Ocena Jakości Wody Butelkowanej: Klucz do Zdrowia i Bezpieczeństwa
- Szczegóły
Woda pitna to fundament naszego zdrowia i codziennego życia. Dlatego istotne jest, aby spełniała ona określone normy jakości wody pitnej. Zapewnienie dostępu do czystej i bezpiecznej wody pitnej jest jednym z najważniejszych wyzwań współczesnego świata.
Normy Jakości Wody Pitnej
Normy jakości wody pitnej są ustalane przez organy regulacyjne na poziomie krajowym i międzynarodowym, aby zapewnić bezpieczeństwo i ochronę zdrowia konsumentów. Parametry te są ustalane tak, aby ochronić zdrowie i życie ludzkie. Obejmują one zarówno parametry mikrobiologiczne, chemiczne, jak i fizyczne.
- Parametry chemiczne określają maksymalne stężenia metali ciężkich, pestycydów i innych substancji toksycznych.
- Woda przeznaczona do spożycia powinna spełniać określone wymagania pod kątem parametrów fizykochemicznych, jak i mikrobiologicznych.
- Woda do spożycia powinna być całkowicie wolna od drobnoustrojów, aby była bezpieczna dla zdrowia człowieka.
Jak Oceniana Jest Czystość Wody?
Na jakiej podstawie i jak ocenia się czystość wody? Trzeba wykonać odpowiednie badania. Parametry wody, takie jak jej barwa, zapach, smak, oraz zawartość mikroorganizmów i substancji chemicznych, są kluczowe do oceny jej zdatności do picia. Wartość tych parametrów musi spełniać ustalone normy. Regularne badania są gwarancją, że ciecz, którą pijemy na co dzień, spełnia parametry wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Pozwalają one na wczesne wykrycie potencjalnych problemów.
Badania Wody
To, jak zbadać jakość wody jest procesem, który wymaga profesjonalnego podejścia. Wykonuje się szereg testów laboratoryjnych, które obejmują analizy mikrobiologiczne, chemiczne i fizyczne. Badanie wody to niemal obowiązkowa procedura, która ma na celu ocenę przydatności wody do spożycia. Poza tym pomaga w doborze odpowiedniego urządzenia do jej uzdatniania. Analiza wody polega na dopasowaniu jej fizykochemicznych właściwości do norm dotyczących jej konkretnego przeznaczenia.
Jak sprawdzić jakość wody w kranie? Warto skorzystać z usług akredytowanych laboratoriów, które oferują różnorodne badania wody. Badanie wody dla Sanepidu oraz rozszerzone badanie mikrobiologiczne wody to tylko niektóre z dostępnych opcji, które pomogą ocenić, czy woda spełnia obowiązujące normy. Sanepid, czyli Państwowa Inspekcja Sanitarna, pełni szereg funkcji kontrolnych związanych z zapewnieniem bezpieczeństwa zdrowotnego w różnych obszarach, w tym również w zakresie jakości wody.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Analiza fizykochemiczna wody pozwala uzyskać niezbędne informacje na temat jej właściwości i przydatności do spożycia, krótko mówiąc dokładne badanie pozwala określić, czy woda jest bezpieczna dla zdrowia. Instytut Agronomiczny Fertico oferuje możliwość wykonania akredytowanych badań wody do spożycia. Badania wody w akredytowanej jednostce wykonuje się zgodnie z częstotliwością i zakresem regulowanym przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia i najczęściej badanie wykonuje się raz w roku.
Monitoring wody należy prowadzić zgodnie z zasadami określonymi w rozporządzeniu przynajmniej dwa razy w roku jako monitoring kontrolny oraz raz na dwa lata jako monitoring przeglądowy. Zalecane jest również badanie wody przez jednostki indywidualne przynajmniej raz w roku. Monitoring wody zaleca się wykonywać z ujęcia studni głębinowej lub kopanej.
Ocena wody pod kątem fizykochemicznym pozwala na podjęcie dalszych kroków uwzględniających dezynfekcję i zastosowanie filtrów. Badania wody powinny być wykonywane szczególnie, gdy woda przez długi czas nie była używana i pochodzi ze studni.
Pierwszym sygnałem do podjęcia działań w kierunku badań wody są zmiany organoleptyczne. Przede wszystkim jej smak (np. możliwy wyczuwalny metaliczny posmak, wygląd (zmiana barwy lub zmętnienie, pozostawianie osadu na instalacji) lub „inny” zapach.
Nowoczesne metody badawcze pozwalają na stosunkowo szybkie badanie składu wody. Dokładnie wyniki można otrzymać już w ciągu 5 dni roboczych. Często zdarza się, że klienci chcą sprawdzić stan wody ze studni pod nową budowę bądź inwestycję aby zapewnić bezpieczne źródło wody. Badanie fizykochemiczne wody powinien wykonać każdy, kto chce wiedzieć jakiej jakości woda płynie z kranu. Często bywa, że konsumenci zlecają badanie twardości wody w celu instalacji zmiękczacza wody. Największą grupą zainteresowanych są osoby posiadające własne ujęcie wody m.in. studnie głębinowe lub kopane. Kontrola jakości wody jest wyjątkowo ważna pod względem użycia przez dzieci, osoby starsze lub osoby które mogą cechować się obniżoną odpornością.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Korzyści Wynikające z Przeprowadzonego Badania Wody do Spożycia
Analiza fizykochemiczna wody może być odpowiedzią i wyjaśnieniem niechcianych aspektów sensorycznych (zapach, smak, barwa lub mętność). Świadomość właściwości fizykochemicznych wody i reakcja na występujące nadmiary pierwiastków może pozwolić na otrzymanie bezpiecznej wody użytkowej.
Analiza składu wody pozwoli na dobranie odpowiednich filtrów bądź urządzeń w celu uzdatnienia wody. Dodatkowo pokaże rzeczywisty jej skład, dzięki czemu będzie można ocenić jej zdatność do spożycia prosto z kranu, a co za tym idzie określenie czy woda jest bezpieczna do bezpośredniego spożycia. Jest to jedna z możliwości, aby zaoszczędzić na kupowaniu wody butelkowanej i korzystanie z dzbanków filtrujących wodę. Często zdarza się, że nieprawidłowy skład wody może powodować powstawanie niechcianego osadu na instalacji (rurociągi).
Zakres Badań Fizykochemicznych Wody
Zakres badań fizykochemicznych wody dostępnych w Laboratorium Instytutu Agronomicznego Fertico wraz z krótkim opisem wpływu poszczególnych parametrów wody na jej jakość:
- pH - odczyn wody jest zależny od stężenia jonów wodorowych. Zbyt niskie (kwaśne pH) lub zbyt wysokie (zasadowe pH) może mieć negatywy wpływ na trwałość instalacji. Przyjmuje się, że bezpieczne i korzystne pH powinno oscylować w granicach 7,5 - 9,5.
- Przewodność - przewodność zależna jest od czystości wody. Przewodność spada proporcjonalnie do czystości wody oraz jest zależna od zawartości soli mineralnych.
- Twardość - to najczęściej określany parametr wody. Wysoki stopień twardości wody jest zależny od obecności jonów wapnia i magnezu. In twardsza woda, tym większy osad, który w dużej ilości może powodować awarie i pogorszenie stanu rurociągów.
- Żelazo i Mangan - jeśli obserwowane jest występowanie plam na ubraniach w wyniku prania lub jeśli podczas gotowania woda zmienia swoje właściwości fizyczne bądź wpływa na smak potraw, może to świadczyć o zwiększonej zawartości żelaza i manganu w wodzie np. powyżej 0,3mg/l, podczas gdy norma to 0,2mg/l. Jeśli w wodzie zawartość żelaza jest na podwyższonym poziomie odbija się to na jakości wody, powodując zmianę zabarwienia na żółto-pomarańczową, powoduje jej zmętnienie lub nawet nieprzyjemny zapach i smak. Podwyższona zawartość manganu sprzyja namnażaniu się bakterii, które mogą powodować nieprzyjemny „stęchły” zapach. Nadmiar żelaza może powodować także korozję wód i instalacji, co również powoduje obniżenie jakości wody.
- Chlorki - negatywne działanie chlorków jest także zależne od twardości wody. Wysokie stężenie chlorków w wodzie może mieć wpływ na właściwości korozyjne instalacji wodociągowej
- Metale ciężkie - m.in. As, Ni, Pb. Zdarza się, że podwyższona zawartość tych metali w wodzie powoduje reakcje alergiczne, problemy dermatologiczne skóry bądź w inny szkodliwy sposób wpływa na zdrowie człowieka.
Naturalne Wody Mineralne
Woda mineralna to nic innego jak woda pochodząca z naturalnych źródeł, która zawiera co najmniej 250 mg składników mineralnych w litrze. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele różnych marek wód mineralnych, a wybór odpowiedniej może być trudny. Prawidłowe nawodnienie to podstawa zdrowego stylu życia - woda stanowi większość masy naszego ciała i jest zaangażowana w niemal wszystkie procesy metaboliczne.
Często mówi się, że im wyższa mineralizacja, tym lepsza woda. Jednak to nie zawsze jest regułą. Woda o wysokiej mineralizacji może być zarówno zaletą, jak i wadą dla zdrowia. Wysoka zawartość minerałów może mieć korzystny wpływ na organizm, poprawiając jego funkcjonowanie i uzupełniając niedobory składników odżywczych.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Jednak sam poziom mineralizacji to nie jedyny czynnik determinujący jakość wody. Istotne są również takie aspekty jak skład chemiczny wody, który powinien być zrównoważony i korzystny dla zdrowia. Ważne jest także, skąd woda jest pozyskiwana - woda z naturalnych źródeł, takich jak głębokie studnie czy podziemne rzeki, może być wysokiej jakości.
Ranking Wód Mineralnych
Jeśli szukasz wody bogatej w minerały, zwróć uwagę na rankingi dostępne w internecie. Nasze rankingi pozwolą na wybór odpowiedniej wody dla każdego, bez potrzeby posiadania wiedzy z zakresu chemii organicznej. Zostały one podzielone według poziomu zmineralizowania wód, skupiając się na zawartości magnezu, wapnia, potasu i fluoru.
tags: #ocena #jakości #wody #butelkowanej
