Woda Mineralna Prezes: Skład Mineralny i Znaczenie dla Zdrowia
- Szczegóły
Woda butelkowana staje się nieodzownym elementem zdrowego trybu życia, a konsumenci są coraz bardziej świadomi jej znaczenia. W ostatnim roku sprzedaż wód butelkowanych w Polsce wzrosła o ponad 7%. Przyczyniła się do tego rosnąca świadomość konsumentów dotycząca zdrowego trybu życia oraz nurtu wellness. Polska w 2006 roku zajmowała 6 miejsce w Europie pod względem spożycia wód butelkowanych.
„Polacy piją coraz więcej wody mineralnej - zauważamy to po wynikach sprzedaży "Ustronianki". Na pewno coroczny wzrost naszej sprzedaży jest wyższy niż dynamika całego rynku" - mówi Barbara Bożek - Paczesny, V-ce Prezes d.s. marketingu "Ustronianka" Sp. z o.o.
Oczywiście edukacja konsumencka „spada" na producentów, którzy chcąc przyciągnąć uwagę do swojego produktu starają się pokazać klientom jej zalety. Komunikację z klientem buduje się nie tylko poprzez reklamę telewizyjną, radiową i outdoorową, ale również wykorzystuje do tego Internet i w małym stopniu artykuły prasowe sponsorowane. Wydaje się, że najbardziej wyedukowaną grupą konsumencką są w tej chwili kobiety, a szczególnie kobiety w ciąży i młode matki, które są bardzo wyczulone na to, co piją i jedzą.
Przygotowania producentów do sezonu
Woda najlepiej sprzedaje się, kiedy jest ciepło, więc producenci już na wiosnę przygotowują się na letni wzrost sprzedaży. „W sezonie letnim następuje zwykle intensyfikacja aktywności marketingowych oraz sprzedażowych. Dlatego też na ten okres zaplanowaliśmy szereg działań dodatkowo wspierających nasze marki, ale na chwilę obecną nie możemy zdradzić szczegółów" - mówi Matthias Riehle, prezes zarządu Nestle Waters Polska.
Firma wprowadzi również na rynek nowe pojemności Nałęczowianki gazowanej- dotychczasowa pojemność 1l smakowej gazowanej Nałęczowianki będzie zastąpiona bardziej funkcjonalnymi butelkami 0,5L oraz 1,5l. Dodatkowo, obecne smaki Nałęczowianki (gruszka i jabłko oraz pomarańcza i cytryna) zostaną udoskonalone i zastąpione naturalnymi aromatami owoców.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Polscy konsumenci nadal najchętniej sięgają po naturalną wodę mineralną niegazowaną, taką jak Nałęczowianka. Jednak ze względu na specyfikę polskiego rynku, jak również przyzwyczajenia konsumentów, w sezonie letnim wzrasta spożycie wody gazowanej. Szczególnie interesujący jest również fakt, że z każdym rokiem dynamicznie rośnie kategoria wód smakowych.
Także inni producenci chętnie mówią o przygotowywanych przez siebie nowościach. „Wprowadzimy na rynek nowe produkty, planujemy kampanię medialną. Chcemy wypromować aktywne, rodzinne spędzania czasu. W miesiącach o zwiększonej podaży zatrudniamy pracowników sezonowych i przedłużamy godziny pracy naszych zakładów. Planujemy wzrost sprzedaży o 10, 20%" - mówi Barbara Bożek-Paczesny V-ce prezes d.s. marketingu "Ustronianka" Sp. z o.o. Dodaje, że wśród nowości pojawią się na przykład napój o smaku winogronowym, zieloną Ice Tea z brzoskwinią.
Dotychczas w portfolio firmy największą popularnością cieszyły się naturalne wody mineralne „Ustronianka" niegazowane oraz napoje smakowe przygotowane na bazie tej wody (napoje „Grappa"). Bardzo dobrze sprzedaje się również naturalna woda źródlana taka jak „Czantoria". Dość dobrze sprzedaje się też "Aqua Magnesiana" - naturalna woda źródlana wzbogacona jonami magnezu.
Od wielu lat obecna jest również na tym rynku naturalna woda mineralna „Muszynianka", która utwierdziła konsumentów w przekonaniu, że jest to produkt mający wyjątkowy skład. Należy do grupy wód wysokozmineralizowanych magnezowo wapniowych. Posiada właściwości profilaktyczno zdrowotne. Spożywana codziennie może stanowić uzupełniające źródło magnezu , wapnia i innych pierwiastków w naszej diecie. W ofercie Spółdzielni Pracy Muszynianka znajduje się woda mineralna naturalnie gazowana 1,5l i 0,6l oraz woda mineralna gazowana o pojemności 1,5l i 0,6l.
Woda zamiast oranżady
W Polsce wreszcie nauczyliśmy się pić wodę mineralną. Jeszcze kilka lat temu nawet nie próbowaliśmy porównywać się, w ilości spożytej wody, z Francuzami, Włochami i co ciekawe nawet najbliższymi sąsiadami - Czechami.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
„Nad Polakami ciągle unosił się syndrom oranżady. Być może wiele osób nie pamięta tego, ale kiedyś piło się tylko oranżadę. Chyba w końcu zmądrzeliśmy" - mówi Beata Szczepankowska Prezes zarządu „Uzdrowisko Szczawno - Jedlina S.A..
Rynek podzielił się na 2 grupy konsumentów: tych którzy kupują wodę najtańszą i tych którzy mają świadomość właściwości zdrowotnych dobrej wody mineralnej. Pierwsi kupują wodę jakąkolwiek, byle kosztowała niewiele ponad 50 gr. Druga grupa klientów wie jaki rodzaj wody sprzedają polskie uzdrowiska. Klienci z tej grupy szukając odpowiedniej wody dla siebie posługują się najczęściej trzema zasadniczymi kryteriami: smakiem, zawartością odpowiednich składników mineralnych i ich zastosowaniem do indywidualnych potrzeb oraz dostępnością danej wody na lokalnym rynku.
Według oceny producentów, rok 2008 będzie kolejnym sezonem silnego rozwoju oferty wód smakowych i herbat mrożonych. Duża dynamika rozwoju tego segmentu spowoduje jeszcze większą aktywność firm, niewątpliwie zobaczymy w tym roku nowe produkty. Rywalizacja o klienta zaostrzy kryteria jakości wprowadzanych produktów, dzięki czemu poziom oferowanych wód jeszcze wzrośnie.
Konkurencja na rynku jest bardzo duża, liczba producentów się nie zmniejsza i w najbliższych latach raczej pozostanie stała. Dlatego możemy się spodziewać, ostrej walki o uwagę konsumentów. Nowy sezon to nowe nadzieje na wysoką sprzedaż.
Naturalne wody mineralne
Rozporządzenie Ministra Zdrowia określa naturalną wodę mineralną jako: wodę podziemną wydobywaną jednym lub kilkoma odwiertami naturalnymi lub wierconymi, pierwotnie czystą pod względem chemicznym i mikrobiologicznym, charakteryzującą się stabilnym składem mineralnym oraz właściwościami mającymi znaczenie fizjologiczne, powodującymi korzystne oddziaływanie na zdrowie ludzi.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Zawarte w tych wodach biopierwiastki takie jak magnez zwany „pierwiastkiem życia", wapń, sód, żelazo, potas, fluor, chlorki, siarczany czy wodorowęglany dają podstawy do stosowania ich w celach dietetyczno- odżywczych. Systematyczne spożywanie pozwala więc na suplementację pewnych niezbędnych pierwiastków (działania odżywcze) lub regulowanie przemiany materii ( właściwości dietetyczne). Dietetycy zalecają aby w naszym klimacie spożywać dziennie ok. 1,5 l naturalnej wody mineralnej.
Ważną rolę odgrywają wody mineralne w uzupełnianiu biopierwiastków dla współczesnego człowieka zagrożonego chorobami cywilizacyjnymi. Woda jest niezbędna, jako stałe źródło utrzymania funkcji życiowych i prawidłowego bilansu wodnego w organizmie. Najbardziej wskazana dla zdrowia jest woda nisko lub średnio zmineralizowana o zrównoważonym składzie mineralnym.
Kontrola jakości wód mineralnych
Co piąta woda skontrolowana w laboratorium przez Inspekcję Handlową miała inny skład mineralny niż zadeklarowany na etykiecie. Ogólna kontrola wykazała, że różnego typu nieprawidłowości dotyczą 10,1 proc. wód mineralnych, źródlanych i tzw „wód smakowych”.
Inspekcja Handlowa wzięła pod lupę wody mineralne i źródlane oraz napoje nazywane potocznie „wodami smakowymi”. Sprawdzono ogółem 437 partii tych produktów, nieprawidłowości wykryto w 44 partiach (10,1 proc.). W 15 partiach zawartość składników mineralnych była inna niż na etykiecie, to ponad 18 proc. ze wszystkich próbek zbadanych w laboratorium (ogółem 80 partii).
Jakie błędy w oznakowaniu znaleźli inspektorzy?
- Użycie określenia „unikalna kompozycja 7 minerałów”.
Naturalna woda mineralna - woda podziemna, pierwotnie czysta pod względem chemicznym i mikrobiologicznym. W zależności od składu mineralnego może mieć korzystny wpływ na nasze zdrowie i być zalecana przy konkretnej diecie czy dolegliwości. Naturalne wody mineralne w zależności od zawartości soli mineralnych dzielą się na: bardzo niskozmineralizowane (do 50 mg/l), niskozmineralizowane (do 500 mg/l), średniozmineralizowane (od 500 do 1500 mg/l) i wysokozmineralizowane (powyżej 1500 mg/l).
Woda źródlana - woda podziemna, pierwotnie czysta pod względem chemicznym i mikrobiologicznym. „Woda smakowa” to nie woda, tylko napój.
Inspektorzy sprawdzali m.in. jak butelki są oznakowane, czy napoje nie są przeterminowane oraz w jakich warunkach są przechowywane. Część produktów trafiła do laboratorium, gdzie zbadano m.in. ich skład. Inspektorzy sprawdzili 437 partii produktów i wykryli różnego rodzaju nieprawidłowości w 44 partiach (10,1 proc.).
Odróżnienie różnych typów wody sprawia wielu klientom trudność i błędnie zakładają, że to jeden i ten sam produkt. Błędne niekiedy oznaczenia potęgują nieporozumienia.
- Konsumenci często nie zdają sobie sprawy, że tak zwane wody smakowe to napoje, w których jest cukier lub substancje słodzące, a także sztuczne aromaty. Wybierając wodę mineralną czy źródlaną, zawsze dokładnie czytajmy etykiety - radzi Marek Niechciał, prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów.
Stanowisko Europejskiej Federacji Wód Butelkowanych (EFBW)
Europejska Federacja Wód Butelkowanych (EFBW) reprezentuje ponad 550 producentów naturalnej wody mineralnej i wody źródlanej z całej Europy. Większość producentów naturalnej wody mineralnej i wody źródlanej to małe i średnie firmy sprzedające marki regionalne i lokalne. Zapewniają one bezpośrednie zatrudnienie dla 54 000 osób, często na obszarach wiejskich, gdzie możliwości znalezienia zatrudnienia są niewielkie.
EFBW wyraża rozczarowanie i głęboki niepokój spowodowany ostatnimi komunikatami Komisji Europejskiej, które nie tylko zniechęcają do konsumpcji wody butelkowanej, ale również przedstawiają wodę pitną (wodociągową) i wodę butelkowaną jako identyczne.
Przede wszystkim musimy pamiętać, że wszystkie rodzaje wody przyczyniają się do nawodnienia organizmu ludzkiego i jako takie nie powinny się nawzajem wykluczać. Konsumenci europejscy doceniają jakość zarówno naturalnej wody mineralnej jak i wody źródlanej i cenią sobie możliwość dokonania wyboru w oparciu o ich specyficzny smak i skład mineralny .Woda z kranu (wodociągowa) i europejska woda butelkowana nie konkurują ze sobą, ponieważnie są produktami porównywalnymi.
W Europie 97% sprzedawanej wody butelkowanej stanowi naturalna woda mineralna lub woda źródlana pochodząca z jednego chronionego ujęcia podziemnego. Woda ta jest butelkowana u źródła i nie jest poddawana obróbce chemicznej. Zaś woda pitna może pochodzić z wielu różnych ujęć i w większości przypadków poddawana jest obróbce. W ustawodawstwie UE stwierdza się , że “naturalna woda mineralna w sposób zdecydowany różni się od zwykłej wody pitnej ” (wodociagowej).
Wszystkie opakowania używane w przemyśle wód butelkowanych w pełni nadają się do przetworzenia (recyklingu). Dotyczy to zarówno butelek szklanych , butelek z tworzywa PET jak i puszek aluminiowych.
Producenci naturalnej wody mineralnej mają wieloletnie doświadczenie w zakresie zrównoważonego zarządzania i rygorystycznej ochrony źródeł.
Współpraca Wysowianki z Polskim Związkiem Biathlonu
Wysowianka jest woda wysokozmineralizowana o dużej zawartości jodu, przeznaczona dla koneserów, w przeciwieństwie do Wysowianki-Zdrój, która mniejszą mineralizację i jest znacznie bardziej neutralna. W gamie produktów znajdują się również wody lecznicze. Uzdrowisko Wysowa prowadzi kuracje pitne, inhalacje i kąpiele, turnusy rehabilitacyjne, jak również pobyty stricte komercyjne.
Logo Wysowianki jest obecne na strojach biathlonistów, a logo Polskiego Związku Biathlonu widnieje z kolei na etykietach wody mineralnej. Umowa o współpracy została przedłużona przynajmniej do igrzysk olimpijskich.
tags: #woda #mineralna #prezes #skład #mineralny
