Wszystko, co musisz wiedzieć o wodzie mineralnej
- Szczegóły
Każdy z nas wie, że nawadnianie organizmu jest niezwykle ważne. Odpowiednia ilość wody jest istotna zarówno dla naszego samopoczucia, wyglądu, jak i zdrowia, w końcu woda to ok. 60% masy ciała.
Właściwe nawilżenie spłyca zmarszczki, pomaga wydalać produkty przemiany materii, a także hamuje apetyt, co pozwala utrzymać właściwą wagę.
Najodpowiedniejsza ku temu jest woda, której przy umiarkowanym trybie życia powinniśmy pić około 2 litrów dziennie.
Rynek nasycony jest przeróżnymi wodami na sklepowych półkach. Jednak woda wodzie nie jest równa.
Rodzaje wód mineralnych i ich zastosowanie
Wody wysokomineralizowane są najlepsze dla osób o dużej aktywności (sportowcy, czy pracownicy fizyczni), jak i osób chorych, u których pojawia się gorączka lub biegunka- czyli te, które są narażone na utratę składników mineralnych ze swojego organizmu.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Na co dzień, przy umiarkowanym trybie życia, najbardziej odpowiednie pod względem wyboru są wody średniozmineralizowane, które dzięki umiarkowanej ilości surowców nie wpływają negatywnie na gospodarkę wodno-elektrolitową w organizmie, jak również woda o niskiej mineralizacji.
Są to wody, które wydobywa się, zachowując ich pierwotną czystość. Dzięki niskiej zawartości sodu, są odpowiednie dla osób z wysokim ciśnieniem tętniczym, a także dla kobiet ciężarnych oraz małych dzieci.
Aby woda, którą pijemy, była jeszcze zdrowsza i smaczniejsza, warto sięgnąć po te w szklanym opakowaniu. Nie dość, że jest to lepsze dla środowiska, to i korzystniejsze dla nas, bowiem plastik jest bardzo wrażliwy na wysokie temperatury, pod wpływem których uwalnia szkodliwe substancje (m.in. biosfenol A oraz S).
Dobrym wyborem pod tym względem jest Galvanina- naturalna woda mineralna niegazowana. Pochodząca z Włoch, woda niskozmineralizowana, jest naturalnie filtrowana przez minerały występujące w Apeninach.
Obecne w niej związki magnezu, wapnia i siarczanów zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a minerały pozytywnie wpływają na właściwości trawienne, delikatnie je regulując.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Źródło Galvanina, z którego wydobywana jest woda, jest jednym z najstarszych we Włoszech. Już starożytni Rzymianie docenili jej charakterystyczny, orzeźwiający smak, a historia butelkowania, początkowo rzemieślniczego, a od ponad wieku przemysłowego, świadczy, że jej walory zarówno smakowe, jak i zdrowotne, są doceniane od pokoleń.
Pamiętajmy zatem, aby zawsze mieć pod ręką butelkę wody. Zwykle nie zastanawiamy się nad tym, co zawiera woda z kranu. Dopiero w przypadku zaobserwowania problemów zdrowotnych czy kłopotów z działaniem urządzeń AGD mającymi z nią styczność, zadajemy sobie pytanie, jaka woda jest najzdrowsza.
W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na to pytanie. Jaka woda jest najzdrowsza dla ludzkiego organizmu? Jeśli chodzi o taką do spożywania, powinna być ona przede wszystkim czysta.
Ten warunek spełnia zarówno woda kranowa jak i butelkowana (mineralna). W przypadku tej pierwszej warto jednak zwrócić uwagę na kwestię twardości, na którą ma wpływ przede wszystkim zawartość wapnia i magnezu.
Faktem jest, że Twój organizm potrzebuje wody i zawartych w niej minerałów, aby zachować zdrowie, ale ich nadmiar może być niebezpieczny.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Kilka badań wykazało związek między twardą wodą (o podwyższonej zawartości chloru) a zwiększonym ryzykiem niektórych schorzeń, takich jak choroby układu krążenia.
Najzdrowsza woda do picia to taka, która ma pH na poziomie 7,5 lub wyższym. W przypadku wody butelkowanej najlepiej, gdyby zawierała dodatkowe mikroelementy uzupełniające naszą dietę.
Najpopularniejsze wody mineralne sprzedawane w butelkach różnią się swoim składem, co nie pozostaje bez wpływu na smak i zapach. Podczas zakupów warto zwrócić uwagę na oznaczenia znajdują na butelce wody lądującej w naszym koszyku.
Woda mineralna ma z reguły stały skład: może być zarówno nisko-, średnio- jak i wysoko zmineralizowana. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to, która woda mineralna jest najlepsza w smaku, gdyż jest to kwestia indywidualna.
Faktem jest jednak to, że spożywać może ją każdy z nas, choć powinno się robić przerwy w jej piciu. Ze względu na obecność niektórych minerałów długotrwałe jej stosowanie może powodować magazynowanie związków w organizmie.
Jedyną wadą wody mineralnej jest koszt opakowań w których ją zakupujemy, a także kwestie związane utylizacją nieekologicznych butelek.
Woda z kranu - wady i zalety
Wiele osób zastanawia się, co tak naprawdę zawiera woda z kranu. Wokół kwestii spożywania kranówki narosło wiele mitów. Na świecie jest tylu przeciwników, co zwolenników tego rozwiązania.
Jak już wiemy, woda kranowa zawiera przede wszystkim magnez i wapń - ale nie tylko. Obecne są w niej również m.in. potas i sód. Proces oczyszczania składa się z czterech etapów: koagulacji i flokulacji, sedymentacji i dezynfekcji.
Podczas każdego z nich woda kranowa jest oczyszczana z zanieczyszczeń, aby była bezpieczna do spożycia. Wodociągi okresowo udostępniają wyniki badań wody, by każdy z użytkowników mógł sprawdzić co zawiera jego woda z kranu.
Wiele zależy również od wieku oraz stanu instalacji i rurociągów doprowadzających wodę, które mogą negatywnie wpływać na jej jakość. Picie wody z kranu zapewnia nam również ograniczenie ilości plastiku (w porównaniu z woda butelkowana) oraz znacznie mniejsze wydatki.
A co z przegotowana wodą kranową? Zdarza się jednak, że pomimo uzdatniania w wodzie znajdują się metale ciężkie - jest to jednak najczęściej spowodowane korozją wewnątrz rurociągów. Czy woda mineralna z kranu jest możliwa? Tak, po zakupie odpowiedniego urządzenia mineralizującego.
Na rynku dostępnych jest wiele urządzeń posiadających wkłady mineralizujące wodę. Inną opcją do rozważenia jest woda źródlana (czasem nazywana wodą surową lub wodą żywą). Pochodzi bezpośrednio z naturalnych źródeł i nie jest poddawana procesom uzdatniania lub filtrowania.
Naturalne źródła to duże warstwy wodonośne (głębokie jeziora podziemne), które są daleko od zanieczyszczeń powierzchniowych. Kolejną zaletą wody źródlanej jest to, że nie przechodzi ona przez setki kilometrów starych rur, ponieważ jest butelkowana u źródła.
Woda źródlana i jej wpływ na organizm
Jaki wpływ ma woda źródlana na nasz organizm? Naturalna woda źródlana ma szereg potencjalnych korzyści zdrowotnych. Zapobiega rozwojowi próchnicy, dodatkowo korzystnie wpływają na układ krążenia i cholesterol, zmniejsza bóle reumatyczne.
Warto pamiętać, że choć woda źródlana jest bezpieczna dla ludzi, nie nadaje się do akwarium. Kiedy organizm sygnalizuje pragnienie, niedobór wody sięga już około 2% masy ciała.
To moment, w którym procesy fizjologiczne zaczynają zwalniać, a koncentracja wyraźnie spada. Niemowlęta mają proporcjonalnie znacznie wyższe zapotrzebowanie na płyny niż dorośli, a seniorzy często w ogóle nie odczuwają pragnienia.
Najlepsza woda mineralna - czyli jaka?
Najlepsza woda mineralna to taka, która pozwoli na odpowiednie nawodnienie organizmu, jednocześnie dostarczając mu stosownej dawki ważnych minerałów.
Wody mineralne mogą różnić się od siebie składem i mieć przewagę określonych minerałów, np. woda potasowa z większą zawartością potasu, woda szczawiowa, czy woda magnezowa, w której występuje magnez w większej ilości.
Wybierając najlepszą wodę mineralną dla siebie, należy wziąć pod uwagę zapotrzebowanie organizmu na konkretne składniki mineralne i dostosować wodę do indywidualnych wymagań.
Woda zawierająca znaczną przewagę jednego minerału nad innymi nazywana jest często wodą leczniczą i stosowana jest głównie w krenoterapii u osób z niedoborami lub zwiększonym zapotrzebowaniem na konkretny minerał.
Poszukując najlepszej wody mineralnej, warto wziąć pod uwagę kilka aspektów:
- Czystość: Woda mineralna powinna być wolna od zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych. Warto sprawdzić, czy wybrana woda została opatrzona odpowiednimi atestami, które mają potwierdzić jej czystość i czy w wodzie nie ma szkodliwych dla zdrowia azotanów.
- Skład mineralny: Suma składników mineralnych w wodzie, inaczej TDS (od ang. „total dissolved solids”) oznacza poziom mineralizacji wody. Wody mineralne dzielimy w zależności od stopnia zmineralizowania i stąd mamy wody nisko, średnio i wysokozmineralizowane, oraz wodę źródlaną.
Jaka woda jest najlepsza, biorąc pod uwagę mineralizację?
Wiele osób uważa, że woda wysokozmineralizowana (zawierająca duże ilości magnezu, potasu, wapnia, itd.) jest najzdrowsza, ponieważ zawiera największą ilość substancji mineralnych.
Prawda jest taka, że wody wysokozmineralizowanej nie powinno się pić w dowolnych ilościach i nie każdemu będzie ona zalecana. Nadmiar soli mineralnych w wodzie może być szkodliwy dla kobiet w ciąży, dzieci, matek karmiących piersią czy osób cierpiących na choroby nerek.
Wody wysokozmineralizowane w odpowiedniej ilości zalecane są sportowcom, którzy wykazują zwiększone zapotrzebowanie na minerały, takie jak magnez czy potas.
Wodę średniozmineralizowaną może pić praktycznie każdy oprócz małych dzieci, dla których zalecana jest woda o niskim stopniu mineralizacji, nazywana często wodą źródlaną.
Twardość wody
Na twardość wody ma wpływ przede wszystkim zawartość magnezu. Wody z dużą zawartością tego minerału określane są jako wody twarde.
Według specjalistów z WHO nie ma przeciwwskazań do picia twardej wody, a niektórzy naukowcy uważają, iż jest ona najzdrowsza właśnie ze względu na to, że zawiera magnez w dużej ilości.
Która woda jest najzdrowsza?
Naturalne wody mineralne wyróżniają się dużą wartością zdrowotną. Ich udział w utrzymaniu równowagi wodno-elektrolitowej organizmu jest nie do przecenienia. Na rynku znajdziemy wody z różną zawartością minerałów, a ich skład zależy przede wszystkim od miejsca, z którego zostały wydobyte.
Określenie najzdrowszej wody mineralnej jest bardzo trudne, ponieważ korzyści zdrowotne poszczególnych rodzajów mogą być różne w zależności od zapotrzebowania.
Dla małych dzieci najzdrowsza będzie woda o najniższej zawartości minerałów, dlatego zaleca się im picie wody źródlanej. Wody o wyższym stężeniu minerałów, szczególnie takich, jak magnez i wapń to dobra opcja dla osób pracujących fizycznie czy sportowców, a także dla osób dorosłych w trakcie upałów.
W sprzedaży znajdziemy także wody mineralne określone jako lecznicze. Picie takich płynów jest uzasadnione w konkretnych przypadkach, głównie przy niedoborach minerałów lub wyższym zapotrzebowaniu na konkretne sole mineralne.
Chcąc wybrać najzdrowszą wodę mineralną dla siebie, warto zapoznać się z tym, jakie składniki znajdują się w wodzie, aby stwierdzić, czy jest to odpowiedni wybór do indywidualnych wymagań.
Wpływ wody mineralnej na organizm
Organizm człowieka składa się w 60-70% z wody, dlatego uzupełnianie płynów jest niezmiernie ważne dla utrzymania dobrej kondycji i poprawnego funkcjonowania.
Woda uczestniczy praktycznie w każdym procesie, wykonywanym przez organizm, między innymi:
- jest niezbędna do prawidłowego przebiegu przemiany materii oraz usuwania toksyn i końcowych produktów metabolizmu;
- pomaga w regulacji temperatury ciała;
- sprzyja utrzymaniu prawidłowej równowagi wodno-elektrolitowej;
- uczestniczy w procesach oddychania;
- dostarcza ważnych składników odżywczych, takich jak magnez, potas, wapń, jod, sód i inne sole mineralne;
- chroni narządy i ma duży wpływ na prawidłowe działanie stawów.
Woda mineralna zawiera różne minerały i pierwiastki śladowe, które mogą mieć korzystny wpływ na organizm. Na przykład, woda z wysoką zawartością wapnia może pomóc w utrzymaniu mocnych kości, a woda z wysoką zawartością magnezu może korzystnie wpływać na funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego.
Picie odpowiedniej ilości wody mineralnej ma pozytywny wpływ na ogólne zdrowie i samopoczucie. Poprawa nawodnienia może wpływać na kondycję skóry, układu immunologicznego, poziomu energii i funkcjonowania mózgu.
