Kolumna Kranowa do Piwa: Wszystko, Co Musisz Wiedzieć
- Szczegóły
Szukasz odpowiednich rozwiązań do wyposażenia barowego? Prezentujemy kolumny do nalewania piwa, które świetnie sprawdzą się w barze, pubie i innych lokalach gastronomicznych. Oferujemy profesjonalne kolumny i nalewaki do piwa - możesz znaleźć wiele różnych modeli kolumn do piwa, zarówno pojedyncze, jak i podwójne, potrójne i wielokranowe. Bogata oferta nalewaków do piwa umożliwi Ci wybór najbardziej odpowiedniego modelu do swoich potrzeb. Więcej szczegółowych informacji na temat specyfikacji oraz danych technicznych poszczególnych kolumn i nalewaków do piwa możesz znaleźć przy ich opisach. Prezentujemy także wiele innych urządzeń oraz akcesoriów do wyposażenia barowego.
Dlaczego warto wybrać kolumnę do wyszynku piwa?
Kolumna do wyszynku piwa to urządzenie służące do schładzania i serwowania piwa z beczki. Zalety korzystania z kolumny do wyszynku piwa to m.in.:
- Utrzymanie piwa w odpowiedniej temperaturze.
- Poprawa jakości piwa.
- Oszczędność czasu i miejsca.
- Możliwość wybierania różnych gatunków piwa.
Rodzaje kolumn do wyszynku piwa
Na rynku dostępne są kolumny z jednym lub wieloma kranami, wykonane z różnych materiałów, w różnych rozmiarach i stylach. Możemy wyróżnić:
- Kolumny chromowane.
- Kolumny miedziane.
Miedziana kolumna / dystrybutor do piwa to idealny sposób na udekorowanie Twojego lokalu i stworzenie niepowtarzalnego klimatu. Miedź nadaje się do różnych stylów wnętrzarskich - od klasycznych po nowoczesne. Możesz ją łączyć z drewnem, kamieniem, szkłem lub metalem. To również metal o wielu zaletach - jest trwały, odporny na korozję i bakterie, a także pięknie się prezentuje. Pod wpływem powietrza i wilgoci ciemnieje i szlachetnie patynuje, tworząc na swojej powierzchni warstwę ochronną. Patyna nadaje miedzi niepowtarzalnego charakteru i piękna. Jeśli jednak wolisz zachować pierwotny blask i kolor miedzi, możesz ją łatwo czyścić, np.
Przykładowe modele kolumn do piwa
- Kolumna L3 Copper: Miedziana, 3 kranowa z LED.
- Kolumna PERSEY: Miedziana, 3 kranowa z medalionami.
- Kolumna L3 miedziana: Medaliony LED, korpus 3 otworowy.
- Nalewak, kolumna BLOOM: 1 kranowa.
- Nalewak, kolumna FLUTE: 2 kranowa.
- Nalewak, kolumna LUCKY: 2 kranowa.
Jak wybrać odpowiednią kolumnę do piwa?
Przy wyborze kolumny do wyszynku piwa warto wziąć pod uwagę m.in.:
Przeczytaj także: Poradnik: Wymiana kolumny centralnej statywu Manfrotto Elements
- Liczbę kranów.
- Materiał, z którego wykonana jest kolumna.
- Jej rozmiar i styl.
- Koszt i łatwość montażu.
Nalewaki do piwa - luksus i tradycja
W ofercie znajdują się również luksusowe, retro-tradycyjne czeskie krany dozujące, zaprojektowane specjalnie do nalewania typowego czeskiego piwa. Zawory do piwa posiadają wbudowany kompensator do zmniejszania przepływu piwa i ilości piany piwnej. Przykłady takich kranów to:
- DBT-Aurora: Kran dozujący ze zintegrowanym kompensatorem.
- DBT-Baroque: Luksusowy retro-tradycyjny czeski kran dozujący.
- DBT-Nostalgia: Luksusowy retro-tradycyjny czeski kran dozujący.
Jak działa kolumna kranowa do piwa?
Jak to się dzieje, że piwo nalewane jest z kranu? Przyjrzyjmy się elementom instalacji po kolei:
- Kran zamocowany jest zazwyczaj na kolumnie, która często jest schładzana, by piwo było zimne. To jedyne miejsce, w którym jest bezpośredni dostęp do piwa znajdującego się w beczce. Uruchamia się go (otwiera) popychając do przodu lub do tyłu. Z boku ma regulację - jak szybko ma lecieć piwo.
- Beczka z piwem, czyli KEG, jest szczelna, zamknięta i znajduje się pod ciśnieniem. To znaczy wewnątrz jest ciśnienie (ok. 2 barów, czasem więcej lub mniej - zależy od nagazowania piwa) spowodowane gazem naturalnie produkowanym przez drożdże podczas fermentacji: CO2, czyli dwutlenkiem węgla. Otwarcie takiej beczki skończyłoby się fontanną piwa na suficie.
- Butla z gazem CO2 - dwutlenkiem węgla, lub mieszanką dwutlenku węgla z azotem.
Te trzy elementy połączone są ze sobą elastycznymi wężami - jeden łączy beczkę piwa z kranem, drugi beczkę z butlą z gazem. Cały układ jest zamknięty i znajduje się pod ciśnieniem zbliżonym do tego w beczce. Jest właściwie prosta. Nalewak, czyli kran można otworzyć, dzięki czemu zacznie nalewać się piwo. Dzieje się tak, gdyż piwo z beczki jest wypychane przez gaz dostarczany z butli. Nie ma tu żadnych pomp, czy elementów mechanicznych. Układ jest pod ciśnieniem. Ciśnienie jest w beczce, w butli i wężach. Otwarcie kranu powoduje rozprężenie ciśnienia w układzie. Z butli do beczki trafia dwutlenek węgla, który wypycha piwo z beczki na kran. Kran z piwem działa jak wentyl w oponie. Jeśli go otworzymy, z napompowanej opony pod ciśnieniem zacznie wydobywać się powietrze. Wystarczy zamienić powietrze na piwo. I dostarczyć butlę z gazem, by ciśnienia nie brakowało.
Oczywiście, cały diabeł tkwi w szczegółach. Beczka ma na górze specjalną konstrukcję przystosowaną do wyszynku. Jest to tzw. fitting, czyli uszczelnione zamknięcie z rurką sięgającą dna beczki. Zatem piwo - pobiera się z dna. Beczkę do instalacji podłącza się za pomocą głowicy - metalowego elementu, który pasuje do fittingu. Głowicę zamyka się na beczce szybkim zapięciem z rączką. Z głowicy wystają dwa przewody. Jeden do gazu - prowadzi do butli z gazem, drugi do piwa - prowadzi do kranu na barze. Przewód pierwszy, który prowadzi do butli z gazem dostarcza gaz do beczki z piwem. Jednak w beczce jest ciśnienie ok. 2 barów, zaś w butli - sprężone kilkaset barów. Do wyrównania ciśnień służy reduktor. Przewód drugi prowadzi piwo do kranu. Jednak nie trafia ono bezpośrednio na bar. Wcześniej przechodzi przez schładzarkę, czyli urządzenie, które ma za zadanie schłodzić piwo. Schładzarki to często duże, hałasujące skrzynie. Przechodzi przez nie przewód z piwem, które jest schładzany wodą lodową lub innym czynnikiem chłodzącym.
Drobnych elementów instalacji jest więcej: manometry, odpieniacze, różnego rodzaju złączki i inne drobne sprzęty, które ułatwiają życie. Instalacja do wyszynku w obsłudze jest właściwie dość prosta. Wystarczy pchnąć kranik do przodu i proszę bardzo, wylewa się piwo. Gdy jednak leci odpowiednio długo, beczka robi się pusta. Wówczas wystarczy podejść do KEGa, odpiąć rączkę głowicy do góry, podmienić beczkę i zapiąć głowicę na kolejnej. Dużo rzadziej trzeba wymieniać butlę z gazem. Jednak i ona ma swój kres - wówczas należy odkręcić reduktor od butli i podłączyć pełną butlę. Jeśli nie ma szybkiego zapięcia - trzeba użyć do tego dużego klucza francuskiego.Te dwie rzeczy, zmiana beczki i butli - zazwyczaj należą do zadań obsługi, czyli barmanów.
Przeczytaj także: Zastosowanie kolumn filtracyjnych do wody
Sprawa nieco się komplikuje, jeśli wymieniamy beczkę i okazuje się, że ma fitting innego rodzaju. Wówczas musimy wymienić głowicę. Nie wszystkie głowice pasują do wszystkich rodzajów fittingu. Różni producenci stosują różne rozwiązania. W Polsce najpopularniejsza i najczęściej stosowana jest głowica płaska, zwana również A (flash A). Jednak są też głowice wkręcane, trójkątne, z kulką, typy M, G, C, D, S, Combi, KeyKeg… Najprościej jest, jeśli przewody połączone są z głowicą szybkozłączkami (zwanymi od producenta John Guest). Wówczas wystarczy wypiąć przewody z jednej i podpiąć do drugiej.
Montaż i serwisowanie kolumny
Montaż kolumny do wyszynku piwa z jednym kranem nie jest trudny, jednak wymaga pewnej wiedzy i doświadczenia. Dlatego warto skorzystać z usług profesjonalnego serwisu, który zajmie się montażem kolumny oraz jej serwisowaniem. Montaż kolumny do wyszynku piwa z jednym kranem powinien być przeprowadzony zgodnie z instrukcją producenta, co zapewni prawidłowe działanie urządzenia oraz bezpieczeństwo dla użytkowników. W trakcie montażu należy także zapewnić odpowiednią izolację termiczną oraz dopasowanie węży i butli CO2, które są niezbędne do poprawnego funkcjonowania kolumny.
Serwisowanie kolumny do wyszynku piwa z jednym kranem powinno być przeprowadzane regularnie, aby zapewnić jej długą żywotność oraz bezpieczeństwo dla użytkowników. W trakcie serwisowania należy dokładnie oczyścić kolumnę oraz węże, a także sprawdzić stan butli CO2 i wymienić ją w razie potrzeby. Regularne serwisowanie kolumny pozwala także na wykrycie i naprawę ewentualnych usterek, co zapobiega poważniejszym awariom i uniknięciu kosztów związanych z naprawą urządzenia.
Czyszczenie instalacji - klucz do sukcesu
Jest jeszcze jedna bardzo ważna czynność, która wymaga nieco wiedzy i umiejętności. A mianowicie: mycie instalacji. Trzeba robić to regularnie, odpowiednimi środkami i porządnie płukać. Mycie to nie tylko podłączenie beczki inspekcyjnej z środkiem myjącym. Należy też rozkręcić i wyszorować elementy nalewaka, takie jak kranik. Od czasu do czasu należałoby zrobić czyszczenie gruntowne, z rozkręcaniem głowic, złączek, smarowaniu wazeliną spożywczą i ewentualnej wymianie wszelkich uszczelek, których w instalacji jest bez liku. Dlatego to zadanie często spada na wyspecjalizowane serwisy, które potrafią zadbać o instalację. Na zakończenie warto dopisać, że czysta i sprawna instalacja cieszy swojego właściciela.
Estetyka i personalizacja
Nalewaki do piwa wykonujemy na zamówienie - możliwe są modyfikacje podanych wymiarów, stworzenie indywidualnego egzemplarza, a gdy warunki tego wymagają, estetycznego poprowadzenia linii produktowych w rurach miedzianych po ścianie lub sprowadzenia z sufitu. W opcji też medale mosiężne, grawerowane logo czy dodatkowe elementy dekoracyjne oraz unikalne medaliony LED /miedź + szkło spiekane/ - zestaw z zasilaczem, włącznikiem. Otwierane, z możliwością wymiany grafiki, mocowane od strony klienta na korpusie (na nóżce w Limbus I na 2 krany). Na życzenie przygotowujemy wydruki z przesłaną grafiką.
Przeczytaj także: Nawilżacz Powietrza Kolumna Pacholek - testy i wrażenia
tags: #kolumna #kranowa #do #piwa #informacje
