Woda dla piłkarza: gazowana czy niegazowana? Badania i fakty
- Szczegóły
Wybór odpowiedniego napoju nawadniającego jest kluczowy dla każdego sportowca, a w szczególności dla piłkarzy, którzy podczas intensywnego wysiłku fizycznego tracą duże ilości płynów i elektrolitów. Powstaje zatem pytanie: czy woda gazowana jest dobrym wyborem dla piłkarza? Aby odpowiedzieć na to pytanie, warto przyjrzeć się bliżej właściwościom wody gazowanej i niegazowanej oraz ich wpływowi na organizm sportowca.
Co siedzi w wodzie gazowanej?
Wodę gazowaną od niegazowanej odróżnia obecność dwutlenku węgla, który wprowadza się pod ciśnieniem. To właśnie dzięki niemu powstają charakterystyczne bąbelki, a podczas otwierania butelki z wodą wydobywa się syczenie. Dwutlenek węgla wpływa też na pH wody gazowanej, które waha się w przedziale 5-6, a więc jest delikatnie kwaśne.
Woda gazowana powstaje poprzez dodanie dwutlenku węgla pod ciśnieniem. Niektórzy producenci wzbogacają ją o sól, która poprawia smak, a także o minerały. W ten sposób łatwiej uzupełnić utracone w upalne dni elektrolity. Napój ten nie zakwasza jednak organizmu. Z usuwaniem nadmiaru dwutlenku węgla doskonale radzą sobie nerki i płuca.
Woda gazowana a układ trawienny i odchudzanie
Ze względu na stosunkowo niskie pH, woda gazowana nie jest zalecana osobom z nadkwasotą oraz zaburzeniami trawienia. Pozostali natomiast mogą skorzystać z jej właściwości, takich jak poprawa zdolności połykania. W badaniu z 2017 r. osoby starsze przebywające w szpitalu piły wodę gazowaną, co zwiększyło ich umiejętność połykania.
Naukowcy przyglądają się też wpływowi wody gazowanej na odchudzanie. Dr Akira Takahashi z Dialysis Center, Tesseikai Neurosurgery Hospital zauważył, że napój ten może zwiększać wchłanianie glukozy, co sprzyja utracie masy ciała. Jego badania, które potwierdzają postawioną tezę, są również dobrym sygnałem dla cukrzyków.
Przeczytaj także: Polaris: Woda mineralna
Woda gazowana a zdrowie kości i zębów
Niektórzy uważają, że woda gazowana, ze względu na niskie pH, negatywnie wpływa na zdrowie kości. Niemniej badania nie wykazują takiej zależności. Co więcej, National Osteoporosis Foundation sugeruje poprawę stanu kości u osób spożywających charakteryzowany napój.
Problemem może być natomiast ekspozycja zębów na działanie kwasu węglowego, który powstaje wskutek kontaktu dwutlenku węgla z wodą. Nie musisz jednak rezygnować z ulubionej wody - okazuje się, że znacznie gorszy wpływ na kondycję zębów mają napoje zawierające cukier. Jeśli więc zastanawiasz się, czy sięgnąć po wodę gazowaną, czy coca-colę, postaw na wodę!
Woda gazowana a układ krążenia
Badanie przeprowadzone w 2023 r. wykazało, że picie wody gazowanej może zwiększać przepływ krwi do serca, a dokładnie do środkowej tętnicy mózgowej. To jednak za mało, aby jednoznacznie stwierdzić jej pozytywny wpływ na układ krążenia. Z drugiej strony, picie wody jest ważne choćby dlatego, że zapobiega spadkom ciśnienia krwi.
Kto może pić wodę gazowaną?
Woda gazowana nie jest szkodliwa dla osób zdrowych. Przeciwnie, świetnie nawadnia organizm bez dostarczania mu kalorii. W upalne dni jest alternatywą dla wody niegazowanej, słodkich soków i oranżady. Co więcej, woda gazowana może być bezpieczniejsza od niegazowanej, gdy żar leje się z nieba. Dwutlenek węgla wykazuje działanie bakteriostatyczne, dzięki czemu hamuje rozwój flory bakteryjnej.
Jeśli chcesz wzmocnić smak napoju, dodaj do niego odrobinę soku z cytryny, listki mięty lub świeże owoce. W ten sposób zapewnisz sobie solidną dawkę orzeźwienia.
Przeczytaj także: Właściwości i wybór wody: gazowana czy niegazowana?
Wybór między wodą gazowaną a niegazowaną to kwestia indywidualna. Ta pierwsza dla większości osób nie będzie szkodliwa, a jej picie może nawet przynieść szereg korzyści zdrowotnych. Woda gazowana nie jest jednak wskazana dla dzieci. Lekarze zalecają, aby nie popijać nią leków, wszak nawyk ten może skutkować gorszym wchłanianiem.
Jaka woda jest najlepsza dla piłkarza?
Jak powszechnie już wiadomo, odżywianie w sporcie jest równie ważne co sam trening. Wyobraźcie sobie ogromną maszynę najnowocześniejszą i w ogóle wspaniałą, która nie ma paliwa, oleju płynu do spryskiwaczy itp. Po prostu nie nada się do niczego. Do takiej maszyny można porównać organizm, który sportowiec powinien traktować jak świątynię.
Następną ważną rzeczą o której musimy pamiętać to woda, którą musimy pić nawet wtedy, gdy nam się nie chce pić. Szczególnie jak jest gorąco, sięgajmy po wodę niegazowaną ponieważ będziemy mogli ją wypić łatwiej w większych ilościach niż gazowana, która notabene wypłukuje Mg i podrażnia układ pokarmowy.
Rodzaje wód i ich właściwości
| Rodzaj wody | Zawartość minerałów | Właściwości | Zalecenia |
|---|---|---|---|
| Woda niskozmineralizowana | Poniżej 500 mg/l | Delikatna, łatwo przyswajalna | Niemowlęta, dzieci, osoby z chorobami nerek |
| Woda średniozmineralizowana | 500 - 1500 mg/l | Odpowiednia dla większości osób | Osoby zdrowe, umiarkowanie aktywne fizycznie |
| Woda wysokozmineralizowana | Powyżej 1500 mg/l | Bogata w minerały | Sportowcy, osoby aktywne fizycznie, osoby z niedoborami |
Alternatywne płyny nawadniające
Najlepszym płynem nawadniającym wcale nie jest woda, tylko mleko, sok pomarańczowy lub herbata - wynika z badań specjalistów z St. Andrews University w Szkocji. Nie oznacza to jednak, że w czasie upałów nie warto pić wody.
Badacze swoje wnioski opublikowali na łamach pisma Amerykańskiego Towarzystwa Żywieniowego ("The American Journal of Clinical Nutrition"). Zaznaczają, że woda, zarówno gazowana, jak i niegazowana, dobrze nawadnia organizm, jednak jeszcze lepiej to robią napoje zawierające choć odrobinę cukru, tłuszczu lub białka.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Ponieważ w mleku znajdują się białka, laktoza (cukier mleczny) oraz tłuszcze, jego wchłanianie trwa dłużej niż ma to miejsce w przypadku samej wody. Podobnie działa sok pomarańczowy. Na podobnej zasadzie działają płyny nawadniające stosowane w razie wystąpienia biegunki, powodującej odwodnienie organizmu.
Napoje zawierające duże ilości cukru, takie jak sok pomarańczowy lub cola, nie nawadniają organizmu lepiej niż płyny o jego mniejszej zawartości. Picie mocno słodzonych napojów ma też konsekwencje. Płyny o dużej zawartości cukru dostarczają do organizmu więcej kalorii, nie powodując jednak uczucia sytości, co sprzyja otyłości. Melissa Majumdar uważa, że w takiej sytuacji mimo wszystko lepiej jest pić wodę. Warto jednak robić to w mniejszych, rozłożonych w czasie porcjach.
Najbardziej niekorzystne jest sięganie w czasie upałów po alkohol, gdyż jest on moczopędny. W przypadku kawy wszystko zależy od tego, jak dużo jej wypijamy w czasie upałów. W większych ilościach, od dwóch do czterech filiżanek, może być moczopędna, szczególnie u osób, które zwykle rzadziej sięgają po ten napój.
tags: #woda #dla #piłkarza #gazowana #czy #niegazowana
