Woda Mineralna: Zawartość CO2 i Rodzaje

Szczegóły: Opublikowano: 09. March 2026

Prawidłowe nawodnienie to podstawa zdrowego stylu życia - woda stanowi większość masy naszego ciała i jest zaangażowana w niemal wszystkie procesy metaboliczne. Niemal każdy wie, że wodę pić należy, lecz mało kto wie, że woda wodzie nierówna i nie każda nadaje się do codziennego picia. Na półkach sklepowych stoi mnóstwo różnorodnych butelek z wodą i do końca nie wiadomo po którą sięgnąć.

Woda butelkowana oprócz dwóch cząsteczek wodoru (H) związanych z jedną cząsteczką tlenu (O) tworząc związek H2O zawiera inne składniki, które różnicują dostępne na rynku wody. Są to składniki mineralne, które decydują o wartości odżywczej wody oraz gazy.

Rodzaje Wód Mineralnych

Mamy cztery rodzaje wód, które znajdziemy na półkach sklepowych w butelce: woda źródlana, mineralna, stołowa i lecznicza. Cechy trzech pierwszych zostały określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z 2004r.

Woda źródlana: pochodzi z zasobów podziemnych, jest pierwotnie czysta. Tych cech nie musi posiadać woda kranowa, jednak pod względem właściwości i zawartości składników mineralnych praktycznie niczym się nie różni.
Woda mineralna: również jest pierwotnie czysta i pochodzi z zasobów podziemnych, a różnica między źródlaną polega na tym, że woda mineralna ma stabilny skład mineralny o specyficznych korzyściach zdrowotnych. Stabilny skład mineralny gwarantuje, że to, co producent zadeklarował na etykiecie znajduje się wewnątrz butelki.
Woda stołowa: otrzymujemy poprzez dodanie do wody źródlanej wody mineralnej lub soli mineralnych, które zawierają sód, wapń, magnez, chlorki, siarczany, wodorowęglany. Do takiej wody zaliczamy m.in. Jan, Zuber, Słotwinka, Magdalena, Mieszko, Pieniawa.
Woda lecznicza: jest wodą podziemną, nie zanieczyszczoną, ale o zmiennych cechach fizycznych i chemicznych co czyni ją narzędziem w profilaktyce zdrowia i leczeniu schorzeń pod nadzorem lekarza. Co najmniej jeden swoisty składnik zawarty w takiej wodzie powinien działać leczniczo lub profilaktycznie. Można ją pić systematycznie tylko po konsultacji z lekarzem.

Stopień Mineralizacji Wód

Nie sposób tutaj nie wspomnieć o rodzajach wód mineralnych i stopniu mineralizacji:

Niskozmineralizowane (do 500 mg/l): np.
Wysokozmineralizowane (ponad 1500 mg/l): Borjomi to przykład wody wysokozmineralizowanej (ponad 5000 mg/l). Cechuje się dość wysoką zawartością sodu (nawet powyżej 1000 mg/l), co powoduje, że nie jest idealna dla każdego.

Wody wysokozmineralizowane polecane są dla osób o dużej aktywności fizycznej, nie nadają się jednak do gotowania, gdyż wytrąca się z nich dużo kamienia. Wody te także można pic przy niedoborach określonych składników mineralnych. Wody średniozmineralizowane nadają się do codziennego picia, jednak według zaleceń Polskiego Towarzystwa Pediatrycznego nie są odpowiednie dla dzieci poniżej 3 roku życia. Wody średniozmineralizowane mogą u osób dorosłych spełniać funkcję profilaktyczną, wspomagając naszą dietę w utrzymaniu odpowiedniego poziomu składników mineralnych w organizmie. Wody nisko- i bardzo niskozmineralizowane, którymi są wody źródlane idealne są do przygotowywania posiłków dla dzieci i niemowląt, można je gotować i stosować w razie wątpliwej czystości wody wodociągowej.

Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?

Woda Lekko Gazowana

Woda mineralna lekko gazowana to rodzaj wody mineralnej, która została nasycona dwutlenkiem węgla (CO2) w stopniu zapewniającym delikatne musowanie.

Przykłady wód lekko gazowanych:

Woda mineralna Sudety+ lekko gazowana 0,375L, paleta 1728 sztuk. Naturalna woda mineralna, średniozmineralizowana, z otworu Sudety+ w Gorzanowie k/Polanicy-Zdroju. Zawiera wapń. Zawiera wodorowęglany.
Woda mineralna Sudety+ lekko gazowana 0,5L, paleta 1296 sztuk. Naturalna woda mineralna, średniozmineralizowana, z otworu Sudety+ w Gorzanowie k/Polanicy-Zdroju. Zawiera wapń. Zawiera wodorowęglany.
Woda mineralna Sudety+ lekko gazowana 1,5L, paleta 504 sztuki. Naturalna woda mineralna, średniozmineralizowana, z otworu Sudety+ w Gorzanowie k/Polanicy-Zdroju. Zawiera wapń. Zawiera wodorowęglany.

Składniki Mineralne w Wodzie

Woda mineralna to nic innego jak woda pochodząca z naturalnych źródeł, która zawiera co najmniej 250 mg składników mineralnych w litrze. Jednak sam poziom mineralizacji to nie jedyny czynnik determinujący jakość wody. Istotne są również takie aspekty jak skład chemiczny wody, który powinien być zrównoważony i korzystny dla zdrowia. Ważne jest także, skąd woda jest pozyskiwana - woda z naturalnych źródeł, takich jak głębokie studnie czy podziemne rzeki, może być wysokiej jakości. Dobre wody mineralne nie powinny zawierać dużych ilości chloru i sodu w swoim składzie.

Ważne Składniki i Ich Rola

Sód (Na): Pierwiastek reguluje gospodarkę elektrolitową, zapobiega odwodnieniu, a brak może powodować zmęczenie i zaburzenia trawienia. Zawartość sodu w butelce wody to średnio 200mg/l. Dość popularne stały się wody o obniżonej zawartości sodu. Pojawienie się tego rodzaju wody ma swoje uzasadnienie, gdyż wysoko przetworzona dieta lub skłonność do dosalania i przesalania potraw rodzi ryzyko przekroczenia zalecanej dawki 1500 mg sodu dziennie. Nadmierne spożycie sodu (zarówno z soli kuchennej, jak i z wody bogatej w Na) może prowadzić do wzrostu ciśnienia tętniczego.
Potas: reguluje pH komórki i ciśnienie osmotyczne. Jest niezbędny do pracy zwłaszcza układu krwionośnego, nerwowego i mięśniowego. Zarówno niedobór jak i nadmiar może negatywnie wpłynąć na te układy. Przyjęto, że 4700 mg/ dzień to zalecana dawka do spożycia.
Wapń: Jest materiałem budulcowym kości, bierze udział w przewodzeniu bodźców nerwowych i regulacji układu krwionośnego, kurczliwości mięśni i aktywacji enzymów. Do źródeł występujących w żywności zaliczamy głównie nabiał, w mniejszym stopniu warzywa, pestki i nasiona. W takim wypadku warto rozważyć uzupełnienie pierwiastka właśnie z wody mineralnej o wysokiej zawartości wapnia.
Magnez: Pierwiastek ten uczestniczy w budowie kości oraz komórek, zwłaszcza komórek mięśni. Pomaga zachować poprawne działanie systemu nerwowego i uczestniczy w budowie wielu enzymów. Niedobór powoduje rozdrażnienie, nerwowość oraz skurcze, bezsenność, a nawet zaparcia. W każdych z tych objawów warto uzupełnić magnez z wysokozmineralizowanych wód, jeśli nie istnieją inne przeciwwskazania. Magnez odpowiada za relaksację mięśni oraz przewodnictwo impulsów nerwowych. Niedobór objawia się np. skurczami czy zmęczeniem. Dzienna zalecana dawka magnezu to 350-420mg magnezu/ dzień.
Chlorki: Anion chlorkowy jest obecny w soku żołądkowym w postaci kwasu solnego, a jako chlorek sodu pozwala utrzymać właściwe ciśnienie osmotyczne krwi i płynów ustrojowych.
Siarczany: Siarka jest niezbędna do działania wielu enzymów. Z kolei występując w formie związków - siarczanów działają korzystnie na przemianę materii, pracę wątroby i wytwarzanie żółci. W początkowych stanach cukrzycy i insulinooporności wpływają na aktywność insuliny, obniżając zawartość cukru we krwi i w moczu. Pozytywne działanie fizjologiczne jest zauważalne, gdy zawartości siarczanów wynosi min. 250 mg/l.
Wodorowęglany: są korzystne dla osób cierpiących na nadkwasotę, alkalizując sok żołądkowy. Podobnie jak siarczany pomagają kontrolować gospodarkę cukrową, obniżając zawartość cukru we krwi i moczu. Oprócz tego regulują pH krwi. Nadmiar kwasu mlekowego w mięśniach po wysiłku może być zneutralizowany właśnie przez wodę o wysokiej zawartości wodorowęglanów.

Dwutlenek Węgla (CO2)

Mówiąc o dodatku dwutlenku węgla do wód jest ono także regulowane prawem. Dopuszcza się odgazowywanie wody mineralnej, jak i pozbawianie i dodanie dwutlenku węgla w celu wzbogacenia jej właściwości. Dwutlenek węgla zawarty we wodzie ułatwia trawienie, bo drażniąc śluzówkę żołądkową, nasila wydzielanie soków trawiennych. Jednorazowe spożycie większej ilości wody z gazem przyspiesza przesuwanie się treści pokarmowej w jelitach. Mechaniczny ucisk na ściany żołądka i jelit powoduje przekrwienie, co sprzyja przyswajaniu pokarmu. Obecność dwutlenku węgla jest zatem korzystna od czasu do czasu, zwłaszcza po zbyt obfitym posiłku, a także dla osób z niedokwasotą. Może jednak zaostrzać objawy nadkwasoty i choroby wrzodowej.

Jak Wybierać Wodę Mineralną?

Obecnie na rynku dostępnych jest wiele różnych marek wód mineralnych, a wybór odpowiedniej może być trudny. Kiedy wybieramy wodę, warto zastanowić się nad jej wpływem na nasze zdrowie. Niektóre wody mogą mieć korzystny wpływ na układ pokarmowy, układ kostny czy skórę.

Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach

Jeśli szukasz wody bogatej w minerały, zwróć uwagę na rankingi dostępne w internecie. Dzięki takiemu interaktywnemu rankingowi z wygodnym filtrowaniem i sortowaniem łatwiej znajdziesz wodę, która spełni Twoje oczekiwania. Zostały one podzielone według poziomu zmineralizowania wód, skupiając się na zawartości magnezu, wapnia, potasu i fluoru.

Pamiętaj, by zawsze konsultować się z lekarzem lub dietetykiem, jeśli masz problemy zdrowotne. Chociaż nasz ranking dostarcza cennych informacji, nie został on stworzony przez specjalistów medycznych.

Podsumowanie

Wybór odpowiedniej wody mineralnej zależy od indywidualnych potrzeb i preferencji. Ważne jest, aby zwracać uwagę na skład mineralny, stopień nasycenia dwutlenkiem węgla oraz pochodzenie wody, aby zapewnić sobie optymalne nawodnienie i korzyści zdrowotne.

Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety

tags: #woda #mineralna #zawartość #CO2 #rodzaje