Mozart Woda Mineralna: Skład i Właściwości
- Szczegóły
Poprawa samopoczucia, umożliwienie nasilenia aktywności psychofizycznej, czy walka z następstwami przewlekłego stresu, to częste oczekiwania coraz liczniejszych grup konsumentów. Zaspokojenie tych oczekiwań ułatwia m.in. odpowiednio skomponowana dieta. Żywność, której spożycie może wpływać na poprawę samopoczucia, wydajności pracy umysłowej i fizycznej, przyczynia się do podniesienia ogólnego komfortu życia. Stanowi ona nową wyodrębnioną grupę tzw.
I tak, producenci żywności w różnych krajach postanowili wykorzystać stale rosnącą popularność i sprzedaż napojów energetyzujących na świecie. Niektórzy zaczęli "doenergentyzować" swoje wyroby. W USA pojawiły się już różne artykuły zawierające stymulanty występujące w napojach energetyzujących, zwłaszcza kofeinę. Jako przykład można podać, m.in. firmę Mars, która wprowadziła batony Snickers Charged z 60 mg kofeiny, tauryną i witaminą B. Na rynku są także snaki Energy Go Bites firmy Engobi zawierające 70 proc. więcej energii w porównaniu z typowymi napojami energetyzującymi. Pojawiły się także przekąski NRG Phoenix Fury Potato Chips firmy Golden Flake Snack Foods zawierające kofeinę w ilości odpowiadającej 3,5 filiżankom kawy, czy pączki z kofeiną firmy Encaf Products.
Działanie energy drinków w znacznym stopniu różni się od działania typowych napojów orzeźwiających. Podstawowe ich zadanie można określić jako dodanie energii lub odświeżenie umysłu. Efekt ten osiągnięty zostaje dzięki obecności substancji o działaniu pobudzającym - stąd nazwa "energetyzujące". Nie należy mylić tych napojów z napojami izotonicznymi, które zawierają odpowiednio dobrane składniki mineralne czy też napojami węglowodanowymi, które są źródłem energii w postaci węglowodanów. Napoje te przeznaczone są głównie dla sportowców, gdyż dobrze uzupełniają utracone w trakcie wysiłku fizycznego kalorie oraz płyny i elektrolity tracone wraz z potem.
W odróżnieniu od napojów energetyzujących napoje izotoniczne nadają się doskonale do gaszenia pragnienia i mogą być spożywane bez ograniczeń. Substancje decydujące o właściwościach napojów energetyzujących to substancje biologicznie aktywne: kofeina, tauryna, inozytol, guarana, glukuronolakton, karnityna oraz odpowiednie witaminy (głównie z grupy B). W niektórych energy drinkach znajdziemy również wyciągi roślinne, np. z żeń-szenia, miłorzębu japońskiego czy innych egzotycznych roślin, które zawierają składniki o nie do końca określonym działaniu na nasz organizm.
Na świecie, producenci napojów energetyzujących postanowili skorzystać z coraz większego zainteresowania produktami z grupy health & wellnes oddziaływującymi korzystnie na zdrowie człowieka. Na rynku napojów energetyzujących, np. w USA można zaobserwować coraz większe nasycenie i konkurencję, dlatego niektórzy producenci szukają swojej niszy we wprowadzaniu napojów o "zdrowej energii". W składzie takich produktów pojawiają się elementy o cechach prozdrowtnych, np. silne przeciwutleniacze (np. sok z brazylijskich owoców acai, korzeni żeń-szeń, jagód goji). Wśród tego typów napojów na popularności w USA zyskują takie drinki, jak Amazon Energy (zdrowa energia z Amazonii) czy Steven Seagal's Lightning Bolt (zdrowa energia z Tybetu).
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Zainteresowaniem cieszą się polifenole z kakao, jak w przypadku napoju energetyzującego z czekolady o nazwie Mozart Energy. Według najnowszych danych, sprzedaż napojów energetyzujących w świecie zwiększyła się w latach 2001 - 2008 aż o 128 proc. z poziomu 1,73 mld l do 3,95 mld l. Regionem przodującym w spożyciu napojów energetyzujących jest obszar Azji Pacyfiku, który ma 50 proc. udziału w światowym rynku. Następna w kolejności jest Ameryka Północna z 21-proc. udziałem i Europa Zachodnia z 14 proc. udziału.
Nieraz pytając w sklepie o napój izotoniczny, sprzedający podaje nam Red Bulla czy Tigera. A to zdecydowanie błąd i wielka pomyłka. Napoje te znacząco różnią się od siebie i nie można stosować ich zamiennie.
Napój izotoniczny ma za zadanie uzupełnić brak płynów. Jego osmolalność jest zbliżona do płynów ustrojowych w naszym organizmie. Unia Europejska definiuje normy, jakie powinien spełniać izotonik:
- kaloryczność w przedziale od 8 kcal/100 ml do 35 kcal/100 ml
- minimum 75% energii z cukrów o wysokim indeksie glikemicznym
- zawartość od 46 mg/100 ml do 115 mg/100 ml sodu
- osmolalność (parametr, który definiuje wchłanianie) od 270 do 330 mOsm/kg
Napoje izotoniczne zawierają niewielką ilość cukru, około 5-7 gramów na 100 ml. Często w składzie znajdziemy bardzo istotny magnez, potas i witaminy. Warto zerknąć na etykiety i porównać ich skład, gdy będziemy dokonywać zakupu. Natomiast izotoniki NIE zawierają kofeiny! Cukier w nich zawarty dodaje trochę energii, ale nie pobudza, tak jak robią to napoje energetyzujące.
Napój energetyczny w swoim składzie ma więcej cukru, ok. 10-12 gramów na 100 ml, a także kofeinę, ok. 30-32 miligramy na 100 ml (czyli tyle co słabsza kawa), taurynę (przyspiesza regenerację mięśni) i zazwyczaj witaminy z grupy B. Działają pobudzająco i dają wrażenie dodania energii.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Energetyki nie nadają się do nawadniania organizmu. Tak naprawdę spożywanie ich w większych ilościach, jedynie odwadnia organizm, tak jak kawa czy herbata. Nie powinno się ich pić w dużych ilościach, dlatego są głównie sprzedawane w puszkach po 250 mililitrów.
W przeciwieństwie do napojów energetycznych, te izotoniczne jedynie nawadniają organizm, dostarczając mu przy okazji potas, a także często magnez na skurcze i witaminy, co jak wszyscy wiemy, jest bardzo istotne podczas wysiłku.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
tags: #mozart #woda #mineralna #skład
