Marskość Wątroby a Woda Lekko Gazowana: Co Musisz Wiedzieć
- Szczegóły
Wątroba to niezwykle ważny narząd w organizmie człowieka, odpowiedzialny za szereg kluczowych funkcji, w tym detoksykację. Uczestniczy ona w wielu zachodzących w nim procesach metabolicznych, pełniąc szereg istotnych funkcji, niezbędnych dla zapewnienia jego prawidłowej pracy.
Przy problemach wątrobowych, większość ludzi za głównego winowajcę uznaje alkohol. Jednak nowe badania pokazują, że za szkody wyrządzone wątrobie odpowiada także zupełnie inna grupa napojów - kupić je można bez żadnych ograniczeń wiekowych.
Wpływ Napojów Słodzonych Cukrem na Wątrobę
Badanie przeprowadzane przez Framingham Heart Study, a rozpoczęte w 1948 r., wciąż wywiera ważny wpływ na uświadamianie ludziom, że codzienne wybory dotyczące stylu życia (jak np. palenie i dieta) mogą znacząco wpłynąć na zdrowie i długość życia. Teraz badacze z Boston University School of Medicine zajmujący się medycyną i zdrowiem publicznym, opublikowali aktualizację wniosków opartą na bieżącej fazie badań Framingham Heart Study.
W artykule opublikowanym w "Clinical Gastroenterology and Hepatology" naukowcy twierdzą, że przeprowadzili badanie obserwacyjne wśród potomków uczestników pierwszej fazy badań. Uczestnicy badania zgłaszali, jak często piją napoje słodzone cukrem i napoje gazowane. Konsumenci napojów słodzonych cukrem chorują częściej.
Nowe badania pokazują, że nawet okazyjne picie słodzonych napojów może mieć negatywny wpływ na zdrowie. Napoje słodzone cukrem mogą doprowadzić do niealkoholowego stłuszczenia wątroby. Nikogo nie zdziwi fakt, że niealkoholowemu stłuszczeniu wątroby można zapobiegać, odstawiając napoje słodzonych cukrem.
Przeczytaj także: Woda i dieta a zdrowie wątroby
Według naukowców osoby, które okazjonalnie piły tego typu napoje, również zauważyły "niekorzystny wzrost tłuszczu w wątrobie w porównaniu do osób niebędących konsumentami". Badani, którzy pili takie napoje więcej niż raz dziennie, mieli 2,5 raza większą szansę na zachorowanie.
Stłuszczenie Wątroby - Co To Oznacza?
O stłuszczeniu wątroby mówimy, kiedy tłuszcz stanowi więcej niż 10 proc. masy tego narządu. Warto wiedzieć, że są dwa główne typy tej choroby: alkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby oraz właśnie NAFLD niezwiązana ze spożywaniem alkoholu - odpowiada za nie przede wszystkim duże spożycie węglowodanów prostych zawartych m.in. w słodyczach czy kolorowych napojach.
Warto wiedzieć, że NAFLD może występować nawet u 20-25 proc. Polaków. A problem dotyczy osób w każdym wieku i nie tylko tych otyłych lub z nadwagą. Choroba może zaatakować nawet osoby szczupłe.
Dieta Wątrobowa - Klucz do Zdrowia Wątroby
Dieta wątrobowa jest stosowana przede wszystkim w przebiegu schorzeń wątroby i ma na celu wsparcie funkcjonowania tego narządu. Dieta wątrobowa stosowana jest w ramach profilaktyki lub terapii chorób wątroby. Jej celem jest wsparcie pracy wątroby, wyrównanie niedoborów żywieniowych oraz ograniczenie czynników uszkadzających i obciążających narząd.
Co ważne, nie ma jednej, uniwersalnej diety wątrobowej - szczegółowe zalecenia żywieniowe zależą m.in. od rodzaju schorzenia i stopnia uszkodzenia narządu. Dietę wątrobową układa się jednak, opierając się o kilka kluczowych zasad, których przestrzeganie pomoże usprawnić funkcjonowanie narządu - zarówno w przypadku zdiagnozowania choroby, jak i wtedy, gdy jest on sprawny.
Przeczytaj także: Jaka woda mineralna jest najlepsza dla wątroby?
Ogólne Zasady Diety Wątrobowej
Właściwie opracowana dieta wątrobowa wspiera pracę narządu i zmniejsza ryzyko wystąpienia jego schorzeń. Ponadto posiłki i napoje muszą mieć odpowiednią temperaturę - nie powinny być ani bardzo gorące, ani bardzo zimne. W diecie wątrobowej warzywa powinny znajdować się w co najmniej trzech posiłkach dziennie, a owoce w maksymalnie dwóch, przy czym owoców nie powinno się jeść w ramach ostatniego posiłku.
Dodatkowo zaleca się spożywanie 2-3 porcji chudego niesłodzonego nabiału dziennie oraz 3 porcji ryb tygodniowo. Słodycze natomiast są dozwolone nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu w małych porcjach.
Produkty Zalecane i Niewskazane w Diecie Wątrobowej
Dieta wątrobowa ma na celu odciążenie i regenerację wątroby, dlatego zaleca się spożywanie lekkostrawnych, mało kwaśnych owoców o wysokiej zawartości witamin i antyoksydantów. Istnieje również lista produktów, które należy wyeliminować z diety w trosce o kondycję wątroby.
Z jadłospisu powinien zdecydowanie zniknąć cukier w każdej postaci: słodycze, ciasta, ciasteczka, cukier dodany do dosładzania, miód, napoje gazowane, soki owocowe, energy drinki, dosładzane produkty zbożowe, np. granola, płatki śniadaniowe, dosładzany nabiał, np. jogurty, mleko smakowe, serki homogenizowane. Niewskazane są również potrawy przetworzone, żywność fast food, instant, wyroby piekarnicze, chipsy, krakersy, tłuste mięso i wędliny, kiełbasy, masło, smalec, olej kokosowy i palmowy.
Przykładowy Jadłospis
Wbrew pozorom, posiłki przy diecie wątrobowej mogą być naprawdę urozmaicone i sycące.
Przeczytaj także: Walory zdrowotne i smakowe Cisowianki Lekko Gazowanej
Alkohol a Wątroba - Co Musisz Wiedzieć?
Alkoholowe choroby wątroby to choroby spowodowane spożyciem alkoholu, w których dochodzi do uszkodzenia wątroby. Alkohol jest toksyczną substancją, która może powodować marskość wątroby, niewydolność wątroby i zgon. Ponieważ to wątroba jest głównym miejscem metabolizmu alkoholu etylowego, objawy jej uszkodzenia na wskutek nadużywania alkoholu są zwykle najbardziej widoczną oznaką uzależnienia od alkoholu.
Alkohol jest jedną z najczęstszych przyczyn chorób wątroby w krajach rozwiniętych. Częstość występowania alkoholowej marskości wątroby zwiększa się, szczególnie u kobiet, co ma związek ze zwiększeniem spożycia przez nie alkoholu, zwiększa się także śmiertelność z powodu alkoholowej marskości wątroby, zwłaszcza u młodych osób (w grupie 25-34 lata).
Kobiety są bardziej wrażliwe na uszkodzenie wątroby przez alkohol - szkodliwa dawka jest u nich mniejsza, a postęp choroby szybszy. Za „bezpieczną” pod względem chorób wątroby dobową dawkę alkoholu u osób zdrowych uznaje się 2 jednostki (porcje) alkoholu dla mężczyzn, a 1 jednostkę dla kobiet. Nie ma natomiast bezpiecznej dawki alkoholu dla osób z chorobą wątroby - alkoholową, niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby, wirusowym zapaleniem wątroby, hemochromatozą - osoby z tymi chorobami powinny zachowywać abstynencję.
Etapy Uszkodzenia Wątroby przez Alkohol
Uszkodzenie wątroby u osoby pijącej alkohol rozwija się etapowo, ale poszczególne stadia nie są od siebie wyraźnie odgraniczone i niekiedy występują równocześnie. Należy pamiętać, że u różnych osób uszkodzenie wątroby może przebiegać różnie - powoduje inne objawy i powikłania nawet przy podobnej spożywanej ilości alkoholu.
Alkoholowe Stłuszczenie Wątroby
Alkoholowe stłuszczenie wątroby zwykle nie powoduje objawów. Po zaprzestaniu spożywania alkoholu zwykle ustępuje w ciągu 4-6 tyg., a w razie kontynuowania picia powoli postępuje u około 35% chorych do zapalenia wątroby i marskości. Leczenie alkoholowego stłuszczenia wątroby polega na abstynencji alkoholowej. Korzystny wpływ może mieć także przestrzeganie diety ubogotłuszczowej.
Alkoholowe Zapalenie Wątroby
Alkoholowe zapalenie wątroby to zmiany martwiczo-zapalne wątroby wywołane przewlekłym nadużywaniem alkoholu. Po całkowitym zaprzestaniu spożywania alkoholu zmiany ustępują u 70% chorych (częściej u mężczyzn niż kobiet), a u pozostałych osób utrzymuje się przewlekłe zapalenie lub rozwija marskość wątroby. Najważniejsze znaczenie w leczeniu ma abstynencja alkoholowa.
Marskość Wątroby
U 30-40% chorych marskość przebiega całkowicie bezobjawowo i jest wykrywana przypadkowo. Abstynencja, czyli całkowite zaprzestanie spożywania alkoholu, musi trwać całe życie. Należy zgłaszać się na wizyty kontrolne u lekarza i regularnie przyjmować leki wspomagające regenerację wątroby. Należy również dbać o prawidłowe odżywianie.
Inne Napoje Szkodliwe dla Wątroby
Słodkie Napoje Gazowane u Dzieci
W przypadku dzieci negatywny wpływ na wątrobę mają słodzone napoje gazowane. Najmłodsi nie powinni sięgać po nie częściej niż raz w tygodniu.
Napoje Typu Light
Jeśli chodzi o osoby dorosłe, to szczególnie szkodliwe dla wątroby są też spożywane przez nie napoje gazowane słodzone aspartamem czy innymi chemicznymi słodzikami. Okazuje się jednak, że napoje typu light nie są dobrym wyborem dla wątroby.
Syrop Glukozowo-Fruktozowy
Amerykańskie Narodowe Instytuty Zdrowia ostrzegają, że przyjmowanie zbyt dużej ilości syropu glukozowo-fruktozowego może być przyczyną niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.
Napoje Korzystne dla Wątroby
Istnieją takie napoje, które wątrobie nie tylko nie szkodzą, ale też pomagają jej funkcjonować jak najlepiej. Zalicza się do nich przede wszystkim woda - niegazowana, bez dodatków smakowych czy konserwantów.
Cennym składnikiem dla twojej wątroby są również antyoksydanty. Takie właściwości ma większość naturalnych soków owocowych, jednak dwa konkretne wykazują w tej materii najsilniejsze działanie. To sok pomarańczowy i sok z owoców granatu.
Tabela: Wpływ Napojów na Wątrobę
| Rodzaj Napoju | Wpływ na Wątrobę |
|---|---|
| Napoje słodzone cukrem | Negatywny (stłuszczenie wątroby) |
| Alkohol | Negatywny (stłuszczenie, zapalenie, marskość) |
| Napoje typu light | Negatywny (stłuszczenie wątroby) |
| Syrop glukozowo-fruktozowy | Negatywny (stłuszczenie wątroby) |
| Woda niegazowana | Pozytywny (wsparcie funkcji wątroby) |
| Sok pomarańczowy i z granatu | Pozytywny (działanie antyoksydacyjne) |
tags: #marskość #wątroby #a #woda #lekko #gazowana
