Woda Gazowana i Niegazowana: Różnice, Wpływ na Zdrowie i Mity
- Szczegóły
Woda to jeden z najważniejszych składników naszego organizmu, stanowiący około 60-65% masy ciała dorosłego człowieka. Codziennie tracimy około 2,5 litra wody, dlatego tak ważne jest jej regularne picie. Odpowiednie nawodnienie ma na celu nie tylko zaspokoić nasze pragnienie. Woda jest składnikiem niezbędnym do życia, a zalecenia dotyczące konieczności picia wody są podstawowym elementem każdej zdrowej diety.
Wiele osób zastanawia się jednak czy woda gazowana jest zdrowa. Czy można nią całkowicie zastąpić wodę niegazowaną? Nie wszyscy przepadają za smakiem czystej, niegazowanej wody, co zniechęca do jej picia. Rozwiązaniem może być sięganie po wodę gazowaną. Jaka jest prawda na jej temat? Czy gazowana woda jest zdrowa? A może należy jej unikać? Jaki wpływ na nasz organizm wykazuje woda gazowana i czy są osoby, które nie powinny jej pić?
Czym jest Woda Gazowana?
Woda gazowana to napój znany już od XVIII wieku. Jest to nic innego, jak woda nasycona dwutlenkiem węgla. Woda gazowana to naturalna woda wzbogacona dwutlenkiem węgla - gazem, który otacza nas dookoła i jest produktem naszych przemian metabolicznych.
Woda gazowana powstaje wskutek nasycenia wody źródlanej lub mineralnej dwutlenkiem węgla. Brytyjski chemik Joseph Priestley w 1767 roku opisał proces impregnowania wody z CO2, dzięki czemu postawił pierwsze kroki w komercyjnej produkcji tego napoju. Choć wydawać by się mogło, że woda butelkowana nie ma żadnych wartości odżywczych, fakty są zupełnie inne. Jeżeli chodzi o wpływ na nasze zdrowie, woda gazowana i niegazowana nie różnią się znacząco od siebie.
Rodzaje Wody Gazowanej:
- Wzbogacona dwutlenkiem węgla ze źródła - taka woda ma zawartość CO2 wyższą niż bezpośrednio z naturalnego źródła.
- Naturalna woda mineralna (lub źródlana) nasycona CO2 - to woda, która naturalnie nie posiada dwutlenku węgla, ale jest gazowana przed wlewką do butelek.
Woda Gazowana a Niegazowana: Różnice i Podobieństwa
Tak naprawdę jedyną różnicą pomiędzy tymi rodzajami wody jest to, że jedna z nich jest napowietrzona dwutlenkiem węgla a druga nie. Jeśli zestawi się wodę gazowaną i niegazowaną jednego producenta to będą nawet tak samo zmineralizowane, gdyż pochodzą z tego samego ujścia. Woda gazowana i woda niegazowana różnią się wyłącznie poziomem nasycenia dwutlenkiem węgla.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Zarówno woda niegazowana, jak i gazowana, dają identyczny efekt nawodnienia. Zatem, o ile wypijamy taką samą ilość wody gazowane, jak niegazowanej, to nie ma żadnej różnicy pod tym względem. Podsumowując, do uzyskania odpowiedniego poziomu nawodnienia nie jest ważny rodzaj wody (gazowana, niegazowana), lecz jej ilość.
Zalety Wody Gazowanej
Woda gazowana to orzeźwiający napój, który składa się z wody i dwutlenku węgla. Woda gazowana nie tylko błyskawicznie orzeźwia organizm. Oferuje także szereg korzyści, wynikających z obecności dwutlenku węgla. Przede wszystkim pomaga w stabilizacji składu fizykochemicznego wody.
Woda gazowana potrafi szybko zaspokoić pragnienie, jednocześnie zwiększając uczucie sytości bardziej niż jej nienasycony odpowiednik. Z pewnością jest to dobra wiadomość dla wszystkich osób na diecie odchudzającej. Ponadto, picie wody ułatwia oczyszczanie światła jelit z resztek pokarmowych.
Sięgając po wodę gazowaną, możemy często wyczuć jej delikatnie kwaskowaty posmak (związany z obecnością gazu, ta sama woda niegazowana nie ma smaku). Nasycenie wody dwutlenkiem węgla sprawia, że zapewnia ona zdecydowanie większe uczucie sytości niż wypicie wody niegazowanej.
Woda gazowana jest często zalecana kobietom w ciąży. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że obecny w niej dwutlenek węgla stymuluje produkcję kwasu solnego i soków żołądkowych, przyspieszając procesy trawienne. Co więcej, woda gazowana może skutecznie łagodzić mdłości, które często są dokuczliwym objawem, zwłaszcza w pierwszym trymestrze ciąży.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Mity na Temat Wody Gazowanej
Wokół wody gazowanej narosło sporo nieprawdziwych przekonań. Na temat wody nasyconej dwutlenkiem węgla powstało wiele mitów, które wciąż krążą wśród społeczeństwa i zniechęcają do sięgania po nią. Taka sytuacja sprawia, że wiele osób niepotrzebnie unika jej spożywania, wątpiąc w to, czy woda gazowana jest zdrowa.
- Woda gazowana szkodzi zębom - nie ma dowodów naukowych na to, że w wyniku zwiększonej zawartości dwutlenku węgla woda gazowana może zwiększać erozję szkliwa.
- Woda gazowana zwiększa łamliwość kości - jednym z częściej powtarzanych mitów na temat wody gazowanej jest stwierdzenie, że zwiększa ona ryzyko osteoporozy.
- Woda gazowana uszkadza przewód pokarmowy - dwutlenek węgla, znajdujący się w wodzie gazowanej, tylko w niewielkim stopniu dociera do żołądka - zdecydowana jego większość ulatnia się bowiem po otwarciu butelki.
- Nie nawadnia tak dobrze jak niegazowana - bez różnicy czy jest to woda gazowana czy niegazowana, to obie mają taki sam skład chemiczny, a wiec nawadniają organizm na równym poziomie.
- Powoduje nadwagę - to stwierdzenie powstało najprawdopodobniej, gdyż większość napojów gazowanych zawiera dużą ilość cukru oraz sztucznych barwników, a woda jest ich pozbawiona. To nie gaz jest czynnikiem, który powoduje przybieranie na masie, lecz właśnie wszelkie substancje słodzące.
Kto Powinien Unikać Wody Gazowanej?
Choć woda gazowana jest zdrowa, nie każdy może ją pić. Dla kogo woda z dwutlenkiem węgla jest niewskazana? Woda gazowana to popularny napój, który ceni wielu z nas. Jednak nie każdy może pozwolić sobie na jej spożywanie. Zwłaszcza u małych dzieci bąbelki wody gazowanej mogą drażnić błonę śluzową żołądka, ściany jelit i prowadzić do wzdęć.
Na wodę gazowaną powinny uważać osoby ze skłonnością do wzdęć i innymi zaburzeniami ze strony układu pokarmowego, zwłaszcza chorobą refluksową, wrzodami żołądka lub nadżerkami przełyku. Woda gazowana może w tych przypadkach nasilać dolegliwości. Powinni się jej wystrzegać cierpiący na problemy z żołądkiem i jelitami, gdyż bąbelki mogą podrażniać ściany tych narządów i powodować zgagę. Nadciśnienie tętnicze, choroby płuc oraz bóle krtani to schorzenia, przy których również należy unikać dwutlenku węgla.
Wody gazowanej powinny wystrzegać się także kobiety w ciąży oraz matki karmiące piersią. Małym dzieciom rekomenduje się podawanie tylko wody niegazowanej, gdyż z reguły piją one zbyt łapczywie i gaz może się dostać do nosa i spowodować ból.
Woda Gazowana a Kalorie i Wpływ na Brzuch
Osoby odchudzające się, które nie lubią pić wody niegazowanej, lecz chcą wyrobić nawyk picia wody, zastanawiają się czy woda gazowana tuczy. Bez względu na obecność bąbelków, czysta woda nie ma żadnych kalorii. Nie spowoduje ona tycia, nawet pijąc bardzo duże ilości. Należy pamiętać, że tyczy się to wyłącznie czystej wody. W sklepach można kupić tzw. wody smakowe, które tak naprawdę są napojem bez dodatku barwnika, ale z aromatem i sporą ilością cukru (nawet ponad 2 łyżeczki w 1 szklance napoju).
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Martwisz się, że po wodzie gazowanej urośnie CI brzuch? Spożywanie wody gazowanej powoduje, że do naszego przewodu pokarmowego wprowadzamy dodatkowe gazy. Może przyczyniać się to do wzdęć, a w efekcie do wzrostu obwodu brzucha. Nie ma to jednak nic wspólnego ze stałym zwiększeniem obwodu oraz nie powoduje wzrostu tkanki tłuszczowej.
Wybór Wody: Gazowana czy Niegazowana?
Z punktu widzenia zawartości składników mineralnych, nie ma różnicy, która woda posłuży do ugaszenia pragnienia. Poza osobami, które powinny stronić od tej, zawierającej dwutlenek węgla, można kierować się walorami smakowymi i własnym gustem. Woda gazowana może stanowić idealną alternatywę dla słodkich napojów z bąbelkami, które w nadmiarze szkodzą i tuczą. Nie należy jednak sięgać po wody smakowe, ponieważ zawierają cukier i sztuczne aromaty.
Ważnym aspektem jest jednak fakt, że woda gazowana daje większe uczucie orzeźwienia, co może powodować zmniejszenie jej spożycia. Z tego względu, kierując się jedynie odczuwanym pragnieniem, może okazać się, że spożywamy zbyt małe ilości płynów i dochodzi do odwodnienia organizmu. Jednak w odpowiednich dawkach, gdy stosuje się ją naprzemiennie z niegazowaną, szybciej nawadnia organizm, gdyż gaz wspomaga wchłanianie wody.
tags: #woda #gazowana #i #niegazowana #różnice
