Czysta Woda w Polsce: Jakość, Zagrożenia i Rozwiązania
- Szczegóły
Życie na Ziemi jest nierozerwalnie związane z wodą. Stanowi ona ważny składnik organizmów, tworząc środowisko wewnątrzustrojowe, w którym odbywają się wszystkie niezbędne procesy życiowe. Dotyczy to także organizmu człowieka, w którym woda stanowi ponad 50% ogólnej masy ciała. Człowiek składa się w 70% z wody. Jest ona potrzebna w naszym organizmie do takich procesów jak rozpuszczanie i transport pokarmu, usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii czy regulacja temperatury.
Jednak woda może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia i życia człowieka. Będąc środowiskiem bytowania różnych drobnoustrojów i wyższych ewolucyjnie organizmów, może przez nie wywołać różne uszkodzenia. Efektem między innymi były i są epidemie występujące w różnych rejonach świata. W dzisiejszych czasach, dzięki odpowiednim środkom zapobiegawczym są to, na szczęście, sporadyczne wypadki.
Woda jest jednak często siedliskiem innego dla człowieka "wroga". Tym wrogiem są tysiące związków chemicznych, które wraz z odpadami łatwo dostają się do źródeł wody pitnej. Działa on skrycie, latami, zatruwa cały organizm i prowadzi do zmian, które w krajach rozwiniętych stanowią dzisiaj główną przyczynę zgonów.
Wody pitnej nie wolno oceniać tylko na podstawie jej wyglądu i smaku, gdyż zawiera ona setki niewidocznych i niewyczuwalnych związków chemicznych. Może być smaczna i jednocześnie trująca. Ponad 2200 związków łatwo rozpuszczalnych w wodzie człowiek nie wyczuwa żadnym ze swoich zmysłów. Zakłady wodociągowe dostarczają tymi samymi rurami zarówno wodę pitną, jak i gospodarczą.
Zagrożenia dla jakości wody
Na przełomie XIX i XX w. rozpoczął się na świecie nowy okres - industrializacja. Okres gwałtownego rozwoju maszyn i przyrostu produkcji - dzięki nowym wynalazkom i technologiom przemysł potrafi wszystkie dobra produkować w większych ilościach i zdecydowanie szybciej. Taki postęp ma oczywiście swoje uboczne strony, wśród których najbardziej dotkliwe jest skażenie naturalnego środowiska człowieka. Obecnie notuje się na świecie ponad 16 milionów sztucznie zsyntetyzowanych związków chemicznych, a każdego roku wytwarza się 250 000 nowych związków.
Przeczytaj także: Różnice między czystą wodą a czystą wódką
Pośród związków zatruwających nasze środowisko istnieje ponad 2500 takich, które łatwo i szybko rozpuszczają się w wodzie i dlatego bez problemu dostają się do wód powierzchniowych, gruntowych oraz głębinowych stanowiących źródło dla wód pitnych z kranu lub ze studni oraz mineralnych.
Przyczyn szybkiego wzrostu liczby zachorowań na nowotwory, alergie oraz inne choroby cywilizacyjne jest oczywiście wiele, jednak większość znawców tematu dopatruje się ich przede wszystkim w postępującej degradacji źródeł wód pitnych. Okazuje się bowiem, że coraz większe zanieczyszczenie wód powierzchniowych, gruntowych i głębinowych powodowane powszechnym stosowaniem w rolnictwie nawozów sztucznych i pestycydów wyrwało się całkowicie spod kontroli. Nie umiemy również zahamować wzrostu toksyczności ścieków komunalnych, gdyż w domach używa się coraz więcej chemii do higieny osobistej oraz środków czystości. Nie zawsze funkcjonuje kontrola ścieków przemysłowych, które bardzo łatwo wpuszcza się bezpośrednio do rzek, stanowiących źródło wody pitnej dla 50% społeczeństwa w Polsce.
Metody oczyszczania wody
Zdaniem Bogdana Montany, specjalisty z zakresu zagadnień związanych z utylizacją wody, założyciela stowarzyszenia Czysta Woda i prezesa firmy Hydropure Polska, najbardziej skuteczną metodą oczyszczania wody jest odwrócona osmoza. Czystą wodę zarówno w gospodarstwach domowych, jak i w restauracjach mogą zagwarantować urządzenia działające na jej zasadzie. Takie urządzenia są obecnie jednym z najpopularniejszych rozwiązań dla zapewnienia czystej i zdrowej wody do picia.
Osmoza naturalna, jaka występuje w przyrodzie, jest to naturalny proces polegający na przenikaniu przez błonę osmotyczną rozpuszczalnika (np. wody) z roztworu o stężeniu mniejszym do roztworu o stężeniu większym. Natomiast osmoza odwrócona jest procesem odwrotnym. Przez wytworzenie ciśnienia w płynie bardziej stężonym można wymusić przejście cząsteczek rozpuszczalnika (wody) do płynu o stężeniu mniejszym.
Odwrócona osmoza należy do najbardziej zaawansowanych technologicznie procesów uzdatniania wody. Proces ten polega na prawie całkowitym, do 99 proc., usunięciu rozpuszczonych w wodzie zanieczyszczeń. Odfiltrowane zostają zanieczyszczenia mechaniczne, substancje chemiczne rozpuszczalne w wodzie oraz bakterie i najmniejsze wirusy. Proces oczyszczania wody w odwróconej osmozie nie wymaga zastosowania jakichkolwiek chemikaliów.
Przeczytaj także: Czysta Woda: Regulamin konkursu
Membrany osmotyczne stosowane w domach czy restauracjach łatwo przepuszczają cząsteczki wody oraz pierwiastki mineralne. Ich średnia trwałość wynosi 5 lat. Jak mówi Bogdan Montana, przez membranę osmotyczną przechodzi część czystej wody zawartej w surowcu wejściowym (od 25 do 40 proc.), a jej ilość zależy do ciśnienia i temperatury wody oraz stopnia jej zanieczyszczenia. Ze względu na bardzo małe rozmiary porów membrany uległaby ona szybkiemu zatkaniu. Stosuje się filtry o dokładności od 1 do 20 µ, przy tym przynajmniej jeden z nich nie może mieć porów większych niż 5 µ. Membrany mają różną wydajność ( od 2 do 10 litrów na godzinę).
Filtry Brita Professional
Systemy filtrujące Brita Proffesional mają zastosowanie w takich urządzeniach, jak: ekspresy do kawy, automaty vendingowe, piece wielofunkcyjne, zmywarki oraz wszystkie pozostałe urządzenia, które w trakcie swojej pracy wykorzystują wodę.
Produkty Brita usuwają z wody zanieczyszczenia mechaniczne (piasek, rdza), twardość węglanową (tymczasową) oraz wszystkie niepożądane i przykre zapachy, jak np. chloru (tu działa węgiel aktywowany). Tak przefiltrowana woda nie powoduje osadzania się kamienia, jest przejrzysta i pozbawiona przykrych zapachów.
Jakość zastosowanej do zmywania wody bardzo poważnie wpływa na końcowe efekty mycia oraz koszt dozowanych detergentów. Przygotowana przez Brita woda zapewnia najlepsze efekty zmywania. Wszystkie naczynia są błyszczące, sztućce bez plam, a ornamenty zdobiące drogą porcelanę są chronione. Mniej wydajemy również na drogie detergenty. Ich dozowanie jest zmniejszone do koniecznego minimum.
Podobnej ochrony potrzebują także piece wielofunkcyjne. Tu bardzo łatwo o „złapanie” kamienia. Dysze podające parę są bardzo małe i precyzyjne. Wystarczy woda o średniej twardości i już pojawiają się problemy. Dzięki zastosowaniu technologii Brita nie ma problemów z korozją szkła i osadem we wnętrzu pieca.
Przeczytaj także: Filtracja wody ze zeolitem
Jak wybierać wodę do spożycia?
Czym się kierować przy wyborze wody, którą spożywamy? Jeżeli wybieramy wodę z kranu, powinniśmy ją przegotować. W ten sposób usuniemy przynajmniej bakterie i wirusy. Bogdan Motana podkreślał też, że warto być ostrożnym przy wyborze wód mineralnych. Ilość ich producentów w Polsce wzrosła z 28 w 1990 roku do aż 600 obecnie. To, co możemy kupić w sklepie, nie zawsze jest jednak najwyższej jakości. Wskutek zanieczyszczenia środowiska szkodliwe substancje, w tym metale ciężkie, znajdują się również w wodach mineralnych.
Klub Zdrowia w Mielcu o Tajemnicach Wody
31 marca w mieleckim klubie zdrowia prowadzonym przez lokalną filię Chrześcijańskiej Służby Charytatywnej (ChSCh) była mowa o wodzie. Prelegent rozpoczął od pokazania, jak wygląda proces oczyszczania wody, która płynie w naszych kranach.
Na sobotnim wykładzie można było dowiedzieć się, że obecnie woda, którą pobieramy ze środowiska dla celów spożywczych, zawiera około 2 500 tysiąca szkodliwych związków chemicznych. Oczyszczalnie eliminują tylko część tych zanieczyszczeń. Chlor, który stosują, zabija bakterie i wirusy, nie usuwa jednak metali ciężkich. W dodatku sam jest szkodliwy dla zdrowia.
Zdaniem Bogdana Montany receptą jest odwrócona osmoza, czyli system wykorzystujący rozwiązania obecne w przyrodzie. Dzięki swym wyjątkowo małym porom membrany osmotyczne odrzucają z wody bakterie, wirusy oraz trujące związki chemiczne: pestycydy, azotany, detergenty, ołów, rtęć, aluminium itd., a jednocześnie przepuszczają pierwiastki mineralne.
tags: #czysta #woda #Montana #jakość
