Woda Mineralna: Dlaczego Magnez Ma Znaczenie (50 mg/l)?

Szczegóły: Opublikowano: 19. April 2026

Zastanawialiście się kiedykolwiek, jakim procesom musi zostać poddana woda, aby mogła zostać zabutelkowana i dopuszczona do spożycia? Wyjaśniamy, jakie badania przechodzi, które związki chemiczne może zawierać, a co jest w niej bezwzględnie zakazane. Odpowiedzi na pytania, dotyczące zawartości składników mineralnych oraz badań, jakim poddawana jest każda woda zanim trafi do butelki, poszukaliśmy - nomen omen - u źródła.

Aby woda mogła nosić miano „naturalnej wody mineralnej” musi zostać przebadana i oceniona m.in. pod względem hydrogeologicznym, fizykochemicznym i mikrobiologicznym. Jak czytamy w rozporządzeniu, naturalne wody mineralne w opakowaniach nie mogą zawierać składników potencjalnie toksycznych, nawet jeśli są one naturalnego pochodzenia. Naturalne wody mineralne mogą wydzielać dwutlenek węgla już u źródła lub po rozlaniu do opakowań.

Określenie „woda” wymaga uściślenia informacją o przeznaczeniu danej wody. Naturalne wody mineralne, wody źródlane i wody stołowe pochodzące z zasobów podziemnych, pierwotnie czyste, nie wymagające dezynfekcji środkami chemicznymi, a przy tym zróżnicowane pod względem składu chemicznego, są przeznaczone wyłącznie do spożycia, głównie do picia bez podgrzewania, w celu zachowania naturalnych właściwości.

Wody zawierające od ok. 200 mg/l do ok. 600 mg/l rozpuszczonych składników mineralnych w zrównoważonych stężeniach są odpowiednie do picia w celu racjonalnego uwodnienia organizmu i jego prawidłowego funkcjonowania. Informacje o zawartości składników wyróżniających daną wodę, z podziałem na ich znaczącą zawartość, podane są na etykiecie opakowań jednostkowych w formie: „zawiera wapń” i/lub „zawiera magnez”, „z niską zawartością sodu” itd.

Niemal każdy wie, że wodę pić należy, lecz mało kto wie, że woda wodzie nierówna i nie każda nadaje się do codziennego picia. Za minimalną ilość wody, którą człowiek dorosły musi bezwzględnie otrzymać uznano 0,8-1 l/24h, ale przeciętnie, łącznie z napojami i pokarmem stałym powinniśmy spożyć 2-2,5 l/24h (ok. 20% pokrywa woda z pokarmów). Eksperci zalecają, by czysta woda stanowiła ok. 70% całkowitego spożycia płynów.

Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?

Skutkiem niedoboru wody mogą być bóle i zawroty głowy, wysychanie jamy ustnej, niska produkcja śliny, zaburzenia ciśnienie tętniczego oraz zaburzenia elektrolitowe. Na niedobór szczególnie narażone są niemowlęta i osoby cierpiące na biegunki. Ubytek wody o wartości 20% masy ciała prowadzi do zgonu.

Na naszym rynku dostępnych jest wiele wód, zarówno mineralnych jak i źródlanych. Wody wysokozmineralizowane polecane są dla osób o dużej aktywności fizycznej, nie nadają się jednak do gotowania, gdyż wytrąca się z nich dużo kamienia. Wody te także można pic przy niedoborach określonych składników mineralnych. Wody średniozmineralizowane nadają się do codziennego picia, jednak według zaleceń Polskiego Towarzystwa Pediatrycznego nie są odpowiednie dla dzieci poniżej 3 roku życia.

Wody nisko- i bardzo niskozmineralizowane, którymi są wody źródlane idealne są do przygotowywania posiłków dla dzieci i niemowląt, można je gotować i stosować w razie wątpliwej czystości wody wodociągowej. Wody stołowe, także dostępne w naszych sklepach (np. Aquarel, Primavera, Celestynka) to mieszaniny o zmodyfikowanym składzie. Są produkowane z naturalnych wód źródlanych, do których dodaje się wody bogate w minerały lub wzbogaca je samymi solami mineralnymi zgodnie z recepturą.

Czasami na etykietach butelek widnieją różne informacje np. woda niskosodowa - woda o niskiej zawartości sodu, do 20 mg/l. Informacja istotna dla osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze i obrzęki, woda hipoosmotyczna - woda o stężeniu minerałów (głównie sodu) niższym niż w płynach ustrojowych, czyli nisko zmineralizowana. Ponieważ dla osób dorosłych polecane są wody średnio- lub wysokozmineralizowane, dokonałam porównania dziesięciu popularnych, ogólnie dostępnych w sklepach wód. Porównałam zawartość kationów, anionów, związków niezdysocjowanych, ogólny stopień mineralizacji oraz cenę.

Co najmniej jeden swoisty składnik zawarty w takiej wodzie powinien działać leczniczo lub profilaktycznie. Można ją pić systematycznie tylko po konsultacji z lekarzem. W przypadku wód o wysokiej mineralizacji, a zwłaszcza wód o udowodnionym działaniu leczniczym, duże znaczenie ma stan naszego zdrowia. Wynika to z tego, że takie wody zawierają niektóre składniki w ilościach mogących mieć znaczenie fizjologiczne dla organizmu i dla jednych mogą być korzystne, a dla innych - przeciwnie.

Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach

Składniki Mineralne w Wodzie i Ich Znaczenie

Składniki mineralne są bardzo ważne dla naszego organizmu. Uzupełniamy je w diecie, ale dodatkowym dobrym ich źródłem jest woda, która zawiera je w formie zjonizowanej, dobrze przyswajalnej przez organizm. Jakich więc składników mineralnych powinniśmy szukać w naturalnych wodach mineralnych?

Magnez: Nazywany „pierwiastkiem życia,” jest czynnikiem wzrostu, regeneruje żywe komórki, przywraca równowagę psychiczną, wzmacnia reakcje obronne organizmu, spowalnia procesy starzenia, zmniejsza podatność organizmu na powstawanie nowotworów, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy, ułatwia eliminacje ołowiu z organizmu. Zalecane dzienne spożycie magnezu dla dorosłych wynosi 375 mg. Woda powinna zawierać co najmniej 10 proc. RDA, czyli 35 mg/l a optymalnie powyżej 15 proc. RDA, czyli ponad 50 mg/litr.
Wapń: Jest podstawowym składnikiem kości i zębów. Wpływa korzystnie na przemianę materii i jest niezbędny do prawidłowej czynności serca i aktywności układu mięśniowo-nerwowego. Ułatwia leczenie niektórych procesów zapalnych, zapobiega chorobom nowotworowym i osteoporozie. Woda powinna zawierać co najmniej 10 proc. RDA, a więc około 100 mg/l. a nawet do 50 proc. RDA, czyli do około 500 mg/l.
Sód: Występujący w cieczach ustroju jest podstawowym czynnikiem wpływającym na jego gospodarkę wodną. Sód jest także moderatorem krwi, zapobiega odwodnieniu organizmu i utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową ustroju.
Chlorki: Wchodzą w skład kwasu żołądkowego i biorą udział w procesach trawiennych. Utrata chlorków zakłóca naturalne pH organizmu, co może doprowadzić do różnych zaburzeń: od odwodnienia do śpiączki.
Siarczany: Wody siarczanowe, wpływają korzystnie na przemianę materii, zwiększają wydzielniczość wątroby i żółci, działają leczniczo w stanach zapalnych dróg moczowych i przy chronicznych stanach nieżytowych jelit.
Wodorowęglany: Występują we wszystkich naturalnych wodach mineralnych. Wody o wyższym poziomie wodorowęglanów zobojętniają kwasy żołądkowe, a więc korzystnie oddziaływają przy nadkwasocie, ale nie są wskazane dla osób z niedokwasotą.
Jod: Ten podstawowy składnik hormonów tarczycy, bierze udział w regulacji metabolizmu organizmu. Jest dostarczany w pokarmie i wodzie pitnej.
Dwutlenek węgla: W niektórych wodach mineralnych jest naturalnego pochodzenia, a niektóre wody są sztucznie nasycane. Działa lekko drażniąco na błonę śluzową jamy ustnej, ma orzeźwiające działanie, pobudza wydzielanie soku żołądkowego.

Woda Mineralna MAGNESIA

Doskonałym źródłem naturalnego, przez co łatwo wchłanianego magnezu, jest naturalna woda mineralna MAGNESIA. Jej wyjątkowość wynika z wysokiej zawartości magnezu (aż 170 mg/l) przy zachowaniu niskiej ilości sodu i ogólnej średniej mineralizacji. Dzięki temu polecana jest do codziennego picia. Naturalna woda mineralna MAGNESIA pozyskiwana jest ze źródła na chronionych terenach Sławkowskiego Lasu.

Magnez odgrywa ogromną rolę w organizmie - to najcenniejszy pierwiastek. Jest składnikiem błon komórkowych, odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, buduje kości.

Warto zatem dbać o poziom magnezu na co dzień, np. MAGNESIA to naturalna woda mineralna o wysokiej zawartości magnezu - w jednym litrze znajduje się aż 170 mg tego pierwiastka. To największa zawartość naturalnego magnezu wśród produktów w tej kategorii. Jedna butelka wody MAGNESIA pokrywa aż 68% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Jednocześnie jest wodą średniozmineralizowaną, o niskiej zawartości sodu (6,17 mg/l).

Magnez - nie bez powodu nazywany jest pierwiastkiem życia. To jeden z najważniejszych składników mineralnych, który nie może być zastąpiony żadnym innym. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jednak często brakuje go w naszej codziennej diecie. W naszym organizmie nieustannie powinno być ok. 300 mg magnezu. Jest to pierwiastek niezbędny do życia komórek. Dzienne zapotrzebowanie na magnez jest zależne m.in. od płci, wieku, trybu życia. Zgodnie z najnowszymi normami żywienia, dzieci potrzebują od 80 do 240 mg, mężczyźni od 400 do 420 mg, a kobiety - od 310 do 360 mg.

Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety

Współczesny tryb życia bardzo często wiąże się z codziennym, długotrwałym stresem, który może przyczyniać się do braku tego pierwiastka w organizmie. Objawami niedostatecznej ilości magnezu w organizmie są rozdrażnienie, nerwowość, bezsenność, zmęczenie oraz powtarzające się skurcze mięśni lub charakterystyczne drganie powieki.

Wpływ Magnezu na Organizm Człowieka

Magnez jest pierwiastek wpływającym kompleksowo na funkcjonowanie całego organizmu. Reguluje funkcjonowanie wielu tkanek, narządów i układów. Zbyt niski poziom magnezu w organizmie może zaburzać funkcjonowanie tych układów. Nic dziwnego - magnez jest koenzymem dla około 300 enzymów aktywnie uczestniczących w licznych procesach fizjologicznych.

Układ sercowo-naczyniowy: Wpływ magnezu na obniżanie ciśnienia krwi może przekładać się na redukcję ryzyka udaru mózgu, choroby niedokrwiennej serca czy udaru mózgu. Magnez jest ponadto niezbędny w procesie aktywności elektrycznej mięśnia sercowego, a także hamowaniu agregacji płytek krwi.
Cukrzyca: Korzystny wpływ magnezu na układ krążenia wynikać może także z redukowania ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 oraz zespołu metabolicznego. Suplementowanie magnezu skutkuje obniżeniem poziomu cholesterolu LDL i trójglicerydów oraz wzrostem poziomu cholesterolu HDL.
Migreny: Istnieją dowody na to, że osoby dotknięte migrenami znacznie częściej doświadczają niedoborów magnezu. Zastosowanie magnezu może sprawdzić się jako profilaktyka napadów migrenowych.
Zespół napięcia przedmiesiączkowego: U kobiet dotkniętych zespołem napięcia przedmiesiączkowego stwierdza się niższy poziom magnezu.
Mitochondria: Niedobór magnezu przekłada się do pogorszenia wydajności mitochondriów oraz nadmiernej produkcji reaktywnych form tlenu.
Starzenie się: Zbyt niski poziom tego pierwiastka sprzyja ograniczeniu potencjału antyoksydacyjnego mitochondriów i nasileniu procesów starzenia się organizmu.
Ciąża: Zbyt niska podaż magnezu w okresie ciąży może skutkować rozwojem takich powikłań jak nadciśnienie i stan przedrzucawkowy, nieprawidłowości w obrębie łożyska czy poród przedwczesny.

Zawartość Magnezu w Wodzie Mineralnej

Wody mineralne wyróżniają się wysoką zawartością jonów magnezowych. W wodzie mineralnej magnez może występować około 50 - 100 mg magnezu. Z kolei woda lecznicza zawiera ponad 200 mg magnezu na litr.

Zalecane dzienne spożycie magnezu dla poszczególnych grup wiekowych przedstawia się następująco:

do 6 miesiąca życia - 30 mg
od 7 do 12 miesiąca - 75 mg
od 1 do 3 roku - 80 mg
od 4 do 8 roku - 130 mg
od 9 do 13 roku - 240 mg
od 14 do 18 roku - 360 mg dziewczęta, 410 mg chłopcy
kobiety do 30 r. ż. - 310 mg, powyżej 30 r. ż. - 320 mg
kobiety w ciąży - 360 mg
kobiety karmiące piersią - 320 mg
mężczyźni do 30 r. ż. - 400 mg, powyżej 30 r. ż. - 420 mg.

Bogatymi źródłami magnezu w diecie są wody mineralne, orzechy (włoskie, nerkowce), migdały, pestki dyni, kakao, pełne ziarna zbóż. Spore ilości magnezu zawierają także zielone liście warzyw, awokado, brązowy ryż, ryby, drób, strączki i banany.

Uzupełnienie Niedoboru Magnezu Przy Pomocy Wody Mineralnej

Przyczyny niskiego poziomu magnezu w organizmie są zróżnicowane. Jedną z nich jest zbyt niska podaż magnezu w diecie. Czynnikami ograniczającymi przyswajalność magnezu z diety są m. in. fityniany, błonnik oraz wysoka zawartość tłuszczów. Przyswajalność magnezu ograniczana jest także podczas nadużywania alkoholu czy kawy.

Niedobór magnezu, czyli hipomagnezemia objawia się na wiele sposobów. Najczęstsze symptomy to:

zaparcia
bóle głowy
osłabienie
rozdrażnienie i nerwowość
skurcze mięśni i osłabienie siły mięśniowej
zaburzenia miesiączkowania
zaburzenia pamięci i koncentracji
utrata apetytu
mniejsza odporność na stres
nadciśnienie
arytmia
zaburzenia lipidogramu (wzrost poziomu trójglicerydów i cholesterolu)
ograniczona tolerancja glukozy i insulinooporność
osteoporoza
komplikacje położnicze.

Składniki Mineralne w Wodzie z Magnezem

Wody mineralne, które cechują się wysoką zawartością magnezu, stanowią ponadto bogate źródło innych składników mineralnych. Zazwyczaj są to jony wapnia, potasu, sodu czy chlorku. Wapń wspomaga pracę układu sercowo - naczyniowego, wzmacnia kości i zęby, warunkuje prawidłową pracę mięśni.

Sód i potas to najważniejsze elektrolity, odpowiadające za utrzymanie równowagi wodno - elektrolitowej. Pierwiastki te są ze sobą powiązane i utrzymują tzw. potencjał błonowy, czyli odpowiednią różnicę w stężeniu jonów dodatnich i ujemnych zlokalizowanych wewnątrz i na zewnątrz błon komórkowych.

Dobrze jest, gdy proporcje jonów magnezu i wapnia są zbliżone do 1: 2. Właśnie takie proporcje tych składników mineralnych sprawiają, że są one w wysokim stopniu przyswajalne przez organizm.

tags: #woda #mineralna #zawartość #magnezu #50 #mg/l