Niemieckie Badania Wód Mineralnych: Quellbrunn i Inne Marki na Testowym Celowniku
- Szczegóły
Coraz więcej osób woli pić wodę mineralną z butelki zamiast z kranu, wierząc w jej lepszą jakość. Woda to podstawowy element naszej codziennej diety, a jej jakość bezpośrednio wpływa na zdrowie.
Jednak niedawny test przeprowadzony przez niemiecki magazyn Öko-Test rzuca nowe światło na skład popularnych produktów dostępnych w sklepach. W badaniu laboratoryjnym oceniono 53 różne wody mineralne - wyniki mogą zaskoczyć. Okazuje się, że niektóre tanie marki oferują bardzo dobrą jakość, ale są też produkty, których lepiej unikać.
Szczegóły Testu Wód Mineralnych
W teście przebadano 53 wody mineralne ze sklepów i dyskontów w Niemczech - w tym produkty markowe, dyskontowe, bio oraz wody przeznaczone dla niemowląt. Eksperci Öko-Test sprawdzili niegazowane wody mineralne dostępne na rynku niemieckim. Łącznie przebadano 53 różne wody mineralne, które zostały szczegółowo przeanalizowane w laboratorium. Wśród nich znalazły się zarówno marki regionalne, jak i produkty dostępne w całym kraju, w tym marki własne supermarketów, dyskontów oraz drogerii. W zestawieniu uwzględniono także pięć bio-wód mineralnych oraz dziesięć produktów, które - zgodnie z deklaracją producentów - nadają się do przygotowywania posiłków dla niemowląt.
Laboratoria sprawdzały obecność szkodliwych substancji, takich jak chrom(VI), arsen i PFAS (TFA), a także bakterie i inne zanieczyszczenia mikrobiologiczne. W przypadku wód bio i dla niemowląt badano dodatkowe kryteria, np. Ocena produktów opierała się na wynikach laboratoryjnych w odniesieniu do obowiązujących w Niemczech i UE norm dla wód mineralnych oraz dla wód przeznaczonych dla niemowląt. Niemieccy eksperci przebadali 53 niegazowane wody mineralne dostępne na tamtejszym rynku. Jak informuje serwis polskiobserwator.de, organizacja ochrony konsumentów Öko-Test sprawdziła niegazowane wody mineralne dostępne na rynku niemieckim. W analizie znalazły się marki regionalne oraz produkty ogólnokrajowe, w tym marki własne supermarketów, dyskontów i drogerii. Jak wyjaśnia Öko-Test, w badaniach laboratoryjnych analizowano m.in. obecność metali ciężkich i innych pierwiastków, a także azotanów, chromu(VI), benzenu, metabolitów pestycydów, substancji słodzących, PFAS oraz osobno kwasu trifluorooctowego.
Szkodliwe Substancje Wykryte w Wodach Mineralnych
W niemal połowie z nich wykryto szkodliwe substancje, w tym chrom(VI), arsen oraz związki PFAS (syntetyczne substancje chemiczne). Dwanaście próbek wykazało zbyt wysokie stężenie metali ciężkich - arsenu oraz chromu (VI) - podaje KA Insider. Już niewielkie ilości arsenu mogą mieć poważne skutki zdrowotne, a chrom (VI) został sklasyfikowany jako substancja rakotwórcza. Te produkty otrzymały oceny „mierny” lub „niedostateczny”.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Chrom(VI) i arsen mogą trafiać do wody zarówno z naturalnych złóż skalnych, jak i z pestycydów. Chrom(VI) jest uważany za rakotwórczy, a arsen w niewielkich dawkach może zwiększać ryzyko powstawania nowotworów. Dodatkowo niemal wszystkie badane wody zawierały śladowe ilości TFA, związku z grupy PFAS, który jest trwały w środowisku i może szkodzić reprodukcji. W siedmiu produktach stężenie TFA przekroczyło już progi, które od 2026 roku będą obowiązywać w Unii Europejskiej.
Wyniki Badań: Które Wody Wybrać, a Których Unikać?
Na szczęście wiele produktów wypadło bardzo dobrze i można je pić bez obaw. Co zaskakujące, wśród najlepiej ocenionych znalazły się także wyjątkowo tanie produkty. Najwyższą ocenę „bardzo dobra” otrzymały m.in. Quellbrunn (Aldi Nord i Aldi Süd) oraz Saskia (Lidl). Poza jakością wody zachęca również cena - zaledwie 19 centów za litr.
Wśród produktów z oceną "bardzo dobra" wyróżniono cztery… wyjątkowo tanie wody z dyskontów. Najwyższą ocenę uzyskały: K-Classic Naturalna Woda Mineralna Niegazowana (Kaufland), Quellbrunn Naturalna Woda Mineralna Naturalna (Aldi Süd), Quellbrunn Naturalna Woda Mineralna Naturalna (Aldi Nord) oraz Saskia Naturalna Woda Mineralna Niegazowana (Lidl). Każda z nich kosztowała zaledwie 19 centów za litr, co czyni je najtańszymi wodami w teście.
Na szczycie rankingu znalazła się woda niegazowana z dyskontu - Saskia, marka własna sieci Lidl. To dowód na to, że dobra jakość nie musi oznaczać wysokiej ceny. Dla konsumentów to dobra wiadomość - sięgając po tańsze produkty marek własnych, nie tylko oszczędzają pieniądze, ale też dbają o zdrowie.
Najgorzej w teście wypadła Emsland Quelle Naturelle, która otrzymała ocenę „niedostateczną” ze względu na bardzo wysoką zawartość chromu(VI) i arsenu. Złą ocenę „niedostateczną” otrzymały również dwa produkty dostępne w sieciach Netto i Edeka. Również w kategorii produktów ekologicznych nie obyło się bez wpadek - Kristall Still Bio uzyskała ocenę „mierną” z powodu obecności arsenu i podwyższonego poziomu drobnoustrojów.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Tabela Wyników Badań Wybranych Wód Mineralnych
| Nazwa Wody Mineralnej | Dostępność | Cena za Litr | Ocena | Uwagi |
|---|---|---|---|---|
| K-Classic Naturalna Woda Mineralna Niegazowana | Kaufland | 0,19 € | Bardzo dobra | Niska cena, wysoka jakość |
| Quellbrunn Naturalna Woda Mineralna Naturalna | Aldi Süd | 0,19 € | Bardzo dobra | Niska cena, wysoka jakość |
| Quellbrunn Naturalna Woda Mineralna Naturalna | Aldi Nord | 0,19 € | Bardzo dobra | Niska cena, wysoka jakość |
| Saskia Naturalna Woda Mineralna Niegazowana | Lidl | 0,19 € | Bardzo dobra | Niska cena, wysoka jakość |
| Emsland Quelle Naturelle | - | - | Niedostateczna | Wysoka zawartość chromu(VI) i arsenu |
| Kristall Still Bio | - | - | Mierna | Obecność arsenu i podwyższony poziom drobnoustrojów |
Zarówno Stiftung Warentest, jak i Öko-Test regularnie badają jakość produktów spożywczych i napojów dostępnych na niemieckim rynku. Ocenie podlegają nie tylko skład i smak, ale również opakowanie, wpływ na środowisko, cena, a przede wszystkim obecność zanieczyszczeń, bakterii czy szkodliwych substancji. Tym razem badaniu poddano 53 rodzaje wód mineralnych - zarówno w butelkach szklanych, jak i plastikowych, pochodzące z różnych sieci handlowych i sklepów z napojami. Dziesięć z nich deklarowano jako odpowiednie do przygotowywania posiłków dla niemowląt, pięć oznaczono jako „bio”.
Wszystkie wody mineralne zostały bardzo dokładnie przeanalizowane pod kątem składu. Przeprowadzono również badania mikrobiologiczne. Dodatkowo wody dla niemowląt oraz wody bio zostały przebadane pod kątem zawartości azotynów, fluoru, siarczanów, sodu oraz radionuklidów.
Stiftung Warentest przetestowało łącznie 32 klasyczne wody mineralne. Oprócz tanich marek własnych dyskontów i supermarketów, badano również znane wody markowe. Eksperci oceniali wygląd, zapach i smak. W laboratorium woda mineralna została również przetestowana pod kątem ewentualnych substancji szkodliwych. Wśród zwycięzców testu znalazły się również niedrogie produkty z supermarketów lub dyskontów. 17 innych klasycznych wód mineralnych uzyskało wynik „dobry”. Wśród nich są takie marki jak San Pellegrino, woda mineralna, która w ubiegłorocznym teście ÖKO-TEST uzyskała tylko ocenę „dostateczną”.
Stiftung Warentest przeprowadziło dokładne badanie 29 popularnych wód mineralnych, dostarczając interesujących wyników. Eksperci ocenili te produkty, zwracając uwagę na ich właściwości sensoryczne. Idealna woda mineralna powinna być bezwonna, klarowna i wolna od przebarwień, a jej smak zależy od warstw gleby, przez które przepływa. Chemik żywności Janine Schlenker podkreśla, jakich smaków należy unikać, aby woda była najwyższej jakości. Oto które wody mineralne spełniły te wymagania i otrzymały najwyższe oceny.
Spośród 29 testowanych wód mineralnych tylko dwa produkty otrzymały negatywny smak w teście sensorycznym: Odpowiednio, woda mineralna „Residenz Quelle Spritzig” miała lekko metaliczny smak, a „Gut & Günstig Classic Quellwasser” firmy Edeka prawie w ogóle nie musowała. Żadna z testowanych wód mineralnych nie zawierała wątpliwych poziomów substancji krytycznych, takich jak uran czy azotany. Według Stiftung Warentest, jakość mikrobiologiczna przebadanych produktów również była bez zarzutu - podaje News.de.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
tags: #woda #mineralna #quellbrunn #niemiecka
