Wpływ wody mineralnej i postu jednodniowego na organizm
- Szczegóły
Od prawieków różne tradycje religijne i filozoficzne zalecały post jako ćwiczenie wytrwałości religijnej, pokutę oczyszczającą. Dzisiaj mówiąc o poście mamy najczęściej na myśli różnego rodzaju diety, których wspólną cechą jest rezygnacja z niektórych elementów, np. produktów mięsnych czy napojów alkoholowych. Warto tu wspomnieć, że w dawnych wiekach, kiedy mięso było - bo np. ubito świnię czy wołu - jedzono je w ogromnych ilościach, nawet do 2 kg na mężczyznę i 1,3 kg na kobietę dziennie (nie było przecież jak go przechowywać).
Skutki postu zależą od jego typu. Co ciekawe, brakuje badań naukowych na temat poszczenia. Znalazłam tylko jedną taką pracę, Rosely’ego Sicheri i współpracowników, którzy przebadali 4730 kobiet w wieku 25 do 74 lat. Okazało się, że poszczenie - przez które rozumieli kwestię długości okresu bez posiłku - wśród kobiet, które nie jedzą śniadań i kolacji (więc nie spożywają nic przez 14 godzin) jest przyczyną znacznie częstszego powstawania kamieni żółciowych niż u tych, które „pościły” przez 8 godzin.
Badania nad postem prowadzili również naukowcy muzułmańscy, chcąc dowiedzieć się, jaki jest wpływ ramadanu (kiedy nie spożywa się pokarmów od wschodu do zachodu słońca) na wydolność organizmu w ciągu dnia i zmiany w budowie ciała. Okazało się, że wprawdzie zarówno u kobiet, jak i mężczyzn zachodzi w tym czasie zmiana budowy ciała, ale nie ma to wpływu na wydolność. To nie może jednak być nieumiejętne „głodzenie się”, ponieważ dla sportowców takich jak skoczkowie, pływacy, łyżwiarze czy bokserzy kluczowe jest utrzymanie masy ciała.
Poczucie głodu często łączy się z bólem głowy. U osób, które mają tendencje do bólu głowy, narasta on przy niejedzeniu. Pojawia się, kiedy zaczyna brakować glukozy, niezbędnej dla pracy mózgu, a skończyły się te zapasy, które powstawały z glikogenu w wątrobie i mięśniach. Mózg radzi sobie wtedy poprzez przeróbkę tłuszczów na kwas ketonowy. Zdarza się, że osoby cierpiące na migrenę próbują niczego nie jeść - ale wtedy bolesność jedynie się nasila.
Jeśli niczego nie jemy, warto przyjmować płyny: oczyszczające herbatki ziołowe, napoje z sinicy, z alg (spiruliny i chlorelli), z trawy pszenicznej lub jęczmiennej, soki owocowe i warzywne, wodę. Wtedy dostarczamy organizmowi potrzebne witaminy i składniki mineralne, a tym samym zabezpieczamy się przed zmianami elektrolitowymi. Przy poszczeniu powinno się pić także dlatego, żeby nie doprowadzić do odwodnienia.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Należy też pić wodę dobrej jakości - najlepiej twardą, zawierającą dużą ilość magnezu i wapnia. Polacy takiej nie lubią, bo powoduje osadzanie się kamienia w czajniku. Dlatego modne stało się filtrowanie wody, co pozbawia ją bardzo często tych składników mineralnych. Taki filtr, żeby był skuteczny, trzeba by zmieniać chyba co godzinę! Przecież w dzbanku z filtrem stojącym w ciepłej kuchni znakomicie namnażają się bakterie. A woda z kranu poza okresami burzowymi jest bardzo dobra i zdrowa - wiem, bo moi studenci badali wodę z wodociągów krakowskich i dokonali opracowania kilkuletnich danych analitycznych. Natomiast w okresach powodziowych warto się zabezpieczyć na wszelki wypadek i pić wodę z butelek.
Wpływ wody na oczyszczanie organizmu
Woda to podstawowy element budulcowy organizmu. Jest środowiskiem zachodzenia wielu procesów biochemicznych. Jej niedobór może przyczyniać się do wystąpienia nieprzyjemnych dolegliwości. Woda ma też kluczowe znaczenie w procesach pozbywania się toksyn i oczyszczania organizmu, stąd też tak ważnym jest, aby dbać o bieżące uzupełnianie jej niedoborów. Chroniczne zmęczenie, brak energii, zaparcia… To tylko kilka sygnałów, że przyda ci się wodny detoks.
Detoks organizmu wodą nie jest nowym, modnym sposobem na pozbycie się toksyn. To najprostszy i najdoskonalszy sposób na utrzymanie ciała i psychiki w zdrowiu. Jak wspomniane było wcześniej, woda uczestniczy w niemal wszystkich procesach zachodzących w organizmie. Również w detoksykacji i wydalaniu szkodliwych substancji. Odwodnienie organizmu prowadzi zatem do magazynowania toksycznych substancji w tkankach i komórkach, co może objawiać się nieprzyjemnymi dolegliwościami.
Popularne w Internecie detoksy wodne połączone są często z głodówkami. Pomimo, że zwolennicy zachwalają ich pozytywne efekty, to jednak kilkudniowy post nie przynosi organizmowi żadnych wymiernych korzyści. Głodówki rekomendowane jako lecznicze przyczyniają się do znacznego osłabienia organizmu. Włosy stają się suche, paznokcie łamliwe, a skóra przybiera niezdrowy, szary odcień. Jeżeli powtarza się je często, mogą doprowadzić nawet do tak poważnych komplikacji zdrowotnych, jak zaburzenia hormonalne czy anemia!
Wystarczy zadbać o odpowiednią ilość przyjmowanych każdego dnia płynów. Dochodzić do tego nawet stopniowo. Najlepiej, gdyby było to wypijanie małymi łykami 30ml wody na każdy kilogram masy ciała (średnio przyjmuje się około 1,5-3 litry wody, w przypadku większej aktywności nawet więcej). Można modyfikować smak poprzez dodatek świeżo wyciśniętego soku lub ziół (warto zaraz po przebudzeniu sięgnąć po szklankę wody z cytryną). Świetnie sprawdzają się też świeże owoce, takie jak truskawki czy pomarańcze. Dodatkowo, sięgać można po jedną filiżankę dziennie herbatki ziołowej, np. z pokrzywy czy skrzypu, która zadziała moczopędnie i usprawni wydalanie toksyn z organizmu.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Aby jak najdłużej zachować pozytywne efekty oczyszczenia organizmu, warto wprowadzić zasady zdrowego detoksu do codziennego życia. Detoks organizmu wodą może być dobrym do tego wstępem. Aby wodny detoks był bardziej skuteczny, należy nieco zmienić nawyki żywieniowe, zmodyfikować dietę i spożywać lekkostrawne, zdrowe posiłki. Kolorowe sałatki, kasze czy warzywa strączkowe wspomagają organizm w procesach oczyszczania. Ograniczenie kawy, papierosów i napojów alkoholowych również bardzo dobrze oddziałuje na stan zdrowia.
Post jednodniowy
We wszystkich tradycjach i medycynach świata znane są od zawsze korzystne efekty dobrze przeprowadzonego postu. Post może być całkowity (tylko na wodzie) lub od poszczególnych rodzajów pokarmu. Umiejętnie przeprowadzone posty mogą przynieść wiele korzyści zdrowotnych, których podstawą jest oczyszczenie organizmu z zalegających złogów i toksyn. Najprostszym sposobem postu jest zalecany przez ajurwedę jeden dzień w tygodniu tylko na wodzie, sokach owocowych lub warzywnych, a w miesiącach zimnych na wywarach z warzyw.
Posty najlepiej przeprowadzać w dni wolne od pracy zwłaszcza, gdy mamy pracę fizyczną. Można wybrać na nie długi weekend lub okres urlopu. Bardzo pomocnym jest ograniczenie aktywności zawodowej, towarzyskiej, fizycznej na rzecz wypoczynku, spacerów, ciekawej lektury. Dla większości osób, zwłaszcza tych niedoświadczonych w poszczeniu, przeprowadzenie dłuższej głodówki jest niezmiernie trudne.
Głodówka na wodzie jest jedną z najbardziej ekstremalnych terapii oczyszczania organizmu. Faktycznie, nikt o zdrowych zmysłach z diety typu „wszystkiego po trochu jeszcze nikomu nie zaszkodziło” nie porywa się na głodówkę, bo nie ma takiej potrzeby, nie rozumie mechanizmów jej działania ani nie jest przygotowany na jej przejście. Z roku na rok coraz częściej i odważniej mówi się o okresowych terapiach oczyszczających tzw. detoksach organizmu. Przeprowadza się je w celu pozbycia się z organizmu złogów gromadzących się w jego komórkach.
Właściwie przeprowadzona głodówka zdrowotna jest poprzedzona procesem przygotowania i wymaga całkowitego powstrzymania się o jedzenia. Podczas odżywiania wewnętrznego w komórkach organizmu zachodzi zjawisko autofagii. Polega ono na tym, że zdegenerowane komórki są rozkładane, a z pozyskanego z nich materiału organizm buduje nowe, zdrowe komórki.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Głodówka jednodniowa cieszy się popularnością wśród osób poszukujących sposobów na oczyszczenie organizmu. Choć bywa korzystna, niewłaściwie przeprowadzona niesie ze sobą również zagrożenia. Głodówka jednodniowa to całkowita rezygnacja ze spożywania pokarmów przez 24 godziny. W tym czasie dozwolone jest jedynie picie wody, ewentualnie niesłodzonych napojów, takich jak herbata czy kawa. Istotne jest, aby głodówkę jednodniową traktować jako element zdrowego stylu życia, a nie sposób na szybkie zrzucenie wagi.
Choć głodówka jednodniowa jest generalnie bezpieczna dla zdrowych osób, istnieją pewne przeciwwskazania do jej stosowania. Postu nie powinny podejmować osoby z cukrzycą, zaburzeniami odżywiania, chorobami nerek czy wątroby, a także kobiety w ciąży i karmiące piersią. Ostrożność zalecana jest również w przypadku osób starszych, nastolatków oraz aktywnych fizycznie sportowców, dla których całodzienna rezygnacja z posiłków może być zbyt dużym obciążeniem. W dniu głodówki trzeba pamiętać o regularnym nawadnianiu organizmu.
Równie ważne jak odpowiednie przygotowanie do głodówki jednodniowej jest jej właściwe zakończenie. Nie należy od razu rzucać się na duże porcje ciężkostrawnych potraw, gdyż może to doprowadzić do problemów trawiennych i dyskomfortu. Pierwszy posiłek po poście powinien być lekkostrawny i niezbyt obfity. Najlepiej sprawdzą się zupy, koktajle owocowo-warzywne czy duszone warzywa.
Choć głodówka jednodniowa jest generalnie dobrze tolerowana przez organizm, niektóre osoby mogą doświadczyć pewnych skutków ubocznych. Długotrwałe lub zbyt częste stosowanie głodówek jednodniowych może jednak prowadzić do niedoborów składników odżywczych, zaburzeń elektrolitowych, a nawet osłabienia układu odpornościowego.
Dla większości osób bezpieczne jest praktykowanie postu raz lub dwa razy w miesiącu. Niektórzy mogą czerpać korzyści z głodówki podejmowanej co tydzień, jednak takie podejście wymaga większej ostrożności i wsłuchania się w sygnały płynące z organizmu. Zawsze warto dostosować częstotliwość postów do swojego trybu życia i samopoczucia. Głodówka jednodniowa może być bezpiecznym i korzystnym dla zdrowia elementem stylu życia, pod warunkiem odpowiedniego przygotowania i przestrzegania zasad prawidłowego żywienia.
Zwolennikom takich rozwiązań polecam głodówki jednodniowe, ale po odpowiednim przygotowaniu, które polega na ograniczeniu ilości przyjmowanych kalorii w okresie kilku dni przed i po głodówce. Bardzo ważne jest, aby zarówno w czasie postu, jak i głodówki pić wodę - najlepiej mineralną niegazowaną.
Post chętnie podejmują osoby starsze. U osób w starszym wieku post może prowadzić do istotnego wyniszczenia organizmu. Dzieje się tak z powodu zaburzeń łaknienia - braku apetytu oraz depresji. Szczególnie narażone na te przypadłości są osoby samotne, którym często nie chce się gotować. Właśnie dlatego osoby starsze powinny jeść - podobnie jak dzieci - częściej i mniejsze ilości pokarmu. Post powinien być prowadzony pod kontrolą lekarza z uwzględnieniem indywidualnego stanu zdrowia. Zdecydowanie nie polecam osobom starszym głodówek. Nawet Prawo kanoniczne stanowi, że post ścisły obowiązuje do rozpoczęcia 60 roku życia.
Rodzaje głodówek
Głodówka to praktyka polegająca na świadomej całkowitej rezygnacji ze spożywania pokarmów przez określony czas. Głodówki można podzielić na kilka sposobów:
- głodówka lecznicza - zalecana przez lekarza w celu leczenia np.
- Intermittent fasting (IF) - obejmuje okresowe okresy postu, podczas których ogranicza się spożycie kalorii, a następnie okresy jedzenia.
- Dieta dr Dąbrowskiej - oparta jest na koncepcji oczyszczania organizmu poprzez spożywanie surowych warzyw, owoców i soków przez określony czas.
- Dieta Wojownika dr. Hofmeklera - opiera się na jedzeniu 1 głównego posiłku wieczorem, a w ciągu dnia spożywaniu niewielkich przekąsek.
Głodówki są reklamowane często jako sposób na oczyszczenie organizmu, jednak nie udowodniono, że skutecznie wypłukują toksyny z organizmu. Jednodniowa lub kilkudniowa głodówka może prowadzić do szybkiej utraty masy ciała ze względu na deficyt kaloryczny, ale jest to głównie efekt utraty wody i masy mięśniowej, a nie tłuszczu. Dlatego też tego rodzaju dieta może być postrzegana jako wątpliwy sposób na redukcję masy ciała. Natomiast podejście oparte na postach przerywanych, które obejmuje cykliczne okresy głodówki i jedzenia, może być skuteczniejszą i bezpieczniejszą metodą odchudzania.
Daje odpoczynek od procesu trawienia, który wymaga ciągłej pracy od układu trawiennego. Dlatego uważa się, że regularne praktykowanie rozsądnie prowadzonej głodówki może prowadzić do poprawy trawienia oraz redukcji problemów z nim związanych: zaparć, wzdęć, a nawet przynieść ulgę w objawach zespołu jelita drażliwego.
Odpowiednie przygotowanie się do postu ma zapewnić bezpieczeństwo i skuteczność diety. Pierwszym krokiem jest skonsultowanie się z lekarzem, który oceni, czy głodówka będzie odpowiednia dla Twojego zdrowia. Warto dokonać rewizji swoich złych nawyków (palenie papierosów, spożywanie alkoholu), ponieważ mogą one znacząco wpływać na efektywność i bezpieczeństwo głodówki. Dzięki przygotowaniu można zminimalizować ryzyko negatywnych skutków zdrowotnych i maksymalizować korzyści płynące z postu oczyszczającego.
Podczas stosowania głodówki organizm przechodzi przez szereg zmian, aby dostosować się do braku spożywania pokarmów. Ze względu na nagłą rezygnację z jedzenia, organizm zaczyna oszczędzać energię, koncentrując ją na podtrzymaniu pracy najważniejszych narządów, takich jak serce i mózg. Tempo przemiany materii znacząco spada. Chociaż na początku może być zauważalna szybka utrata wagi, głównie wynika to z utraty wody, a nie tłuszczu.
Całkowite i długotrwałe odcięcie organizmu od zewnętrznego zasilania energią może powodować zbyt drastyczne spadki cukru, tzw. hipoglikemię, która jest niebezpieczna dla osób mających problemy z normowaniem cukru. Głodówka w ciąży może być niebezpieczna dla zdrowia matki i dziecka. Ciąża wymaga odpowiedniego dostarczania składników odżywczych, aby zapewnić prawidłowy rozwój płodu, a ograniczenie jedzenia prowadzi do niedoborów składników odżywczych.
W przypadku osób starszych dieta oczyszczająca może być szczególnie ryzykowna ze względu na zmniejszoną zdolność organizmu do dostarczania i przetwarzania składników odżywczych oraz ewentualne problemy zdrowotne. Osoby starsze są narażone na większe ryzyko niedożywienia i utraty masy mięśniowej, co może pogłębić się podczas głodówki.
Wyjście z głodówki powinno być przemyślane i stopniowe, aby zapobiec negatywnym skutkom.
Post a zdrowie
Wpływ sposobu odżywiania na stan zdrowia jest oczywisty. Odpowiednio skomponowana dieta stanowi kluczowy element profilaktyki licznych chorób przewlekłych; z kolei niezdrowa dieta przyczynia się do rozwoju chorób dietozależnych oraz innych schorzeń przewlekłych. Coraz więcej wątpliwości wzbudza jednak termin „zdrowa dieta”. Dlaczego? Ponieważ uznawany dotychczas za zdrowy model żywienia okazuje się nie sprawdzać. Stosujemy się do zaleceń dotyczących spożywania węglowodanów w każdym posiłku, gdyż te składniki diety uznawane są za podstawowe źródło energii.
Dla naszego zdrowia najlepszy okazuje się jadłospis ograniczający spożycie węglowodanów i bazujący na tłuszczach, realizowany w postaci modelu intermittent fasting. Post to dobrowolne powstrzymanie się od przyjmowania pokarmów oraz kalorycznych napojów. Może być realizowany w rozmaitych schematach. Wspomniany model żywienia - intermittent fasting - polega na kilkunastogodzinnym poście w ciągu doby oraz kilkugodzinnym oknie żywieniowym. Taki sposób żywienia może być stale kontynuowany.
Taka dłuższa głodówka przynosi szereg korzyści dla zdrowia, pomaga ponadto utrzymać nienaganną sylwetkę. W czasie postu wymagana jest rezygnacja ze spożywania wszelkich kalorycznych produktów i napojów. Do wody, kawy i herbaty można dodać plasterek cytryny czy aromatyczne przyprawy (cynamon, kardamon, świeże zioła); niewskazane jest natomiast wzbogacanie napojów cukrem, słodzikami, tłustym mlekiem czy śmietanką. W przypadku pojawienia się silnego napadu głodu można sięgnąć po napoje redukujące głód - kawę czy zieloną herbatę. Gdy poczujemy osłabienie, bóle głowy i splątanie, odpowiedzialny może być za to niski poziom sodu.
Post najczęściej kojarzony jest z odchudzaniem - i zupełnie słusznie. Okazuje się bowiem, że stałe obniżenie kaloryczności diety do określonego poziomu - jak ma to miejsce podczas odchudzania - sprzyja zjawisku adaptacji do zmniejszonej podaży kalorii i może skutkować spowolnieniem metabolizmu. Dzięki temu podstawowa przemiana materii może wzrosnąć o kilkanaście procent już po czterech dniach postu. Wynika to z faktu, że organizm mobilizowany jest do pozyskiwania energii z depozytów tłuszczu.
Post wykazuje także pozytywny wpływ na zdrowie. Po części jest to efekt redukcji masy ciała - każdy utracony kilogram tkanki tłuszczowej to ogromny krok w kierunku poprawy stanu zdrowia. Ale nie tylko - post doskonale sprawdza się także u osób cierpiących na insulinooporność oraz cukrzycę typu 2. Pozytywny wpływ na zdrowie wynika ze zwiększenia wrażliwości tkanek na insulinę, redukcji poziomu tego hormonu we krwi, normalizacji glikemii. I - co ciekawe - taki pozytywny wpływ na zdrowie nie zawsze był skorelowany z redukcją masy ciała; także osoby szczupłe, które nie chudły podczas postu, doświadczały korzystnych zmian hormonalno-metabolicznych.
Okresowo powtarzany post może być zatem uznany za formę leczenia insulinooporności.
tags: #woda #mineralna #a #post #jednodniowy #wpływ
