Woda Kokosowa: Skład, Właściwości i Korzyści dla Zdrowia
- Szczegóły
Kokos i produkty z niego wytwarzane cieszą się dużą popularnością. Szczególnie olej kokosowy zyskał na znaczeniu jako panaceum na różne dolegliwości. Obecnie podchodzi się do tego z większym dystansem, choć jego właściwości nadal są cenione. Czym więc jest woda kokosowa i jak się ją pozyskuje?
Czym jest woda kokosowa?
Wodę kokosową, czyli płynne bielmo kokosowe, uzyskuje się z młodych, zielonych orzechów drzewa kokosowego. Dojrzałe, brązowe orzechy również zawierają wodę kokosową, ale w mniejszej ilości lub wcale. Z jednego orzecha można uzyskać od 250 do 300 ml wody kokosowej, w zależności od pory zbiorów. Najczęściej pije się ją bez dodatków, choć można spotkać produkty z dodatkiem soków owocowych, np. ananasowego, co jest szczególnie korzystne dla osób, którym nie odpowiada specyficzny smak tego płynu.
Ważne: Przy zakupie wody kokosowej należy zwrócić uwagę na zawartość cukru.
Woda kokosowa jako kroplówka?
W czasach wojen, gdy dostęp do standardowych metod nawadniania organizmu był ograniczony, wodę kokosową stosowano jako kroplówkę. Takie praktyki miały miejsce, a czasami zdarzają się nadal, w rejonach tropikalnych, gdzie naturalnie rosną kokosy. Po raz pierwszy w ten sposób została użyta przez Japończyków podczas II wojny światowej. Jest to możliwe dzięki częściowemu podobieństwu wody kokosowej do osocza.
Skład wody kokosowej i osocza:
Podstawowym składnikiem wody kokosowej jest woda (95,03%). Białka i tłuszcze stanowią niewielki procent zawartości. Płyn ten jest bogaty w witaminy C i B1 oraz składniki mineralne: potas (165 mg/100g), sód (26 mg/100g) i magnez.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Osocze natomiast w 91% składa się z wody, a pozostała część to substancje w niej rozpuszczone, takie jak białka (albuminy, immunoglobuliny), czynniki krzepnięcia, witaminy i składniki mineralne (1% zawartości). Rolą obu płynów jest m.in.
Brakuje badań, które potwierdzałyby skuteczność stosowania wody kokosowej w dłuższej perspektywie niż krótkoterminowe nawadnianie w sytuacjach kryzysowych, jednak realne zdarzenia pokazują, że takie zastosowanie jest możliwe. Potwierdzono to m.in. na podstawie obserwacji pacjentów z Wysp Salomona. Ważne jest, aby woda kokosowa była uzyskana w sterylny sposób bezpośrednio z kokosa. W warunkach europejskich, gdzie jedynym sposobem pozyskania wody kokosowej jest zakup w sklepie, możemy zapomnieć o kokosowych kroplówkach. Jednak doustne spożycie wody kokosowej bardzo dobrze wpływa na nawodnienie organizmu, choć efekt nie jest tak widoczny jak przy stosowaniu dożylnym.
Inne zastosowania wody kokosowej
Nawodnienie to nie jedyne zastosowanie wody kokosowej. Działa ona również przeciwdrobnoustrojowo dzięki zawartym w niej peptydom, które pomagają w walce z bakteriami. Duża zawartość wody i elektrolitów pomaga w obniżeniu ciśnienia krwi. Prawidłowe nawodnienie jest kluczowe dla utrzymania pięknej i jędrnej skóry. Woda kokosowa zapobiega nadmiernemu wysuszeniu skóry, poprawia kondycję włosów i zapobiega ich przetłuszczaniu. Zawartość kinetyny, naturalnego roślinnego hormonu wzrostu, opóźnia starzenie się skóry.
Woda kokosowa wpływa na prawidłowe nawodnienie, utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi oraz jędrności i sprężystości skóry.
Dlaczego picie wody jest ważne?
Ludzki organizm w większości składa się z wody, dlatego codzienne nawadnianie jest konieczne. Woda wpływa na wiele kluczowych procesów, takich jak utrzymanie prawidłowej gęstości i ciśnienia krwi, co zmniejsza ryzyko schorzeń układu sercowo-naczyniowego. Jest również istotnym składnikiem tkanek ciała i płynów ustrojowych, które transportują tlen i substancje odżywcze. Woda bierze udział w procesach trawienia, oczyszczania organizmu i utrzymania odpowiedniej temperatury ciała.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Każdego dnia woda jest wydalana z organizmu wraz z potem, moczem i przez płuca. Procesy trawienne również zużywają zasoby wody. Dlatego ważne jest, aby na bieżąco ją dostarczać.
Ile wody pić?
Zalecane jest 1,5-2 litry wody dziennie dla dorosłego człowieka. Można przyjąć przelicznik 0,02 litra wody na kilogram masy ciała. W czasie upałów lub zwiększonego wysiłku fizycznego zapotrzebowanie na wodę może sięgać nawet 4-5 litrów dziennie. Ważne jest, aby pić wodę małymi łykami przez cały dzień, zamiast dużych ilości naraz.
Picie w czasie jedzenia może negatywnie wpływać na wchłanianie składników odżywczych, ponieważ woda rozcieńcza soki trawienne. W pilnowaniu regularnego picia wody mogą pomóc aplikacje na smartfona, które wysyłają przypomnienia. Można również nalać rekomendowaną dzienną ilość wody do kilku szklanek i postawić je w widocznym miejscu.
Korzyści z regularnego picia wody
Regularne picie wody przynosi korzyści w wielu wymiarach. Poprawia trawienie i metabolizm, wspomaga odchudzanie, nawilża skórę i włosy, a także wspiera zdrowie zębów. Optymalne nawodnienie sprzyja prawidłowej pracy nerek i może przyczynić się do utrzymania cholesterolu na dobrym poziomie.
Korzyści z picia wody:
- Poprawa trawienia i metabolizmu
- Wspomaganie odchudzania
- Nawilżenie skóry i włosów
- Wsparcie zdrowia zębów
- Prawidłowa praca nerek
- Utrzymanie cholesterolu na dobrym poziomie
Wody luksusowe
Woda to nie tylko gaszenie pragnienia. Znaczenie ma również jej rodzaj. Wody różnią się składem, pochodzeniem i mineralizacją. Warto wybierać wody dobrej jakości i czytać etykiety.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Przykłady luksusowych wód:
- Svalbardi (z gór lodowych Arktyki)
- Icelandic (z Islandii)
- Healsi (bogata w krzemionkę)
- VCH Barcelona (lekko słony smak)
Woda termalna Avène
Woda termalna Avène pochodzi ze źródła Saint Odile w regionie Avène-les-Bains na południu Francji. Znana jest ze swoich właściwości pielęgnacyjnych i stosowana w kosmetykach Avène. Już w XVIII wieku była ceniona za swoje działanie, a w 1871 roku używano jej do leczenia poparzeń podczas pożaru w Chicago.
Problemy z wodą Perrier
W kwietniu 2024 roku władze francuskie nakazały firmie Perrier zniszczenie partii 2 mln butelek wody mineralnej z powodu wykrycia w nich bakterii. Skażenie wykryto w jednej ze studni w regionie Gard. Firma zapewnia, że dostępna w sprzedaży woda jest w pełni zdatna do picia.
Według dokumentu prefekta Gard z 19 kwietnia 2024 roku, źródło Vergèze miało zostać zanieczyszczone odchodami (bakteriami z grupy Escherichia coli) oraz zarazkami z gatunku Pseudomonas aeruginosa.
To kolejny problem we Francji związany z produkcją wody mineralnej. Wcześniej wszczęto dochodzenie w sprawie metod oczyszczania wód mineralnych przez Nestlé.
tags: #pierre #woda #do #picia #skład #właściwości
