Banan i Woda Gazowana: Reakcja i Wpływ na Organizm
- Szczegóły
Czy wiedzieliście, że banany są radioaktywne? A co powiecie na sensacyjne właściwości buraków i szpinaku, które poprawiają wydolność i siłę?
Właściwości i Składniki Odżywcze
Tuż pod skórką warzyw i owoców znajdują się, w dużych ilościach, takie składniki jak witaminy C, A, B, PP, błonnik, pektyny, kwas ursolowy, fitoskładniki itd. Te cenne dla zdrowia składniki tracimy (niektóre w całości!), jeśli obieramy owoce i warzywa ze skórki. Niekiedy jednak pojawia się problem. Skąd bowiem mamy wiedzieć, co z chemikaliów znajduje się na skórce? Skutecznym sposobem wydaje się więc oblewanie warzyw wrzątkiem przed spożyciem lub ich cienkie krojenie. Biały miąższ, który zostaje po obraniu cytryny lub grejpfruta, jest najzdrowszy w całym owocu!
Małe, niskokaloryczne (około 50 kcal) kiwi nie tylko uzupełnia nasze całkowite dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Najnowsze odkrycia dowodzą, że zawiera w swoim składzie serotoninę zwaną inaczej hormonem szczęścia!
Mało kto by się tego spodziewał, ale mleczko z kokosa nadaje się na napój izotoniczny lepiej niż np. Powerade! Będzie trudno Wam w to uwierzyć, ale kokos jest tak skuteczny, że lekarze do dzisiaj używają go jako… naturalnego dawcę krwi! Otóż woda kokosowa jest bardzo podobna do ludzkiego osocza i bardzo łatwo miesza się z krwią. Zawiera taką ilość elektrolitów, że z powodzeniem ratuje ludzkie życie w stanie jego zagrożenia (jak donosi Focus - kroplówki z mleczkiem kokosowym serwują sobie niektórzy sportowcy). Zawiera m.in. witaminy B2, B6, C, E, potas (więcej niż w bananach!), wapń, magnez, żelazo, sód i wiele innych.
Badania w Wlk. Brytanii i Polsce dowodzą, że aż 25% z nas nie sięga w ciągu dnia po ani jeden owoc! Za to częściej niż owoce spożywamy np. produkty czekoladowe! Owoce to masa witamin, błonnik, antyoksydanty. Podobnie z warzywami! Nie bądźmy pokarmowymi hedonistami!
Przeczytaj także: Gdzie kupić wodę destylowaną?
Woda Gazowana i Jej Wpływ
Po kebabie najsmaczniejszy wydaje się łyk coli. A czy wiecie, że oprócz działania odrdzewiającego ma ona działanie wymiotne? Po 10 minutach od spożycia coli do naszego organizmu dostaje się 10 zamaskowanych łyżeczek cukru. Normalnie po takim spożyciu dostaje się odruchów wymiotnych ale dla firmy Coca-Cola to nie problem.
Jeśli już znajdziemy się przy sklepowej ladzie i znowu nas dopadnie pytanie: gazowana czy niegazowana, to spieszymy z odpowiedzią. Kupmy obie! Ta druga jest dobrym rozwiązaniem ale TYLKO po treningu! Woda gazowana pobudza wytwarzanie moczu, co przyspiesza usuwanie toksycznych składników. W niej także łatwiej rozpuszczają się wapń oraz magnez. To, że ma dwutlenek węgla nie jest szkodliwe dla zdrowia.
Alternatywy i Dobre Praktyki Żywieniowe
Cytryna jest tak kwaśna, że nasuwa natychmiastowe przypuszczenie, że ma także najwięcej witaminy C. Okazuje się jednak, że istnieje cała gama owoców i warzyw, które mają jej znacząco więcej! Liderem wśród nich jest acerola występująca w Ameryce Środkowej. W 100 gramach owocu zawiera aż 1400-2500 mg witaminy C, podczas gdy cytryna zawiera jej około 50 mg. Bogatsze w witaminę C są także czarna porzeczka (183mg/100g) czy truskawka (66mg/100g).
Naukowcy i sportowcy są zdumieni właściwościami soku z buraka. Jak się okazuje - jego picie znacząco poprawia wytrzymałość. Jeden z eksperymentów dowiódł, że sportowcy pojeni takim sokiem ćwiczyli aż o 16% wydajniej! Odpowiadają za to najprawdopodobniej azotany, które redukują zużycie tlenu w trakcie wysiłku. Chcecie poprawić wytrzymałość?
A może by tak zamiast kawy, szklaneczkę wody z cytryną? Działanie obu może być równie pobudzające, a za to jaka różnica w zdrowiu?! Wbrew kwaśnemu smakowi cytryna ma tak naprawdę odczyn zasadowy. Ph naszej krwi może być kwaśne luz zasadowe. Lepiej jednak, żeby przechylało się w stronę zasadowości (PH około 7.36 byłoby idealne). Cytryna zawsze podziała pobudzająco bo większość pokarmów jaka trafia do naszego żołądka jest kwaśna.
Przeczytaj także: Inwestycje w Jakość Wody w Proszówkach
Chcesz przyspieszyć regenerację po treningu? Jedz wiśnie! Naukowcy z Oregonu dowiedli, że osoby pijące sok z wiśni przed ciężkimi treningami odczuwały mniejszy ból mięśni, niż osoby, które tego soku nie piły. Wiśnie zawierają w swoim składzie takie dobrodziejstwa jak flawonoidy, witaminę C, A, B, PP i wiele innych. Czyżby to któraś z nich odpowiadała za taki stan rzeczy?
O ile pewne kombinacje witamin są dla nas błogosławieństwem o tyle innych lepiej nie mieszać. Jednym z najbardziej znanych przykładów jest połączenie ogórka z pomidorem. Enzym askorbinowy z ogórka niszczy witaminę C z pomidora.
Większość z przeprowadzonych badań wykazała, że krótkotrwałe przyjmowanie 0,5-1g witaminy C dziennie może skrócić i złagodzić przebieg przeziębienia. To ze względu na jej właściwości stymulowania procesu powstawania limfocytów (niszczą zainfekowane komórki), oraz produkcji kolagenu (podskórna warstwa ochronna, zabezpieczająca przed przenikaniem wirusów). Dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na wit. C wynosi 75-100 mg. Uważajcie przy tym jednak na papierosy!
Chcesz mieć ładną skórę bez kremów i opalania? Wyskocz do warzywniaka! Karotenoidy zawarte w marchewce wpływają na zdrowie skóry. Co więcej: upiększają ją, a to wszystko przez zdolności beta-karotenu do magazynowania się w skórze. Nie wiemy czy to prawda ale skóra dzięki beta-karotenowi uzyskuje ciemniejszy odcień. Dla nas jako biegaczy, marchew świetnie sprawdzi się także jako przekąska po treningu: Zawiera całą masę witamin i minerałów, działa regenerująco, wzmacnia osłabiony treningiem układ odpornościowy.
Naukowcy z University of Georgia udowodnili, że spożywanie imbiru, zarówno przed jak i po treningu, zmniejszało ból wywołany ćwiczeniami aż o 25%.
Przeczytaj także: Woda mineralna Józef: Zalety
Szacuje się, że aż 80-90% Polaków w okresie jesienno-zimowym i wiosennym ma deficyt witaminy D3. Tak powszechny jej spadek wynika z faktu, że powstaje ona praktycznie wyłącznie dzięki kontaktowi skóry ze słońcem. Może się to przełożyć na gorszy nastrój, niższy poziom testosteronu, gorszą syntezę białek w mięśniach itd. Pomóc sobie możemy olejem z wątroby dorsza (wystarczy jedna łyżeczka dziennie), węgorz, śledź, a także tak prze wielu nielubiane żółtko jaja.
Sposoby na przyspieszony metabolizm? W kuchni świetnie sprawdzają się zimna woda z cytryną lub miętą, ostre przyprawy (np. chili lub czosnek), cynamon, a także chrzan.
Jest to trudne do uwierzenia, ale chipsy wciąż są w asortymencie szkolnych sklepików. Wielu dietetetyków uczy traktować chipsy ziemniaczane jako śmieci dla organizmu i jest w tym dużo prawdy. Chipsy długofalowo podwyższają cukier we krwi, powodują otyłość, zawierają toksyny wywołujące raka, podwyższają cholesterol itd. Zamiast nich sięgnijmy po bakalie, musli lub… świeże owoce.
Popijając jedzenie na przykład herbatą, rozcieńczamy soki trawienne, co prowadzi do niepełnego wchłaniania niektórych substancji. Najlepiej jest więc pić od 30 minut do około 1.5h po posiłku.
Mówiliśmy już o cudownym działaniu azotanów zawartych w burakach. Jak się okazuje, ich pokaźną dawkę ma również szpinak. Oprócz dwóch czerwonych buraków przed treningiem wcinajcie także talerz szpinaku. Oprócz wpływu na wytrzymałość zauważono, że szpinak świetnie wpływa też na mięśnie. Ponadto szpinak jest uważany za najbardziej odżywcze warzywo na świecie!
Codzienne zapotrzebowanie na wodę wynosi 1000 ml na każde wydatkowane 1000 kcal. Wydatek podczas treningu może natomiast sięgać ponad 3000 kcal.
Niedobór wody w czasie wysiłku może powodować zaburzenia pracy układu krwionośnego, metabolizmu komórek oraz termoregulacji. Jeśli ważymy 75 kg, to utrata 1.5 litra wody (2%) w krótkim czasie prowadzi do osłabienia zdolności wysiłkowych oraz motywacji.
Jeśli masz problem z częstymi skurczami, to zazwyczaj sięgasz po magnez, który rozluźnia mięśnie. Jednak tak naprawdę jedyną substancją o potwierdzonym działaniu przeciwskurczowym jest chinina, którą znajdziesz m.in.
Chcesz być zdrowy i szczęśliwy? Jedz węglowodany złożone!
Prawdziwa woda mineralna wydobywana z głębi ziemi to koktajl składników odżywczych. W jej składzie znajdziecie sód, potas, magnez, wapń, chlorki i siarczany. Poza tym, patrzcie na ulotki. W niektórych znajdziecie bowiem jod, brom, żelazo, stront, krzem, fluor oraz selen. Ten ostatni znacznie lepiej wspomaga odporność niż zjedzenie wagonu kukurydzy czy owoców morza. Jeśli natomiast na ulotce nie ma informacji o źródle to UWAGA!
Masz dosyć stresu? Jedz co najmniej dwa posiłki tygodniowo składające się z tuńczyka, łososia lub innych produktów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3. Według badań - hamują one produkcje hormonów stresu (np. kortyzolu). Rozwiązaniem nadającym się do picia jest czarna herbata.
Paradoksalnie to właśnie podpijanie i podjadanie w czasie biegu ułatwia odchudzanie. Jedzenie prostych szybko-wchłanialnych węglowodanów powoduje skuteczniejsze spalanie tłuszczu, których komórki palą się w ogniu węglowodanów.
Zielony banan czy żółty banan? Tak naprawdę to jest to pytanie o dojrzałość. Żółty banan zawiera więcej wody, minerałów, witamin i to czasem nawet o 50%. Podobnie z pozostałymi owocami.
Dieta niskoglikemiczna pozwala nie tylko przebiec dłuższy dystans ale również wzmocnić układ odpornościowy. Jako przykład podajmy białe krwinki. W czasie choroby potrafią one zniszczyć około 14 bakterii. Liczba ta jednak zmniejsza się dziesięciokrotnie po spożyciu 100 gramów cukru. Dieta o niskim IG (np.
Białe i słone plamy na Twojej wysuszonej koszulce lub nawet skórze to dla Ciebie czytelny znak, że potrzebujesz sodu. Pij wodę z małymi ilościami soli lub sięgaj po przekąski. Dużo soli zawierają m.in. czarne oliwki (6 oliwek to 200 mg sodu), precle (100 gram to 210 mg) czy ser żółty (30 gram to 160 mg).
Masz ochotę na czekoladę? Wybierz tą gorzką. Zawiera o niebo więcej flawonoli niż tradycyjna mleczna. Flawonole to potężne przeciwutleniacze, które dobrze wpływają na serce i poziom cholesterolu. Jeśli jednak już skusisz się na słodką to wybierz tą z firmy MARS.
Grillowanie sprawia, że tłuszcz z mięsa się wytapia. Jest więc znacznie zdrowsze od zwykłego smażenia, gdzie mięso nasiąka tłuszczem.
Po treningu masz „złotą godzinę” na to, aby dostarczyć swojemu organizmowi 300-400 kcal w stosunku 4:1 jeśli chodzi o węglowodany i białka.
Zastanawiałeś się dlaczego ulotki zawsze sugerują, żeby leki popijać wodą? Jak się okazuje sok (np. jabłkowy) sprawia, że wchłanialność leku zmniejsza się nawet o połowę.
Jak się okazuje, tak popularne owoce jak banany potrafią uaktywnić alarm w wykrywaczach substancji radioaktywnych. Prześwietlając ząb przyjmujemy dawkę promieniowania równą zjedzeniu 50 bananów.
Promieniowaniem radioaktywnym banaów na pewno nie przejmuje się Mistrz Świata na 100 m - Yohan Blake. Dziennie zjada ich bowiem aż 17! Nie tylko walor samkowy go do nich przyciąga.
Sól morska jest zdrowsza od kuchennej? Wcale nie! Wbrew temu, co piszczą w mediach, to jej wpływ na zdrowie jest taki sam jak najzwyklejszej soli kuchennej. Każda sól jest bowiem tak naprawdę solą morską (także ta wydobywana spod ziemi). Owe mikroelementy, których jest więcej w soli morskiej, są tak iluzoryczne jak izotop 40K w bananach.
Zastanawialiście się dlaczego żółty ser jest… żółty choć mleko jest białe? To nie sztuczne barwniki ani jego leżakowanie są tego przyczyną! Sprawcą jest roślinny beta-karoten, tak często kojarzony z marchewkami. Beta-karoten występuje w trawie, którą zjadają krowy, a z ich żołądka trafia ona do mleka. Mleko jest białe ze względu na uwięzienie karotenu w pęcherzykach tłuszczowych.
Sposób na regenerację to nie tylko odpowiednia dieta i odpoczynek. Jednym z najlepszych sposobów jest lodowata kąpiel. Na igrzyskach w 1992 i 1996 roku sportowcy pożyczali z knajp duże kubły na śmieci i robili z nich pojemniki na lód. Reakcja ich organizmu na lód była tak dobra, że w roku 2000 na igrzyskach w Sydney MKOL umieścił takie pojemniki przy lekkoatletycznych bieżniach. Lata 2004-2012 to dokładnie to samo.
Słodziki, takie jak aspratam i stewia, nie są wcale takie dietetyczne. Istnieją badania z lat 90-tych, które udowadniają ich rakotwórczość. Pomimo kontrowersji słodzikowy przemysł rozprzestrzenił się na cały świat. Mało kto jednak wie, że istnieją normy ich spożycia ustalone na 4 mg/kg dziennie. Dlaczego skoro współcześnie znane nam badania wykluczają ich rakotwórczość?
Co się dzieje w twoim żołądku, gdy popijesz owoce wodą?
"Nie popijaj śliwek wodą!" - to zalecenie to jedna z "medycznych" prawd przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Co nam grozi, gdy po zjedzeniu owocu wypijemy szklankę wody? - Owoce są bogate w błonnik pokarmowy, który reguluje procesy wypróżniania. Popijając taki posiłek wodą, przyspieszamy pasaż treści pokarmowej. Perystaltyka jelit zostaje pobudzona, następuje wchłanianie wody i zwiększa się objętość stolca. Efektem tego jest szybsze wypróżnianie - tłumaczy dietetyczka z gabinetu Z kaloriami na pieńku, Magdalena Czyrynda-Koleda.
Woda wypijana po posiłku bogatym w błonnik niejednokrotnie przyspiesza przechodzenie pożywienia przez przewód pokarmowy i może powodować biegunki - tłumaczy dietetyczka. Mogą temu towarzyszyć bóle brzucha - jak to w sytuacjach, gdy w jelitach dużo się dzieje. Jednak wszystko wskazuje na to, że jest to reakcja jednorazowa, która nie niesie za sobą żadnych poważnych czy długotrwałych konsekwencji.
Na takie połączenie powinny uważać osoby, które mają problemy z dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego - dodaje Magdalena Czyrynda-Koleda. Zdrowe osoby, które mają jelita "pod kontrolą", mogą nawet użyć tej wiedzy w stosownych okolicznościach. To sposób na zaparcia zdecydowanie zdrowszy niż na przykład branie tabletek z błonnikiem - dodaje dietetyczka. Bo często zapominamy o tym, że to nie sam brak błonnika może być przyczyną zaparć, lecz za mała ilość płynów w diecie.
Wiele osób przyjmując tabletki z błonnikiem, niejednokrotnie zapomina właśnie o jednoczesnym zwiększeniu nawodnienia i zamiast sobie pomóc w zaparciach, problem nasila. Bez elementu płynnego treść pokarmowa ma trudności z dalszym przemieszczaniem się w głąb jelita grubego. W przypadku popijania owoców wodą mamy naturalną metodę zamiast farmakologii - komentuje Czyrynda-Koleda.
A co z dziećmi? Czy ten sposób na trudności z wypróżnianiem jest bezpieczny dla maluchów? Nie powiedziałabym, że dzieci nie powinny popijać owoców wodą. Wcale u nich nie musi się to skończyć bólem brzucha czy nasiloną biegunką. Idąc tym tokiem rozumowania, równie dobrze można by było rzec, że posiłek obiadowy, w którym będzie kasza gryczana i warzywa będące także źródłem błonnika również nie powinno się popijać wodą. A dzieci to robią i zazwyczaj nie kończy się to źle.
Do powszechnej wiedzy o zdrowym odżywianiu zalicza się też przekonanie, że ogólnie żadnych posiłków nie wolno popijać, bo taka praktyka rozciąga żołądek oraz rozrzedza kwasy żołądkowe. Jak się okazuje, z naukowego punktu widzenia to prawda. Płyny wypijane w trakcie posiłku powodują przepchnięcie treści pokarmowej do jelit, co unieczynnia enzymy trawienne w żołądku. Wart jest jednak podkreślenia fakt, że aby się wydzieliła odpowiednia ilość soków trawiennych, powinna być adekwatnie do tego "oddelegowana" do żołądka i jelit odpowiednia ilość krwi.
Dieta bananowa
Dieta bananowa to świetne rozwiązanie na problemy ze stresem i zmęczeniem. Wynika to z faktu, iż banany są źródłem witamin z grupy B. Są one bardzo kaloryczne i zawierają dużo białka roślinnego, przez co gwarantują brak odczuwania głodu. Dostarczają one jednak tylko najniższej niezbędnej ilości składników do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Diety bananowej nie należy więc stosować zbyt długo. Jak jednak wiesz, dieta nie opiera się wyłącznie na bananach. W połączeniu z płatkami owsianymi, które zawierają dużo błonnika, oczyszczają one organizm z toksyn.
Na koniec należy jednak zadać sobie jeszcze jedno pytanie: dlaczego dieta bananowa pozwala schudnąć? Otóż jest to związane z faktem, iż nie ma w niej soli. Dzięki temu nasz organizm nie magazynuje wody i doprowadza do spadku wagi. W przypadku diety bananowej, która pomaga nam zrzucić zbędne kilogramy, warto pamiętać także o tym, że za prawidłowe funkcjonowanie organizmu nie odpowiada wyłącznie jedzenie, ale także aktywność fizyczna.
Przed rozpoczęciem stosowania diety bananowej warto skonsultować się z lekarzem. Szczególnie jeśli mamy problemy związane z dużą ilością cukru w organizmie. Podczas trwania diety bananowej należy również kontrolować swoje samopoczucie oraz reakcje organizmu. Z założenia jest ona bezpieczna i nie stwierdza się większych przeciwwskazań do jej stosowania. Powinny jej jednak unikać osoby przewlekle chore i kobiety w ciąży.
Jak zapobiec ciemnieniu owoców?
Szybkim i sprawdzonym sposobem na ograniczenie ciemnienia owoców jest zanurzenie ich na moment w wodzie gazowanej. Metodę tę można stosować z dowolnymi przysmakami. Co ważne, nie wpływa ona na smak owoców, więc nie musisz się obawiać, że popsuje to przygotowane ciasta i torty.
Popularną metodą na ograniczenie ciemnienia owoców jest też skropienie ich niewielką ilością soku z cytryny, pomarańczy lub kwasem octowym. Pamiętaj jednak, że może nadać to im cierpkości. Czasami stosowana jest również sól. W tym przypadku należy wymieszać pół łyżeczki soli z litrem zimnej wody, a w otrzymanym roztworze umieścić owoce na 3-5 minut. Po tym czasie należy je dokładnie opłukać.
tags: #banan #i #woda #gazowana #reakcja
