Dieta przed kolonoskopią: Co jeść, a czego unikać? Biszkopty i woda niegazowana - opinie
- Szczegóły
Kolonoskopia to badanie endoskopowe jelita grubego, dzięki któremu można wykryć nieprawidłowości, takie jak: zmiany w barwie i strukturze śluzówki jelita, polipy, uchyłki jelita, stany zapalne. Badanie pozwala także zdiagnozować raka jelita grubego we wczesnym stadium - z tego powodu zalecane jest profilaktyczne wykonywanie kolonoskopii po 50. roku życia, gdyż ryzyko rozwoju nowotworu zwiększa się wraz z wiekiem.
Kolonoskopię wykonuje się za pomocą endoskopu - długiej, giętkiej rurki zakończonej kamerą. Lekarz wprowadza endoskop do jelita przed odbyt, a następnie na ekranie monitora obserwuje obraz przesyłany przez kamerę. Dzięki temu widzi wnętrze jelita i może ocenić jego stan. W razie potrzeby endoskop umożliwia pobranie wycinków jelita do badania, a także leczenie niektórych zmian chorobowych (np. usuwanie polipów specjalnym narzędziem umieszczonym w przewodzie pokarmowym przez kanał endoskopu).
Kolonoskopia odbywa się w znieczuleniu miejscowym lub ogólnym, tak aby zmniejszyć nieprzyjemne odczucia, które mogą pojawić się w trakcie badania, a tym samym zwiększyć komfort pacjenta.
Dieta przed kolonoskopią - przygotowanie przed badaniem
Dieta przed kolonoskopią ma za zadanie oczyścić jelita z zalegających resztek pokarmowych. Jest to niezbędny element przygotowania przed badaniem - sprawia, że ścianki jelita są lepiej widoczne i można z większą dokładnością ocenić, czy u pacjenta występują nieprawidłowości. Nagromadzony pokarm może być mylnie zinterpretowany np. jako polip lub inna zmiana, dodatkowo może także zasłaniać rzeczywiste zmiany chorobowe.
Jak powinna wyglądać dieta przed kolonoskopią?
Aby skutecznie oczyścić jelita, należy przestrzegać zaleceń dietetycznych, które obejmują poszczególne etapy: dieta lekkostrawna, dieta ubogoresztkowa, dieta płynna.
Przeczytaj także: Biszkopty i woda dla niemowląt - co jest najlepsze?
Dieta lekkostrawna na 7 dni przed kolonoskopią
Oczyszczanie jelit przed kolonoskopią powinno przebiegać stopniowo - w pierwszej kolejności należy zastosować się do zasad diety lekkostrawnej. W tej fazie przygotowań kluczowe jest wyeliminowanie z jadłospisu pokarmów, które długo zalegają w jelitach - są to przede wszystkim: produkty wysoko przetworzone (w tym słodycze i słone przekąski), tłuste mięso, dania smażone, warzywa strączkowe, ciemne, pełnoziarniste pieczywo (wskazane jest natomiast pieczywo jasne, wypiekane z mąk oczyszczonych, które zawierają mniejszą ilość błonnika).
Inne ważne zasady diety lekkostrawnej przed kolonoskopią:
- Pamiętaj, aby się nie przejadać - porcje powinny być małe, tak aby nie obciążać niepotrzebnie układu pokarmowego. Obfite posiłki utrudniają trawienie i przyczyniają się do uczucia pełności i wzdęć. Jeśli czujesz głód możesz spożywać posiłki częściej np. 4-6 razy dziennie.
- Unikaj twardych produktów - trudniej je rozdrobnić w jamie pokarmowej, mogą dłużej się trawić i zalegać w układzie pokarmowym w postaci resztek. Dodatkowo mogą podrażniać śluzówkę jelit. Najlepiej, aby jadłospis w tym czasie składał się z pokarmów o jak najbardziej miałkiej konsystencji - proces trawienia będzie przebiegał sprawnie, a jelita zostaną szybko opróżnione z treści pokarmowej.
- Jedz powoli - jedzenie w pośpiechu zwiększa ilość łykanego powietrza, co prowadzi do wzdęć i innych dolegliwości trawiennych. Powolne, dokładne żucie sprawia, że pokarm miesza się ze śliną, co ułatwia i przyspiesza trawienie - dzięki temu możliwe jest także łatwiejsze przyswojenie składników odżywczych.
Dieta ubogoresztkowa na 3-4 dni przed kolonoskopią
W ramach diety bezresztkowej wyklucza się wszelkie pokarmy mogące pozostawać w jelitach - posiłki powinny być lekkostrawne i co ważne - zawierać minimalną ilość błonnika. Planując dietę na 3-4 przed kolonoskopią, pamiętaj o kilku podstawowych zasadach:
- Unikaj surowych warzyw i owoców - można je dusić lub gotować i spożywać w formie musów, przecierów, kompotów;
- Wybieraj owoce bez drobnych pestek, które mogą przyczepiać się do ścianek jelita. Dobrym wyborem będą np.: banany, gruszki, jabłka, brzoskwinie. Z kolei owoce, z których lepiej zrezygnować, to: kiwi, maliny, truskawki;
- W diecie przed kolonoskopią należy zrezygnować z jedzenia nasion i orzechów;
- Nadal powinny być stosowane zasady diety lekkostrawnej - z jadłospisu należy wykluczyć produkty pełnoziarniste, grube kasze, ciemny ryż, rośliny strączkowe;
- Dobrze sprawdzi się gotowane chude mięso (np. cielęcina, indyk, kurczak), a także ryby (najlepiej te o mniejszej zawartości tłuszczu, jak np. dorsz, pstrąg);
- W diecie przed kolonoskopią dozwolone są jajka, a także nabiał poza tłustymi serami. Dozwolone są serki homogenizowane, jogurty, kefir, maślanka, mleko.
Dieta ubogoresztkowa ma na celu zmniejszenie ilości błonnika (czasem można spotkać się z określeniem dieta półpłynna) i jest etapem pośrednim przed bardziej wymagającą dietą płynną wprowadzaną na dzień przed kolonoskopią.
Dieta płynna na dzień przed kolonoskopią
Oto podstawowe zasady diety płynnej przed kolonoskopią:
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
- Na dzień przed kolonoskopią dieta powinna opierać się na produktach płynnych;
- Jedynym posiłkiem, który nie musi bazować na płynach jest śniadanie - powinno jednak zawierać jak najmniejszą ilość błonnika;
- Śniadanie należy spożyć rano, a przez resztę dnia pamiętać o wykluczeniu z diety produktów o stałej konsystencji;
- Na obiad zalecana jest zupa klarowana np. bulion (bez dodatku makaronu, warzyw, kaszy);
- W ciągu dnia należy wypić minimum 2 litry płynów - może to być woda niegazowana lub słaba herbata.
Przestrzeganie diety płynnej przed kolonoskopią jest ważne dla lepszego oczyszczenia jelit - pokarmy płynne w mniejszym stopniu obciążają układ pokarmowy. Spożycie stałych pokarmów na dzień przed kolonoskopią może prowadzić do zalegania w jelitach niestrawionych resztek, co z kolei w wielu przypadkach utrudnia lub uniemożliwia przeprowadzenie badania. Warto wiedzieć, że nieodpowiednie przygotowanie jelit może wiązać się z koniecznością powtórzenia kolonoskopii.
Dieta przed kolonoskopią - rozpisana dieta, przykładowy jadłospis
Jadłospis może różnić się w zależności od czasu pozostałego do badania i etapu przygotowań. Inaczej należy kompnować posiłki w przypadku podstawowej diety lekkostrawnej, a inaczej w przypadku diety ubogoresztkowej przed kolonoskopią - ta zwykle jest bardziej rygorystyczna. Jeśli nie wiesz, jak ułożyć menu - możesz skorzystać z gotowej, przykładowej rozpiski posiłków poniżej. Pamiętaj jednak, aby zapytać lekarza o szczegółowe instrukcje oraz listę dozwolonych i zakazanych składników i w razie potrzeby modyfikować jadłospis w oparciu o zalecenia.
Dieta lekkostrawna przed kolonoskopią - przykładowy jadłospis
- Śniadanie: płatki jaglane na mleku, banan;
- Drugie śniadanie: bułka pszenna posmarowana masłem, dżem owocowy bez pestek;
- Obiad: gotowana pierś z indyka, puree z dyni;
- Podwieczorek: serek homogenizowany z miodem;
- Kolacja: zupa pomidorowa bez śmietany, makaron pszenny.
Jadłospis ubogoresztkowy przed kolonoskopią
- Śniadanie: chleba pszenny posmarowany masłem, chudy twaróg;
- Drugie śniadanie: płatki ryżowe z jogurtem i dodatkiem musu z duszonych owoców (np. jabłek i brzoskwiń.
Chociaż produkty pełnoziarniste uchodzą za zdrowe, w diecie lekkostrawnej zastępuje się je jasnym pieczywem, białym ryżem czy drobnymi kaszami. Taka zamiana ma na celu ograniczenie błonnika, który może dodatkowo obciążać wrażliwy układ pokarmowy. Ważne jest więc nie tylko to, co ląduje na talerzu, ale również sposób przygotowania potraw. Podstawą jadłospisu są produkty, które nie obciążają układu trawiennego.
Komponując posiłki, należy sięgać po listę lekkostrawnych produktów zbożowe, takie jak jasne pieczywo pszenne, czerstwe bułki, sucharki czy biszkopty. Jako źródło białka zaleca się przede wszystkim chude mięso drobiowe (kurczak, indyk bez skóry), cielęcinę, królika oraz chude wędliny drobiowe. Do diety warto włączyć również chude ryby, takie jak dorsz, sandacz, mintaj czy pstrąg, najlepiej w formie gotowanej na parze lub pieczonej. Uzupełnieniem jadłospisu mogą być jaja, jednak podawane w delikatnej postaci - gotowane na miękko, w koszulkach lub jako jajecznica na parze.
W diecie lekkostrawnej tłuszcze powinny być dodawane z umiarem, najlepiej na zimno, już do gotowej potrawy. Szczególną uwagę należy zwrócić na warzywa i owoce. Powinny być one spożywane po obróbce termicznej - gotowane, duszone lub pieczone, a w razie potrzeby także przetarte, co ułatwia ich trawienie. Z warzyw najlepiej wybierać marchew, ziemniaki, dynię, cukinię (bez skórki i pestek), pietruszkę oraz pomidory w formie przecieru. Z kolei wśród owoców polecane są banany, pieczone jabłka, brzoskwinie, morele oraz owoce jagodowe w postaci delikatnych musów.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Co jeść, a czego unikać?
Ważne jest także odpowiednie nawodnienie, dlatego należy wybierać napoje, które nie podrażniają układu pokarmowego. Najlepszym i najbezpieczniejszym wyborem pozostaje woda niegazowana. Napoje zalecane: słaba herbata, rozcieńczone soki owocowe i warzywne, kompoty bez cukru oraz napary ziołowe (np.
Skuteczność diety zależy od wyeliminowania produktów obciążających układ trawienny. Należy więc unikać przede wszystkim nadmiaru tłuszczu, błonnika pokarmowego oraz potraw wzdymających. Z codziennego jadłospisu w diecie lekkostrawnej trzeba wykluczyć tłuste gatunki mięs, takie jak wieprzowina, baranina, gęś czy kaczka, a także wysokoprzetworzone wędliny, w tym tłuste kiełbasy, pasztety, parówki i konserwy mięsne. Ważne jest także, aby zrezygnować z warzyw wzdymających i surowych, do których zalicza się wszystkie rodzaje kapusty, cebulę, czosnek, por, ogórki, a także nasiona roślin strączkowych, takie jak fasola czy groch.
Potrawy nie powinny być doprawiane ostrymi przyprawami i dodatkami, takimi jak pieprz, chili, ostra papryka, musztarda, ocet czy chrzan.
Przykładowy 3-dniowy jadłospis lekkostrawny
Poniżej prezentujemy 3-dniowy jadłospis lekkostrawny, który zawiera cztery zbilansowane posiłki dziennie:
- Dzień 1:
- Śniadanie: Kaszę jaglaną ugotuj na mleku.
- Obiad: Pierś z kurczaka przypraw, lekko polej oliwą, przełóż do folii aluminiowej i piecz ok.
- Kolacja: Przypraw i gotuj ok.
Dieta lekkostrawna - dodatkowe informacje
Dieta lekkostrawna to sposób żywienia polegający na wybieraniu produktów i technik kulinarnych, które nie obciążają układu pokarmowego. Charakteryzuje się eliminacją potraw smażonych, tłustych, ostro przyprawionych i wzdymających. Dieta lekkostrawna występuje w kilku wariantach, dostosowanych do konkretnych potrzeb zdrowotnych pacjenta.
Standardowy wariant stosowany w większości przypadków. Eliminuje potrawy smażone, tłuste i wzdymające, ale dopuszcza szeroką gamę produktów. Wariant dla osób z chorobami wątroby, trzustki i dróg żółciowych. Tłuszcz ograniczony do 40-50 g dziennie. Eliminuje masło, oleje, tłuste mięsa i nabiał pełnotłusty.
Stosowana przy zaostrzeniach chorób jelit, biegunkach i po operacjach przewodu pokarmowego. Ogranicza surowe warzywa i owoce, produkty pełnoziarniste, nasiona i orzechy. Wariant przejściowy po operacjach i w ostrych stanach zapalnych. Obejmuje zupy krem, kisiele, przeciery, jogurty i kleiki.
Dieta lekkostrawna po operacji jest standardowym zaleceniem lekarzy. Stosuje się ją przez 2-6 tygodni, w zależności od rodzaju zabiegu. Po operacjach jamy brzusznej (wyrostek, pęcherzyk żółciowy, jelita) okres ten może być dłuższy. Dieta lekkostrawna przed kolonoskopią lub gastroskopią przygotowuje przewód pokarmowy do badania. Zaleca się ją stosować 2-3 dni przed planowanym badaniem.
Dieta lekkostrawna na jelita pomaga przy zespole jelita drażliwego, stanach zapalnych jelit, biegunkach i zaparciach. Łagodne posiłki nie podrażniają błony śluzowej i wspierają regenerację przewodu pokarmowego. Lekkostrawna dieta wątrobowa odciąża narządy odpowiedzialne za trawienie tłuszczów. Dieta lekkostrawna dla dzieci jest wskazana przy infekcjach żołądkowo-jelitowych, wymiotach, biegunkach i po antybiotykoterapii.
Prawidłowe nawodnienie jest kluczowym elementem diety lekkostrawnej. Płyny wspomagają trawienie, ułatwiają wchłanianie składników odżywczych i pomagają usuwać toksyny z organizmu. Unikaj również potraw smażonych, grillowanych, wędzonych i peklowanych.
Dieta lekkostrawna została zaprojektowana tak, aby maksymalnie ułatwić pracę układu pokarmowego. Długotrwałe stosowanie diety lekkostrawnej może prowadzić do niedoborów niektórych składników odżywczych. Wynika to z ograniczenia produktów bogatych w błonnik, tłuszcze i niektóre witaminy.
Co to jest dieta lekkostrawna?
Dieta lekkostrawna jest to modyfikacja diety opartej o zdrowe zasady żywienia, której celem jest zmniejszenie objawów ze strony przewodu pokarmowego, poprawa trawienia oraz wchłaniania składników odżywczych. Podstawą tej diety jest ograniczenie, a czasem wykluczenie produktów, które dłużej są trawione oraz mogą podrażniać przewód pokarmowy.
Dla kogo jest dieta lekkostrawna?
- osób z problemami trawiennymi, np.
- osób z problemami jelitowymi, np.
Zalecane jest spożywanie 4-6 posiłków w ciągu dnia. Główne ograniczenia stosowane w diecie lekkostrawnej powinny dotyczyć produktów z dużą zawartością błonnika nierozpuszczalnego, produktów ostrych, tłustych, wzdymających, kwaśnych, a także alkoholu i napojów gazowanych.
W diecie lekkostrawnej warto wybierać warzywa o niskiej zawartości błonnika nierozpuszczalnego, łatwe do ugotowania i delikatne dla przewodu pokarmowego. Zalecana ilość błonnika w diecie lekkostrawnej to do 25 g/dobę. Ograniczona powinna być frakcja nierozpuszczalna błonnika, którą znajdziemy w pełnoziarnistych produktach zbożowych, otrębach, orzechach, a także pestkach owoców i warzyw. Błonnik nierozpuszczalny przyczynia się do zwiększania masy kałowej oraz nasilenia perystaltyki.
Jego spożycie zwiększa wydzielanie soków trawiennych i gastryny, co może u niektórych osób przejawiać się dolegliwościami w górnym odcinku przewodu pokarmowego. Duża ilość tłuszczu w diecie spowalnia tempo opróżniania żołądka oraz zwiększa wydzielanie cholocystokininy - hormonu który może nasilić biegunki [9].Należy znacznie ograniczyć alkohol z uwagi na jego drażniące działanie na błonę śluzową żołądka i jelita cienkiego.
Śniadania w diecie lekkostrawnej powinny być pożywne, ale nie obciążające. Na obiad lekkostrawny idealnie sprawdzą się potrawy gotowane na parze lub pieczone. Kolacja powinna być lekka i nieobciążająca żołądka.
Lekkostrawna kanapka? Jajka - czy to lekkostrawny produkt?
Tak, jajka są lekkostrawne, szczególnie gdy są gotowane na miękko lub w formie jajecznicy na parze. Pomidor może być lekkostrawny, ale lepiej unikać go w postaci surowej, ponieważ jego skórka może być trudna do strawienia. Ser żółty jest produktem ciężkostrawnym, dlatego nie zaleca się jego spożywania na diecie lekkostrawnej.
Czy marchewka jest lekkostrawna?
Gotowana marchew jest bardzo dobrze tolerowana, łatwa do strawienia i często stosowana nawet w żywieniu niemowląt czy osobach po operacjach. Surowa marchew natomiast zawiera więcej błonnika i może być ciężkostrawna u osób z wrażliwym przewodem pokarmowym.
Na diecie lekkostrawnej warto wybierać lekkie, niskoprzetworzone słodycze. Dieta lekkostrawna przed kolonoskopią, RTG i USG jamy brzusznej powinna być stosowana na 1 dobę przed badaniem. W tym przypadku należy ograniczyć błonnik nawet do 10 g/dobę. Przykłady produktów dozwolonych to: gotowane owoce i warzywa bez pestek oraz skórek (np.
Dieta lekkostrawna u dzieci sprawdza się przy infekcjach, biegunkach, wymiotach czy po antybiotykoterapii. Unikaj słodyczy, surowych warzyw, smażonych potraw i napojów gazowanych.
Zaletą diety lekkostrawnej jest redukcja objawów u pacjentów z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi. Duża ilość błonnika nierozpuszczalnego w diecie, u osób z niektórymi zaburzeniami przewodu pokarmowego, może przyczyniać się do powstawania wzdęć, gazów i biegunek [4].
Warto jednak zaznaczyć, że błonnik pokarmowy ma bardzo dobre działanie na nasz organizm, szczególnie na mikrobiom jelitowy, dlatego osoby zdrowe, bez żadnych objawów, nie powinny go ograniczać. Wadą będzie również mniejsza różnorodność mikrobioty jelitowej. Niższa ilość pełnoziarnistych zbóż czy strączków przyczyni się do zmniejszenia ilości bakterii z rodzin Bifidobacterium i Lactobacillus spp. Te bakterie produkują zdrowe dla organizmu krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA) o działaniu przeciwzapalnym [5].
Dieta lekkostrawna opiera się na produktach, które są łatwe do strawienia, nie obciążają przewodu pokarmowego i nie powodują podrażnień. W codziennym jadłospisie należy unikać dań smażonych, tłustych, bogatych w błonnik nierozpuszczalny oraz ostrych przypraw. Zamiast tego warto sięgać po delikatne źródła białka (np.
Zalecane: mięso z kurczaka, indyka bez skóry, cielęcina, chuda wołowina i wieprzowina, chude wędliny i szynki. Również: dorsz, mintaj, panga, pstrąg, sola, krewetki. Dozwolone w ograniczonych ilościach: tłuste ryby, np. łosoś i makrela. Przeciwwskazane: tłusta wołowina, boczek, karkówka, gęsina, baranina, kiełbasy, salami, pasztety, kaszanki, surowe mięso.
Dieta lekkostrawna opiera się na delikatnych produktach i prostych technikach kulinarnych, które nie obciążają układu pokarmowego. Planując lekkostrawne posiłki, warto unikać smażenia, ostro przyprawionych potraw oraz składników o wysokiej zawartości błonnika nierozpuszczalnego.
W dobrze skomponowanej diecie lekkostrawnej nie może zabraknąć źródeł pełnowartościowego białka (np. jajek, chudego mięsa i ryb), łatwostrawnych węglowodanów (ryż, kasza manna, jasne pieczywo) oraz niskobłonnikowych warzyw i owoców.
Dieta lekkostrawna sprawdza się u osób z problemami trawiennymi, w okresie rekonwalescencji, po operacjach, a także jako przygotowanie do badań takich jak USG czy RTG jamy brzusznej.
Dieta przy zapaleniu jelit
W przebiegu przewlekłych schorzeń zapalnych jelit, m.in. chorobie Leśniowskiego-Crohna czy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego, odpowiednio dobrana dieta pomaga łagodzić nieprzyjemne objawy takie jak bóle brzucha, biegunki, nudności i wymioty.
Jaką dietę stosować przy zapaleniu jelit?
Przewlekłe choroby zapalne jelit wymagają dostosowania sposobu żywienia do występowania okresu zaostrzenia lub remisji oraz konkretnych objawów pojawiających się u pacjenta w danym momencie. Duże znaczenie ma również indywidualna tolerancja niektórych pokarmów (np. mleka i jego przetworów).
W czasie silnego rzutu konieczne może być stosowanie diety płynnej lub żywienia dojelitowego czy pozajelitowego. Taki rodzaj postępowania dietetycznego przeprowadza się pod kontrolą lekarską. W przypadku lekkiego lub umiarkowanego nasilenia objawów często modyfikuje się tylko regularny jadłospis pacjenta, by pomóc niwelować dolegliwości.
Ogólne zasady diety w okresie łagodnego zaostrzenia choroby zapalnej jelit:
- Spożywaj od 4 do 6 posiłków dziennie. Zadbaj o ich regularność oraz niewielką jednorazową objętość.
- Stosuj dietę łatwostrawną - ogranicz spożycie błonnika pokarmowego i wybieraj sposoby obróbki produktów, które ułatwiają jego trawienie (postaw na gotowane i przetarte warzywa oraz owoce zamiast surowych, unikaj spożywania orzechów, wybieraj produkty zbożowe w wersji „jasnej” zamiast tych wyprodukowanych z mąki razowej).
- Dbaj o to, by posiłki zawierały produkty bogate w węglowodany (przede wszystkim produkty zbożowe) oraz białko (m.in. mięso, ryby, jaja) i były uzupełniane niewielkim dodatkiem tłuszczu.
- Pamiętaj o wystarczającym nawodnieniu organizmu - spożywaj około 4-6 szklanek wody dziennie, a po każdym epizodzie biegunki lub wymiotów dodatkowo zwiększ ilość wypijanych płynów. W przypadku silnych objawów pomocne może być również dodawanie elektrolitów dla dorosłych do wypijanej wody.
Co jeść przy zapaleniu jelit?
W okresie występowania łagodnych objawów zapalenia jelit warto stosować dietę opartą o produkty łatwostrawne.
| Grupa produktów | Produkty zalecane przy zapaleniu jelit |
|---|---|
| Warzywa | W formie gotowanej: cukinia, dynia, pomidory bez skórki i pestek, szpinak, marchewka, pietruszka, seler, ziemniaki, bataty |
| Owoce | W postaci gotowanej lub w formie musów albo przecierów: jabłka, banany, mango, brzoskwinie, morele, owoce jagodowe bez pestek |
| Produkty zbożowe | Pieczywo pszenne jasne, suchary, kasza jaglana, kasza jęczmienna drobna, kuskus, ryż biały, makaron pszenny jasny, komosa ryżowa |
| Produkty mleczne | Fermentowane produkty mleczne (w przypadku dobrej indywidualnej tolerancji): jogurt naturalny, kefir, maślanka |
| Mięso | Chude rodzaje: kurczak i indyk bez skóry, królik, cielęcina, w mniejszych ilościach chude części wołowiny i wieprzowiny |
| Ryby | Chude, np. dorsz, mintaj, pstrąg, sola |
| Jaja | Najlepiej gotowane na miękko lub przygotowane w inny sposób bez dodatku tłuszczu |
| Tłuszcze | W ograniczonych ilościach, najlepiej dodawane na surowo po zakończeniu gotowania potrawy: olej rzepakowy, oliwa z oliwek, masło |
| Desery | Kisiele, galaretki, dobrze rozgotowany pudding z tapioki, biszkopty |
| Napoje | Woda niegazowana, słabe napary herbaty, soki naturalne bez miąższu (np. jabłkowy, najlepiej rozcieńczony wodą) |
Czego nie wolno jeść przy zapaleniu jelit?
W okresie występowania objawów zapalenia jelit konieczne jest unikanie spożywania:
- Warzyw kapustnych i cebulowych,
- Nasion roślin strączkowych (np. fasoli, ciecierzycy, soczewicy),
- Pełnoziarnistych produktów zbożowych,
- Nadmiaru tłuszczów, szczególnie w postaci poddawanej intensywnej obróbce termicznej,
- Produktów smażonych,
- Tłustego mięsa,
- Ostrych przypraw,
- Octu,
- Produktów wędzonych,
- Tłustych produktów mlecznych (np. śmietany, serów żółtych),
- Napojów gazowanych, Mocnej kawy i herbaty, Napojów energetyzujących, Kakao i czekolady, Alkoholu.
tags: #biszkopty #i #woda #niegazowana #dieta #opinie
