Coca-Cola: Skład Mineralny, Wpływ na Zdrowie i Ciekawostki
- Szczegóły
Coca-Cola to jeden z najpopularniejszych napojów gazowanych na świecie. Jej smak jest powszechnie znany, a spożycie utrzymuje się na wysokim poziomie. Wersja 0 kcal zyskała popularność wśród osób dbających o linię.
Skład Coca-Coli
Aby zrozumieć wpływ Coca-Coli na zdrowie, warto przyjrzeć się jej składowi. Oto główne składniki:
- Woda
- Cukier (w klasycznej wersji) lub aspartam (w wersji zero/light)
- Dwutlenek węgla
- Barwnik E 150d (karmel amoniakalno-siarczynowy)
- Kwas fosforowy
- Naturalne aromaty (w tym kofeina)
Wartość odżywcza w 100 ml:
- Energia: 180 kJ / 42 kcal
- Tłuszcz: 0 g (w tym kwasy nasycone: 0 g)
- Węglowodany: 10,6 g (w tym cukry: 10,6 g)
- Białko: 0 g
- Sól: 0 g
Wpływ Coca-Coli na Zdrowie
1. Cukier
Cukier w klasycznej wersji Coca-Coli może prowadzić do negatywnych skutków, takich jak próchnica. Bakterie w jamie ustnej wytwarzają kwas uszkadzający szkliwo zębów. Nadmierne spożycie cukru zwiększa ryzyko otyłości i cukrzycy.
Dostępne dane wskazują na wyraźny i spójny związek między spożyciem napojów zawierających cukier a zwiększonym spożyciem energii. Ponadto spożywanie tzw. „pustych” kalorii, czyli bez dostarczenia przy okazji praktycznie zerowej ilości składników odżywczych dodatkowo zwiększa ryzyko wystąpienia różnego typu schorzeń, np. cukrzycy.
2. Kwas Fosforowy (E338)
Kwas fosforowy nadaje coli cierpki smak i działa jako środek konserwujący. Nadmierne spożycie fosforu może prowadzić do zmniejszenia poziomu wapnia w organizmie, co negatywnie wpływa na kości. Zalecana dzienna dawka fosforu to 700 mg, a napoje typu cola posiadają około 19 mg fosforu na 100 g produktu.
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Wapń i fosfor współdziałają ze sobą i odpowiadają one m.in. za utrzymanie zdrowia zębów i kości, jednakże muszą one być odpowiednio zbilansowane, aby spełniać właściwie swoją rolę. Zbyt dużo ilość fosforu może powodować zmniejszenie poziomu wapnia w organizmie, prowadząc, np. do zaburzeń w budowie kości. Może to również upośledzać zdolność organizmu do wykorzystywania innych minerałów, takich jak żelazo, cynk i magnez.
3. Kofeina
Kofeina pobudza ośrodkowy układ nerwowy, poprawia koncentrację i wyniki sportowe. Jednak nadmiar kofeiny może powodować bóle głowy i zaburzenia snu. Spożywanie coli wieczorem może pogorszyć jakość snu.
4. Karmel (E 150d)
Karmel nadaje coli charakterystyczny brązowy kolor. Dobowa zalecana dawka to 200 mg na kg masy ciała. Przekroczenie tej ilości może powodować nadpobudliwość i rozwolnienie. Przewlekłe spożywanie produktów zawierających karmel może wywoływać alergię.
5. Aspartam
Aspartam znajduje się w wersji dietetycznej coli (zero/light). Jest około 200 razy słodszy niż cukier. Grupa osób, które bezdyskusyjnie powinny unikać aspartamu są chorzy na fenyloketonurię.
Coca-Cola w Medycynie
Badania pokazują, że cola znajduje zastosowanie w medycynie, szczególnie w przypadku niedrożności przewodu pokarmowego spowodowanej bezoarami. Bezoary to struktury zalegające w przewodzie pokarmowym, które powstają przez zlepek substancji, które nie ulegają strawieniu, np. włosów, włókien roślinnych.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Spożywanie napojów typu cola z pewnością nie należy do zachowań prozdrowotnych, jednakże klasycznie i w tym przypadku to ilość głównie ma znaczenia.
Podsumowanie
Wybierając napój typu cola z pewnością lepiej sięgać po wersje 0 kcal, gdyż nie zawiera on dodatkowych ilości z cukru, a obecny w niej słodzik - aspartam według badań nie jest substancją o szkodliwym działaniu.
| Składnik | Wpływ na zdrowie |
|---|---|
| Cukier | Próchnica, otyłość, cukrzyca |
| Kwas fosforowy | Zmniejszenie poziomu wapnia, problemy z kośćmi |
| Kofeina | Pobudzenie, ale nadmiar powoduje bóle głowy i bezsenność |
| Karmel | Alergie, nadpobudliwość |
| Aspartam | Bezpieczny w umiarkowanych ilościach, unikać przy fenyloketonurii |
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
tags: #coca #cola #skład #mineralny
