Woda Mineralna: Skład, Właściwości i Znaczenie dla Zdrowia

Szczegóły: Opublikowano: 02. October 2025

Woda jest podstawą życia. Ciało dorosłego człowieka składa się w 60% z wody, ciało dziecka z 75 %. Woda jest niezbędna, jako stałe źródło utrzymania funkcji życiowych i prawidłowego bilansu wodnego w organizmie. Utrata 3% wody z organizmu powoduje zmęczenie, natomiast utrata 10% zagraża już życiu. Zawartość wody w ustroju podlega dużym wahaniom, zarówno ze względu na wiek, jak i na jakość spożywanych pokarmów (zawartość soli kuchennej). Zapotrzebowanie na wodę dorosłego człowieka wynosi 2-4% masy ciała, natomiast dziecka 10-15%. Przyjmuje się, że minimalna ilość wody, która zapobiega zmianom patologicznym w organizmie to 1 litr dostarczany w ciągu doby. Zapotrzebowanie to wzrasta jednak trzykrotnie podczas upałów.

Do prawidłowego funkcjonowania organizm ludzki potrzebuje nie tylko wody, a również substancji w niej rozpuszczonych. Najbardziej wskazana dla zdrowia jest woda nisko lub średnio zmineralizowana o zrównoważonym składzie mineralnym.

Rodzaje Wód Dostępnych na Rynku

Mamy cztery rodzaje wód, które znajdziemy na półkach sklepowych w butelce: woda źródlana, mineralna, stołowa i lecznicza. Cechy trzech pierwszych zostały określone w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z 2004r.

Woda źródlana pochodzi z zasobów podziemnych i jest pierwotnie czysta. Tych cech nie musi posiadać woda kranowa, jednak pod względem właściwości i zawartości składników mineralnych praktycznie niczym się nie różni.
Woda mineralna również jest pierwotnie czysta i pochodzi z zasobów podziemnych, a różnica między źródlaną polega na tym, że woda mineralna ma stabilny skład mineralny o specyficznych korzyściach zdrowotnych. Stabilny skład mineralny gwarantuje, że to, co producent zadeklarował na etykiecie znajduje się wewnątrz butelki.
Wodę stołową otrzymujemy poprzez dodanie do wody źródlanej wody mineralnej lub soli mineralnych, które zawierają sód, wapń, magnez, chlorki, siarczany, wodorowęglany.
Z kolei woda lecznicza jest wodą podziemną, nie zanieczyszczoną, ale o zmiennych cechach fizycznych i chemicznych co czyni ją narzędziem w profilaktyce zdrowia i leczeniu schorzeń pod nadzorem lekarza.

Przykładami wód stołowych są: Jan, Zuber, Słotwinka, Magdalena, Mieszko, Pieniawa.

Składniki Wód Mineralnych i Ich Znaczenie

Woda butelkowana oprócz dwóch cząsteczek wodoru (H) związanych z jedną cząsteczką tlenu (O) tworząc związek H2O zawiera inne składniki, które różnicują dostępne na rynku wody. Są to składniki mineralne, które decydują o wartości odżywczej wody oraz gazy.

Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?

Główne Składniki Mineralne:

Sód (Na+): Pierwiastek reguluje gospodarkę elektrolitową, zapobiega odwodnieniu, a brak może powodować zmęczenie i zaburzenia trawienia. Dość popularne stały się wody o obniżonej zawartości sodu. Niemniej jednak, jeśli nie nadużywamy soli, ograniczamy produkty przetworzone to woda, która nie jest określana jako “niskosodowa” jest również dobrym wyborem.
Potas (K+): Reguluje pH komórki i ciśnienie osmotyczne. Jest niezbędny do pracy zwłaszcza układu krwionośnego, nerwowego i mięśniowego. Zarówno niedobór jak i nadmiar może negatywnie wpłynąć na te układy. Przyjęto, że 4700 mg/ dzień to zalecana dawka do spożycia.
Wapń (Ca2+): Jest materiałem budulcowym kości, bierze udział w przewodzeniu bodźców nerwowych i regulacji układu krwionośnego, kurczliwości mięśni i aktywacji enzymów. W takim wypadku warto rozważyć uzupełnienie pierwiastka właśnie z wody mineralnej o wysokiej zawartości wapnia.
Magnez (Mg2+): Pierwiastek ten uczestniczy w budowie kości oraz komórek, zwłaszcza komórek mięśni. Pomaga zachować poprawne działanie systemu nerwowego i uczestniczy w budowie wielu enzymów. W każdych z tych objawów warto uzupełnić magnez z wysokozmineralizowanych wód, jeśli nie istnieją inne przeciwwskazania. Dzienna zalecana dawka magnezu to 350-420mg magnezu/ dzień.
Anion chlorkowy (Cl-): Jest obecny w soku żołądkowym w postaci kwasu solnego, a jako chlorek sodu pozwala utrzymać właściwe ciśnienie osmotyczne krwi i płynów ustrojowych.
Siarczany (SO42-): Działają korzystnie na przemianę materii, pracę wątroby i wytwarzanie żółci. Pozytywne działanie fizjologiczne jest zauważalne, gdy zawartości siarczanów wynosi min. 250 mg/l.
Wodorowęglany (HCO3-): Są korzystne dla osób cierpiących na nadkwasotę, alkalizując sok żołądkowy. Podobnie jak siarczany pomagają kontrolować gospodarkę cukrową, obniżając zawartość cukru we krwi i moczu. Oprócz tego regulują pH krwi.

Podział Wód Mineralnych Ze Względu na Mineralizację

Wody mineralne ze względu na mineralizację i jej chemiczny charakter dodatkowo dzieli się na [11]:

słabo zmineralizowane - o suchej pozostałości od 1000 do 3000 mg/l. W ich składzie dominują kwaśne węglany wapnia i magnezu
średnio zmineralizowane (słonawe) - o suchej pozostałości 3000 - 10000 mg/l. W ich składzie obecne są kwaśne węglany, siarczan wapnia i magnezu i chlorek sodu
silnie zmineralizowane (słone) - o suchej pozostałości 10000 - 35000 mg/l. W ich składzie dominują chlorki sodu i wapnia
solanki - o suchej pozostałości powyżej 35000 mg/l.

Właściwości Lecznicze Wód Mineralnych

Mineralna woda zdrowia doda - czy na pewno? Jasne, że tak! Właściwości prozdrowotne wód leczniczych w Polsce są potwierdzone długoletnimi obserwacjami i badaniami klinicznymi. Jej zbawienne działanie na organizm wynika z fundamentalnego zapotrzebowania na określone pierwiastki, które pełnią funkcje w procesach zachodzących w organizmie. Wody lecznicze cechują się zawartością rozpuszczonych składników mineralnych nie mniejszą niż 1 g/l. Picie wód bogatych w minerały wspomaga pracę układu pokarmowego usprawniając pracę jelit i stymulując produkcję soków trawiennych. Kationy magnezu mają kojący wpływ na układ nerwowy zmniejszając pobudliwość neuronów. Picie tych wód pozwala uzupełnić anion jodkowy niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy.

Lecznicze wody mineralne stosuje się także do wspomagania leczenia chorób nerek i dróg moczowych, górnych dróg oddechowych i w chorobach układu pokarmowego. Naturalne wody mineralne można pić nie tylko w celu leczenia schorzeń. Warto je stosować także do profilaktyki prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Wody Lecznicze: Szczawy i Wody Jodkowe

Woda typu szczawa jest jednym z najczęściej spotykanych rodzajów wód leczniczych. Charakteryzuje się wysoką zawartością minerałów, takich jak magnez, sód i wapń. Woda szczawa wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego, poprawiając trawienie i zapobiegając dolegliwościom takim jak nadkwasota.

Szczawa to inny rodzaj wody leczniczej, która jest bogata w rozpuszczone gazy, głównie dwutlenek węgla. Ma ona specyficzny smak i zapach, co wynika z wysokiej zawartości minerałów takich jak sód i jod. Szczawa działa korzystnie na układ pokarmowy oraz wspomaga przemianę materii. Pijalni wód leczniczych oferują różnorodne rodzaje szczaw, które można spożywać na miejscu lub kupić na wynos.

Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach

Wody lecznicze bogate w jod, znane również jako jodkowe, mają niezwykle korzystny wpływ na zdrowie tarczycy oraz ogólną gospodarkę hormonalną organizmu. Jod jest istotnym składnikiem, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, wpływając na przemianę materii i energetykę organizmu. Regularne korzystanie z wód jodkowych może wspomagać profilaktykę niedoczynności tarczycy oraz innych zaburzeń hormonalnych.

Wpływ Właściwości Wód Leczniczych na Organizm

Minerały zawarte w wodach leczniczych mają szerokie zastosowanie prozdrowotne. Składniki takie jak magnez, sód czy wapń wspomagają funkcje życiowe, takie jak praca serca, funkcje nerwowe oraz równowagę elektrolitową. Lecznicze wody różnią się od zwykłych wód pitnych swoim unikalnym składem mineralnym, który jest wynikiem naturalnych procesów geologicznych. Korzystanie z takich wód może przyczyniać się do poprawy ogólnego stanu zdrowia i samopoczucia.

Magnez:

Magnez jest jednym z najważniejszych minerałów zawartych w wodach leczniczych. Wpływa na około 300 enzymów w organizmie, co przekłada się na znaczącą rolę w procesach metabolicznych. Magnez wspomaga funkcje układu nerwowego, sercowo-naczyniowego oraz mięśniowego. Regularne spożywanie wód bogatych w magnez może zatem przyczynić się do redukcji stresu, poprawy snu i ogólnego wzmocnienia organizmu.

Sód:

Wody lecznicze bogate w sód mają swoje unikalne właściwości. Sód jest niezbędnym składnikiem dla prawidłowej pracy komórek, zwłaszcza nerwowych i mięśniowych. Działa on także jako regulator równowagi elektrolitowej oraz ciśnienia krwi. Woda mineralna bogata w sód może wspomagać leczenie stanów wyczerpania, a także zaburzeń ciśnieniowych, wspierając przy tym ogólną wydolność organizmu.

Wody Lecznicze a Zdrowie Nerek i Kamica Nerkowa

Wody lecznicze mają także istotny wpływ na zdrowie dróg moczowych. Dzięki swojemu specyficznemu składowi wody te mogą działać jako naturalne środki moczopędne, wspomagając oczyszczanie dróg moczowych z toksyn. Regularne spożywanie wód leczniczych może przyczynić się do zapobiegania infekcjom dróg moczowych oraz wspomagać ich naturalne funkcje.

Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety

Wody lecznicze są również często stosowane w leczeniu kamicy nerkowej. Ich specyficzne składniki mineralne pomagają w rozpuszczaniu i wydalaniu kamieni nerkowych. Kliniczne badania potwierdzają, że regularne stosowanie wód leczniczych jest skuteczne w profilaktyce i leczeniu kamicy nerkowej.

Woda Mineralna "Selenka Wieniec-Zdrój"

Uzdrowisko Wieniec‑Zdrój to jedno z najstarszych i najpiękniej położonych uzdrowisk na Kujawach. Woda ta pozyskiwana jest z odwiertu głębinowego usytuowanego na terenie „Uzdrowiska” - czyli z terenów posiadających status obszaru ochrony uzdrowiskowej. Rozlewnia naturalnej wody mineralnej zlokalizowana jest w bezpośrednim sąsiedztwie ujęcia.

Zadbamy o Państwa zdrowie w otoczeniu wyjątkowego mikroklimatu ponad stuletnich lasów sosnowych, z życiodajnymi wodami: siarkowymi, mineralnymi z zawartością selenu oraz borowiny z własnych złóż.

Tabela 1. Znaczenie makro- i mikroskładników w diecie człowieka

Składnik	Funkcja w organizmie
Chlorki (Cl-)	Utrzymują prawidłowe ciśnienie osmotyczne w komórkach.
Sód (Na+)	Niezbędny do wymiany wody pomiędzy komórkami a substancją międzykomórkową.
Potas (K+)	Konieczny do regulacji poziomu wody w komórkach. Reguluje ciśnienie osmotyczne. Odpowiedzialny za przesyłanie impulsów nerwowych oraz za skurcze mięśni.
Wapń (Ca2+)	Bierze udział w budowaniu kości oraz zębów. Wpływa na pracę mięśni i przesyłanie sygnałów nerwowych. Wpływa na koagulację krwi oraz reguluje pracę serca.
Magnez (Mg2+)	Istotny w budowie kości oraz komórek, zwłaszcza komórek mięśni. Pomaga zachować równowagę systemu nerwowego i uczestniczy w budowie wielu enzymów.
Żelazo (Fe)	Bierze udział w procesach utleniania, przy niedoborze spada poziom hemoglobiny we krwi i występuje niedokrwistość.
Fluor (F)	Składnik kości i zębów, wzmacnia...

tags: #woda #mineralna #mineral #zdroj #skład #właściwości