Woda Gazowana: Szkodliwość i Właściwości – Kompletny Przewodnik
- Szczegóły
Woda jest niezbędna do życia, stanowiąc około 60-70% masy ciała dorosłego człowieka. Odpowiednie nawodnienie jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, wpływając na metabolizm, równowagę elektrolitową i kwasowo-zasadową. Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy, że pierwszym krokiem do zachowania zdrowia jest prawidłowe nawodnienie.
Jaką Wodę Pić? Rodzaje Wód Dostępnych na Rynku
Na rynku dostępne są różne rodzaje wód butelkowanych, które można podzielić na:
- Naturalne wody mineralne: Zawierają co najmniej jeden składnik mineralny, działający fizjologicznie lub odżywczo na organizm człowieka.
- Naturalne wody źródlane: Nie posiadają w dostatecznej ilości składników mineralnych, aby być wodami mineralnymi.
- Wody mineralizowane (stołowe): Powstają z połączenia wody mineralnej i źródlanej.
Woda mineralna to nic innego jak woda pochodząca z naturalnych źródeł, która zawiera co najmniej 250 mg składników mineralnych w litrze. Zawartość tych składników jest ściśle określona i ma zasadnicze znaczenie przy uznaniu wody za wodę mineralną. Wody mineralne mogą zawierać nawet do 70 różnego rodzaju składników, jednak praktyczne znaczenie ma właściwie tylko dziesięć, które należy uwzględnić przy doborze wody dla potrzeb własnego organizmu. Są to: magnez, wapń, wodorowęglany, chlorki, sód, siarczany, fluorki, jodki, żelazo i dwutlenek węgla.
Wybór odpowiedniej wody mineralnej może być trudny, dlatego warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów.
Składniki Mineralne w Wodzie i Ich Znaczenie
Składniki mineralne są równie ważne dla organizmu człowieka jak witaminy. Najważniejsze z nich to:
Przeczytaj także: Woda Mineralna Java: pełna analiza
- Magnez: Bierze udział w ponad 300 procesach biochemicznych, zapobiega chorobom nowotworowym, miażdżycy naczyń krwionośnych, zawałom i kamicy nerkowej.
- Wapń: Jest podstawowym składnikiem kości i zębów, wpływa korzystnie na przemianę materii i jest niezbędny do utrzymywania normalnej czynności serca i prawidłowej aktywności układu mięśniowo-nerwowego.
- Wodorowęglany: Alkalizują kwasy żołądkowe i są korzystne dla osób cierpiących na nadkwasotę.
- Chlorki: Utrzymują właściwe ciśnienie osmotyczne krwi i płynów ustrojowych.
- Sód: Zapobiega odwodnieniu organizmu i utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową.
- Jod: Brak jodu doprowadza do niedoczynności tarczycy i jest przyczyną wola.
- Żelazo: Oddziaływają dodatnio przy niedokrwistości i wzmagają przemianę materii.
Szacuje się, że w typowej dziennej diecie przeciętnego Polaka brakuje 1/3 tych bardzo potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu bioopierwiastków. Codziennie brakuje nam około 100 mg magnezu i co najmniej 200 mg wapnia. Te ilości można łatwo uzupełnić pijąc wody mineralne zawierające w jednym litrze, co najmniej 50 do 100 mg magnezu i powyżej 150 mg. wapnia.
Korzystnie jest żeby proporcja tych składników wynosiła 1:2. Natomiast ta proporcja nie ma żadnego znaczenia, kiedy tych pierwiastków jest mało, a niektórzy producenci tym chwalą swe wody, i to jest chyba bardziej śmieszne niż prawdziwe.
Woda Gazowana: Szkodliwość i Korzyści
Kolejnym mitem jest twierdzenie, że należy pić przede wszystkim wodę niegazowaną. Po pierwsze woda gazowana nie szkodzi zdrowemu człowiekowi a tylko w niektórych przypadkach należy jej unikać z określonych powodów zdrowotnych. Woda gazowana drażniąc kubki smakowe w jamie ustnej powoduje uczucie orzeźwienia i to wpływa na lepsze samopoczucie i gaszenie pragnienia w przeciwieństwie do wody niegazowanej, która jest po prostu mdła.
CO2 nie wykazuje szkodliwego działania na osoby zdrowe. Jedynie przy dolegliwościach gastrycznych może powodować pewien dyskomfort; może też podrażnić struny głosowe w stanach zapalnych. Ale ma również bardzo pozytywne oddziaływanie na jakość wody.
Woda z Kranu vs. Woda Butelkowana
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) picie wody butelkowanej nie daje korzystniejszych efektów zdrowotnych niż picie czystej kranówki. Woda wodociągowa znajduje się bowiem pod ścisłym nadzorem sanepidu, a jej jakość regulują przepisy - dokładnie te same, które obowiązują producentów wody butelkowanej. Różnią się jednak pochodzeniem.
Przeczytaj także: Sekret dobrego samopoczucia: Woda Java
Woda w butelce nie może podlegać procesom uzdatniania, które zmieniłyby jej naturalne właściwości fizykochemiczne czy mikrobiologiczne. Woda z kranu może natomiast pochodzić z różnych źródeł, także tych powierzchniowych (np. z rzek) i często musi być uzdatniana - ozonowana lub chlorowana, aby mogła być nam udostępniona.
Filtrowanie Wody
Jeżeli chcemy pić kranówkę, warto sięgnąć po specjalne filtry, które poprawiają walory smakowe wody, ponieważ neutralizują smak i zapach chloru, oczyszczają wodę z bakterii, zanieczyszczeń mechanicznych i metali.
Ze względu na rodzaj zastosowanej technologii wyróżniamy filtry:
- Mechaniczne
- Węglowe
- Zmiękczacze
- Odżelaziacze
- Filtry z odwróconą osmozą
Ich wadą jest to, że niestety prowadzą do demineralizacji wody, a więc usunięcia także pożądanych składników mineralnych.
Najprostszym i najtańszym rozwiązaniem są filtry dzbankowe. Filtry nakranowe - w większości są to filtry węglowe, które mocuje się przy kranie. Filtracja zachodzi pod wpływem ciśnienia wody. Wymiana wkładów wymagana jest okresowo, a uzyskana woda jest wolna od zanieczyszczeń mechanicznych oraz związków chemicznych i chloru.
Przeczytaj także: JAVA: Alkaliczna Woda Mineralna – Kompletny Przewodnik
Woda Alkaliczna i Zakwaszenie Organizmu
Odczyn pH krwi i osocza wynosi około 7,35-7,45, czyli jest lekko zasadowy. Dieta przeciętnego Polaka, jest zwykle przepełniona produktami kwaśnymi, a spożywanie ich w nadmiarze, prowadzi do szybkiego zakwaszenia organizmu, dlatego powinniśmy sięgać po płyny o zasadowym odczynie, nieco wyższym niż ten obecny w płynie ustrojowym. Najlepszym rozwiązaniem będzie woda o pH na poziomie od 7,4 do 8 lub 9.
Picie wody alkalicznej spowoduje, że organizm będzie lepiej nawodniony, oczyszczony z toksyn, odkwaszony. Zyskamy lepsze samopoczucie i więcej energii do działania.
Podsumowanie
Picie wystarczającej ilości wody jest ważne dla zachowania dobrego zdrowia i funkcjonowania organizmu. Wybór odpowiedniej wody mineralnej zależy od indywidualnych potrzeb i preferencji. Warto zwrócić uwagę na skład mineralny wody, jej pochodzenie oraz ewentualne procesy uzdatniania. Regularne picie wody mineralnej wspiera naturalne procesy metaboliczne organizmu, przyczyniając się do lepszego funkcjonowania całego ciała i zapobiega wielu problemom zdrowotnym.
| Składnik Mineralny | Korzyści |
|---|---|
| Magnez | Wspiera układ nerwowy i mięśniowy, zapobiega chorobom. |
| Wapń | Buduje kości i zęby, wpływa na przemianę materii. |
| Wodorowęglany | Alkalizują kwasy żołądkowe, korzystne przy nadkwasocie. |
| Chlorki | Utrzymują ciśnienie osmotyczne krwi. |
| Sód | Zapobiega odwodnieniu i utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową. |
tags: #java #woda #gazowana #szkodliwość
