Woda do picia oczyszczona: Informacje i znaczenie dla zdrowia

Szczegóły: Opublikowano: 11. March 2026

Światowy Dzień Wody, ustanowiony przez Zgromadzenie Ogólne ONZ w 1992 roku, przypomina o kluczowej roli wody i konieczności świadomego korzystania z jej zasobów.

Woda stanowi bardzo ważną część w każdej komórce ciała. Ciało dorosłego człowieka w około 60% składa się właśnie z wody i nawet niewielkie odwodnienie powoduje zaburzenie funkcjonowania organizmu. Wyjątkowo wrażliwe na odwodnienie są niemowlęta, a także osoby starsze, u których odczuwanie pragnienia jest znacznie zmniejszone. Ryzyko odwodnienia jest większe w trakcie choroby, gdy mamy gorączkę lub biegunkę.

Ile powinniśmy pić wody?

Ilość wody jaką powinniśmy wypić w ciągu dnia, zależy od wielu czynników, m.in. Kiedy zapotrzebowanie na płyny wzrasta? niemowlęta 0-6 miesięcy ok. niemowlęta 7-11 miesięcy ok. dzieci 1-3 lata ok. Dla niemowląt i małych dzieci najlepsza jest woda źródlana lub niskozmineralizowana, niskosodowa i niskosiarczanowa. Starsze dzieci i dorośli mogą pić wodę z kranu oczyszczoną za pomocą filtrów domowych (podłączonych bezpośrednio do kranu, dzbanków filtrujących, butelek z filtrami).

Zagrożenia związane z zanieczyszczoną wodą

Niestety, nie każda woda, którą spożywamy, jest bezpieczna dla naszego zdrowia. Picie nieoczyszczonej wody może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych. Nieoczyszczona woda może stanowić poważne zagrożenie dla naszego zdrowia, powodując różnorodne choroby i dolegliwości. Zanieczyszczona woda może zawierać bakterie, wirusy, pasożyty oraz różnego rodzaju toksyny chemiczne, które mogą powodować poważne choroby.

Co jakiś czas słyszymy o kolejnych przypadkach zatrucia Escherichią Coli, Giardią czy Legionellą. Wszystkie te drobnoustroje przenoszone są przez wodę, powodując komplikacje jelitowe, silny ból brzucha, biegunkę oraz wymioty.

Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?

Przykłady zanieczyszczeń:

Choroby żołądkowo-jelitowe: Bakterie takie jak E.
Zanieczyszczenia chemiczne: Metale ciężkie (np.

Problem z dostępem do czystej, pozbawionej chorobotwórczych mikroorganizmów wody pitnej dotyczy co najmniej 2 miliardów osób na całym świecie. „Choroby przenoszone przez wodę są odpowiedzialne za 2 miliony zgonów rocznie. Ofiarami są głównie dzieci w wieku poniżej 5 lat - powiedział współautor badania, dr Tong Wu.

Normy i regulacje dotyczące wody do spożycia

Woda do spożycia zawiera wiele różnych substancji, głównie składniki mineralne pochodzenia naturalnego, które są wręcz nieodzowne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Woda przeznaczona do spożycia przez ludzi musi być wolna od substancji szkodliwych, bakterii chorobotwórczych oraz nadmiernych ilości powszechnie występujących w niej składników (żelaza, manganu, chlorków, siarczanów azotanów, azotynów, wapnia i magnezu).

Problem bezpieczeństwa zdrowotnego wody w Polsce reguluje Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 7 grudnia 2017 r. (Dz. U. 2017, poz. 2294) w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, uwzględniające przepisy Dyrektywy Rady Unii Europejskiej 98/83/WE.

Fekalny charakter stwierdzanych w wodzie zanieczyszczeń mikrobiologicznych, powinien być sygnałem dla władz samorządowych do przeanalizowania gospodarki ściekowej na podległym terenie.

Wskaźniki zanieczyszczeń mikrobiologicznych:

Escherichia coli - znajduje się w dużych ilościach w odchodach ludzkich i zwierzęcych.
Paciorkowce kałowe (Enterokoki) - wraz z bakteriami grupy coli stanowią wskaźnik jakości uzdatniania systemów wodnych lub uszkodzenia systemu dystrybucji.
Bakterie grupy coli - są to głównie bakterie pochodzenia kałowego.
Clostridium perfringens - stanowią wskaźnik prawidłowości prowadzonych procesów uzdatniania wody (tj. koagulacja, sedymentacja i filtracja, ponieważ powinny być wyeliminowane właśnie na tych etapach uzdatniania) oraz zanieczyszczenia wody ściekami.
Legionella - występuje powszechnie w naturalnym środowisku wodnym i w glebie.

Parametry organoleptyczne wody:

Mętność - w wodzie do spożycia wywoływana jest drobnymi cząsteczkami stałymi.
Zapach, smak - to parametry organoleptyczne.
Odczyn - wyrażany wykładnikiem pH.
Przewodność - jest miarą podatności wody na przepływ prądu elektrycznego.
Żelazo i mangan - są jednymi z najbardziej rozpowszechnionych metali i zazwyczaj występują w wodzie razem.
Twardość - parametr ten zależy od ilości rozpuszczonych w wodzie związków, głównie wapnia i magnezu.
Azotany i azotyny - są powszechnie występującymi jonami w środowisku człowieka.
Chlorki - jon chlorkowy jest powszechnie występującym i naturalnym składnikiem wody.
Utlenialność - Jedna z form wyrażania chemicznego zapotrzebowania tlenu.
Arsen - w wodach naturalnych może być obecny w wyniku rozpuszczania składników skorupy ziemskiej, zanieczyszczenia spowodowanego przez ścieki przemysłowe lub na skutek stosowania insektycydów w rolnictwie lub gospodarce leśnej.
Kadm - dostaje się do środowiska wraz ze ściekami i z obszarowych zanieczyszczeń pochodzących ze stosowania nawozów sztucznych oraz z lokalnego zanieczyszczenia powietrza.
Miedź - duże jej ilości w wodach powierzchniowych mogą pochodzić z zanieczyszczenia ich ściekami przemysłu metalurgicznego lub maszynowego.
Ołów - może pochodzić z wymywania gruntu zawierającego związki ołowiu, z zanieczyszczeń doprowadzanych ze ściekami przemysłowymi, może dostawać się do wody wskutek korozji rur ołowianych.
Nikiel - wyższe jego stężenie w wodzie może występować na skutek przenikania z armatury wodociągowej oraz przedostawania się z do wody z naturalnych bądź przemysłowych odkładów.
Rtęć - jest pierwiastkiem, który wraz z jego wszystkimi związkami wykazuje dużą toksyczność oraz zdolność kumulowania w organizmie ludzkim.
Trihalometany - Powstają w wodzie do picia głównie na skutek reakcji chloru z naturalnie występującymi składnikami organicznymi i znajdującymi się w wodzie bromkami.
Chloroform - stężenia w wodzie do picia mogą czasami nawet sięgać kilkaset mikrogramów na litr.
Chlorany - produkt rozkładu dwutlenku chloru; obecne również w przypadku stosowania podchlorynów do dezynfekcji wody.
Chloryny - zgodnie z wytycznymi WHO tymczasowa dopuszczalna wartość chlorynów w wodzie do spożycia wynosi - 200 [g/l] (wartość zaokrąglona).
Bromiany - mogą powstawać w wyniku utleniania jonów bromkowych podczas ozonowania wody i być może podczas działania innych środków utleniających w procesie uzdatniania wody.
Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA) - mogą pochodzić ze źródeł naturalnych (pożary lasów) jak i antropogenicznych (produkty niepełnego spalania paliw kopalnych i drewna).
Pestycydy - głównym źródłem pestycydów w wodach powierzchniowych jest rolnictwo.

Metody uzdatniania wody

Uzdatnianie wody to proces, który ma na celu usunięcie szkodliwych substancji z wody, czyniąc ją bezpieczną do picia. Spożywanie czystej, uzdatnionej wody ma kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia.

Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach

Starsze dzieci i dorośli mogą pić wodę z kranu oczyszczoną za pomocą filtrów domowych (podłączonych bezpośrednio do kranu, dzbanków filtrujących, butelek z filtrami).

Oczyszczenie wody może być prowadzone różnymi metodami fizykochemicznymi, dlatego pod hasłem woda oczyszczona możemy znaleźć np. wodę destylowaną, dejonizowaną czy oczyszczoną osmotycznie.

Destylacja: W procesie destylacji surowiec podgrzewany jest do temperatury wrzenia wody (100oC), a następnie skraplany.
Dejonizacja: W trakcie tej procedury woda przepuszczana jest przez szereg filtrów, na których rozpuszczone w wodzie substancje zostają zatrzymane.
Oczyszczanie osmotyczne: Oczyszczanie osmotyczne wykorzystuje natomiast zjawisko odwróconej osmozy.

Różne rodzaje wody

Skoro woda to H2O, to czym różnią się między sobą woda mineralna, oczyszczona, destylowana czy termalna? Czy woda wodociągowa jest gorsza od wody mineralnej? Czy każda jest dla nas dobra i czy wodą można się zatruć? Ile wody dziennie i w jaki sposób należy wprowadzić do organizmu?

Woda w swojej najczystszej postaci to H2O, jednak uzyskanie tej substancji w postaci czystej jest nie lada wyzwaniem, ponieważ woda jest superrozpuszczalnikiem.

Woda mineralna i źródlana: Mineralna i źródlana najczęściej są sprzedawane w postaci butelkowanej. Obydwa rodzaje czerpane są z podziemnych zbiorników, z tą różnicą, że woda mineralna pobierana jest z głębszych warstw powłoki ziemskiej niż woda źródlana.
Woda gazowana i stołowa: Woda gazowana oraz woda stołowa to kolejne rodzaje wody, które tworzone są na bazie mineralnych i źródlanych.
Woda wodociągowa: Woda wodociągowa to kolejne popularne źródło H2O w naszym życiu codziennym.
Wody lecznicze: Wody lecznicze pochodzą ze specjalnych źródeł głębinowych uznanych za lecznicze.
Woda oczyszczona: Woda oczyszczona - aqua purificata - jest składnikiem kosmetyków oraz leków, a jej parametry opisane są w dokumencie nazywanym Farmakopea Polska.
Wody termalne: Wody termalne są wodami głębinowymi.

Woda osmotyczna

Krystalicznie czysta, zdrowa woda o właściwościach zbliżonych do destylowane. Idealna do picia, jak i stosowania w domowych czynnościach. Czym jest woda osmotyczna? Woda osmotyczna jest wodą oczyszczoną z nawet 99% występujących w niej zanieczyszczeń.

Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety

Czy woda osmotyczna jest zdrowa?

Tymczasem wyposażony w filtr RO dystrybutor wody Klarta Aqva zapewnia do 99 % skuteczności filtracji drobnoustrojów i bakterii. Woda kranowa w niektórych przypadkach może zawierać śladowe ilości metali ciężkich, w szczególności ołowiu. Korzystna dla osób na diecie niskosodowej.

Woda do receptury aptecznej

Obowiązująca Farmakopea Polska XI z 2017 roku określa w dziale „Monografie narodowe” wymagania, jakim stawiana jest woda do receptury. Wykorzystywana jest ona w praktyce farmaceutycznej w aptece. Zgodnie z nomenklaturą woda do receptury aptecznej to Aqua pro usu officinale. Woda do receptury aptecznej to zgodnie z definicją FP XI woda, którą wykorzystuje się jako rozpuszczalnik do przygotowywania leków recepturowych.

Zgodnie z treścią FP XI jest to woda, którą otrzymuje się w aptece z wody przeznaczonej do picia przez ludzi. Poddawana jest ona procesowi destylacji bądź wymiany jonowej. Tak otrzymany rozpuszczalnik powinien spełniać wszystkie wymogi, jakie stawiane są dla wody oczyszczonej (Aqua purificata), a dokładniej dla wody oczyszczonej produkcyjnej.

Nowa metoda dezynfekcji wody

Nietoksyczny proszek wykorzystuje światło słoneczne do szybkiej dezynfekcji zanieczyszczonej wody - i można go używać wielokrotnie - informuje pismo „Nature Water”.

Nowy środek dezynfekujący opracowany w Stanford to nieszkodliwy metaliczny proszek, który działa dzięki pochłanianiu zarówno promieniowania UV, jak i wysokoenergetycznego światła widzialnego pochodzącego ze słońca. Po pochłonięciu fotonów światła słonecznego zawarty w proszku katalizator siarczek molibdenu/miedź zachowuje się jak złącze półprzewodnik/metal, umożliwiając fotonom wypieranie elektronów. Uwolnione elektrony reagują następnie z otaczającą wodą, wytwarzając nadtlenek wodoru i rodniki hydroksylowe - jedną z najbardziej agresywnych chemicznie form tlenu.

Dzięki zawartości tlenku żelaza można usuwać cząstki proszku z wody za pomocą zwykłego magnesu.

Badanie koncentrowało się na E. coli, która może powodować poważne choroby żołądkowo-jelitowe, a nawet zagrażać życiu. Agencja Ochrony Środowiska Stanów Zjednoczonych ustaliła maksymalny docelowy poziom zanieczyszczeń dla E. coli w wodzie pitnej jako zerowy.

Koszty wody butelkowanej vs. filtr RO

Poniższa tabela przedstawia porównanie kosztów wody butelkowanej i wody z filtra RO Klarta Aqva dla gospodarstwa jedno- i dwuosobowego:

Gospodarstwo	Źródło wody	Dzienne zużycie	Dzienny koszt	Miesięczny koszt	Koszt roczny	Koszt po 2 latach
1 os.	Woda butelkowana	1,5 l	2 zł	60 zł	720 zł	1440 zł
1 os.	Woda z filtra RO Klarta Aqva	1,5 l	0,015 zł	0,3 zł	ok. 1500 zł	ok. 1907 zł
2 os.	Woda butelkowana	3 l	4 zł	120 zł	1440 zł	2880 zł
2 os.	Woda z filtra RO Klarta Aqva	3 l	0,03 zł	0,9 zł	ok. 1510 zł	ok. 1910 zł

Jak widać więc, mieszkając samemu zakup filtra RO zwróci się po 3 latach użytkowania.

Wpływ temperatury wody na organizm

Woda nawadnia nasz organizm i jest niezbędna do jego prawidłowego funkcjonowania. Jedni mówią, że trzeba pić ciepłą, a nawet gorącą wodę, inni przekonują do picia wody zimnej. Są też zwolennicy wody z cytryną albo z sodą oczyszczoną.

Gorąca woda: Uważa się, że picie gorących napojów (wody, ale również herbaty, czy naparów ziołowych) łagodzi ból gardła i kaszel.
Zimna woda: Może wywoływać migreny u osób mających do nich skłonności.
Woda z cytryną: W Internecie krąży opinia, że picie na czczo wody z cytryną powoduje chudnięcie. Nie ma badań naukowych potwierdzających tę tezę.
Woda z sodą oczyszczoną: Soda oczyszczona to inaczej wodorowęglan sodu. Związek ten rzeczywiście może do pewnego stopnia neutralizować kwas w żołądku.

Woda oczyszczona a zdrowie - opinia eksperta

Profesorze Dr. Karagülle, „Jednak dostęp do bezpiecznej i zdrowej wody pitnej jest równie ważny, jak spożywanie wystarczającej ilości wody, aby zaspokoić podstawowe potrzeby” - powiedział. Prof. Dr. Karagülle, „Woda pitna musi spełniać krajowe i międzynarodowe normy sanitarne i higieniczne. Spożywanie wody uzdatnionej różnymi metodami może nie być tak bezpieczne i zdrowe, jak mogłoby się wydawać.

Jak podają niektóre źródła, technologie stosowane w domowych urządzeniach do oczyszczania wody mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa mikrobiologicznego i chemicznego wody kranowej, jednak często powodują jej całkowitą demineralizację, a czasami nawet dodatkowe zanieczyszczenie mikrobiologiczne.

Prof. Dr. Karagülle, Kontynuował: „Wapń i magnez to minerały, które pełnią wiele niezbędnych funkcji fizjologicznych w naszym organizmie. Wapń jest budulcem naszych kości i zębów oraz odpowiada za ich zdrowie. Odgrywa również ważną rolę w skurczu mięśni sercowo-naczyniowych i mięśni prążkowanych, krzepnięciu krwi i przewodzeniu bodźców nerwowych. Najczęstszą chorobą spowodowaną niedoborem wapnia jest osteoporoza. Donoszono również, że niedobór wapnia, wraz z niedoborem magnezu, powoduje nadciśnienie tętnicze.

Badania naukowe pokazują, że spożywanie oczyszczonej wody prowadzi do pewnych problemów zdrowotnych, zarówno w perspektywie krótko-, jak i długoterminowej. Zwłaszcza gdy woda oczyszczona jest jedyną wodą, którą pijemy i używamy do gotowania, ryzyko zdrowotne staje się nieuniknione. Osoby starsze i dzieci są szczególnie narażone na to ryzyko.

Jednakże woda dostarczana do spożycia bez oczyszczania tymi urządzeniami, zwłaszcza naturalne wody źródlane i naturalne wody mineralne, zawiera określone poziomy minerałów. Ponadto, ze względu na obowiązujące przepisy i kryteria, którym podlega, jest ona uważana za wodę zdrową i bezpieczną.

tags: #woda #do #picia #oczyszczona #informacje