Naturalna woda mineralna: Historia, właściwości i wykaz
- Szczegóły
Główny Inspektor Sanitarny Jarosław Pinkas ogłosił nowy wykaz naturalnych wód mineralnych, który został opublikowany w "Dzienniku Urzędowym Ministra Zdrowia". Na liście znalazło się 136 pozycji - to o jedną więcej niż przed rokiem. Wraz z nazwami handlowymi podano nazwy źródeł i miejsc wydobywania. Wykaz ogłaszany jest co roku na mocy ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
Na liście znalazły się produkty: Akvadiv, Aleks Fruit, Anka, Aqua Gryf, Aqua Natural, Arctic Plus, Arctic+, Augustowianka, Buskowianka Zdrój, Bystra, Cechini Muszyna, Cisowianka, Cristal, Cymes Minerale, Długopolanka, Dobrowianka, Dolina Baryczy, Evita, Familijna, Finezja Muszyny, Galicjanka, Galicjanka Premium, Galicya, Grodziska, Helena, Hermes, Id’eau, Inowrocławianka Kujawska, Janowianka, Jawor Mineral, Java, Jermuk, Jodowa, Jurajska, Jurajski Potok, Jura-Skałka, Juroff, Kazimierska, Kinga Pienińska, Kizilay, Korcjusz Beskidzki, Korona Mazowiecka, Kropla Beskidu, Kropla Delice, Królewska, Krynica Mineralne, Kryniczanka, Krystynka, Life, Łużańska, Magnevita, Magnuszewianka, Marter, Minervita, Montea, Morena, Muszyna Minerale, Muszyna Saguaro, Muszyna Stanisław, Muszyna Tesco, Muszyna Zdrój, Muszyna Zdrój II, Muszynianka, Muszynianka Plus, Muszynianka Zdrój, Muszynianka Na Zdrowie, Muszyńskie Zdroje, Nałęczowianka, Nałęczów Zdrój, Nata Aqua, Oshee Mineral Water, Ostromecko, Perlage, Perła Połczyńska, Perła Sudetów, Perła Swoszowic, Piwniczanka, Polanica Zdrój, Polanicka, Polanicka Mineral, Polanicka Zdrój, Polaniczanka, Polaris, Polaris Muszyna, PolarispH, Polaris Plus, Polaris 1, Polaris 1A, Polskie Zdroje Plus, Rabka Zdrój, Rodowita z Roztocza, Rzeszowianka, Saguaro Muszyńskie, Selenka Wieniec Zdrój, Skarb Natury, Skarb Natury Mineral Plus, Skarb z Głębi Natury Muszyna, Skarb Życia Muszyna, Słowianka, Słowianka T, Staropolanka, Staropolanka Plus, Staropolanka 2000, Staropolska, Stępinianka Cristal, Sudecki Zdrój, Sudety, Tymieniczanka, Ustronianka Biała, Veroi Mineral, Vita, Viva Minerale, Volvita, Wielka Wieniecka, Woda K1, Woda K1/K2, Woda K2, Wysowianka, Wysowianka Zdrój, Zakopiańska, Zdroje Piwniczna, Złocka, Złoty Potok, Źródła Muszyny, Źródła z Okolic Muszyny, #H2O.
Czym woda mineralna różni się od źródlanej?
Nie wszystkie wody butelkowane, które możemy znaleźć na sklepowych półkach, są wodami mineralnymi. Poszczególne wody różnią się między sobą zawartością mikroskładników, a co za tym idzie - również właściwościami. Wszystkie jednak powinny pochodzić z udokumentowanych zasobów wód podziemnych i być czerpane z zabezpieczonych ujęć.
Od 2011 roku stopień mineralizacji nie stanowi już podstawy do nazewnictwa wód gazowanych i niegazowanych, co oznacza, że nazwa "woda mineralna" nie jest nadawana na podstawie zawartości składników mineralnych. Wcześniej woda mogła być uznana za mineralną dopiero, gdy zawierała o najmniej 1000 mg rozpuszczonych składników mineralnych w przeliczeniu na litr. Po dostosowaniu polskiego prawa do przepisów unijnych to kryterium nie ma zastosowania.
Wciąż jednak wodę kwalifikuje się jako mineralną dopiero po gruntownym przebadaniu (geologicznym, hydrogeologicznym, mikrobiologicznym, fizykochemicznym). Naturalne wody mineralne zazwyczaj pochodzą z bardzo dużych głębokości. Są pozyskiwane z pokładów geologicznie izolowanych od zanieczyszczeń zewnętrznych. Charakteryzuje je zatem pierwotna czystość, dzięki której nie wymagają dodatkowego oczyszczania (np. chlorowania ani ozonowania). Poza tym wyróżniają się stałą zawartością składników mineralnych.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Wybierając wodę mineralną, trzeba samodzielnie ocenić jej skład podany na etykiecie. Najlepiej na zdrowie wpływają takie wody, które mają wysoką zawartość magnezu, wapnia, sodu, chlorków, siarczanów i wodorowęglanów. Wody mineralne zawierające więcej niż 1,5 mg/l fluorków nie powinny być regularnie spożywane przez niemowlęta i dzieci poniżej 7. roku życia.
Wody mineralne dzielą się na:
- wysokozmineralizowane (o mineralizacji przekraczającej 1500 mg/l),
- średniozmineralizowane (o mineralizacji mieszczącej się w przedziale od 500 do 1500 mg/l),
- niskozmineralizowane (o mineralizacji poniżej 500 mg/l).
Wody źródlane, w przeciwieństwie od mineralnych, nie różnią się w sposób istotny właściwościami ani składem mineralnym od wody z kranu przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Jednocześnie stanowią one aż 75 proc. wszystkich wód butelkowanych, które są w sprzedaży. Jednak wymagania jakościowe w stosunku do wód butelkowanych - zarówno mineralnych, jak i źródlanych - są bardziej restrykcyjne niż dla wody z kranu. Dotyczą one zawartości potencjalnie niekorzystnych substancji (takich jak pestycydy, detergenty, metale ciężkie). Unia Europejska prowadzi rejestr tylko wód mineralnych, nie rejestruje wód źródlanych.
Woda "Galicya"
Spółka Galicya to podkarpacka firma produkująca od 28 lat naturalną wodę mineralną, pochodzącą ze źródeł znajdujących się na Roztoczu, z obszaru objętego szczególną ochroną. Pochodzi ona z ujęcia własnego firmy o nazwie „Galicya”, które znajduje się w obrębie południowej części Roztoczańskiego Parku Krajobrazowego i Puszczy Solskiej. Specyficzny klimat i czystość środowiska (obszar objęty programem Natura 2000) gwarantuje pierwotną czystość wody i jej unikalny smak.
Roztocze jest jedyną w Polsce krainą geograficzną, której większość terenu zajmują obszary chronione różnej rangi. Na terenie parku znajduje się jeden z najobfitszych obszarów źródliskowych wschodniej Polski. Szereg roztoczańskich źródeł ma własności lecznicze, co docenił już w XVII wieku król Jan III Sobieski, który zażywał tu siarczkowych kąpieli leczniczych.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Woda „Galicya” nie tylko zaspokaja pragnienie. Nadaje się ona zarówno do sporządzania posiłków i picia bezpośredniego bez ograniczeń, jak również ma zdrowotny wpływ na cały organizm. W składzie chemicznym dominuje wodorowęglan. Dzięki dużej jego zawartości picie tej wody zalecane jest osobom z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy oraz cierpiącym na nadkwasotę żołądkową.
Duża zawartość wapnia ma szerokie zastosowanie w profilaktyce osteoporozy, ma działanie przeciwuczuleniowe i zwiększa krzepliwość krwi. Z kolei dzięki niskiej zawartości sodu polecana jest do picia osobom z nadciśnieniem tętniczym, chorobą wieńcową, niewydolnością krążenia, podwyższonym poziomem cholesterolu oraz w kuracjach odchudzających (gotowanie nie usuwa nadmiaru sodu).
Ze względu na swój skład, woda „Galicja” pozytywnie wpływa na przemianę materii i polecana jest osobom szczególnie dbającym o linię oraz sportowcom, którym w szczególności polecamy wodę light. Te podstawowe składniki i mikroelementy występują w naturalnych stosunkach, co pomaga utrzymać organizm w równowadze mineralnej.
Butelkowana woda mineralna marki „Galicya” o charakterze wodoro-węglanowo-wapiennym, zalecana jest do picia w celu uzupełnienia niedoboru wapnia, przy dolegliwościach gastrycznych, a także dla dzieci i rekonwalescentów. Butelkowana jest w estetyczne butelki szklane o charakterystycznym zielonkawym zabarwieniu o pojemności 0,3 litra (polecane szczególnie do gastronomii) oraz plastikowe: 0,5, 1,5 oraz 5 litrów.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
tags: #woda #mineralna #galicya #logo #historia
