Jonizacja Wody: Katoda, Anoda i Proces Elektrolizy
- Szczegóły
„Woda to życie” - tak często słyszymy i czytamy w różnych źródłach. Jesteśmy uczeni ile litrów dziennie powinniśmy wypijać, żeby zapewnić sobie zdrowie. Ostatnio coraz więcej osób interesuje się działaniem jonizatorów do wody. Mają one wiele zalet. Warto się dowiedzieć czegoś więcej na temat ich działania i korzyści płynących z zastosowania wody zjonizowanej.
Jonizator wody to urządzenie, które dzięki poddaniu wody procesowi elektrolizy sprawia, że staje się ona alkaliczna i podnosi się jej pH. Jonizacja wody to proces, w którym podnoszone jest pH wody, przy jednoczesnym obniżeniu jej ORP (ang. Oxidation-Reduction Potential). Dzięki procesowi jonizacji wody uzyskujemy dobrą jakościowo wodę o dużym potencjale antyoksydacyjnym. Picie wody alkalicznej wspomaga walkę ze stresem oksydacyjnym i powstawaniem wolnych rodników.
Proces Jonizacji Wody
Na czym zatem polega ten proces? Jonizacja wody podnosi pH wody do bardzo zasadowego i obniża wartość potencjału redox ORP. Im potencjał wody jest niższy, tym większy reduktor. Woda oddaje wolne elektrony wolnym rodnikom, przekształcając je w cząsteczki wody. Woda jonizowana powstaje w procesie elektrolizy. Najprościej można powiedzieć, że jest to proces elektrochemiczny, w którym dochodzi do rozkładu cząsteczki pod wpływem przyłożonego napięcia elektrycznego.
Woda w jonizatorach naczyniowych (przelewowych) jest jonizowana za pomocą dwóch elektrod - anody i katody, natomiast w jonizatorach przepływowych zmiana pH i potencjał redox następuje w wyniku klasycznej elektrolizy wody. Wewnątrz jonizatora znajdują się elektrody: anoda i katoda. Elektrody to katoda i anoda, które są najważniejszym elementem jonizatora. Elektroda ujemna - katoda, przyciąga jony dodatnie, a elektroda dodatnia - anoda, przyciąga jony ujemne.
Elektrody znajdują się w naczyniu elektrolitycznym i oddzielone są membraną półprzepuszczalną. Jony mogą się przez nią przemieszczać, ale cząsteczki wody nie. W wyniku tego aniony gromadzą się na anodzie a kationy przy katodzie. W jednym ze zbiorników mamy wodę kwaśną z anionami i jonem H+, a w drugim wodę alkaliczną z jonami kationowymi i OH-. Jeśli wymieszamy wodę, wróci ona do stanu pierwotnego. W uproszczeniu proces redukcji na katodzie można zapisać na katodzie: 2H2O + 2eˉ ̶> H2↑ + OHˉ, a utleniania na anodzie następująco: 2H2O - 4e- ̶> O2↑ +4H+. W przypadku jonizatorów najważniejszy jest proces: H2O=H+ + OH-.
Przeczytaj także: Profesjonalna stylizacja włosów w domu
Historia Jonizacji Wody
Początki wody jonizowanej sięgają 1800 roku, czasów angielskiego chemika Michaela Faradaya, który stworzył prawo elektrolizy. Jego odkrycie zostało wykorzystane przez Rosjan, którzy skonstruowali w 1900 roku pierwsze maszyny do elektrolizy. Ich badania wykazały, że zjonizowana woda zwiększa odporność na choroby, poprawia rozwój mięśni i sprawność umysłową. Japońscy naukowcy doszli do wniosku, że woda jonizowana tworzy mniejsze klastry cząsteczek, niż woda z kranu. To zjawisko zostało nazwane mikrogrupowaniem.
Rodzaje Jonizatorów Wody
Kiedy już wiemy, czym jest jonizator i na czym polega proces jonizacji, a nawet jesteśmy zdecydowani na zainwestowanie w takie urządzenie, przyjrzyjmy się im dokładniej. Jonizatory wody dzielą się na dwa rodzaje: jonizatory naczyniowe (przelewowe) oraz jonizatory przepływowe. Jonizatory naczyniowe służą do wytwarzania wody żywej (alkalicznej) i martwej (kwaśnej) z wody, którą nalewamy do urządzenia. Są tańsze i sprawdzą się w małych gospodarstwach domowych (1-2 osoby).
Woda alkaliczna ułatwia też transport tlenu do komórek, przez co poprawia utlenienie narządów. W przeciwieństwie do wody alkalicznej zjonizowana woda kwasowa nie powinna być spożywana, ale ma inne korzystne właściwości. Ma zastosowanie głównie zewnętrzne: do dezynfekcji ran, odnowy naturalnej kwasowości skóry, dezynfekcji pomieszczeń czy w gospodarce ekologicznej. Może być stosowana do płukania gardła (ale nie wolno jej pić ani połykać).
Właściwości Wody Zjonizowanej
Właściwości alkalicznej i kwaśnej wody, znajdujących się w oddzielnych komorach jonizatora, są odmienne. Od nich zależą możliwości zastosowania. Parametry aktywności biologicznej to: potencjał oksydacyjno-redukcyjny (ORP), stężenie jonów wodorowych, wskaźnik pH i struktury molekularne. Zjonizowana woda alkaliczna jest silnym przeciwutleniaczem, więc niszczy wolne rodniki. Im mniejszy potencjał ORP, tym lepiej dla organizmu. Woda alkaliczna ma potencjał ORP od -100 do -250 mV (miliwoltów). Można to zmierzyć miernikiem ORP.
Zastosowanie Wody Alkalicznej
- Naturalny przeciwutleniacz: Unieszkodliwia wolne rodniki, wzmacnia komórki, chroni i aktywuje system odpornościowy.
- Równowaga kwasowo-zasadowa: Pomaga utrzymać prawidłowe pH organizmu, dostarczając jony ujemne OH- oraz jony metali alkalicznych (wapnia, magnezu, potasu, sodu).
- Nawodnienie komórek: Łatwo przechodzi przez błony komórkowe, uczestniczy w procesach życiowych, przepłukuje przewód pokarmowy i jelita.
- Natlenienie organizmu: Zwiększa zawartość tlenu we krwi, wspomaga transport substancji odżywczych i energii do komórek.
- Mniejsze napięcie powierzchniowe: Ułatwia usuwanie toksyn z organizmu.
Zastosowanie Wody Kwasowej
Woda kwaśna przeznaczona jest głównie do użytku zewnętrznego. Powstają w niej mocne utleniacze: rodniki chlorowe - dwutlenek chloru, kwas nadchlorowy oraz rodniki tlenowe - tlen atomowy, ozon, nadtlenek wodoru. Utleniacze mają zdolność do zabierania elektronów z ciał obcych, znajdujących się w organizmie, np. bakterii. Ich funkcje życiowe zostają zakłócone i giną. Woda kwaśna charakteryzuje się właściwościami bakteriobójczymi, antyseptycznymi, antyalergicznymi i przeciwzapalnymi.
Przeczytaj także: Wszystko o prostownicy z laserową jonizacją
- Sterylizacja naczyń kuchennych
- Mycie warzyw i owoców
- Wygładzenie skóry, leczenie trądziku i pryszczy, wzmacnianie bariery ochronnej skóry
- Płukanie jamy ustnej przed snem
- Dezynfekcja małych zadrapań, urazów
- Mycie roślin i zwierząt domowych
Na Co Zwrócić Uwagę Przy Zakupie Jonizatora?
Inne kwestie, na które należy zwrócić uwagę przy zakupie jonizatora, to zakres pH (im szerszy, tym lepiej), gwarancja bezpieczeństwa (m.in. oznaczenie produktu jako wolnego od ftalanów) czy długa gwarancja w przypadku awarii urządzenia. Istotny jest też przepływ wody. Choć mogłoby się wydawać, że im większy przepływ wody, tym lepiej, jednak najlepiej zdają egzamin te o przepływie wody ok. 1 litr/min. Kluczowym parametrem jest jakość otrzymywanej wody - ORP powinno być niskie, a pH wysokie. Zdarza się, że haczykiem marketingowym jest podawanie przez producentów ilości elektrod. Nie należy się tym sugerować - ważna jest ich powierzchnia, a nie ilość. Jonizator może być przenośny lub stacjonarny - upewnijmy się przed zakupem, jaki rodzaj bardziej spełni nasze oczekiwania.
Jaka jest moc urządzenia? Jakie są wymiary jonizatora? Ich wielkości są różne, co warto wziąć pod uwagę. Jaka jest pojemność? Czy jest port na minerały (dot. jonizatorów przepływowych)? Taki port ułatwia wzbogacanie wody w minerały (np. w turmalin i sól himalajską). Z jakiego materiału wykonane są płytki? Urządzenia z płytkami stalowymi będą działać najkrócej, najdłużej - z płytkami tytanowymi.
Alternatywy dla Jonizatorów
Wielu producentów reklamuje swoje urządzenia do jonizacji jako tanie i niezawodne źródło wody alkalicznej. Niestety, z braku przekonujących dowodów naukowych, jonizatory wody budzą wiele zastrzeżeń i wątpliwości. Kontrowersje pojawiają się przede wszystkim w kwestii stabilności wyprodukowanej w ten sposób cieczy, ponieważ woda jonizowana niezwykle szybko traci swoje zasadowe pH. Woda alkaliczna, uzyskiwana dzięki obecności minerałów, utrzymuje swoje właściwości przez dłuższy czas, co czyni ją bardziej praktycznym rozwiązaniem.
W warunkach domowych można ją łatwo pozyskać stosując produkty o potwierdzonej skuteczności. Wśród tego typu rozwiązań na rynku mocno wyróżnia się wkład rewitalizujący Ecoperla Elixir, który pasuje do wszystkich standardowych filtrów kuchennych, takich jak odwrócona osmoza czy ultrafiltracja. Wkład rewitalizujący Ecoperla Elixir nadaje filtrowanej cieczy właściwości wody alkalicznej i podnosi jej pH nawet do wartości 9,5. To jednak nie wszystko! Dodatkowo wzbogaca kranówkę w niezwykle cenny dla organizmu magnez i molekularny wodór, a jego działanie zostało potwierdzone licznymi testami.
Przeczytaj także: Pyły zawieszone, filtry i jonizacja w oczyszczaczach powietrza
tags: #jonizacja #wody #katoda #anoda #proces
