Woda Gazowana: Pyszna, Skład i Właściwości
- Szczegóły
Woda mineralna gazowana to doskonały wybór dla wszystkich, którzy cenią sobie orzeźwienie i naturalne właściwości prozdrowotne.
Co to jest woda gazowana?
Woda mineralna gazowana to woda podziemna nasycona dwutlenkiem węgla (CO2). Może to być proces naturalny, gdzie woda w źródle jest już nasycona CO2, lub sztuczny, gdzie dwutlenek węgla jest dodawany do wody mineralnej po jej wydobyciu.
Po raz pierwszy wodę gazowaną człowiek uzyskał w sztucznych warunkach w latach 40. XVIII w. Niezależnie karbonizację wody przeprowadziło kilku chemików. Ponieważ wodę sycono dwutlenkiem węgla uzyskanym w wyniku reakcji sody i słabego kwasu - wodę nazwano wodą sodową.
Nasycenie dwutlenkiem węgla następuje w trakcie przepuszczenia gazu przez mocno schłodzoną wodę. Im niższa temperatura wody i wyższe ciśnienie gazu, tym bardziej nasycona dwutlenkiem węgla woda sodowa.
Skład i właściwości wody gazowanej
Warto wiedzieć, że to, czy woda mineralna jest gazowana czy niegazowana, nie ma bezpośredniego przełożenia na obecność składników mineralnych - woda niegazowana i gazowana tej samej marki będzie miała taki sam skład fizykochemiczny. Co się natomiast zmienia? Przede wszystkim odczynem pH wody (w stronę kwaśnego) oraz obecnością rozpuszczonego w niej dwutlenku węgla.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Woda gazowana to wodny roztwór kwasu węglowego lub kationów wapnia, magnezu, potasu, sodu lub anionów wodorowęglanowych, siarczanowych, chlorkowych. Wodę taką pito z dużą przyjemnością od dawien dawna, uważając, że lepiej gasi pragnienie od innych rodzajów wody.
Na skutek nasycenia wody dwutlenkiem węgla dochodzi do rozpuszczenia gazu w cieczy. W ten sposób tworzą się niewielkie ilości kwasu węglowego. Stężenie kwasu węglowego w wodzie sodowej może się wahać od 0,2% do 1,0%. Nadaje jednak wodzie lekko cierpki, orzeźwiający smak.
Uwalniany w ustach dwutlenek węgla daje wzmaga uczucie chłodu i tym samym orzeźwienia.
Właściwości zdrowotne wody gazowanej
Przypisujemy jej właściwości chłodzące, a nawet uzdrawiające. Jednak woda gazowana nie jest dla każdego. Ale pijemy ją wszyscy dla smaku!
Woda gazowana ma w sobie nieco więcej smaku od wersji bez bąbelków - jej odczyn jest lekko kwaśny, przez co dłużej zachowuje swoją świeżość. Jest ona doskonałym kompanem w walce z problemami natury jelitowej czy nadkwasotą żołądka, gdyż dwutlenek węgla hamuje proces rozwoju bakterii.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Wpływ wody gazowanej na organizm był wielokrotnie rozpatrywany przez naukowców i lekarzy. Nie dowiedziono, że jest ona mniej zdrowa niż jej nienasycona gazem wersja.
Udowodniono, że dzięki drażniącym podniebienie i kubki smakowe bąbelkom, woda gazowana zdecydowanie lepiej gasi pragnienie. Szybciej odczuwamy po niej ulgę, gdy pojawia się suchość w ustach. Nasycenie wody CO2 sprawia też, że jest ona mniej podatna na rozwój bakterii. Dzięki temu dłużej pozostaje świeża.
Dzięki wodzie gazowanej jelita działają sprawniej, dokładniej usuwając resztki przemiany materii. Pijąc napój tego typu, można zapobiec zaparciom oraz problemom trawiennym.
W badaniach dotyczących wpływu wody gazowanej na tkankę kostną, nie wykazano żadnych negatywnych skutków - zarówno wśród osób dorosłych (także kobiet w wieku okołomenopauzalnym), jak i dzieci.
Schłodzony napój tego rodzaju ma także korzystne działanie na mięśnie odpowiedzialne za przełykanie. Pomaga zniwelować te nieprzyjemne objawy zarówno u osób z niedużymi problemami, jak i tymi zaawansowanymi.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Spożywanie takiej wody powoduje uczucie wypełnionego żołądka, co może wręcz zmniejszyć łaknienie i ułatwić kontrolę ilości przyswajanych kalorii! Woda nie ma również żadnej wartości energetycznej, dlatego nie powoduje przyrostu tkanki tłuszczowej. Powinna być więc głównym spożywanym płynem.
Kto powinien unikać wody gazowanej?
Są jednak grupy osób, które powinny z rozwagą sięgać po gazowaną wodę. Ciąża jest wyjątkowym okresem w życiu kobiety. Aby rozwijała się prawidłowo, należy spożywać więcej płynów niż ma to miejsce u pań, które nie znajdują się w tym stanie.
Zawarty w wodzie sodowej gaz rozciąga ściany żołądka i sprawia, że uczucie pragnienia zostaje stłumione. Może to prowadzić do niedoboru wody w organizmie.
Wody sodowej nie powinny pić osoby otyłe. Woda gazowana wzmaga apetyt, pobudzając zwiększone wydzielanie soków żołądkowych.
Wielokrotne spożycia napojów gazowanych w efekcie doprowadza do uszkodzenia zwieracza łączącego przełyk z żołądkiem. Niedomykający się zwieracz umożliwia wyrzut kwaśnej treści żołądka do przełyku uszkadzając śluzówkę.
Picie wody gazowanej może nasilać dolegliwości zespołu jelita drażliwego.
Woda gazowana a mikroplastik
Gazowaną wodę kupujemy najczęściej w plastikowych butelkach jednorazowych. Sklepowe półki pełne są napojów tego typu. Warto jednak wiedzieć, że opakowania wykonane z jednorazowego plastiku nie są obojętne dla naszego zdrowia.
Nowojorscy naukowcy wykazali w swoich badaniach, że w 93% butelek jednorazowych zawierających wodę występują cząstki mikroplastiku. Opakowania wykonane z tego tworzywa wydzielają antymon, bisfenole oraz aldehydy mrówkowy i octowy. Substancje te mogą wpływać bardzo niekorzystnie na ludzki organizm, powodując depresję, nowotwory, otyłość czy problemy z wątrobą.
Alternatywy dla wody gazowanej w plastikowych butelkach
Jeżeli jednak uwielbiamy pić wodę z orzeźwiającymi bąbelkami bez mikroplastiku, nie stoimy na straconej pozycji. Poza dostępną w sklepach wodą w jednorazowych butelkach istnieje zdrowsza dla nas wersja tego napoju. Możemy bowiem samodzielnie nasycać wodę gazem, korzystając z wielorazowych, odpornych na uszkodzenia butelek.
Jak przygotować wodę gazowaną w domu?
Nasycanie wody dwutlenkiem węgla w domowym zaciszu to nic trudnego. Wystarczy tylko kranowa woda, saturator sodaONE, butelka i cylinder z gazem. Urządzenie do gazowania wody BRITA jest niezwykle stylowe. Świetnie sprawdzi się na każdym kuchennym blacie - zwłaszcza, że ma naprawdę niewielkie rozmiary.
Występuje w dwóch klasycznych wariantach kolorystycznych: czarnym i białym. Aby móc nasycić wodę dwutlenkiem węgla, potrzebny jest również cylinder zawierający ten gaz. Pozwala on przygotować aż do 60 litrów pysznego, orzeźwiającego napoju.
Jak gazować wodę z sodaONE?
- Umieść cylinder z dwutlenkiem węgla w urządzeniu.
- Wielorazową butelkę napełnij wodą - bezpośrednio z kranu albo przefiltrowaną w dzbanku BRITA.
- Umieść butelkę w gwincie znajdującym się w saturatorze, kręcąc nią w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara.
- Naciśnij przycisk na górze urządzenia przez 2-3 sekundy, by nagazować wodę do poziomu, który lubisz.
- Odkręć butelkę i ciesz się pysznymi i zdrowymi bąbelkami.
Dlaczego warto gazować wodę z saturatorem sodaONE?
- Świeża, gazowana woda jest zawsze w zasięgu ręki.
- Zmniejsza się ilość jednorazowego plastiku.
- Urządzenie jest łatwe w czyszczeniu.
- SodaONE jest designerskim i modnym elementem kuchennej aranżacji.
- Można dostosować poziom nagazowania wody do swoich osobistych preferencji.
- Wymiana cylindra z gazem jest niezwykle prosta.
tags: #woda #gazowana #Pyszna #skład #i #właściwości
