Woda Mineralna: Mity i Fakty
- Szczegóły
Woda stanowi ponad 60% masy ciała człowieka, dlatego odpowiednie nawadnianie organizmu jest bardzo ważne. Przyjmuje się, że powinniśmy pić 30 ml wody na kilogram masy ciała, co przekłada się na 2-2,5 l dziennie. Woda bierze udział w procesie oczyszczania organizmu z toksyn.
Mity na Temat Wody Mineralnej
Mit: Trzeba Pić Osiem Szklanek Wody Dziennie
Często słyszymy, że powinniśmy wypijać dziennie osiem szklanek wody (lub 2,5 litra). To mit! Nie można zapominać, że wodę dostarczamy do organizmu również w innej postaci. Do bilansu spożywanych płynów należy doliczyć również wodę zawartą w: sokach, zupach, mleku, owocach, warzywach i innych przyjmowanych napojach. Nie zapomnijcie dodać do tego grona wypijanej kawy.
Mit: Woda Zapobiega Wysuszaniu Się Skóry
Samo picie wody nie sprawi, że nasza skóra będzie piękna i sprężysta. Udział wypijanej wody jest zbyt mało znaczący. Co ciekawe, ten mechanizm działa w drugą stronę. Jednym z typowych objawów odwodnienia jest zły stan skóry. W takim przypadku skóra pozwala na szybką, wizualną diagnozę odwodnienia - jest bardzo sucha i wiotka, marszczy się jak pognieciony papier i po ściśnięciu palcami ulega odkształceniu.
Mit: Woda Neutralizuje Toksyny w Organizmie
Sama woda nie ma żadnego wpływu na toksyny, nie neutralizuje ich. To zbyt duży skrót myślowy, przypisujący wodzie wręcz magiczne właściwości.
Mit: Woda z Butelki Jest Bardziej Wartościowa
Wierzymy, że woda butelkowana to woda lepsza od zwykłej kranówki. Nawet zwyczajowo nazywamy ją wodą mineralną. Niestety, to mit. Woda w butelce wcale nie musi zawierać więcej cennych minerałów niż ta z kranu w kuchni. Bardzo często etykiety produktów celowo wprowadzają w błąd klientów, stosując różne triki i grę słów.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Mit: Podczas Treningu Łatwo o Odwodnienie Organizmu
Aby doszło do odwodnienia, człowiek musi utracić wodę, odpowiadającą ok. 2 proc. swojej masy ciała. Oznacza to, że osoba o masie 50 kg musiałaby wypocić 1 litr wody, a człowiek o masie 75 kg aż półtora litra! Dodatkowo bardzo wiele zależy od czynników zewnętrznych, temperatury otoczenia, czy charakteru aktywności fizycznej. Nie tak łatwo o odwodnienie spowodowane tylko aktywnością fizyczną. Zdecydowanie taką opinię zaliczamy do mitów.
Mit: Woda Pomaga w Odchudzaniu
Mit i fakt. Tu sprawa jest dość skomplikowana i zależy od tego, jak rozumiemy to stwierdzenie. Po pierwsze picie wody nie odchudza, ma jednak kilka innych działach, które w odchudzaniu bywają pomocne. Dobry poziom nawodnienia organizmu, wpływa na ogólny dobrostan i jest niezbędny do utrzymania prawidłowego funkcjonowania wielu narządów i układów organizmu. Woda nie przyspieszy żadnych procesów metabolicznych w organizmie. Okazuje się, że zbyt duża ilość spożywanej wody, szczególnie na noc, może wręcz działać szkodliwie na ciało i utrudniać zasypianie.
Fakty o Wodzie Mineralnej
Fakt: Woda Bierze Udział w Procesie Oczyszczania Organizmu z Toksyn
Wspiera pracę nerek i zapewnia prawidłową gospodarkę metabolitami w organizmie. Bez dostatecznej ilości wody, nerki nie mogą skutecznie spełniać swoich funkcji.
Fakt: Prawdziwa Woda Mineralna Musi Zawierać Minerały
Prawdziwa woda mineralna musi zawierać w swoim składzie co najmniej 1 g (1000 mg) minerałów na 1 litr wody. W przeciwnym razie mamy do czynienia z wodą źródlaną, czyli wodą pochodzącą ze źródła, a nie innego ujęcia wody.
Fakt: Pływacy Wymagają Mniejszego Uzupełniania Płynów
Pływacy, w porównaniu z innymi sportowcami, wymagają mniejszego uzupełniania płynów. Ich ciała nie ulegają takiemu przegrzewaniu, ponieważ dużo łatwiej oddają temperaturę do otaczającej ich wody.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Fakt: Niedostateczne Nawodnienie Szybko Sygnalizuje Kondycję Skóry
Samo picie wody nie zastąpi pielęgnacji nawilżającej, jednak niedostateczne nawodnienie, organizm szybko zasygnalizuje złą kondycją skóry. Dobry stan skóry w dużej mierze zależny jest od czynników zewnętrznych.
Fakt: Woda Może Wspomagać Odchudzanie
Drugim wspierającym odchudzanie mechanizmem jest używanie wody, która nie ma żadnej wartości kalorycznej, jako wypełnienia żołądka i strażnika podjadania.
Woda Gazowana - Fakty i Mity
Czy woda gazowana jest zdrowa - to pytanie, które pojawia się często, zwłaszcza wśród osób dbających o dietę i codzienne nawyki żywieniowe. Podstawowa różnica między wodą gazowaną a niegazowaną to obecność dwutlenku węgla (CO₂), który nadaje jej charakterystyczne bąbelki i delikatnie musujący smak. Woda gazowana może być naturalnie nasycona gazem już w procesie wydobycia lub sztucznie nasycona CO₂ podczas produkcji.
Skład Wody Gazowanej
Skład mineralny wody gazowanej zależy od jej źródła. W butelce mogą znajdować się cenne dla organizmu pierwiastki, takie jak wapń, magnez, potas, sód czy wodorowęglany. Wody mineralne zawierają ich zazwyczaj więcej niż wody źródlane, co może wspierać prawidłowe funkcjonowanie mięśni, układu nerwowego czy gospodarki wodno-elektrolitowej. Dwutlenek węgla wpływa na właściwości fizykochemiczne wody - obniża jej pH, czyniąc ją lekko kwaśną. W praktyce ta zmiana jest na tyle niewielka, że dla większości osób nie stanowi problemu.
Korzyści z Picia Wody Gazowanej
Woda gazowana, oprócz tego, że orzeźwia i gasi pragnienie, może oferować kilka dodatkowych korzyści zdrowotnych. Jej musujące bąbelki pobudzają receptory smakowe, co sprawia, że wiele osób pije ją chętniej niż wodę niegazowaną. W efekcie łatwiej utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia organizmu. Musowanie może stymulować wydzielanie soków żołądkowych, co u części osób łagodzi uczucie ciężkości po posiłkach. Dla osób, które chcą ograniczyć spożycie słodzonych napojów, woda gazowana jest znakomitą alternatywą.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Czy Woda Gazowana Może Szkodzić?
Jednym z popularnych mitów jest to, że woda gazowana „wypłukuje” wapń z organizmu i osłabia kości. W rzeczywistości sama obecność dwutlenku węgla w wodzie nie ma negatywnego wpływu na gęstość mineralną kości. U niektórych osób nadmiar CO₂ może powodować wzdęcia, odbijanie czy uczucie pełności. Osoby z refluksem, zespołem jelita drażliwego lub chorobą wrzodową powinny pić wodę gazowaną ostrożnie i obserwować reakcję swojego organizmu. Rzeczywiście, ma ona nieco niższe pH niż woda niegazowana, przez co w teorii może w minimalnym stopniu osłabiać szkliwo. Picie wody gazowanej w rozsądnych ilościach nie powinno powodować problemów stomatologicznych.
Wpływ Wody Gazowanej na Układ Pokarmowy
Musujące bąbelki dwutlenku węgla mogą stymulować wydzielanie soków żołądkowych, co bywa korzystne u osób z wolniejszym trawieniem lub brakiem apetytu. Woda gazowana spożywana w niewielkich ilościach przed posiłkiem może pobudzić układ trawienny i przygotować żołądek do przyjęcia pokarmu. Jednocześnie osoby z chorobą refluksową przełyku, nadwrażliwym żołądkiem czy zespołem jelita drażliwego powinny uważać na nadmierne spożycie wody gazowanej.
Wpływ na Kości i Zęby
W przypadku naturalnej lub sztucznie nasyconej dwutlenkiem węgla wody, brak jest dowodów naukowych potwierdzających, że spożywanie jej w umiarkowanych ilościach osłabia kości. W praktyce jednak jej działanie jest znacznie łagodniejsze niż w przypadku soków owocowych, napojów gazowanych z cukrem czy energetyków.
Kto Powinien Unikać Wody Gazowanej?
Osoby cierpiące na chorobę refluksową przełyku często odczuwają nasilenie objawów po spożyciu napojów gazowanych. Woda gazowana nie zawsze jest dobrym wyborem dla osób z tendencją do wzdęć lub nadmiernego gromadzenia się gazów w przewodzie pokarmowym. Dzieci mogą pić wodę gazowaną, ale w niewielkich ilościach. Osoby po zabiegach chirurgicznych w obrębie układu pokarmowego również powinny zachować ostrożność.
Jak Pić Wodę Gazowaną?
Kluczem jest umiar i wybieranie wersji naturalnych, bez dodatku cukru, sztucznych aromatów czy słodzików. Najlepiej pić wodę gazowaną w trakcie posiłków lub tuż po nich. Dzięki temu jej lekko kwaskowy smak może wspomóc trawienie, a musujące bąbelki dodatkowo orzeźwią. Dobrym pomysłem jest łączenie wody gazowanej z niegazowaną w ciągu dnia.
Woda Mineralna a Odchudzanie - Fakty i Mity
Początek roku to czas, gdy wielu z nas obiera sobie za cel zgubienie zbędnych kilogramów. Czy picie wody powoduje chudnięcie? Czy chłodna woda pozwala spalać dodatkowe kalorie? Czy to prawda, że na diecie można pić tylko niegazowaną wodę mineralną?
Fakt, Ale... Chłodna Woda a Spalanie Kalorii
Z jednej strony jest to prawda, ale warto przyjrzeć się szczegółom. Badania wskazują, że szklanka chłodnej wody zapewnia spalenie kilkunastu kalorii. Zaledwie kilkunastu - ta wiadomość jest kluczowa. Z jednej strony jest to niedużo, jednak w skali roku stosując ten sposób możemy spalić nawet dodatkowe 17 000 kalorii. Oczywiście takie działanie będzie miało miejsce, jeżeli oprócz stosowania tej metody będziemy dbać o odpowiednie odżywianie i aktywność. Niektórzy przeceniają działanie tej metody myśląc, że po wypiciu zimnej wody można "bezkarnie" zjeść np. batonika.
Fakt! Woda Pomaga w Odchudzaniu
Zacznijmy od tego, że czysta woda nie posiada żadnych kalorii, jest więc najlepszym napojem podczas odchudzania. Dodatkowo z obserwacji wynika, że osoby dbające o regularne nawadnianie organizmu rzadziej podjadają między posiłkami. Jeśli do tego zamienimy słodzone kolorowe napoje na szklankę wody, wyeliminujemy dodatkowe kalorie. Ważne, aby była ona czysta i świeża. Woda mineralna może być dodatkiem, ale na co dzień wystarczy sięgać po filtrowaną wodę z domowego ujęcia. A co z bąbelkami w wodzie, czy na diecie można pić wodę gazowaną? Oczywiście, że tak! Woda gazowana, dokładnie jak ta bez gazu, nie ma żadnych kalorii - dlatego nie zaprzepaści efektów naszej diety.
Mit! Woda Przyspiesza Przemianę Materii w Nieskończoność
Prawdą jest, że picie odpowiedniej ilości wody jest konieczne, by przemiana materii była na właściwym poziomie. Jednak nie oznacza to, że przemiana materii będzie przyspieszać w nieskończoność z każdym wypitym litrem wody. Co więcej, przewodnienie może być bardzo groźne! Picie na siłę bardzo dużej ilości wody prowadzi do zaburzenia gospodarki elektrolitowej organizmu. To mit, w dodatku niebezpieczny! Zwłaszcza, że często zatrzymanie wody w organizmie jest skutkiem... picia zbyt małej jej ilości. Gdy pijemy za mało wody, zaburza się gospodarka elektrolitowa w organizmie. Powstaje nadmiar sodu, który prowadzi właśnie do zatrzymywania wody. W efekcie zauważamy opuchnięcie w różnych partiach ciała oraz wzrost wagi. Oprócz tego, że możemy mieć problem z dopięciem spodni, taka sytuacja jest niekorzystna dla zdrowia i może niwelować całe nasze starania podczas odchudzania.
Rodzaje Wód Butelkowanych
Generalnie wody butelkowane dzielą się na trzy rodzaje: naturalne wody mineralne, naturalne wody źródlane i wody mineralizowane zwane stołowymi. Za wodę mineralną można uznać taką wodę, która ma, co najmniej jeden składnik mineralny, działający fizjologicznie lub odżywczo na organizm człowieka i taka woda jest wodą profilaktyczno-zdrowotną. Zawartość tych składników jest ściśle określona i ma zasadnicze znaczenie przy uznaniu wody za wodę mineralną.
Składniki Mineralne w Wodzie
Wody mineralne mogą zawierać nawet do 70 różnego rodzaju składników, jednak praktyczne znaczenie ma właściwie tylko dziesięć, które należy uwzględnić przy doborze wody dla potrzeb własnego organizmu. Są to: magnez, wapń, wodorowęglany, chlorki, sód, siarczany, fluorki, jodki, żelazo i dwutlenek węgla. Najważniejsze z nich to magnez i wapń, bo ich znaczne niedobory występujące w naszej codziennej diecie można znacznie zniwelować pijąc wodę zawierającą te minerały.
Wodorowęglany
Niewielką uwagę przywiązuje się do wodorowęglanów znajdujących się w wodzie mineralnej a mają one duży znaczenie dla organizmu człowieka i dają najbardziej odczuwalne, prawie bezpośrednio po wypiciu efekty. Wody o wysokim poziomie wodorowęglanów wpływają korzystnie na ustrój w początkowych stadiach cukrzycy, obniżają zawartość cukru we krwi i moczu, obniżają wydzielanie acetonu i korzystnie wpływają na działanie insuliny oraz regulują pH krwi.
Sód i Chlorki
Sód ma duże znaczenie w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu człowieka i zarówno jego niedobór jak i nadmiar może być szkodliwy. Mało zwraca się uwagę na zawarte w wodach mineralnych chlorki, ich ilość jest znacznie zróżnicowana w wodach mineralnych, od kilku do ponad półtora tysiąca miligramów w jednym litrze. Picie wód chlorkowo-sodowych w takich sytuacjach pozwala na uzupełnienie ubytków soli i wpływa wybitnie dodatnio na samopoczucie i wydolność organizmu.
Jod i Żelazo
Można jeszcze doszukiwać się w wodach takich mikroskładników jak jod, fluor i żelazo. Brak jodu doprowadza do niedoczynności tarczycy i jest przyczyną wola. Duże znaczenie dla organizmu może mieć zawarty w wodzie mineralnej dwuwartościowy jon żelaza. Jest on najbardziej przyswajalną postacią żelaza do ustroju. Wody takie oddziaływają dodatnio przy niedokrwistości i wzmagają przemianę materii.
Podsumowanie
Bez względu na to, czy jesteśmy z piciem wody za pan brat, czy szukamy swojego sposobu na poprawę nawodnienia organizmu, warto kierować się złotymi zasadami równowagi. Zarówno odwodnienie, jak i nadmiar wody w organizmie, nie służą zdrowiu. Oprócz zasad zdrowego odżywiania słuchajmy swojego ciała.
tags: #woda #mineralna #mity #i #fakty
