niskozmineralizowane (zawartość składników mineralnych do 500mg/l),
- średniozmineralizowane (stężenie składników mineralnych od 500 go 1500mg/l),
- wysokozmineralizowane o zawartości składników mineralnych powyżej 1500mg/l.
Dwutlenek węgla wpływa na właściwości fizykochemiczne wody - obniża jej pH, czyniąc ją lekko kwaśną. W praktyce ta zmiana jest na tyle niewielka, że dla większości osób nie stanowi problemu.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Właściwości i korzyści zdrowotne
Woda gazowana, oprócz tego, że orzeźwia i gasi pragnienie, może oferować kilka dodatkowych korzyści zdrowotnych. Jej musujące bąbelki pobudzają receptory smakowe, co sprawia, że wiele osób pije ją chętniej niż wodę niegazowaną. W efekcie łatwiej utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia organizmu, co jest kluczowe dla pracy narządów, koncentracji i ogólnego samopoczucia.
Jednym z często wymienianych atutów wody gazowanej jest jej wpływ na procesy trawienne. Musowanie może stymulować wydzielanie soków żołądkowych, co u części osób łagodzi uczucie ciężkości po posiłkach. Dla niektórych picie niewielkich ilości wody gazowanej przed jedzeniem działa pobudzająco na apetyt, a dla innych - pomaga szybciej poczuć sytość, co może wspierać kontrolę porcji i utrzymanie prawidłowej masy ciała.
Woda gazowana, szczególnie ta bogata w minerały, dostarcza organizmowi ważnych pierwiastków, takich jak wapń czy magnez. Mogą one wspierać zdrowie kości, prawidłową pracę mięśni i układu nerwowego.
Spożywanie wody, która zawiera dwutlenek węgla, jest polecane sportowcom po treningu, ponieważ CO₂ pobudza metabolizm. Lekko gazowana naturalna woda mineralna również sprawdzi się w roli napoju potreningowego dla osób, które mają wrażliwy układ pokarmowy lub po prostu nie przepadają za intensywnym gazem. Orzeźwi, pobudzi metabolizm i uzupełni składniki mineralne utracone w wyniku aktywności fizycznej.
Czy woda gazowana może szkodzić?
Woda gazowana w żadne sposób nie szkodzi zdrowej osobie. Przeciwwskazana jest w niektórych przypadkach ze względu na schorzenia takie, jak: nadkwasota, zaburzenia trawienia (zespół jelita drażliwego, choroba wrzodowa żołądka, wzdęcia), choroby gardła czy strun głosowych. Wokół wody gazowanej narosło wiele przekonań, z których część nie znajduje potwierdzenia w badaniach naukowych. Jednym z popularnych mitów jest to, że woda gazowana „wypłukuje” wapń z organizmu i osłabia kości. W rzeczywistości sama obecność dwutlenku węgla w wodzie nie ma negatywnego wpływu na gęstość mineralną kości.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Innym częstym obiektem obaw jest wpływ wody gazowanej na żołądek. U niektórych osób nadmiar CO₂ może powodować wzdęcia, odbijanie czy uczucie pełności. To efekt fizycznego rozszerzania się gazu w przewodzie pokarmowym, a nie działania toksycznego. Osoby z refluksem, zespołem jelita drażliwego lub chorobą wrzodową powinny pić wodę gazowaną ostrożnie i obserwować reakcję swojego organizmu.
Pojawia się także przekonanie, że woda gazowana szkodzi zębom. Rzeczywiście, ma ona nieco niższe pH niż woda niegazowana, przez co w teorii może w minimalnym stopniu osłabiać szkliwo. Jednak jej działanie jest znacznie łagodniejsze niż w przypadku soków owocowych czy napojów gazowanych z cukrem. Picie wody gazowanej w rozsądnych ilościach, najlepiej podczas posiłków i bez długiego przetrzymywania w ustach, nie powinno powodować problemów stomatologicznych.
Dla większości zdrowych osób woda gazowana jest bezpieczna i nie powoduje szkód, jeśli jest spożywana z umiarem.
Wpływ na układ pokarmowy
Wpływ wody gazowanej na układ pokarmowy jest jednym z najczęściej dyskutowanych tematów wśród jej zwolenników i przeciwników. Dla wielu osób picie takiej wody wiąże się z przyjemnym uczuciem orzeźwienia i lekkości, ale u innych może powodować dyskomfort w postaci odbijania czy wzdęć. Wszystko zależy od indywidualnej tolerancji organizmu i ilości wypijanej wody.
Musujące bąbelki dwutlenku węgla mogą stymulować wydzielanie soków żołądkowych, co bywa korzystne u osób z wolniejszym trawieniem lub brakiem apetytu. Woda gazowana spożywana w niewielkich ilościach przed posiłkiem może pobudzić układ trawienny i przygotować żołądek do przyjęcia pokarmu. Z kolei wypicie jej po jedzeniu może pomóc złagodzić uczucie ciężkości.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Jednocześnie osoby z chorobą refluksową przełyku, nadwrażliwym żołądkiem czy zespołem jelita drażliwego powinny uważać na nadmierne spożycie wody gazowanej. CO₂ może zwiększać ciśnienie w żołądku, co sprzyja cofaniu się treści pokarmowej i nasila objawy refluksu.
Woda gazowana może wspierać trawienie i pracę jelit, jeśli jest spożywana w umiarkowanych ilościach.
Wpływ na kości i zęby
Wokół wpływu wody gazowanej na zdrowie kości i zębów narosło wiele mitów, które często wynikają z mylenia jej z napojami gazowanymi typu cola. W przypadku naturalnej lub sztucznie nasyconej dwutlenkiem węgla wody, brak jest dowodów naukowych potwierdzających, że spożywanie jej w umiarkowanych ilościach osłabia kości. Badania wskazują, że to raczej nadmierne spożycie napojów zawierających kwas fosforowy i cukier może wiązać się z pogorszeniem gęstości mineralnej kości - a woda gazowana takich składników nie zawiera.
Jeśli chodzi o zęby, woda gazowana ma niższe pH niż woda niegazowana, ponieważ rozpuszczony CO₂ tworzy w niej kwas węglowy. W teorii może to w minimalnym stopniu zwiększać ryzyko erozji szkliwa. W praktyce jednak jej działanie jest znacznie łagodniejsze niż w przypadku soków owocowych, napojów gazowanych z cukrem czy energetyków. Aby dodatkowo zminimalizować potencjalny wpływ na szkliwo, warto pić wodę gazowaną podczas posiłków i unikać długiego jej przetrzymywania w ustach.
Umiarkowane picie wody gazowanej nie stanowi zagrożenia dla kości i zębów, o ile nie jest ona dosładzana i nie zastępuje całkowicie innych źródeł nawodnienia.
Dla kogo woda gazowana jest niewskazana?
Choć dla większości osób woda gazowana jest bezpieczna i może być elementem codziennego nawodnienia, istnieją grupy, które powinny pić ją ostrożniej lub ograniczyć jej ilość.
- Osoby cierpiące na chorobę refluksową przełyku często odczuwają nasilenie objawów po spożyciu napojów gazowanych.
- Woda gazowana nie zawsze jest dobrym wyborem dla osób z tendencją do wzdęć lub nadmiernego gromadzenia się gazów w przewodzie pokarmowym.
- Dzieci mogą pić wodę gazowaną, ale w niewielkich ilościach.
- Osoby po zabiegach chirurgicznych w obrębie układu pokarmowego również powinny zachować ostrożność.
Woda gazowana jest zdrowa dla większości ludzi, jednak przy niektórych schorzeniach przewodu pokarmowego i w szczególnych sytuacjach lepiej postawić na wersję niegazowaną.
Jak pić wodę gazowaną, aby sobie nie zaszkodzić?
Woda gazowana może być wartościowym elementem codziennego nawodnienia, pod warunkiem że jest spożywana w odpowiedni sposób. Kluczem jest umiar i wybieranie wersji naturalnych, bez dodatku cukru, sztucznych aromatów czy słodzików. Tylko wtedy napój zachowuje swoje właściwości zdrowotne i nie wprowadza do diety zbędnych kalorii.
Najlepiej pić wodę gazowaną w trakcie posiłków lub tuż po nich. Dzięki temu jej lekko kwaskowy smak może wspomóc trawienie, a musujące bąbelki dodatkowo orzeźwią. Unikaj picia dużych ilości mocno gazowanej wody na pusty żołądek, szczególnie jeśli masz skłonność do wzdęć czy refluksu - w takich sytuacjach lepsza będzie wersja lekko gazowana lub niegazowana.
Dobrym pomysłem jest łączenie wody gazowanej z niegazowaną w ciągu dnia. Taki balans pozwala cieszyć się przyjemnym smakiem i orzeźwieniem, a jednocześnie zmniejsza ryzyko ewentualnych dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Osoby aktywne fizycznie mogą sięgać po wodę gazowaną, ale warto pamiętać, że w czasie intensywnego wysiłku lepiej wybierać wodę niegazowaną, aby uniknąć uczucia ciężkości w żołądku. Natomiast po treningu lekko gazowana woda może być przyjemnym i skutecznym sposobem na uzupełnienie płynów.
Woda gazowana może być zdrowym i orzeźwiającym napojem, jeśli pijemy ją z umiarem, dbamy o jakość i dostosowujemy intensywność gazowania do indywidualnych potrzeb.
Przykłady wód mineralnych średnio gazowanych dostępnych na rynku
W ofercie znajdziesz wody renomowanych producentów, które często nie są dostępne w sklepach stacjonarnych. Poniżej kilka przykładów wód mineralnych średnio gazowanych:
- Nałęczowianka Delikatnie Gazowana
- Cisowianka Lekko Gazowana
- Rodowita Delikatnie Gazowana
Parametry wybranych wód mineralnych
| Woda Mineralna | Ogólna mineralizacja (mg/l) | Ca2+ (mg/l) | Mg2+ (mg/l) | Na+ (mg/l) | HCO3- (mg/l) | SiO2 (mg/l) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cisowianka Lekko Gazowana | 742 | 130,3 | 21,9 | 11 | 539,1 | 22,1 |
| Rodowita Delikatnie Gazowana | 564 | - | - | - | - | - |
Zanim zdecydujesz się na zakup konkretnego produktu, warto abyś zapoznał się z jego parametrami.
tags: #woda #mineralna #średnio #gazowana #skład #właściwości
