Woda Gazowana: Skład, Właściwości i Znaczenie dla Zdrowia
- Szczegóły
Wielu konsumentów niesłusznie bierze wszystkie dostępne w sprzedaży wody za mineralne. Niestety, wprowadzono przed kilkunastu laty taki bałagan, że teraz nawet wody o takiej zawartości składników mineralnych, które plasują je tylko nieco powyżej wody destylowanej określa się mianem mineralnych. Woda wodzie nierówna.
Podział i Klasyfikacja Wód
Podstawowym kryterium podziału wód jest zawartość składników mineralnych i dwutlenku węgla (niegazowane, gazowane). Klasyczna definicja mówi, że za wodę mineralną można uznać taką, która zawiera w jednym litrze, co najmniej 1000 mg składników mineralnych. W takich wodach zawsze znajdzie się, chociaż jeden składnik mineralny w takiej ilości, że może oddziaływać fizjologicznie lub odżywczo na organizm człowieka. Tego kryterium nie spełniają wody źródlane, które pochodzą ze złóż podziemnych i mają tak mało minerałów, że są mniej wartościowe niż niejedna dobra woda z kranu!
Wody dzielimy na:
- naturalne wody mineralne
- wody źródlane wzbogacone w składniki mineralne, zwane stołowymi np. Sądecka -Woda Życia, Zamościanka, Woda Magnezowa Ostromecko, Magnezjana
- naturalne wody źródlane np. Żywiec Zdrój, Kropla Beskidu, „5 Plus”, Bystrzanka
Poza tą klasyfikacją są jeszcze lecznicze wody mineralne np. Zuber, Jan, Henryk, Franciszek, ale te nie nadają się do powszechnego użycia i traktowane powinny być jako produkt farmakologiczny stosowany według wskazań lekarskich. Np ZUBER to woda stosowana w leczeniu choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy, oraz nadkwasoty.
Wody mineralne to arystokracja wśród wód, ponieważ jest ich znacznie mniej, ale są najcenniejsze nie tylko ze względu na bogactwo niezbędnych do życia minerałów, ale także ze względu na właściwości profilaktyczno zdrowotne.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Składniki Mineralne w Wodzie i Ich Znaczenie
Wody takie mogą zawierać nawet do 70 różnego rodzaju składników, jednak praktyczne znaczenie ma właściwie tylko dziesięć, które należy uwzględnić przy wyborze wody dla potrzeb własnego organizmu. Najważniejszymi z nich są: magnez i wapń, bo ich najwięcej brakuje w naszej diecie, sód i chlorki, bo kiedy ich brakuje, następuje osłabienie organizmu oraz wodorowęglany, bo w istotny sposób wpływają na funkcjonowanie układu trawiennego. Dwutlenek węgla jest w zasadzie kwestią gustu konsumenta i tylko w określonych sytuacjach zdrowotnych trzeba na niego uważać. Natomiast pozostałe składniki występują w tak małych ilościach, że można je pominąć w rozważaniach dietetycznych.
Magnez występuje w wodzie w formie zjonizowanej, a więc najlepiej przyswajalnej przez organizm.
Mitem jest przekonanie, że o złej jakości wody świadczy kamień odkładający się przy gotowaniu. Jeśli kamień się nie odkłada, to znaczy, że woda jest miękka, czyli z niską zawartością wapnia i magnezu, a więc dobra do pralek a nie dla organizmu człowieka! Ludzie pijący twardą wodę tak jak np. Gruzini mają zdrowsze serca i żyją dłużej, a Finowie, którzy pili miękką wodę polodowcową najczęściej umierali nawet w młodym wieku na zawał serca. Według ostatnich statystyk medycznych również w Polsce obserwuje się zjawisko dłuższego przeciętnego życia mieszkańców Polski południowo wschodniej gdzie jest twarda woda o podwyższonej zawartości magnezu i wapnia.
Zawartość Magnezu i Wapnia
Dziś wiemy, że najważniejsza jest zawartość magnezu i wapnia w wodzie, bo codziennie brakuje nam około 100 mg magnezu i co najmniej 200 mg wapnia. Takie ilości biopierwiastków można łatwo uzupełnić, pijąc wodę mineralną zawierającą w litrze co najmniej 50-100 mg magnezu i powyżej 150 mg wapnia. Wapnia powinno być dwukrotnie więcej niż magnezu.
Takie ilości biopierwiastków można łatwo uzupełnić, pijąc wodę mineralną zawierającą w litrze co najmniej 50 mg magnezu i powyżej 150 mg wapnia. - Jeść więcej się nie da, ale można pić zamiast zwykłej wody wodę zawierającą duże ilości magnezu.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Wybór Wody Mineralnej
Dietetycy uznają za najlepsze szczególnie wody z najczystszych ekologicznie regionów: Beskidu Sądeckiego, zwłaszcza z okolic Muszyny i Piwnicznej, z Kotliny Kłodzkiej oraz z Kujaw. Są fenomenem na skalę światową. Mają bowiem w jednym litrze od 50 do 180 mg magnezu i wiele innych składników mineralnych. W rankingach najlepszych wód są na najwyższych miejscach. Należą do nich np. Piwniczanka, Muszynianka, Galicjanka i Zdroje Piwniczna, Krystynka. Wielu lekarzy w Polsce zaleca pacjentom Muszyniankę.
Jej atutem jest unikalny skład chemiczny, zawiera bowiem tzw. szczawy bogate w jony magnezu, wapnia, jodu, potasu i żelaza. W niczym nie ustępuje jakością słynnym wodom leczniczym od lat podawanym kuracjuszom w uzdrowiskach. Poza tym Muszynianka zajmuje czołowe miejsce wśród wód mineralnych z najwyższą zawartością magnezu i wapnia.
Woda Gazowana a Sport
Sportowcom często zdarza się, przy dużym wysiłku i stresie zemdleć. Takie dramatyczne przeżycia są spowodowane niedoborem składników mineralnych a konkretnie magnezu w wodzie. To nie brak kalorii w takich sytuacjach, ale właśnie magnezu jest niebezpieczny dla zdrowia. Dlatego sięgając po butelkę z wodą warto wiedzieć, że jedynie ok. 30 dostępnych na rynku wód ma go w wystarczającej ilości.
Sięgając po napoje gazowane przed biegiem lub w jego trakcie warto zacząć od najistotniejszej kwestii, jaką jest nawodnienie. Nasycenie gazem napoju, który spożywamy, znacząco ogranicza całkowitą objętość płynów, które jesteśmy w stanie spożyć. Spożywanie przez nas cieczy przed biegiem ma za zadanie nawodnienie naszego organizmu, dlatego celem napoju po wypiciu nie jest, pozostanie w żołądku na czas trwania aktywności, tylko opuszczenie go i nawodnienie naszego orgazmu, w tym mięśni. Niestety w przypadku płynów gazowanych tak się nie dzieje. Spożywanie napojów gazowanych przed treningiem niestety ma też wpływ na komfort biegu. Nasycenie cieczy dwutlenkiem węgla spowalnia wchłanianie jej przez nasz organizm, przez co żołądek pozostaje wypełniony gazami. To jednocześnie może powodować uczucie wypełnienia oraz powodować wzdęcia, gazy i odbijanie.
Napoje gazowane, po które zazwyczaj sięgamy, zawierają wysoki poziom cukru, jednak nie mają istotnych wartości odżywczych w tym elektrolitów. Warto również zaznaczyć, że napoje gazowane mają działanie moczopędne. Mniej więcej po godzinie od spożycia zaczyna on działać moczopędnie, przez co będziemy musieli zrobić przystanek na skorzystanie z toalety. Dodatkowo wraz z oddaniem moczu pozbywamy się drogocennych pierwiastków i substancji mineralnych (m.in.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Przed biegiem i w jego trakcie staraj się ich nie pić, ponieważ może to prowadzić do zwiększonej aktywności żołądka, co może negatywnie wpłynąć na wydajność oraz uczucie dyskomfortu w trakcie biegu.
Wpływ Wody na Organizm
Początkiem życia jest czysta woda. Bez wody nie ma kompletnie niczego. Woda uczestniczy absolutnie we wszystkich reakcjach chemicznych naszego organizmu, a brak powoduje spore komplikacje z naszym zdrowiem.
Woda jest absolutnie najważniejsza, bez wody nie zachodzi nic. Woda transportuje substancje odżywcze, transportuje tlen, hormony i enzymy. Czysta woda gasi pragnienie i działa prozdrowotnie w stanie czystym, niezanieczyszczonym i nieprzetworzonym.
Woda nawadnia nasz organizm najlepiej ze wszystkich znanych płynów, a odpowiednie nawodnienie:
- Reguluję poziom glukozy we krwi
- Stabilizuje ciśnienie krwi co niweluje, bóle i zawroty głowy oraz migreny
- Przywraca prawidłową grubość błony komórkowej
- Chroni mózg, reguluje trawienie, wypróżnianie
- Chroni przed zgagą, wrzodami żołądka, astmą, alergią, OTYŁOŚCIĄ
- Chroni komórki, co powoduje: mniej zapaleń (stawy), obrzęków (kończyn), kumulacji toksyn (guzy, limfa, otyłość, kamienie)
- Zmniejsza ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, raka jelita grubego o 45%, pęcherza moczowego, prostaty, nerek czy jąder o 50%, czy raka sutka o 79%
- Zmniejsza ryzyko wystąpienia zespołu chronicznego zmęczenia, depresji, chwiejności emocjonalnej o 1%- 10%
Woda a Mózg
Czy wiesz, że nawet nieznaczne, 2-3% odwodnienie Twojego ciała może obniżyć koncentrację o blisko 20%? Mózg składa się z wody w około 75% i bez wody nie potrafi funkcjonować prawidłowo brak odpowiedniego nawodnienia, obniżone zostaje przewodnictwo impulsów nerwowych. Odwodnienie może wpływać na strukturę i funkcję mózgu. Bierze również udział w produkcji hormonów i neuroprzekaźników. Długotrwałe odwodnienie może prowadzić do problemów z myśleniem i rozumowaniem.
Wypijanie przynajmniej 8 szklanek wody dziennie pozwala na optymalny transport cukrów oraz cząsteczek tlenu do komórek mózgowych a tym samym amortyzuje mózg, rdzeń kręgowy i inne wrażliwe tkanki. Czysta woda pełni rolę rozpuszczalnika dla wszystkich substancji odżywczych, które do mózgu mogą dostać się jedynie w tej formie. Dzięki wodzie możemy cieszyć się dobrą formą psychiczną i zdolnością kreatywnego myślenia.
Woda a Ból Głowy
Badania wykazały, że odwodnienie tkanki mózgowej to jedna z popularnych przyczyn bólu głowy, a nawet jeśli to nie twój przypadek, uzupełnienie płynów w organizmie znacznie zmniejszy natężenie bólu. Bardzo często, to właśnie pierwsze sygnały świadczące o niewystarczającym poziomie wody w organizmie!
Woda a Usuwanie Toksyn
Gdy organizm jest dobrze nawodniony, regularnie oczyszcza organizm z toksyn, bo jest wiadome że woda jest najlepszym rozpuszczalnikiem pełni rolę transportera odpowiedzialnego za usuwanie biotoksyn z organizmu. Większość toksyn zawartych w naszym organizmie jest rozpuszczalna w wodzie i wydostaje się na zewnątrz razem z moczem i potem. Właśnie dlatego picie dużej ilości wody jest niezbędne do wspierania organizmu w detoksie.
Woda a Skóra
Nasza skóra zawiera dużo wody i działa jako bariera ochronna przed czynnikami zewnętrznymi, aby zapobiec nadmiernej utracie płynów. Woda jest niezbędnym składnikiem skóry. Dzięki niej skóra jest pozbawiona toksyn, staje się świeża i sprężysta. Czysta woda pozytywnie wpływa na wygląd naszej skóry odpowiada za elastyczność skóry, korzystnie wpływa na regenerację naskórka i właściwe odżywienie tkanek. Skutkuje to poprawą kondycji skóry, która staje się bardziej napięta i elastyczna.
Woda a Kondycja Fizyczna
Od właściwego odżywienia komórek mięśniowych zależy stopień sprawności fizycznej i odporność na zmęczenie. Warto pamiętać, że nie tylko woda ma tu ogromne znaczenie W czasie wysiłku wzrasta ilość wody traconej przez skórę - wg niektórych naukowców z 850 ml dziennie w sytuacji braku lub niskiej aktywności fizycznej aż do 5 litrów w czasie intensywnego wysiłku fizycznego - równie ważna jest odpowiednia dieta, zasobna w optymalną ilość składników energetycznych i budulcowych.
Woda a Temperatura Ciała
Dzięki wodzie i jej specyficznym właściwościom związanym z pojemnością cieplną, organizm może prawidłowo regulować temperaturę. Odpowiednie nawodnienie zapobiega przegrzaniu w lato i wychłodzeniu w zimowe, mroźne dni. A złe nawodnienie organizmu spowalnia wszystkie funkcje organizmu. Twoje ciało składa się w około 70% z wody. Płyny ustrojowe odpowiadają za trawienie, wchłanianie, krążenie, wytwarzanie śliny, transport składników odżywczych i utrzymywanie temperatury ciała. Picie wody pomaga utrzymać równowagę płynów ustrojowych, pobudza metabolizm.
Woda a Gęstość i Ciśnienie Krwi
Osocze krwi w blisko 90% składa się z wody. Jej niedobór powoduje obniżenie ciśnienia, co w rezultacie może być przyczyną niedostatecznego odżywienia i przenosi tlen do wszystkich tkanek i narządów wewnętrznych.
Prawidłowe nawodnienie pomaga w utrzymaniu ciśnienia krwi, dzięki większemu rozrzedzeniu krwi, ryzyko udarów mózgu zmniejsza się. Minimalizuje się ryzyko zawału o 41%. Rozrzedzona krew zmniejsza ryzyko tworzenia się skrzepów. Ilość płynów w naszym ciele wpływa na poprawne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
tags: #panier #woda #gazowana #skład #właściwości
